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關於桶仔燜烤羊腿的餐飲百科

桶仔燜烤羊腿怎麼做-桶仔燜烤羊腿的做法
  • 桶仔燜烤羊腿怎麼做-桶仔燜烤羊腿的做法

  • “烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。這裏介紹的是用燒烤桶燜制羊腿,和傳統的明火烤制有明顯區別,烤出來肉質酥香、焦脆、不羶不膩,最重要的是非常乾淨衞生,是呼倫貝爾時興的一種新烤法,在此推介給大家”食材明細主料羊腿(一隻2斤半左右)輔料胡椒鹽(少許)蠔油(少許)香油(少許)...
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自烤桶仔雞如何做簡單又好吃
  • 自烤桶仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全雞:500輔料椒鹽:適量咖哩粉:適量黑胡椒粉:適量孜然粉:適量黑胡椒醬:適量烤肉醬:適量蘑菇醬:適量蒜蓉醬:適量具體步驟1.生炭火2.裝外桶3.組裝桶4.醃製5.把雞架上,入桶6.調節氣閥定時25分鐘7.出桶8.噴灑醬汁,再加...
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楊仔烤羊腿怎麼做-楊仔烤羊腿的做法
  • 楊仔烤羊腿怎麼做-楊仔烤羊腿的做法

  • “相信沒有幾個人不喜歡吃烤羊肉串兒,不過現在食品安全問題弄得我已經不敢在外面吃烤串兒了,可是又非常饞,只好自己動手豐衣足食!新家置辦了大烤箱,於是去超市買了兩斤羊前腿,羊腿烤起來!”食材明細主料羊前腿(1000克)輔料土豆(500克)洋葱(200克)配料孜然粉(適量)孜然粒(適量)辣椒麪(適量)黑...
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燜羊腿肉怎麼做-燜羊腿肉的做法
  • 燜羊腿肉怎麼做-燜羊腿肉的做法

  • 食材明細主料羊腿(半個)輔料姜(2塊)八角(3顆)草果(1顆)花椒(適量)當歸(2片)調料蠔油(1勺)腐乳(2塊)生抽(2勺)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉焯水後洗淨備用。2、把配料備好,八角用明火燒兩秒激活它的香味備用。3、腐乳用水拌均勻備用。4、用油爆香花椒和薑片,...
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雞腿燜薯仔怎麼做-雞腿燜薯仔的做法
  • 雞腿燜薯仔怎麼做-雞腿燜薯仔的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)薯仔(一個)輔料蒜末(少許)葱段(少許)薑末(少許)調料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿燜薯仔的做法步驟1、準備:新鮮雞腿一個。2、斬件,放醬油,胡椒粉,抓拌均勻讓雞肉有個底味。3、薯仔削皮改刀切滾刀切。4、備點:蒜...
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烤羊腿的做法 德普烤箱食譜——烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 德普烤箱食譜——烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “好吃到停不下來。完全不比在外面飯館吃的差。”食材明細主料羊腿(一隻)蒜泥(適量)黑胡椒碎(適量)烤肉醬(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤羊腿的做法步驟1、將羊肉洗乾淨,切花刀;2、將羊腿用鹽和黑胡椒塗抹均勻,醃製10min;3、將醃製好的羊腿放入...
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紅燜羊腿的做法 【東北】紅燜羊腿 紅燜羊腿怎麼做
  • 紅燜羊腿的做法 【東北】紅燜羊腿 紅燜羊腿怎麼做

  • “在這最冷的日子裏,能夠吃上羊腿也是美美的。其實我以前是不吃羊肉的,從小家裏就不吃羊肉,然後再吃覺得受不了那羶味。可是如果把羊肉這麼紅燜一下,就剩下一個字‘’香‘’了。如果説羊肉不好吃,那是沒有做好了。俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性温熱、補氣滋陰、暖...
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烤羊腿的做法 【東北】烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 【東北】烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “東北的寒冷冬季裏,吃點烤羊腿,禦寒又解饞。其實我以前根本不吃羊肉的,但是家裏有倆人特別願意吃羊肉,而且這麼烤出來肉鮮香,並且省事沒油煙,讓我這個不愛吃羊肉的都吃了好幾塊。”食材明細主料羊腿(800克)燒烤蘸料(50克)輔料烤肉醬(一袋)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤羊腿的...
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烤羊腿骨怎麼做-烤羊腿骨的做法
  • 烤羊腿骨怎麼做-烤羊腿骨的做法

  • “從沒想過自己可以製作羊骨頭,而且這麼美味!”食材明細主料羊腿骨(三根)輔料烤翅料(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤羊腿骨的做法步驟1、羊骨頭用水浸泡一天一夜,其間換水若干次。用奧爾良烤翅料均勻塗抹兩根骨頭,然後將杞參燒烤...
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烤羊腿的做法 烤羊腿-西洋草本風格~ 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 烤羊腿-西洋草本風格~ 烤羊腿怎麼做

  • 食材明細主料羊腿(一隻)輔料土豆(若干,非必須,依個人口味)配料大蒜(若干)姜(適量)牛至(適量)羅勒(適量)紅辣椒片(適量)墨角蘭(適量)麝香草(適量)迷迭香(適量)洋蘇葉(適量)荷蘭芹(適量)鹽(適量)麥吉調味汁(適量)洋葱(一個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊腿的做法步驟1、將各種香草,鹽和調味汁混合,塗...
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醬燜羊腿的做法 冬日裏的滋補暖身硬菜---醬燜羊腿 醬燜羊腿怎麼做
  • 醬燜羊腿的做法 冬日裏的滋補暖身硬菜---醬燜羊腿 醬燜羊腿怎麼做

  • “冬季是吃羊肉的最佳季節。不放我們多吃一些羊肉。既能抵禦風寒,又可滋補身體。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。因此多吃羊肉還能提高身體免疫力,民間就有“要想長壽,常吃羊肉”的説法。醬燜羊腿色澤油潤紅亮,肉質嫩軟,入口醇香,醬香濃郁是一道老少皆宜的佐...
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嫩烤羊腿怎麼做-嫩烤羊腿的做法
  • 嫩烤羊腿怎麼做-嫩烤羊腿的做法

  • “嫩烤羊腿”食材明細主料羊腿(兩條)輔料孜然粉(適量)薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)蜂蜜(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩烤羊腿的做法步驟1、羊腿切花刀,方便醃製入味;2、大蒜切末備用3、羊腿上撒鹽醃製,4、撒孜然粉醃製;5、...
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碳烤羊腿怎麼做-碳烤羊腿的做法
  • 碳烤羊腿怎麼做-碳烤羊腿的做法

  • “燒烤中的重頭戲,做法簡單,根本沒有想想象中的繁瑣。簡單塗抹,小烤撒料即可完成誘人香腿,感受大口撕肉的全家歡聚時刻!”食材明細主料羊前腿(1500g)輔料洋葱(半個)調料黑胡椒(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碳烤羊腿的做法步...
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烤羊腿怎麼烤
  • 烤羊腿怎麼烤

  • 現在大街上的店鋪好多都懸掛着烤肉去烤羊腿等招牌。在這炎炎夏日。傍晚時分,最適合三五個好夥伴一起吃着烤肉喝着啤酒,聊聊今天發生在自己身上的趣事。本人就是燒烤一族。每逢夏日必定要隔三差五的吃上一次烤肉。但是,烤羊腿怎麼烤,才好吃呢。一、烤羊腿怎麼烤原料羊後腿1只...
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美式 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法 烤羊腿
  • 美式 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法 烤羊腿

  • “聖誕節。火雞在感恩節已經吃過了。烤羊腿吧。也很有感覺。如果烤箱不大,烤一塊羊肉也好。土豆羊肉一起出鍋。我的大愛呀。”食材明細主料羊腿(一個)輔料黃油(100克)培根(8片)配料百里香(適量)鹽(適量)檸檬汁(一個檸檬的量)橄欖油(20ml)蒜末(3瓣)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤羊腿...
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辣燜羊腿肉怎麼做-辣燜羊腿肉的做法
  • 辣燜羊腿肉怎麼做-辣燜羊腿肉的做法

  • “主要材料選擇了肥肉兼有的羊腿肉,白蘿蔔和胡蘿蔔,如果把老公比作這羊腿肉,那我就是這白蘿蔔和胡蘿蔔(他的白玫瑰和紅玫瑰)。一起燉煮1小時以上,煮完的味道很香,絕沒有羶味兒,口感也很軟嫩,蘿蔔也沒有了辣氣,意外的好吃。就如我倆的小毛病,隨着時間的磨合,相互包容,感情也昇華為親情...
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烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法
  • 烤羊腿怎麼做-烤羊腿的做法

  • 食材明細主料羊腿(適量)輔料生菜(適量)調料黑胡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)香辣粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤羊腿的做法步驟1、額爾敦羊腿一隻。2、用刀均勻劃開,除了香辣粉,所有調料塗抹均勻,醃製24小時。3、光波爐,235度13分鐘正反面各一次,期間刷油...
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烤羊小腿怎麼做-烤羊小腿的做法
  • 烤羊小腿怎麼做-烤羊小腿的做法

  • “煮羊腿的時候,大腿部分切下來好多肉沒煮,小腿是完整的,就再次加工一下吧。”食材明細主料羊小腿(一個)輔料食用油(小許)調料燒烤料(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤羊小腿的做法步驟1、完整的羊小腿。2、取出來。3、取燒烤料。4、撒燒烤料。5、抹上熟花生油。6、入烤箱...
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鍋烤羊腿怎麼做-鍋烤羊腿的做法
  • 鍋烤羊腿怎麼做-鍋烤羊腿的做法

  • “翻騰冰箱找到一隻帶皮小羊腿,簡單分了分大塊,配合胡蘿蔔、洋葱和芹菜莖一起做了鍋烤燉菜,為了補充口感用了紅酒和牛肉高湯,最後番茄原醬調味。其實要我説,這簡單的做法適用在幾乎任何一種帶皮吃或結締組織含量多的肉類,羊腿、牛膝骨、牛腩甚至牛尾,而且口味也可以豐富擴展,喜歡...
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原味桶仔雞的做法 台灣小吃原味桶仔雞 原味桶仔雞怎麼做
  • 原味桶仔雞的做法 台灣小吃原味桶仔雞 原味桶仔雞怎麼做

  • “桶仔雞是台灣著名的一種民間小吃,在台灣地區桶仔雞小吃幾乎遍佈各種美食販售渠道,它通過密閉式的燜烤原理,讓食物烤出來不發黑、不沾炭灰,很乾淨,除了這種特性外,烤桶仔雞時方圓數米都會有一種木炭原香味,這種原香甚是獨特,難於言表,很多美食愛好者形容單是用鼻子聞心就已經醉了...
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煎烤羊腿怎麼做-煎烤羊腿的做法
  • 煎烤羊腿怎麼做-煎烤羊腿的做法

  • 食材明細主料片狀羊腿(3塊)輔料洋葱(半顆)燒烤調料(個人愛好)蒜(個人愛好多少)橄欖油(20ml)雞蛋(1顆)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎烤羊腿的做法步驟1、準備輔料,雞蛋一個,蒜,洋葱,橄欖油2、羊肉冷藏化開,去表面水3、蒜末浸泡橄欖油4、羊肉用雞蛋洋葱橄欖油醃製20分鐘5、熱油放入蒜...
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紅酒燜羊腿怎麼做-紅酒燜羊腿的做法
  • 紅酒燜羊腿怎麼做-紅酒燜羊腿的做法

  • 食材明細主料羊腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒燜羊腿的做法步驟1、羊腿改刀成大片入冷水鍋,加料酒,薑片焯水備用。2、葱和姜準備就緒。3、葱...
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紅燜帶骨羊腿怎麼做-紅燜帶骨羊腿的做法
  • 紅燜帶骨羊腿怎麼做-紅燜帶骨羊腿的做法

  • “説實話現在的廚房小家電真的是無所不能呀!這不連自動烹飪鍋都有,食材洗好切好放進去再加好調料,蓋蓋子就等着吃了,懶人福音!做飯小白的救星呀!今天用自動烹飪鍋做了一道紅燜帶骨羊腿吃,那味道真是絕了,又簡單又美味,誰説自動的做出來不好吃了?那是謠言嘿嘿,只要你調料放的合適,其他...
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烤羊腿的做法 【超入味】烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 【超入味】烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “自己做的烤羊腿,完全沒有羶味,而且特別入味特別香,百吃不厭,家人都很喜歡吃,每次烤的都吃光盤,大口吃肉、就着啤酒的感覺太棒了,細節不懂的親歡迎加我微信詢問,寶媽很高興和大家交朋友。Vxin:273068623”食材明細主料羊前腿(1支)輔料鹽(3勺)啤酒(100ml)蜂蜜(20ml)檸檬(1個)五香滷料包(1個)五...
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烤羊腿肉怎麼做-烤羊腿肉的做法
  • 烤羊腿肉怎麼做-烤羊腿肉的做法

  • “朋友送了一條羊腿,想想燉羊肉湯可惜了,於是研究着烤個羊腿給兒子嚐嚐吧”食材明細主料羊腿肉(適量)輔料葱花(適量)生抽(適量)五香面(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉切塊兒2、放入葱花、生抽等調料,攪勻、冷藏,並每隔一...
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