![柿子軟煎餅怎麼做-柿子軟煎餅的做法]( "柿子軟煎餅怎麼做-柿子軟煎餅的做法")
- “不少人看到這個餅都以為加了南瓜，其實不是，我加的是水果——柿子，是不是沒想到呢？廣東的柿子呈扁平狀，口感脆硬，吃起來有點澀，所以我一直以來都不太愛吃柿子。但是自從去年我認識了一位陝西富平的朋友，她從果園裏採摘了新鮮的富平尖柿寄過來，我才對柿子有了大大的改觀，原來柿子可...
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![香甜軟糯柿子餅怎麼做-香甜軟糯柿子餅的做法]( "香甜軟糯柿子餅怎麼做-香甜軟糯柿子餅的做法")
- “家中剩下幾個柿子，已經熟透了，正好前幾天做湯圓剩下了一些餡料，想着做幾個柿子餅。和麪時加了部分糯米粉，餅皮軟糯，內餡香甜可口，一口氣吃了5個，這是要增肥的節湊。。。”食材明細主料柿子（2個）麪粉（適量）糯米粉（麪粉的一半）輔料黑芝麻花生餡（適量）白芝麻（適量）花生油（少許）甜味（口味）煎（工藝...
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![軟的柿子怎麼才能做柿餅]( "軟的柿子怎麼才能做柿餅")
- 不能做。做柿餅最後是用軟硬適中無中傷痕，金黃色略微透紅的柿子。太軟的柿子不利於加工容易軟爛。不熟的柿子水分和糖分都少，做好的柿子口感也不好。製作柿餅時要用清水清洗乾淨柿子表面的污漬。擦乾或晾乾水分去皮曬，等果面結皮發白，果肉發軟就捏柿餅。...
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![香煎柿子餅怎麼做-香煎柿子餅的做法]( "香煎柿子餅怎麼做-香煎柿子餅的做法")
- “那甜絲絲的軟柿子又上市了，我老公特別喜歡這種水果。在我們這裏這種軟的流湯的柿子叫“烘柿”，意思就是裏面的果肉是烘過的，果肉已經是流質的。這種柿子特別甜，用它做的柿子餅特別好吃。我小的時候我們這裏都是炸的，也不能成型，就是勺子舀進油鍋炸，一團團的那種。我今天沒有用...
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![甜脆柿和軟柿子哪個更好吃-甜脆柿和軟柿子的區別在哪]( "甜脆柿和軟柿子哪個更好吃-甜脆柿和軟柿子的區別在哪")
- 現在已經是秋天了，氣温是越來越低，衣服換了一套又一套，水果也是換了一批又一批，秋天的柿子甜甜的非常好吃，那大家知道軟甜柿和甜脆柿的區別在哪嗎?大家認為哪個更好吃呢?一、甜脆柿和軟柿子的區別在哪甜脆柿和軟柿子最大的區別是兩者的價格不同，成本上區別非常大，軟柿子的價格比...
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![鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做]( "鬆軟薄煎餅的做法 鬆軟薄煎餅 Fluffy Pancake 鬆軟薄煎餅怎麼做")
- “偶爾去看看西人的美食網頁AllRecipes，時不時會發現有比較精彩的作品，很合適我們家的胃口，不知道正宗不正宗，但只要美味健康，就順手拿來照做，這款班戟（Pancake）比較特別，比較鬆軟，也沒有糖份，應該可鹹可甜，喜歡鹹的可加午餐肉、烤肉、香腸甚至鹹菜，喜歡甜的可加糖漿、蜂蜜和果醬等，早...
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![脆柿子和軟柿子—樣嗎]( "脆柿子和軟柿子—樣嗎")
- 不一樣。兩種都是柿子，但是屬於兩個不同的品種，所以一硬一軟，質感完全不同。脆柿子口感甜脆，有柿子獨特的香氣，蘋果一樣的口感，必須經過脱澀處理後才能食用。軟柿子不需要脱澀，可以直接食用。脆柿子脱澀處理可以與蘋果或香蕉一起放入袋子中，2-3天即可脱澀食用。...
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![天津煎餅果子的煎餅是軟的還是硬的]( "天津煎餅果子的煎餅是軟的還是硬的")
- 軟的。煎餅用雜糧米糊調和而成，放在鐵板上大火煎熟，因米糊有水分，煎的時候保留軟的口感。在煎餅裏面放入的果子是脆口爽口的，天津煎餅的脆口主要來源是果子，故也叫做煎餅果子。煎餅果子是一種街頭小吃，與山東煎餅不同，山東的煎餅裏面沒有包裹果子。...
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![柿餅是用軟柿子還是硬柿子做]( "柿餅是用軟柿子還是硬柿子做")
- 柿子是用成熟的柿子經過不斷的曬制而製作成的，摸上去軟軟的，吃上去QQ糯糯的特別的美味。那麼柿餅是用軟柿子還是硬柿子做好呢？今天就來跟大家聊聊關於柿餅的製作的小技巧。一、柿餅是用軟柿子還是硬柿子做軟柿子上等的柿餅都是用軟柿子做的。其實軟柿子就是成熟的柿子，那麼成...
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![軟柿子能做柿餅嗎]( "軟柿子能做柿餅嗎")
- 不可以。軟柿子是已經完全成熟的柿子，若是將其做成柿餅，一方面無法制作，柿子果肉水分過多而且太軟了容易破碎；另一方面軟柿子去皮不方便。柿餅一般選擇將變黃的硬柿子將其削去外皮後掛起來晾曬風乾變軟後放入容器中使其變甜出霜後即可食用。...
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![西紅柿雞蛋軟餅的做法 寶寶西紅柿雞蛋軟餅！ 西紅柿雞蛋軟餅怎麼做]( "西紅柿雞蛋軟餅的做法 寶寶西紅柿雞蛋軟餅！ 西紅柿雞蛋軟餅怎麼做")
- 食材明細主料西紅柿（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋軟餅的做法步驟1、西紅柿去皮2、料理機打成汁3、加入一顆雞蛋和適量麪粉4、加入鹽、雞精、香油攪拌均勻成糊糊狀5、鍋中放油，將糊糊倒入模具，沒有可以直接在...
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![軟的柿子能曬成柿餅子嗎]( "軟的柿子能曬成柿餅子嗎")
- 不能。質地過軟的柿子，不利於製作柿子餅。製作柿子餅選用的柿子，需要7-8成熟。柿子在製作柿餅之前，需要將表皮去掉，這樣便於晾曬。晾曬柿子餅的時候，需要留有一定的空隙，以免影響柿子的晾曬效果。晾曬好的柿子餅，可以放在低温環境中處存放。...
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![軟糯豆沙柿子餅怎麼做-軟糯豆沙柿子餅的做法]( "軟糯豆沙柿子餅怎麼做-軟糯豆沙柿子餅的做法")
- “網上大多數的柿子餅都是用麪粉來做，用糯米粉的寥寥無幾。好生奇怪，為什麼柿子餅多是用麪粉呢？用麪粉做了一次柿子餅，感覺也還是不錯，不知道用糯米粉又是什麼區別呢？柿子很多，儘可以做各種實驗。麪粉版柿子餅解決掉之後，立即又投入關於柿子與糯米粉的實驗中。做法都一樣，甚至煎出...
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![柿子有點軟了能做柿餅嗎]( "柿子有點軟了能做柿餅嗎")
- 不能。柿子做成柿餅一定是要求為硬柿子，之所以要求是硬柿子，是因為在做柿餅的過程中，要削皮，軟柿子是沒辦法削皮的。此外，晾曬柿餅的時候，還需要輕壓曬至一半的柿子成餅狀，然而軟柿子依然無法完成這一過程，所以若想要做柿餅，要準備硬的柿子。...
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![製作柿餅用硬柿子還是軟柿]( "製作柿餅用硬柿子還是軟柿")
- 硬柿子。因為做柿餅要剝皮，然後硬柿子比較好剝皮。在選用柿子時要注意：1、軟硬程度，要挑選比較硬的柿子，這樣比較容易削皮。2、顏色，選擇顏色分佈均勻的，而且有光澤的，顏色偏暗的不要購買。3、看柿子表面有無破損，傷口，要是有，儘量不要購買。...
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![做柿餅是選硬柿子還是軟柿子]( "做柿餅是選硬柿子還是軟柿子")
- 硬柿子。柿餅，是由柿子加工而成的一種食物，不過柿子是分為硬柿子和軟柿子的。如果是要用來做柿餅的話，儘量還是選擇用硬柿子比較好。用硬柿子來做柿餅，也能夠讓柿餅吃起來更加有嚼勁的。加上用軟柿子做柿餅的話，削皮也是比硬柿子麻煩很多的。...
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![軟柿子如何加工成柿餅]( "軟柿子如何加工成柿餅")
- 把柿子壓成餅狀，然後在霜降時節拿出來曬制而成。在柿子未成熟的時候採摘下來，當柿子變軟就可以壓成柿餅，不要用那種熟透了的軟塌塌的柿子，這樣不容易壓成型，影響柿子口感和外觀。柿子在霜降時節拿來曬可以形成白色的粉末物，起到保護作用。...
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![柿子怎麼放軟]( "柿子怎麼放軟")
- 1、把柿子藏進米缸裏。2、用白酒擦拭柿子表面。3、把柿子與蘋果、貴妃梨、獼猴桃、香蕉、西紅柿、木瓜、黃瓜、草莓、哈密瓜等熟透的水果一起放進密封袋。4、用牙籤在柿子表面戳小孔。5、以上不管採用哪種方法均可把柿子放軟，柿子放軟後就已經成熟了，建議要儘快吃掉，避免柿...
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![柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做]( "柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做")
- “都説吃應季的水果最健康，今天我就用最應季的柿子做一道甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得。”食材明細主料柿子（2只）麪粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）柿子餅的做法步驟1、柿子用開水燙一下去皮，用攪拌機把柿子...
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![柿餅是用軟柿子做的嗎]( "柿餅是用軟柿子做的嗎")
- 是的。但是市面上購買的那種特軟的柿子是不可以製作成柿餅的。做柿餅的柿子一種是剛從柿子樹上採摘下來的帶有澀味的柿子，還有一種是藥水泡軟後的柿子，然後用刀子把柿子的果皮去掉，放在太陽底下進行晾曬成型，在這個過程之後，儘量不能讓柿子接觸到雨水。...
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![做柿餅用脆柿子還是軟柿子]( "做柿餅用脆柿子還是軟柿子")
- 脆柿子。製作柿子餅使用的柿子，需要選擇七八成熟的柿子製作，這樣便於晾曬。柿子在晾曬之前，需要將表皮去除，用棉線穿好，放在陽光下晾曬即可。晾曬柿子時，需要留有一定的間隙，以免影響晾曬效果。晾曬好的柿子餅，可以裝入密封盒子中，放在陰涼處存放。...
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![柿子軟了還能曬柿餅嗎]( "柿子軟了還能曬柿餅嗎")
- 不能。做柿餅需要用硬的帶點澀的柿子，做柿餅需要將硬柿子削皮在太陽底下曬，也可以用經過水泡熟透的硬柿子，軟柿子不方便去皮，做出的柿餅會太甜而且會影響口感，需要注意曬柿子不能淋雨，晚上不要收回，曬幾天後，變軟，就可以壓扁成型，再多等幾天就可以了。...
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![柿餅用的是軟柿子還是脆柿子]( "柿餅用的是軟柿子還是脆柿子")
- 軟柿子。硬柿子也能做柿餅，但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的，個頭飽滿的，成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色，並且帶有明顯的光澤。還可以摸柿子的硬度，用手摸上去較軟説明已經成熟，摸起來很硬就是還未成熟，做柿餅的柿子選擇7分...
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![熟軟的柿子能做柿餅嗎]( "熟軟的柿子能做柿餅嗎")
- 不能。熟軟的柿子可以做成柿子果醬、柿子饃、芝麻柿子餅等。柿子果醬是用柿子和冰糖製作而成，做法簡易，味道香甜。柿子饃是用柿子和玉米麪或小麥面製作而成，清香細膩、綿軟可口。芝麻柿子餅是用柿子、糯米粉、芝麻、糖製作而成，香酥鮮甜、好吃不膩。...
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![做柿餅的柿子是軟的還是硬的]( "做柿餅的柿子是軟的還是硬的")
- 硬的。硬柿子可以方便去皮。做柿餅最適合的柿子品種是牛心柿。牛心柿個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核。在製作之前要挑選出已經變軟的和有損傷的柿子。做柿餅可以採用自然晾曬法，也可以人工烘烤。牛心柿製作出來的柿餅品質優良，放到冷水中可化成柿漿。...
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味味甜
