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關於花型饅頭的做法步驟的餐飲百科

花型饅頭怎麼做-花型饅頭的做法

  • 花型饅頭怎麼做-花型饅頭的做法

  • 食材明細主料低粉（500克）牛奶（260克）白糖（20克）調料乾酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花型饅頭的做法步驟1、温牛奶260克加入乾酵母，白糖攪拌均勻。2、加入低粉500克。3、揉成光滑的麪糰。4、分別分成5分小麪糰。5、取一份揉成長條形。6、然後成長條形麪糰壘起來。7...
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花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做

  • 花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做

  • “夏天來了！小夥伴們，做個草帽饅頭拿去遮太陽吧！此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的添加劑，純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的，非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美，如此的亮麗！喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧！”食材明細紫麪糰糖（8g）中粉（100g）奶粉（8g）水（50g）紫薯（60g）酵母（1g）南瓜面...
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饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做

  • 饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做

  • “饅頭是我國最為主要的麪食之一，特別是在我國的北方地區比較流行，醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一，醒面的效果直接影響着饅頭的質量，一般都是採用酵母醒面，酵母通過醒發產氣，使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外，為了蒸好饅頭，還可以使用饅頭專用無鋁泡打粉，也叫饅頭泡打粉。饅頭泡打粉不僅...
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小葱花捲的做法 小葱花捲（基礎型詳細步驟） 小葱花捲怎麼做

  • 小葱花捲的做法 小葱花捲（基礎型詳細步驟） 小葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）酵母粉（2克）輔料小葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小葱花捲的做法步驟1、麪粉300克，酵母粉2克2、加入適量的水揉成光滑麪糰，靜置發酵3、將小葱和一匙油和一克鹽，拌勻4、麪糰發酵好了5、揉麪團排氣，擀成大餅，約2毫米厚6、將葱油均勻鋪在麪餅上7、小...
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蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • 蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海韋力饅頭泡打粉（5克）水（0.45公斤）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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南瓜造型饅頭怎麼做-南瓜造型饅頭的做法

  • 南瓜造型饅頭怎麼做-南瓜造型饅頭的做法

  • “提到萬聖節，人們最先想到的就是萬聖節的象徵物——南瓜，那是家家必備的食物。除了將南瓜製作成南瓜燈，還會做南瓜派等等食物。今天教大家做的是南瓜造型的饅頭，一個個南瓜饅頭擺放在木盤裏，就感覺到萬聖節的氣氛。南瓜有着多種對人身體的好處，南瓜有補中益氣、清熱解毒的功效...
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玉米型饅頭怎麼做-玉米型饅頭的做法

  • 玉米型饅頭怎麼做-玉米型饅頭的做法

  • 食材明細南瓜團麪粉（500克）南瓜泥（適量）白糖（10克）酵母（5克）吉士粉（10克）菠菜團麪粉（300克）菠菜泥（少許）酵母（3克）白糖（10克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）玉米型饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，島成泥2、然後麪粉酵母白糖吉士粉放到一起3、揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大4、菠菜焯燙之後榨成汁...
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菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • 菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • “外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，乾脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！”食材明細主料普通麪粉（200g）輔料酵母粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟...
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蘑菇造型饅頭怎麼做-蘑菇造型饅頭的做法

  • 蘑菇造型饅頭怎麼做-蘑菇造型饅頭的做法

  • “以假亂真的蘑菇造型饅頭，給小孩做零食小點心最好了。”食材明細主料中筋麪粉（150g）輔料牛奶（80g）玉米油（3g）酵母（1.5g）糖（15g）可可粉（4g）開水（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇造型饅頭的做法步驟1、將中筋麪粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合攪拌成棉絮狀。2、材...
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造型小饅頭怎麼做-造型小饅頭的做法

  • 造型小饅頭怎麼做-造型小饅頭的做法

  • “這次做的饅頭是兒子自己親自按出來的模型，寶寶特別喜歡那個米老鼠的模具，等到饅頭蒸出來的時候，他拿着那個米老鼠造型的饅頭特別高興，一下就吃了兩個，哈哈，能讓孩子多吃飯，真好！”食材明細主料麪粉（200g）輔料面鹼（適量）小蘇打（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）造型小饅頭的做法...
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彩色帽子饅頭造型怎麼做-彩色帽子饅頭造型的做法

  • 彩色帽子饅頭造型怎麼做-彩色帽子饅頭造型的做法

  • “動圖版可到我博客哈_361/blog/static/26890208820170911181498/”食材明細主料麪粉（200克）鹽（2克）糖（20克）輔料水（100毫升）酵母（2克）食用色素（少量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色帽子饅頭造型的做法步驟1、麪糰揉好後滴上食用色素並揉勻2、切出劑子，3、先搓一圓球，4、再用擀...
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繡球饅頭的做法 繡球饅頭（詳細步驟講解版） 繡球饅頭怎麼做

  • 繡球饅頭的做法 繡球饅頭（詳細步驟講解版） 繡球饅頭怎麼做

  • “這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麪粉，牛奶和醒發我會説的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麪粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1、麪粉的選擇，可以是普通富強粉，或是高筋麪粉。牛奶或温...
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紫薯玫瑰花型饅頭怎麼做-紫薯玫瑰花型饅頭的做法

  • 紫薯玫瑰花型饅頭怎麼做-紫薯玫瑰花型饅頭的做法

  • 食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯玫瑰花型饅頭的做法步驟1、紫薯切小塊蒸熟碾成泥。2、盆裏加麪粉、紫薯泥、酵母粉、糖和温水。3、和成光滑的麪糰。4、發酵至2倍大。5、取出發酵好的麪糰再次揉麪進行排氣，然後分...
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花饅頭怎麼做-花饅頭的做法

  • 花饅頭怎麼做-花饅頭的做法

  • “平時我做了中規中矩的饅頭，某些人基本不吃的，但把饅頭蒸成了花形，我就看他每次都會吃，果然食物也得有顏值才可以。這次做雙色的花饅頭，使用的是一次發酵法。”食材明細主料麪粉（500g）南瓜（100g）輔料特侖蘇牛奶（200ml）白糖（兩大勺）酵母（5克）泡打粉（2克）植物油（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
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菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • 菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • 食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（適量）發酵粉（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰揉好擀成厚皮。3、抹一層薄薄的色拉油。4、捲起。5、...
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花籃饅頭的做法 花籃饅頭（二） 花籃饅頭怎麼做

  • 花籃饅頭的做法 花籃饅頭（二） 花籃饅頭怎麼做

  • 食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）輔料麪粉（適量）紅棗（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花籃饅頭的做法步驟1、抹茶發酵面。經過二次發酵，加了抹茶粉的抹茶麪團，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛好備用。2、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空...
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開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做

  • 開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做

  • “雖是剛開始學習麪點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人説可能是面揉得太硬了，有人説是加了豬油的緣故，有人説饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉（200克）安琪酵母（2克）豬油（半匙）温水（半碗）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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花饅頭的做法 花饅頭（花饃） 花饅頭怎麼做

  • 花饅頭的做法 花饅頭（花饃） 花饅頭怎麼做

  • “年謠雲：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭（花饃）的做法，臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭，會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉（500g）輔料酵母（4g）無鋁泡打粉（1g）紅曲米（適量）可可粉（適量）食用色素（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難...
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玫瑰花型饅頭的做法 "心情美食"玫瑰花型饅頭－唯美花捲 玫瑰花型饅頭怎麼做
你學會了嗎？-紅薯饅頭的做法步驟

  • 你學會了嗎？-紅薯饅頭的做法步驟

  • 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等，有能有效保持血管彈性，預防心血管病，控制血糖的妙用，同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。此外，紅薯屬低脂肪、低熱能食品，不僅不發胖，還可減肥健美，預防亞健康，吃起來毫無負擔!...
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花籃饅頭的做法 花籃饅頭（一） 花籃饅頭怎麼做

  • 花籃饅頭的做法 花籃饅頭（一） 花籃饅頭怎麼做

  • “過了冬至就是年，先做幾個花饃。”食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）南瓜發酵面（適量）輔料麪粉（適量）紅棗（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花籃饅頭的做法步驟1、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛好備用。2、抹茶發酵面。經過...
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花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做

  • 花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做

  • “自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做出了粉紅色的花饅頭，心裏那個激動，拿着相機使勁的咔嚓咔...
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花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做

  • 花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做

  • 食材明細主料紫薯麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩，降至常温時加入乾酵母調開。3、加入適量麪粉，這個要根據紫薯泥的含水量來掌握麪粉的用量。4、先用筷子攪拌...
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可愛造型饅頭的做法 可愛造型饅頭 超萌HelloKitty 咱們裸熊We Bare Bears 可愛造型饅頭怎麼做
梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

  • 梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做

  • “這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了，本來想拿來做麪包的，但是烤箱最近不給力，時好時壞的，讓俺很糾結，所以就用來做饅頭了。味道嗎，就是那種很天然的味道，稍微有點淡淡的甜香味，而且嚼起來很有韌性。”食材明細主料普通麪粉（適量）大米粉（適量）奶粉（適量）酵母（適量）牛奶（適...
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