- “喜歡月餅,但又不喜歡月餅的油膩。一直以來用白豆沙包豆包,尤其是它的細膩潔白,激發了我的創作靈感。用基本的原色使用模具扣出不同的樣式。啊!原來這麼神奇,一團普普通通的豆沙泥竟然能變得如此漂亮。在此基礎上又加入了色彩的元素,變幻無窮的花樣月餅就由此誕生了。”食材明...
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- “自從有了空氣炸鍋後,開始用炸鍋嘗試做各種美食,發現這東西還真好使,最重要的是做出來的東西無油,更加健康。嘻嘻,每次做出來的美食都會受到俺家那位的表揚,昨天小朋友過生日,大部分美食都出來空氣炸鍋。今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣,只不過採用的工具不同而已。...
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- “把關於月餅的想法粗略排了個序,才發現中秋太短,而想法太多。即便是一天完成一種,也不過20天左右,中秋就過去了。一定會有很多想法,就象這豆沙一樣,蟄伏,等待來年。當中秋再次來臨,這些等待已久的想法蠢蠢欲動。時光飛逝,不能再等待了。早就想做一道特別的月餅了,把材料備起來先。...
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- “前幾天在報紙上看新聞,有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年,結果拿出來看根本沒變化,可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質,放了多少的防腐劑啊!哪還敢到外面買來吃啊?中秋節臨近,看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方,我終於安奈不住了!自己動手做月餅,以前想都...
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- “前兩天做酒釀饅頭做的風生水起,真愛那個散發着酒香的淡淡味道,就想把它搞到烤箱裏來,不加熱也好吃,又怕又怕添加這個那個的,破壞了酒釀原有的味道,忍住啥都不加,減肥的姑娘也可以試試哦!”食材明細主料豆沙(適量)酒釀汁(150g)饅頭粉(300g)輔料酵母(5g)白砂糖(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜(適量)配料白糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油菠菜煎餅的做法步驟1、料理機加對好白糖的温水在放入菠菜,絞成菠菜汁。2、一大碗加入適量的麪粉,將菠菜汁倒入攪拌均勻。3、舀一勺攪拌均勻的菠菜麪粉在冷鍋裏。4、然後開火,等餅自己脱落...
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- “孟孟醬每次煮粥除了配點小鹹菜以外,總習慣配點小餅,各類餅都很簡單快速,還有營養,今日教個南瓜餅,甜味的,步驟寫的很簡單,不懂得可以問我~”食材明細主料南瓜(一小塊)輔料麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油簡單營養南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸好,去皮加麪粉加水攪拌,攪...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道無糖無油葱香蘇打餅是一道吃在嘴裏脆脆的餅乾,一聽這名字就知道這道美食所含有的熱量特別少,因為它沒有用到油或者是糖之類的高熱量的美食,餅乾是一種特別適合充飢的小零食,所以如果你是喜歡吃零食的小夥...
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- “作為一個紅豆痴迷愛好者來説,不管是紅豆銅鑼燒、紅豆龜苓膏、紅豆餡餅還是紅豆豆花和紅豆雙皮奶,總之一切和紅豆相關的食物全都是我的愛啊,我也納悶怎麼就吃不煩呢,哈哈!今天就向大家介紹一款在家就可以做的無油版紅豆沙,健康又美味哦!”食材明細主料紅豆(150克)白糖(適量)輔料水(...
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- “每次做餅乾,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅乾,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅乾,沒想到也很酥脆呢,反正老公説很好吃。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)植物油(30克)白砂糖(適量)輔料黑芝麻(適...
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- “這是一款非常適合小朋友的小點心,無水無油,材料簡單到只有雞蛋、糖、麪粉,操作簡單,時間也非常短,形狀可以擠成長條的、圓形的,長條形狀的就是有名的手指餅乾。”食材明細主料雞蛋(一個)低粉(30克)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無水無油的雞蛋餅乾...
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- “無色對五臟。分別為:紅色入心,黃色入脾,黑色入腎,白色入肺,青色入肝。無色對五臟有補益的作用。這款水餃餡料鮮香,顏色亮麗,是養生佳品。”食材明細主料麪粉(600g)輔料紅曲粉(適量)南瓜粉(適量)竹炭粉(適量)綠茶粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)無色無形養生餃子的做法步驟1、...
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- “唔,最近我上火了,臉上長了一個痘痘,媽媽説要喝綠豆湯清火。我也知道,吃綠豆有很多好處,可是我討厭吃綠豆皮……我試過煮好綠豆湯再用料理機打碎,可是又泡又煮特別麻煩,於是,我想了很久,想到了這個偷懶的方法,隨喝隨煮,簡單還吃不到綠豆皮😊”食材明細主料綠豆(100)輔料冰糖(4個)甜味(口...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料西蘭花:自定豆腐:自定雞蛋:兩個胡蘿蔔:兩個雞胸肉或瘦肉:一塊輔料香菇:若干個葱:一根黑胡椒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.西蘭花葱豆腐胡蘿蔔肉切碎2.加入橄欖油(低脂肪)鹽黑胡椒粉雞蛋拌勻3.最後用手套保鮮膜自...
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- “轉眼中秋節就到了,老媽血糖高,為了讓老媽吃上最喜歡的豆沙餡月餅,我提前先做一爐低糖月餅給老媽。為了讓老爸老媽也能放心吃的月餅,餡料自己做,低糖又補血,還乾淨衞生。其實自己做月餅很簡單,只要注意幾步,輕鬆做出來零失敗。給老媽拿去,老爸老媽都稱讚比買的好吃多了。月餅的花...
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- 食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)輔料洋葱(適量)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)水(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油版土豆餅的做法步驟1、洋葱切成小丁狀,土豆洗淨去皮待用;2、將準備好的土豆擦絲到盛水的容器中。3、2中加入麪粉。4、將3攪拌均勻,加入黑胡椒粉和鹽。5、將4攪...
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- “想着自己做餡比較健康而且無添加吧,不管做麪包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法,做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快,晚上做第二天早上皮就有點軟了,早上當飯正好,老公説好吃呵呵孩子比較愛吃椰蓉餡,所以我做了兩種餡放到第三天還好,第四天就變的很粘了,所以...
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- “時代在發展,社會在進步,人們對吃的標準越來越高,吃的東西也越來越精!因為家裏有個過敏寶寶,蛋肉類和油類暫時都不能吃!身為媽媽,看在眼裏急在心上,在網上查了大量的資料,卻沒有一個是能直接做給寶寶吃還不會致敏的!於是,本寶媽決定自創過敏寶寶菜譜系列!希望能幫到更多的敏寶家長和...
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- “昨天又做了炸醬麪,菜碼準備的很多,亂七八糟的剩了一堆,單炒哪個又都不夠一盤菜,在冰箱裏放久了也不好,乾脆收拾收拾,燴成了一個菜,味道還不錯,雖然簡單,但因為各種顏色在一起,確實有夠營養的。下回各位準備清理冰箱時,這也是個好辦法呢!”食材明細主料豆腐皮(適量)豬肉(適量)洋葱(適量)香...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)黑加侖(45g)小蘇打粉(1.25ml)輔料家寶氏即時燕麥片(25g)泡打粉(1.25ml)雞蛋(30g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無糖無油無鹽燕麥餅的做法步驟1、黑加侖幹摘掉蒂子,泡水待用;2、家寶氏即食燕麥片用幹磨機磨成燕麥粉;3、加入蛋白和小蘇打拌勻,蛋黃可以留着做...
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- “油條是人們早餐的主食。其香酥的口感誘人食慾,我經過兩次的調整做出這款油條既營養健康、香酥誘人、過夜不硬、製做時間短的特點,適宜家庭製做的麪食。”食材明細主料麪粉(400克)輔料雞蛋(1個)白糖(7克)鹽(7克)牛奶(243克)色拉油(55克)酵母(5克)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)營養無...
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- 食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)輔料奶粉(20克)清水(300克)雞蛋(1個)調料鹽(3克)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油烤餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:普通麪粉500克,酵母5克,糖30克,奶粉20克,雞蛋一個,清水300克,啟動和麪功能。3、能拉出手套膜即可。4、麪糰鬆弛15分鐘,下劑子...
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- “土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,是我們餐桌上常見的食材,作為土豆控更是可以變換無窮的做法來享用美味;”食材明細主料土豆(3個)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(少許)幹澱粉(少許)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油土豆絲餅的做...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘每年的中秋節都是我家非常重視的節日,在八月十五這天我們全家人都會團聚在一起,月餅是一定要吃的食物,一般我們都是自己去買的,但今年我想自己來做月餅給家人吃,為了家人的身體考慮我做的是無糖綠豆沙月餅,月餅...
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- 食材明細主料紅豆(適量)輔料糖桂花(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油桂花紅豆沙的做法步驟1、紅豆加水用高壓鍋煮爛後用勺子碾壓2、小火繼續熬煮收幹水分,加白糖翻炒3、加糖桂花繼續翻炒均勻4、無油,超簡單的糖桂花紅豆沙就做好了小竅門不喜歡外面買的重...
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