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關於八珍富貴蛋的做法的餐飲百科

八珍富貴蛋的做法 探祕八珍富貴蛋 八珍富貴蛋怎麼做
  • 八珍富貴蛋的做法 探祕八珍富貴蛋 八珍富貴蛋怎麼做

  • “龜蛋乃八珍之一,今天採用的食材是“甲甲龜”正宗野生龜蛋,接下來探祕八珍富貴蛋的美味燒法。”食材明細主料龜蛋(10枚)葱絲(少許)鹽(適量)輔料薑片(2片)料酒(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八珍富貴蛋的做法步驟1、先準備好洗淨的龜蛋,葱、薑片、料酒、鹽備好,根據各人口味喜...
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富貴炒飯怎麼做-富貴炒飯的做法
  • 富貴炒飯怎麼做-富貴炒飯的做法

  • “趁着昨晚的昨夜飯,加上一些冰箱裏還有的食材,正好做成了這道富貴炒飯,大週末一個人在家,也不能讓自己的胃將就。”食材明細主料隔夜飯(2碗)蝦仁(12只)瑤柱(5個(泡軟及撕成絲))菜心莖(10個(切粒))幹葱(1個(切碎))薑末(1/2湯匙)蛋白(兩個)葱花(適量)葱末(1湯匙)輔料麻油(1/4湯匙)鹽(適量)其他(口味)炒...
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花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做

  • “借鑑了粉竽粘糖發表的花開富貴而做的此菜,但由於近一兩天內要離開,所以需要把家裏剩的菜全部消滅掉,不方便買太多的菜,所以沒有粉竽粘糖做的有賣像了。不過味道還是可以的。”食材明細主料金針菇(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)龍口粉絲(適量)輔料枸杞(數粒)配料鹽(適量)生抽(少許...
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益元八珍戚風蛋糕怎麼做-益元八珍戚風蛋糕的做法
  • 益元八珍戚風蛋糕怎麼做-益元八珍戚風蛋糕的做法

  • “感謝堂媽小廚提供的圖片和文字。”食材明細主料益元八珍粉(30g)色拉油(40g)雞蛋(5個)黑芝麻(5g)輔料低筋麪粉(55g)牛奶(40g)細砂糖(70g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)益元八珍戚風蛋糕的做法步驟1、把雞蛋和蛋黃分開,其中蛋白放入無油無水的器皿用打蛋器打發,砂糖40g分三次加入蛋白...
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富貴金絲怎麼做-富貴金絲的做法
  • 富貴金絲怎麼做-富貴金絲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)青椒(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)大葱(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)大蒜(適量)醬油(適量)剁椒醬(適量)米醋(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)富貴金絲的做法步驟1、節日聚會,涼菜既是筵席裝飾,亦是佐酒佳餚。一盤富貴金絲,取吉祥富貴之意,存福氣綿延願望,恭...
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富貴蝦怎麼做-富貴蝦的做法
  • 富貴蝦怎麼做-富貴蝦的做法

  • “這道菜雖然做法簡單原始,但是絲毫不影響它大受歡迎的程度,幾乎是家家餐桌上的必備菜品!紅綠相間,造型喜慶,頗有寓意,妥妥的顏值擔當啊!”食材明細主料青蝦(14只)青菜(少許)輔料鹽(適量)薑片(適量)花椒粒(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富貴蝦的做法步驟1、青蝦解凍洗淨(...
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富貴有魚的做法 迎新春富貴有魚 富貴有魚怎麼做
  • 富貴有魚的做法 迎新春富貴有魚 富貴有魚怎麼做

  • “迎新春富貴有魚,寓意美好“富貴有餘”吉祥如意!”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)糖(適量)輔料温水(適量)南瓜泥(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)富貴有魚的做法步驟1、酵母糖適量用少許温水稀釋,南瓜泥適量,和麪團,醒發15分鐘!2、取適量麪糰9份!3、搓長條,一頭粗一頭細!4、用手...
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花開富貴番茄煎蛋的做法 花開富貴一番茄煎蛋 花開富貴番茄煎蛋怎麼做
  • 花開富貴番茄煎蛋的做法 花開富貴一番茄煎蛋 花開富貴番茄煎蛋怎麼做

  • “花開富貴一番茄煎蛋。最簡單的一道花開富貴,寓意吉祥,好吃好看,紅紅火火過大年。”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(2個)韭菜(3根)輔料油(少許)鹽(少許)番茄醬(少許)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花開富貴番茄煎蛋的做法步驟1、西紅柿1個,雞蛋2個,韭菜3根。2、西紅柿洗淨,切4刀,掰開。3、...
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花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料西紅柿(4個)黃瓜(1根)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、西紅柿一個洗淨,去蒂。2、對半切開。3、改刀切薄片。4、豎着...
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花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “今天是臘月二十三小年,送上心裏美蘿蔔花,祝美食天下的朋友們在新的一年裏甜蜜美滿,開心快樂!”食材明細主料心裏美蘿蔔(半個)輔料白砂糖(2勺)米醋(1勺)鹽(2g)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、心裏美蘿蔔洗淨,薄薄的削一層皮;2、從中間切開,只用一半,切薄片,在盤子...
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花開富貴荷包蛋怎麼做-花開富貴荷包蛋的做法
  • 花開富貴荷包蛋怎麼做-花開富貴荷包蛋的做法

  • “紫色的胡蘿蔔很少見看見有賣的就買回來幾個,擺在盤子里加上火腿腸做圍邊中間加上雞蛋就是一朵小紅花,過年啦討個吉利就叫花開富貴荷包蛋”食材明細主料紫色胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)火腿腸(1個)輔料蒸魚豉油(5g)葱花(1勺)食用油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花開富貴荷包蛋的做...
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八珍糕怎麼做-八珍糕的做法
  • 八珍糕怎麼做-八珍糕的做法

  • “一款養生的糕點。配方可以因人而適當調整。我用的材料是:茯苓、淮山(山藥)、芡實、蓮子、薏米、白扁豆、白糖、粘米粉和糯米粉。”食材明細主料茯苓(1份)淮山(1份)芡實(1份)紅蓮子(1份)薏米(1份)白扁豆(1份)白糖(適量)粘米粉(3-4份)糯米粉(3-4份)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)八珍糕的做...
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富貴有魚怎麼做-富貴有魚的做法
  • 富貴有魚怎麼做-富貴有魚的做法

  • 食材明細主料皮蛋(6個)輔料嫩豆腐(1塊)原味(口味)未知(難度)富貴有魚的做法步驟1、準備皮蛋,從中間切開,刀上沾水,迅速下刀,拔刀時另一隻手按住皮蛋,防止蛋黃切散。2、嫩豆腐切塊,一個皮蛋均分八份切成月牙狀,當魚尾,枸杞當眼睛。3、準備好料汁,生抽一勺,鹽少許,醋少許,放點蒜末,葱末,調勻,吃之...
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花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料火龍果皮(1個)白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)涼白開水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、準備食材:火龍果皮、白蘿蔔2、白蘿蔔切薄片3、加入少量的鹽醃製半小時4、火龍果皮切絲5、放入料理杯中加入涼開水6、打成汁7、將果汁加入蘿...
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八寶燒賣的做法 花開富貴—mini八寶燒賣 八寶燒賣怎麼做
  • 八寶燒賣的做法 花開富貴—mini八寶燒賣 八寶燒賣怎麼做

  • “花開富貴,不但名字喜慶吉祥,寓意深遠,而且賣相更是顏色鮮豔豐富,以餃子演變而來的八珍燒麥,給節慶的大餐增色不少。”食材明細主料餃子皮(200g)糯米(100g)香腸(50g)海米(30g)輔料豌豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(40g)黑木耳(40g)洋葱(1/2個)配料油(2tbs(30ml))白胡椒粉(1ts(5g))鹽(1ts(5g))鹹鮮(口味)...
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蝦開富貴的做法 【上海】蝦開富貴 蝦開富貴怎麼做
  • 蝦開富貴的做法 【上海】蝦開富貴 蝦開富貴怎麼做

  • “過年的餐桌上總少不了雞鴨魚肉等各種菜式,也會做一些討好口彩的菜餚,蝦開富貴,寓意在新的一年裏,事事順利,大富大貴。”食材明細主料蝦仁(100克)豆腐(300克)輔料高湯(350毫升)水澱粉(2湯匙)枸杞子(少許)香菜葉(少許)料酒(15毫升)鹽(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦開富貴的...
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富貴花開怎麼做-富貴花開的做法
  • 富貴花開怎麼做-富貴花開的做法

  • “用小橘子和小柿子擺盤,起個喜慶名~富貴花開。”食材明細主料小橘子(數個)輔料小柿子(數個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開的做法步驟1、備好食材洗淨。2、小橘子掰成瓣,取一瓣從背部切開,挨個擺到盤中最外一圈,然後再往中間擺。3、一層層擺滿。4、擺滿。5、西紅柿...
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富貴魚怎麼做-富貴魚的做法
  • 富貴魚怎麼做-富貴魚的做法

  • “自古就有着無魚不成席的説法。年夜大餐上。魚更是必不可少的一道菜。自古代魚就被作為一種吉祥辟邪的圖案,被廣泛的用於門叩上、門上、櫃子上等等。過年吃魚的習俗貌似是一個潛規則,寓意着年年有魚(餘),塗個吉利。富貴魚,取其外形特點的彩頭。好吃!好看!夠吉祥。”食材明細主料...
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富貴榮華怎麼做-富貴榮華的做法
  • 富貴榮華怎麼做-富貴榮華的做法

  • “過年的招牌菜!私家珍藏!搭配很是講究的菜餚!多種蔬菜與肉、臘腸的搭配,豐富了營養價值,吃起來更美味,擺盤很講究,像芙蓉一樣,增添過年的喜慶氛圍,寓意“旺財”的意思,命名“富貴榮華”!”食材明細主料臘腸(一根)肉丁(適量)豌豆(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔(半個)萵筍(一段)輔料油(適量)薑末(適量)葱(適...
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貴妃珍藏怎麼做-貴妃珍藏的做法
  • 貴妃珍藏怎麼做-貴妃珍藏的做法

  • “一款適合家宴的小甜點,軟糯香甜,簡單易做,大人孩子都喜歡~~這道甜品是在一飯店吃到過,有個好聽的名字“貴妃珍藏”。紅棗香甜的滋味融入到糯米中,熱的時候吃軟糯,涼的時候吃Q彈,一口就愛了。現在把它複製下來分享給朋友們,喜歡的朋友可以試一試,澤瑞媽可以負責的説,這到小甜品不...
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二十八蒸花之花開富貴的做法 #團圓飯#二十八蒸花之花開富貴 二十八蒸花之花開富貴怎麼做
花開富貴雞蛋卷怎麼做-花開富貴雞蛋卷的做法
  • 花開富貴雞蛋卷怎麼做-花開富貴雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(250克)香菇(80克)胡蘿蔔(170克)雞蛋(3個)輔料大葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(5克)原味(口味)烙(工藝)未知(難度)花開富貴雞蛋卷的做法步驟1、豬肉、香菇、胡蘿蔔和葱分別已經切成末。2、肉末加入鹽、醬油、生抽,順時針攪拌均勻,可以加入少許水輔助攪拌。3、倒入葱花、...
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富貴肘花怎麼做-富貴肘花的做法
  • 富貴肘花怎麼做-富貴肘花的做法

  • “酸辣,鹹鮮,造型漂亮,肘花筋道,好吃不膩。”食材明細主料肘花(一個)輔料姜蒜(適量)青紅椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)富貴肘花的做法步驟1、肘花一個。2、切成均勻的片。3、擺盤。4、姜蒜,青紅椒。5、姜蒜,青紅椒放碗內。6、適量生抽...
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富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做
  • 富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做

  • “提起過年,我總忍不住嘴讒,因為我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩,瘦中也夾雜着些少許肥,味道適中。是我們家過年必備的一道菜!”食材明細主料香腸(一根)輔料胡蘿蔔(半根)萵筍(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)富貴...
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富貴八寶南瓜盅怎麼做-富貴八寶南瓜盅的做法
  • 富貴八寶南瓜盅怎麼做-富貴八寶南瓜盅的做法

  • “南瓜姐妹花之《富貴八寶南瓜盅》便是無油煙烹飪的菜餚,採用蒸、煮的烹飪方法及後處理的低温冷藏法後,使之盡顯其特點:生態色形,湯汁清澈,甘甜可口,顆粒清晰飽滿,入口清潤酥香,口感清晰,冰冰涼涼,滋潤肺腑,解暑降温,營養豐富,延年益壽.....“富貴八寶南瓜盅”是用小南瓜和八種食材(八...
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