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關於綠茶蛋糕的家常做法的餐飲百科

綠茶蛋糕怎麼做-綠茶蛋糕的做法
  • 綠茶蛋糕怎麼做-綠茶蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)低粉(100克)綠茶粉(5克)色拉油(20克)輔料白糖(20克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶蛋糕的做法步驟1、準備好的用料。2、雞蛋打開,加入白糖,色拉油。3、用打蛋器打發,成厚糊狀,體積明顯膨大。4、低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。5、低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。6、用...
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家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法
  • 家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法

  • “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法
  • 綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法

  • “在這愜意的下午裏,陽光明媚,坐在陽台上曬着太陽,跑上一杯自己喜歡的飲品,也許是咖啡,也許是奶茶,也許是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,這個下午甚是美好。”食材明細主料低筋麪粉(125g)蜂蜜(3湯匙)草莓(10個)糖(20g)綠色食用色素(2g)輔料雞蛋(7個)淡奶油(100ml)綠茶粉(1茶匙)橄欖油(45g)奶香(口味)烘...
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綠茶蛋黃酥怎麼做-綠茶蛋黃酥的做法
  • 綠茶蛋黃酥怎麼做-綠茶蛋黃酥的做法

  • “自制綠茶粉做的蛋黃酥,沒有任何防腐劑、添加劑和色素,健康美味,可以放心食用。”食材明細油酥橄欖油(60g)麪粉(120g)輔料綠豆沙(240g)蛋黃(12個)温水(80g)綠茶粉(10g)白糖(40g)油皮橄欖油(50g)麪粉(180g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蛋黃酥的做法步驟1、自制綠茶粉2、油皮和油酥材...
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6寸綠茶粉古早蛋糕怎麼做-6寸綠茶粉古早蛋糕的做法
  • 6寸綠茶粉古早蛋糕怎麼做-6寸綠茶粉古早蛋糕的做法

  • “古早蛋糕我做的不多(戚風做的多些),之前只做過8寸古早蛋糕。今天用綠茶粉做個微綠顏色的綠茶粉古早蛋糕,其質感膨鬆、柔軟、細膩,口感香甜可口。”食材明細主料低筋麪粉(45g)雞蛋(3個)輔料牛奶(30g)白糖(35g)菜籽油(35g)綠茶粉(少許)調料白醋(幾滴)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度...
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綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法
  • 綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕是給同事吃的,不知道是不是放了太多抹茶粉,還是我買的抹茶粉不好,顏色沒有預想的好看,暗暗的,不過味道不錯,綠茶的味道很濃,蛋糕一下子就被搶光了。”食材明細主料蛋黃(4個)糖(1大匙)玉米油(1/4杯)牛奶(1/4杯)低筋麪粉(1/2杯)抹茶粉(2大匙)輔料鮮奶油(1/2杯)糖(1/4杯)黃金奇異果(2個)配...
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夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---
  • 夏日裏那抹清新的綠 抹茶蛋糕卷怎麼做-抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45克)玉米油(40克)低粉(35克)抹茶粉(5克)細砂糖(40克(10克加蛋黃、30克加蛋白))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、牛奶、玉米油、10克細砂糖,混合,攪拌到乳化的狀態。2、加入蛋黃。3、攪拌均勻。4、低粉、抹茶粉稱量好混合均勻。5、...
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綠茶桂花糕怎麼做-綠茶桂花糕的做法
  • 綠茶桂花糕怎麼做-綠茶桂花糕的做法

  • “綠茶桂花糕有着茶香與花香,糖的份量不多,如愛吃甜的可加糖量”食材明細主料綠茶粉(1匙)糯米粉(100克)粘米粉(50克)幹桂花(適量)輔料水(140克)配料糖(35克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶桂花糕的做法步驟1、把糯米粉、粘米粉、綠茶、糖放在一大碗內2、加入水3、所材料拌成糊狀...
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綠茶核桃糕怎麼做-綠茶核桃糕的做法
  • 綠茶核桃糕怎麼做-綠茶核桃糕的做法

  • “濃濃的奶香透着淡淡的茶香,軟軟糯糯又彈性十足,大顆粒的核桃仁,吃起來過癮又享受,這樣的一道點心定能為你的餐桌增色不少!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(80克)奶粉(20克)輔料椰蓉(適量)白糖(30克)綠茶粉(5克)核桃仁(50克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠茶核桃糕的做法步驟1、準備...
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紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法
  • 紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。3、放入煉乳...
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抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 【抹茶蛋糕卷】---最愛那一抹清香的翠綠 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “抹茶蛋糕卷,那一抹清香的翠綠,是我一直特別喜歡的。早餐、下午茶.....,隨意來上一塊,都是那樣清爽宜人、脣齒留香。製作抹茶蛋糕卷的時候,為了防止抹茶粉有顆粒,所以最好事先打好抹茶,不建議直接把抹茶粉加入蛋黃中,那樣做出來的蛋糕卷裏會有少許抹茶顆粒。”食材明細主料雞蛋(4...
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家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法
  • 家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法

  • 食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裏面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
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家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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蔓越莓綠茶芝士蛋糕怎麼做-蔓越莓綠茶芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓綠茶芝士蛋糕怎麼做-蔓越莓綠茶芝士蛋糕的做法

  • “蔓越莓酸酸甜甜的口感可衝減配其他食材油膩、多糖的部份,可謂是百搭材料,試試我做的這個蔓越莓綠茶芝士蛋糕,你就會明白了......”食材明細主料海綿蛋糕(2片)打發奶油(250克)馬斯卡彭奶酪(250克)蛋黃(2個)綠茶粉(20克)檸檬汁(5克)魚膠粉(15克)糖(60克)牛奶(100克)蔓越莓(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝...
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綠豆蛋糕怎麼做-綠豆蛋糕的做法
  • 綠豆蛋糕怎麼做-綠豆蛋糕的做法

  • “家有包綠豆粉,今天突發奇想,能不能用來做蛋糕呢?網上搜了下,只有坨坨媽做過,方子不適合我的十寸中空模,就用了我常用的十寸戚風蛋糕方子改了下,想不到也很成功。綠豆清熱解毒,做蛋糕應該也有一定的功效。😀”食材明細蛋黃糊蛋黃(8個)低筋麪粉(80g)綠豆粉(80g)白糖(30g)牛奶(75g)玉米油(65g...
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紫薯綠蛋糕怎麼做-紫薯綠蛋糕的做法
  • 紫薯綠蛋糕怎麼做-紫薯綠蛋糕的做法

  • “人人都愛吃紫薯,都在變相折騰它,誰讓紫薯這麼美麗,這麼好吃呢,難道美麗有罪?今回咱用紫薯折騰了一款蛋糕,好奇蹟啊,竟然變成墨綠色的,可能紫薯生氣了,氣得臉色發綠了”食材明細主料紫薯泥(150克)低粉(125克)糖(100克)泡打粉(4克)蛋(1個)黃油(100克)牛奶(50克)鹽(3克)輔料杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(...
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綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)輔料蜜紅豆(30克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器,蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化,加入油攪拌至融合,加牛奶攪拌至融合,篩入低...
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山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做
  • 山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做

  • “這是一款涼點小吃。用山藥泥做餡,加入了綠茶粉,白綠相間非常的養眼,入口軟糯香甜,而且更加的健康營養。”食材明細主料懷山藥(200克)糯米粉(150克)大米粉(50克)綠茶粉(10克)輔料椰蓉(100克)水(150克)配料白糖(50克)蜂蜜(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥綠茶糕的做法步驟1、準備...
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家常綠茶芝士紅豆蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常綠茶芝士紅豆蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奧力奧餅乾:80奶酪:200細砂糖:85奶油:200ml黃油:50牛奶:30ml酸奶:100ml紅豆:25吉力丁片:10抹茶粉:10水:少量輔料具體步驟1.1、50g黃油融化,將80g奧力奧餅乾用袋子捏碎,將這兩種食物混合,平鋪在6寸的模子底下,放入冰...
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綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法
  • 綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法

  • “綠茶奶油雪糕做了一段時間了,早就吃光了,只不過現在發,雖然有很多地方已經降温,現在發這個凍品在別的地區不合時宜,但廣東的天氣依然可以吃,再説冬天吃雪糕也不是什麼新鮮事了,但腸胃弱的人在冬季就千萬別碰了。”食材明細主料打發奶油(200克)鮮奶(100克)綠茶粉(20g)蛋黃(2個)輔料糖(50...
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抹茶椰香綠豆糕怎麼做-抹茶椰香綠豆糕的做法
  • 抹茶椰香綠豆糕怎麼做-抹茶椰香綠豆糕的做法

  • “很清爽的一款下午茶”食材明細主料熟綠豆(200克)瓊脂(10克)輔料椰漿粉(少許)抹茶粉(少許)水(100ml)配料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶椰香綠豆糕的做法步驟1、材料2、全部材料放入鍋中3、倒入水,小火煮4、瓊脂加熱開始融化5、瓊脂繼續融化6、瓊脂完全融化,即可7、倒...
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抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 翠綠色的心情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料熱水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米澱粉(16克)蛋黃(100克)蛋清(150克)細砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、將抹茶粉加入熱水,玉米油拌均2、再加入過篩後的低粉與玉米澱粉的混合物,拌均。3、最後加入蛋黃100克(大約三個)拌均4、...
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抹茶綠豆糕怎麼做-抹茶綠豆糕的做法
  • 抹茶綠豆糕怎麼做-抹茶綠豆糕的做法

  • “美味的綠豆糕遇上抹茶,不但延長綠豆糕的保質期,還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆(250g)抹茶粉(10g)輔料黃油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡一夜,期間多次換水。2、綠豆淘洗乾淨,蒸鍋蒸50--60分...
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日式綠茶輕乳酪蛋糕怎麼做-日式綠茶輕乳酪蛋糕的做法
  • 日式綠茶輕乳酪蛋糕怎麼做-日式綠茶輕乳酪蛋糕的做法

  • “美味老少皆宜的日式抹茶輕乳酪蛋糕,以前去蛋糕店必買,從來都吃不夠。但其實自己做起來沒想到更加的容易,並且口味可以根據自己的喜愛隨意變換。快來跟我學習一下吧!”食材明細主料牛奶(1/2杯)奶油奶酪(250g)輔料雞蛋(5個(室温))酸奶油(1/2茶勺)檸檬(半個)香草液(1/4茶勺)白砂糖(1/4杯(打發...
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蜂蜜綠茶蛋糕怎麼做-蜂蜜綠茶蛋糕的做法
  • 蜂蜜綠茶蛋糕怎麼做-蜂蜜綠茶蛋糕的做法

  • “老實説,我不是很愛做蛋糕,覺得沒有難度(我是不是很那個啊,哈哈)不過這個蜂蜜綠茶蛋糕家裏人愛吃啊,我只有等到有人想吃了才動手的;這個蛋糕取自於國明老師的方,戚風的做法,香甜,鬆軟,濕潤,好吃,大師就是大師!”食材明細主料蛋黃(5個)牛奶(30克)色拉油(30克)鹽(適量)蜂蜜(30克)輔料糖(70克)低粉(75...
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