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關於蒸魚籽的餐飲百科

蒸魚籽怎麼做-蒸魚籽的做法
  • 蒸魚籽怎麼做-蒸魚籽的做法

  • 食材明細主料鯉魚籽(適量)輔料生薑(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸魚籽的做法步驟1、備魚籽2、薑絲,辣椒3、碼上薑絲,辣椒,4、淋上生抽,蒸魚豉油,5、撒上胡椒粉6、放進蒸鍋7、蒸15分鐘左右8、淋上香油即可...
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魚籽茄子怎麼做-魚籽茄子的做法
  • 魚籽茄子怎麼做-魚籽茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1根)葱(適量)豆瓣醬(1勺)醋(1勺)姜(適量)蒜(適量)輔料魚籽(1塊)甜麪醬(1勺)糖(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚籽茄子的做法步驟1、準備原料。2、茄子單面連刀切片。3、翻過面,連刀切。4、準備:1勺黃豆醬、1勺甜麪醬、1勺糖、1勺鹽、1勺醋、少許澱粉,加水調成芡汁。5...
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香煎魚籽怎麼做-香煎魚籽的做法
  • 香煎魚籽怎麼做-香煎魚籽的做法

  • “端午節,買了兩條魚,一條武昌和一條草魚。武昌魚雖然個頭小,但肚子裏的魚籽還真不少。以前婆婆在我家的時候魚籽都是她吃,因為我和老公吃不了,覺得很怪,尤其是我這個連魚都不吃的主兒更就別提了!昨天老公説魚籽高蛋白,扔了實在可惜。所以就有了這道香煎魚籽!”食材明細主料魚籽(10...
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葱香魚籽怎麼做-葱香魚籽的做法
  • 葱香魚籽怎麼做-葱香魚籽的做法

  • “魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,有利於促進發育、增強體質、健腦等作用。”食材明細主料魚籽(400克)輔料雞蛋(2個)調料鹽(3克)葱薑汁(適量)胡椒粉(2克)白酒(少許)味精(少許)水澱粉(少許)香葱(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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燒魚籽怎麼做-燒魚籽的做法
  • 燒魚籽怎麼做-燒魚籽的做法

  • “過年的時候,收拾魚,留下了好多的魚籽。魚籽是高蛋白,高營養的食物,製作好了,真的是非常美味,喜歡的看看:”食材明細主料魚籽(500克)輔料葱(適量)姜(適量)醋(適量)酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚籽的做法步驟1、魚籽解...
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魚籽福袋怎麼做-魚籽福袋的做法
  • 魚籽福袋怎麼做-魚籽福袋的做法

  • 食材明細主料魚籽福袋(12個)輔料高湯(適量)葱(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽福袋的做法步驟1、準備好魚籽福袋。2、放入鍋中,加適量的高湯燒開。3、轉中火煮10分鐘,至福袋全部浮起,加鹽、生抽、雞精、胡椒粉調味。4、盛入大碗中...
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破布籽蒸魚如何做簡單又好吃
  • 破布籽蒸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金目鱸:適量破布籽醬:適量葱花:適量香油:適量輔料具體步驟1.金目鱸洗淨後,從魚背鰭與魚頭處縱切一刀,深至龍骨直劃到魚尾。2.起一滾鍋,水滾後放入作法1的金目鱸,入鍋汆燙約5秒後取出,放置蒸盤上。3.將破布籽醬淋至...
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爆炒魚籽怎麼做-爆炒魚籽的做法
  • 爆炒魚籽怎麼做-爆炒魚籽的做法

  • 食材明細主料魚籽(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨,除去那層薄膜。2、辣椒切丁,姜蒜切片。3、熱鍋冷油爆香姜蒜片。4、魚籽放入鍋中爆炒,調入適量料酒。5、加入辣椒同炒。6、辣椒炒軟,調入適量鹽和味精。...
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煎魚籽怎麼做-煎魚籽的做法
  • 煎魚籽怎麼做-煎魚籽的做法

  • “春季是魚大量繁殖的季節,也是吃魚籽的好時節。”食材明細主料魚籽(250克)麪粉(20克)輔料雞蛋(半個)食用油(適量)配料食鹽(1小勺)料酒(2勺)辣椒粉(1小勺)十三香(1小勺)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎魚籽的做法步驟1、魚籽去除外皮備用。2、盛魚籽的碗中,放入葱花、麪粉和半...
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籽魚餅怎麼做-籽魚餅的做法
  • 籽魚餅怎麼做-籽魚餅的做法

  • “籽魚餅,是一款非常地道的家鄉菜.小時候常常看到媽媽在做,就學會了。用料很簡單,就是籽魚,方法也很簡單,就是用刀剁碎了,做成餅,煎好了紅燒或者煮湯,都可以。籽魚餅很好吃,而且非常補鈣!”食材明細主料籽魚(500克)輔料澱粉(50克)葱(適量)姜(適量)油(適量)配料糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適...
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清蒸魚籽要多久才能熟
  • 清蒸魚籽要多久才能熟

  • 15分鐘左右。魚籽在清蒸之前,需要用清水浸泡一段時間,把魚籽上一層膜去掉,同時也可以去除魚籽的異味。把處理好的魚籽放在容器中隔水整蒸個15分鐘左右,出鍋淋上用生抽和醋等佐料調好的醬汁,即可食用。若想要味道更加鮮美,可以在清蒸之前,把魚籽用調好的醬汁提前醃製一下,再上鍋蒸...
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蒸魷魚籽的做法 魷魚三吃----變廢為寶蒸魷魚籽(二) 蒸魷魚籽怎麼做
  • 蒸魷魚籽的做法 魷魚三吃----變廢為寶蒸魷魚籽(二) 蒸魷魚籽怎麼做

  • “一般吃魷魚時都習慣於把肚子裏所有的東西都去除掉,其實魷魚的肚子不全是雜物,有一最具價值的營養東西在裏面就是---魷魚籽。朋友們以後要注意一下魷魚肚裏面有一條卵黃色東東,就是魷魚黃也叫魷魚籽,它的營養價值超過魷魚本身的。在國內我們吃的很少,可我們這裏都把然魚籽深...
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蛋炒魚籽怎麼做-蛋炒魚籽的做法
  • 蛋炒魚籽怎麼做-蛋炒魚籽的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,肚子裏刨出一斤多的魚籽,取了半斤炒個蛋炒魚籽。高蛋白啊,營養高啊。我個人感覺像吃烤鴨一樣用鴨餅卷着吃超讚。”食材明細主料魚籽(250克)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蛋炒魚籽的做法步驟1、魚籽放在水中漂洗至灰白,除淨...
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泡椒魚籽怎麼做-泡椒魚籽的做法
  • 泡椒魚籽怎麼做-泡椒魚籽的做法

  • 食材明細主料泡椒(適量)輔料魚籽(適量)薑片(適量)蒜片(適量)紅油(適量)帝皇苗(適量)葱花(適量)泡姜(適量)泡豇豆(適量)幹辣椒(適量)魚調料(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒魚籽的做法步驟1、熱油放入薑片蒜片,泡椒,泡姜,泡豇豆,幹辣椒翻炒。2、翻炒片刻加入紅油一塊。3、加入適量水。4、...
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鰱魚有魚籽嗎
  • 鰱魚有魚籽嗎

  • 有。任何魚都是有魚籽的,鰱魚也是如此,魚籽也就是魚卵,魚通過魚卵孵化下一代。魚籽在母魚的腹中,而且只有繁殖期的母魚才有魚籽。鰱魚繁殖期在每年的4-5月份,其他時間魚腹中沒有魚籽。由於鰱魚無毒,購買到有魚籽的鰱魚也能食用,它魚卵很小,顏色為灰色,母魚繁殖期在每年的四五月份,...
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鮁魚魚籽蒸多久
  • 鮁魚魚籽蒸多久

  • 八到十分鐘。鮁魚魚籽個頭小,味道鮮美,口感爽脆,通常只需要蒸八到十分鐘就可以把鮁魚籽蒸熟。鮁魚籽最好隔水用小火蒸,隔水蒸的鮁魚籽含水量大,口感不發乾,並且這樣蒸鮁魚籽不容易蒸糊。...
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家庭版燒魚籽-燒魚籽
  • 家庭版燒魚籽-燒魚籽

  • 食材明細主料魚籽((草魚)1斤)青椒(適量)雞蛋1個((草魚)1斤)香葱(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版燒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨2、找一個大點的可以攪拌起來魚籽的盆,打一個雞蛋倒入魚籽加1小勺鹽,適量胡椒粉葱花拌勻後醃製20分鐘左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型時不...
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魚籽蛋餅的做法 香噴噴的魚籽蛋餅 魚籽蛋餅怎麼做
  • 魚籽蛋餅的做法 香噴噴的魚籽蛋餅 魚籽蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料魚籽(400g)鴨蛋(3個)輔料葱(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽蛋餅的做法步驟1、材料圖2、魚籽弄散後加入鴨蛋!3、加入葱和醬油!4、加入雞精!5、拌勻所有的材料!6、鍋加油燒熱後倒入魚籽蛋液!7、中火慢慢地煎!煎到兩面金黃就可以!8、切塊裝...
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燒魷魚籽怎麼做-燒魷魚籽的做法
  • 燒魷魚籽怎麼做-燒魷魚籽的做法

  • 食材明細主料海兔子(250g)輔料醬油(5ml)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)辣椒(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒魷魚籽的做法步驟1、買的熟魷魚仔,洗乾淨2、配料準備好,葱,姜,蒜,辣椒3、熱油爆香配料4、下魷魚仔炒5、加醬油調味就可以了,海味不用再放鹽了6、起鍋前放葱就可以7、起鍋...
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炒魚籽怎麼做-炒魚籽的做法
  • 炒魚籽怎麼做-炒魚籽的做法

  • “魚籽含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,魚籽中含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,而且還可以起到烏髮的作用,使人煥發青春。”食材明細主料魚籽(適量)雞蛋(兩個)輔料白酒(少許)鹽(少許)葱姜水(少許)味精(少許)生粉(少許)香葱碎(少許)葱香...
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魚籽蒸多久
  • 魚籽蒸多久

  • 10至20分鐘。魚籽直徑在2釐米以下的需要蒸10分鐘左右的時間,魚籽的直徑在2釐米左右的需要蒸20分鐘,快到時間的時候可以打開鍋蓋看一下,魚籽一開始的顏色是透明的,變成跟雞蛋黃差不多的顏色就是熟了,害怕不熟的話可以時間到了再燜30分鐘。...
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清蒸魚籽怎麼做-清蒸魚籽的做法
  • 清蒸魚籽怎麼做-清蒸魚籽的做法

  • “以往我多做紅燒魚籽,魚籽一顆顆支楞着很有彈性,而且入味耐嚼,但現在天熱了,我也想改變一下口味,所以就清蒸了。清蒸魚籽比紅燒的更加嫩,每一粒魚籽是軟糯的,還很適合牙口不好的老媽。在製作上清蒸也更加省事,沒有油煙繚繞,還能保持室內空氣新鮮,也不會讓自己忙碌得一身大汗、呼哧...
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蒸菜籽苗怎麼做-蒸菜籽苗的做法
  • 蒸菜籽苗怎麼做-蒸菜籽苗的做法

  • “春天特有的美味兒。每到這個時候,總要做幾次,簡單油鹽一拌,吃的就是這個鮮。”食材明細主料菜籽苗(適量)輔料麪粉(適量)食用油(適量)香油(適量)鹽(一點點)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸菜籽苗的做法步驟1、菜籽苗擇取葉子。2、洗淨。3、放入盆中。4、切成二指段,從中間再橫切兩...
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魚籽煎蛋怎麼做-魚籽煎蛋的做法
  • 魚籽煎蛋怎麼做-魚籽煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)魚籽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽煎蛋的做法步驟1、鯽魚魚籽取出洗一下2、加入雞蛋,切好的香菜3、少許鹽,雞精調味,攪拌均勻4、熱鍋下油倒入雞蛋液5、煎至兩面金黃後即可出鍋6、成品...
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魚籽蒸多久合適
  • 魚籽蒸多久合適

  • 10-15分鐘。魚籽味道鮮美,蒸熟再吃口感尤其好。魚籽根據體積的大小,可以蒸10分鐘至15分鐘,較大塊的魚籽15分鐘就可以熟透,塊小的話十分鐘就可熟透。魚籽蒸的時間不宜過長,否則鮮味就會流失。蒸魚籽的時候,注意把包在魚籽外面的膜撕掉,這樣做出的魚籽就不會腥了。...
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