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關於米酒豬肝的餐飲百科

家常米酒豬肝如何做簡單又好吃
  • 家常米酒豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘説實話,一開始我並不知道米酒和豬肝也可以搭配,第一次這麼嘗試的時候,我也有些忐忑,但是相信我,它真的很好吃。我家兒子平時最討厭吃豬肝,自從改成豬米酒搭配之後,這個狀況好了太多了。閒暇時來一份家常米酒豬肝,...
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飄香米酒豬肝如何做簡單又好吃
  • 飄香米酒豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:7分鐘飄香米酒豬肝,總想着米酒應該和湯圓,怎麼還可以和豬肝搭配呢?不過,確確實實有這道菜,而且味道獨具一格,營養豐富哦!豬肝那有些莎莎的,超有質感和嚼勁的肉肉,被香濃,清甜的米酒侵襲,入味,兩者完美融合,成為非常誘人的美食...
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玉米蘿蔔豬肝湯怎麼做-玉米蘿蔔豬肝湯的做法
  • 玉米蘿蔔豬肝湯怎麼做-玉米蘿蔔豬肝湯的做法

  • “豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善人的造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。玉米、紅蘿蔔與豬肝都是很好的配搭...
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啤酒豬肝怎麼做-啤酒豬肝的做法
  • 啤酒豬肝怎麼做-啤酒豬肝的做法

  • “家裏還有喝剩得的半瓶啤酒,早上起來老孃沒給做飯,就用她買的豬肝作踐了一把,哈哈~~~~~~~~~還不錯的啊~”食材明細主料豬肝(適量)輔料葱(適量)豆腐乳(適量)青紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料啤酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒豬肝的做法步驟1、豬肝洗乾淨,泡水,主要就...
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豬肝湯的做法 豬肝湯(豬肝如何去除腥味) 豬肝湯怎麼做
  • 豬肝湯的做法 豬肝湯(豬肝如何去除腥味) 豬肝湯怎麼做

  • “豬肝是補血的好東西,但是很多人都不喜歡吃,因為不喜歡它的腥味,尤其是煮湯!單調的炒着吃,多吃幾次也就不想吃了!所以這次給大家分享一個去腥味的巧門,讓大家可以變着花樣的做!”食材明細主料豬肝(200克)水白菜葉(200g)西紅柿(1個)輔料鹽(2勺)料酒(2匙)葱白(少許)姜(少許)食用油(適量)清淡(口味)煮...
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黑米豬肝瘦肉粥怎麼做-黑米豬肝瘦肉粥的做法
  • 黑米豬肝瘦肉粥怎麼做-黑米豬肝瘦肉粥的做法

  • “黑米豬肝瘦肉粥功效:益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎,對脾胃虛弱、體乏無力、貧血等有幫助。”食材明細主料黑米(100g)豬肝(三兩)瘦肉(三兩)輔料紅棗(15顆)香菜(適量)紅皮花生(十幾顆)薑片(三片)雞精(適量)食用鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米豬肝瘦肉粥的做法步驟1、...
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豬肝泥的做法 輔食:豬肝泥 豬肝泥怎麼做
  • 豬肝泥的做法 輔食:豬肝泥 豬肝泥怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料香葱(3根)生薑(3片)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肝泥的做法步驟1、豬肝切好,泡水裏半小時,再放鍋裏熱水裏煮一分鐘撈出。2、撈出的豬肝在水龍頭下衝洗。3、再裝水,加三片生薑和三根香葱,煮到開鍋再煮2分鐘。4、撈出,晾乾一會。5、再拿到你的料理機...
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豬肝餅的做法 寶寶豬肝餅 豬肝餅怎麼做
  • 豬肝餅的做法 寶寶豬肝餅 豬肝餅怎麼做

  • “豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維...
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小米辣炒豬肝怎麼做-小米辣炒豬肝的做法
  • 小米辣炒豬肝怎麼做-小米辣炒豬肝的做法

  • “老爺子用家裏廢棄的花盆種了好多小米辣。滿盆的小米辣長的還真好看,完全可以當盆景看。豬肝含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。用小米辣搭配豬肝一起炒制,味道辛辣,吃起來十分過癮。”食材明細主料豬肝(300g)小米辣(50g)輔料蛋清(1個)幹澱粉(適量)配料葱...
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香菜豬肝陰米粥怎麼做-香菜豬肝陰米粥的做法
  • 香菜豬肝陰米粥怎麼做-香菜豬肝陰米粥的做法

  • 食材明細主料陰米(150克)豬肝(1小塊)香菜(2-3根)輔料薑絲(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菜豬肝陰米粥的做法步驟1、將陰米洗乾淨放入煲中,加入適量的水;2、蓋上蓋,預約砂鍋粥的程序(直接煲粥設定的是2:30),時間到後粥就自...
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下酒小菜滷水豬肝 的做法 滷水豬肝 - 下酒小菜 下酒小菜滷水豬肝 怎麼做
  • 下酒小菜滷水豬肝 的做法 滷水豬肝 - 下酒小菜 下酒小菜滷水豬肝 怎麼做

  • “濃郁的滷汁,有嚼勁的豬肝,做下酒小菜,越吃越香😄”食材明細主料豬肝(500g)輔料白開水(適量)生抽(適量)紅辣椒(一個)香葱(適量)蒜蓉(適量)青辣椒(一個)老滷水(適量)橄欖油(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒小菜滷水豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝漂洗乾淨,可以浸泡一下,讓豬肝裏殘留的血...
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爆炒豬肝豬肝要焯水嗎
  • 爆炒豬肝豬肝要焯水嗎

  • 不要。爆炒豬肝不需要焯水,焯水會使得豬肝變硬、變老,口感變得不好。豬肝有豐富的維生素A和鐵元素,食用價值高。在製作爆炒豬肝之前,需切薄片清水泡30分鐘左右,多清洗幾次把血水衝乾淨即可。現切現做最好吃,不要放太久,有益成分會流失。...
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玉米和豬肝能一起吃嗎
  • 玉米和豬肝能一起吃嗎

  • 玉米和豬肝都是比較好吃的美食,那麼,大家知道玉米和豬肝能一起吃嗎,可以看看這篇文章對於玉米和豬肝的介紹,這兩款美食如果分開吃是比較好的美食,但是如果合在一起吃也是可以提高營養的一款美食,所以大家可以一起吃這兩款美食。玉米和豬肝能一起吃嗎豬肝和玉米不會相剋,是可以一...
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豬肝玉米常見的做法有哪些-豬肝玉米可以一起吃嗎
  • 豬肝玉米常見的做法有哪些-豬肝玉米可以一起吃嗎

  • 豬肝和玉米都是菜場常見的食材,豬肝不用説,一年四季都有,從夏末到秋天都是玉米豐收的季節。兩種美食的碰撞,不自覺又勾起小編的味蕾。豬肝玉米可以一起吃嗎?豬肝玉米常見的做法有哪些?怎麼燒好吃?接下來,小編就提供幾種常見的豬肝玉米烹飪方式,給大家做參考。一、豬肝玉米可以一...
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自制豬肝粉-豬肝粉
  • 自制豬肝粉-豬肝粉

  • “豬肝粉確實不好做,手工都是細緻活,尤其是炒制,用時特別多,如果寶寶比較小,建議少買一點豬肝,這樣會省很多事!”食材明細主料豬肝(3斤)檸檬(1個)輔料生薑(1塊)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制豬肝粉的做法步驟1、豬肝用水泡去血水。順着紋理撕掉豬肝上的筋,因為不太雅觀,所以沒有上...
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美味涼拌豬肝-涼拌豬肝
  • 美味涼拌豬肝-涼拌豬肝

  • 食材明細主料豬肝(500克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)大葱(適量)姜(適量)料酒(2勺)鹽(少許)老抽(適量)香菜(適量)花椒(少許)生抽(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝泡幾小時,我泡了一上午。2、大料,香葉,葱,姜,辣椒。3、鍋內放冷水,放入豬肝,老抽等調料。4、大火燒開...
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糯米酒燉豬腳怎麼做-糯米酒燉豬腳的做法
  • 糯米酒燉豬腳怎麼做-糯米酒燉豬腳的做法

  • “1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;2.豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減...
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西葫蘆炒豬肝的做法 “下酒菜”西葫蘆炒豬肝 西葫蘆炒豬肝怎麼做
  • 西葫蘆炒豬肝的做法 “下酒菜”西葫蘆炒豬肝 西葫蘆炒豬肝怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(300克)西葫蘆(300克)葱(適量)花生油(2湯匙)食鹽(1克)生抽(10克)味精(小許)姜(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒豬肝的做法步驟1、豬肝和西葫蘆2、豬肝切片3、冷水洗淨,冷水下入焯水4、開鍋即可5、洗去浮末備用6、西葫蘆切菱形塊7、葱姜切絲8、...
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豬肝瘦肉湯米粉怎麼做-豬肝瘦肉湯米粉的做法
  • 豬肝瘦肉湯米粉怎麼做-豬肝瘦肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料東莞米粉(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料芹菜末(適量)地都冬菜(適量)蒜蓉酥(適量)料酒(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉湯米粉的做法步驟1、豬肝和瘦肉洗淨切片,加入花生油,料酒均勻靜置備用。2、東莞米粉提前泡軟備用。3、芹菜洗淨切末...
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焙豬肝的做法 焙豬肝(醃臘風乾豬肝) 焙豬肝怎麼做
  • 焙豬肝的做法 焙豬肝(醃臘風乾豬肝) 焙豬肝怎麼做

  • “小時候過年前一個月,家裏長輩就開始準備各種醃臘製品。焙肉,焙魚,焙雞還有焙豬肝。用煙燻過後有股煙燻的香味,乾乾的豬肝有嚼勁,放進嘴裏越嚼越香,有絲甘甜又略帶一絲苦。”食材明細主料豬肝(20斤)調料花椒粒(50g)無碘鹽(250g)生抽(50g)醬油(50g)高度白酒(50ml)鹹香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普...
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番茄豬肝糯米粉濃湯怎麼做-番茄豬肝糯米粉濃湯的做法
  • 番茄豬肝糯米粉濃湯怎麼做-番茄豬肝糯米粉濃湯的做法

  • “記得小時候特別喜歡吃父親煮的豬肝,每次我都偷偷的藏起一小塊給自己當零食吃,長大後對滷豬肝的熱情依然不減,經常買點肝回來滷熟做一些湯羹吃,番茄豬肝糯米粉濃湯養胃調理氣血,經常熬夜的我深夜裏經常會做的吃”食材明細主料西紅柿(300g)豬肝(100g)糯米粉(20g)輔料黑胡椒粉(1勺)鹽(3g...
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玉米豬肝濃湯怎麼做-玉米豬肝濃湯的做法
  • 玉米豬肝濃湯怎麼做-玉米豬肝濃湯的做法

  • “玉米和番茄的營養和保健功效很強大,再加上豬肝的搭配,營養非常豐富既清爽解膩,又降脂明目,非常適合給老人食用呢”食材明細主料豬肝(250克)玉米(1根)西紅柿(1個)輔料姜(少許)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米豬肝濃湯的做法步驟1、豬肝仔細清洗乾淨...
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滷豬肝的做法 【台州】滷豬肝 滷豬肝怎麼做
  • 滷豬肝的做法 【台州】滷豬肝 滷豬肝怎麼做

  • “專家推薦豬肝是最佳的補血食材,貧血患者可以適量多吃豬肝。家裏平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜,今天換一種做法~滷豬肝,覺得很好吃,也很方便。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)原...
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豬肝米粉怎麼做-豬肝米粉的做法
  • 豬肝米粉怎麼做-豬肝米粉的做法

  • “豬肝可以補血補鐵,芹菜可以降血壓,西紅柿富含維生素,再加上滑潤的米粉,一碗五顏六色的豬肝米粉就散發出美味了。”食材明細主料豬肝(200g)米粉(250g)鹽(適量)地瓜粉(適量)醬油(適量)輔料芹菜(150g)西紅柿(一個)味精(適量)食用油(適量)麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肝米粉的做法...
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豬肝米粉的做法 南昌傳統特色:豬肝米粉 豬肝米粉怎麼做
  • 豬肝米粉的做法 南昌傳統特色:豬肝米粉 豬肝米粉怎麼做

  • “豬肝米粉是南昌的傳統美味,現在已經很少見了。如今外面店家賣米粉,主要就是早上的拌米粉、還有簡餐炒米粉,湯米粉已經基本消失,取而代之的是燙米粉——就是將煮熟的米粉直接泡在肉餅湯裏,這樣方便快捷,節約成本,所以現在你在外面店家點湯米粉或煮米粉,基本都是燙出來的。當然,這...
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