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關於山藥燉牛肉的餐飲百科

山藥燉牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的燉菜——山藥燉牛肉 山藥燉牛肉怎麼做
  • 山藥燉牛肉的做法 家宴餐桌必不可少的燉菜——山藥燉牛肉 山藥燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料熟牛肉(300克)山藥(300克)輔料胡蘿蔔(1根)蒜苗(2根)配料郫縣豆瓣醬(1茶匙)香菇豆豉(1湯匙)花椒(10顆)幹辣椒(5個)白糖(1湯匙)老抽(2茶匙)味極鮮醬油(2湯匙)鹽(半茶匙)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥燉牛肉的做法步驟1、準備所需要的食材。2、胡蘿蔔切滾刀塊,山藥切滾刀...
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山藥番茄燉牛肉怎麼做-山藥番茄燉牛肉的做法
  • 山藥番茄燉牛肉怎麼做-山藥番茄燉牛肉的做法

  • “煮的一鍋牛肉,最後剩的肉和湯。放了山藥和番茄一起燉,對我來説,這麼一份湯菜,就是舒服的一餐~有主食,有葷菜有蔬菜,還有熱乎乎的湯。”食材明細主料山藥(1根)牛肉(180g)肉湯(適量)番茄(600g)輔料食用油(半匙)葱花(小許)調料食鹽(3g)雞精(2g)葱(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥...
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牛肉燉山藥怎麼做
  • 牛肉燉山藥怎麼做

  • 牛肉湯想必大家都嘗試過那份鮮美,尤其是冬日能夠起到很好的暖身效果,但是牛肉燉山藥,不知道小夥伴們有沒有嘗試過呢?除了可以感受牛肉的濃郁鮮香,還可以嚐到山藥的軟糯,兩者之間的葷素搭配也是分外協調,今天就讓我們一起來學習如何製作。一、初識牛肉燉山藥山藥燉牛肉,即以山藥和...
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山藥海裙帶燉牛肉怎麼做-山藥海裙帶燉牛肉的做法
  • 山藥海裙帶燉牛肉怎麼做-山藥海裙帶燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料海裙帶(適量)山藥(適量)調料生薑(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥海裙帶燉牛肉的做法步驟1、將所有調料放入牛肉塊中拌勻,如冰箱冷藏一夜。2、將醃好的牛肉連同調味料全部放入煮粥寶中。3、加...
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清燉牛肉山藥怎麼做-清燉牛肉山藥的做法
  • 清燉牛肉山藥怎麼做-清燉牛肉山藥的做法

  • “清燉牛肉山藥,牛肉高蛋白低脂肪,營養價值十分高,且有補中益氣,滋養脾胃,並能起暖胃的作。用醫生的話説,山藥補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰。清燉牛肉山藥十分適合在冬天食用。”食材明細主料牛肉(600克)山藥(2根)葱(1棵)姜(1塊)香菜(2棵)輔料料酒(少許)燉牛肉料包(1個)清淡(口味)燉(工藝)三...
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鴨肉燉山藥怎麼做-鴨肉燉山藥的做法
  • 鴨肉燉山藥怎麼做-鴨肉燉山藥的做法

  • “鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用,而且對咳喘、便祕也有一定功效。”食材明細主料鴨肉(150克)山藥(2根)生薑(3片)輔料鹽(3克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨肉燉山藥的做法步驟1、成品。晚餐一道靚湯。2、鴨子洗乾淨,切塊,入開水過濾一遍,用清...
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山藥燉鴨肉怎麼做-山藥燉鴨肉的做法
  • 山藥燉鴨肉怎麼做-山藥燉鴨肉的做法

  • “鴨肉中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇含量,鴨肉中的煙酸可以減少膽固醇的吸收,保護心血管。山藥燉鴨肉,湯鮮味美,經常喝對身體非常有益,它具有理氣利濕,健脾散結,還可以滋陰潤肺、止咳化痰,而且能夠預防上火的功效。”食材明細主料鴨腿(460g)山藥(260g)輔料葱(少許)姜(少許)黃酒...
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山藥燉牛蹄筋怎麼做-山藥燉牛蹄筋的做法
  • 山藥燉牛蹄筋怎麼做-山藥燉牛蹄筋的做法

  • “蹄筋,不管是豬蹄筋還是牛蹄筋,都是餐中上品。紅燒美味,燉湯也香,老少適宜。”食材明細主料牛蹄筋(250克)輔料山藥(適量)黑木耳(適量)姜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山藥燉牛蹄筋的做法步驟1、買來的蹄筋要反覆清洗。2、改刀切細條。鍋裏水開加...
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清燉山藥牛骨湯的做法 #媽媽的味道#清燉山藥牛骨湯 清燉山藥牛骨湯怎麼做
  • 清燉山藥牛骨湯的做法 #媽媽的味道#清燉山藥牛骨湯 清燉山藥牛骨湯怎麼做

  • “牛骨是去掉牛肋條之後的椎骨,帶了很多肉。《醫林篆要》記載“牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣”,牛肉配合補益脾肺的山藥,可以健脾腎,養氣血,增營養,提高免疫力。牛骨肉不易軟爛,使用高壓鍋可以令其快速軟爛,不過也不算很快,足足用了40分鐘,才有脱骨之狀。兩次...
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紅燒肉燉山藥的做法 冬季養生菜---紅燒肉燉山藥 紅燒肉燉山藥怎麼做
  • 紅燒肉燉山藥的做法 冬季養生菜---紅燒肉燉山藥 紅燒肉燉山藥怎麼做

  • “冬季是進補的大好時機,在進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥營養價值較高,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根,具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸...
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酥肉燉山藥怎麼做-酥肉燉山藥的做法
  • 酥肉燉山藥怎麼做-酥肉燉山藥的做法

  • “這是婆婆家的經典燉菜。每個聚在一起的日子,都會做這個,老公很喜歡。”食材明細主料酥肉(100克)山藥(400克)清水(400克)花生油(1湯匙)花椒(小許)香菜(1棵)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)陳醋(5克)葱(適量)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉燉山藥的做法步驟1、山藥處理幹...
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山藥牛骨湯的做法 牛骨燉着超好吃,山藥牛骨湯 山藥牛骨湯怎麼做
  • 山藥牛骨湯的做法 牛骨燉着超好吃,山藥牛骨湯 山藥牛骨湯怎麼做

  • “牛肉我們吃得很多,但是牛骨的菜卻見得非常少,燉湯首選都是豬骨或者羊骨,其實牛骨含有豐富的營養,味道也跟不一樣。牛骨裏面的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高,有效不補鈣。骨膠原也非常豐富,所以要補充膠原蛋白的妹妹多吃牛骨呀,讓皮膚更加水潤彈性。”食材明細主料牛骨(1斤(牛肋骨))...
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雞肉燉山藥怎麼做-雞肉燉山藥的做法
  • 雞肉燉山藥怎麼做-雞肉燉山藥的做法

  • “孩子很喜歡吃山藥。聽説山藥吃了對胃好。”食材明細主料老母雞(2000g)山藥(850g)輔料生薑(大塊)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉燉山藥的做法步驟1、雞肉切塊。2、姜切大片。3、生炭火,用砂鍋。冷水雞肉下鍋,放入生薑和鹽。蓋上蓋子,先煮一個小時。4、雞腸用鹽搓洗...
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山藥燉雞肉怎麼做-山藥燉雞肉的做法
  • 山藥燉雞肉怎麼做-山藥燉雞肉的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)雞肉(適量)生薑(幾片)輔料八角(幾個)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥燉雞肉的做法步驟1、雞肉切塊,入鍋煮過濾一遍,山藥去皮切塊,整理山藥的時候記得帶手套。2、雞肉,生薑,八角,大火燉35分鐘。3、加入山藥。4、大火燉10分鐘,加入少許鹽。5、裝入...
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梅花肉燉山藥怎麼做-梅花肉燉山藥的做法
  • 梅花肉燉山藥怎麼做-梅花肉燉山藥的做法

  • “春天是特別適合吃山藥的。營養豐富不説,還能健脾益氣。梅花肉燉山藥營養價值高。這樣做好吃,入口即化。春天可以多吃一些山藥,養生的效果特別好。”食材明細主料山藥(3根)梅花肉(750克)大葱(1根)輔料油(少許)醬油(2勺)冰糖(4塊)燉肉料(1包)姜(1塊)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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羊肉燉山藥怎麼做-羊肉燉山藥的做法
  • 羊肉燉山藥怎麼做-羊肉燉山藥的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)鐵棍山藥(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉燉山藥的做法步驟1、羊肉剁成塊。2、羊肉、白蘿蔔、薑片、料酒冷水下鍋...
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山藥燉牛柳的做法 山藥燉牛柳(素食版) 山藥燉牛柳怎麼做
  • 山藥燉牛柳的做法 山藥燉牛柳(素食版) 山藥燉牛柳怎麼做

  • “春天宜多食一些山藥,山藥營養很豐富,可以健脾養胃,延緩衰老,增強人體免疫力,山藥中的粘液為糖蛋白,可以增加飽腹感也可以保護血管,平衡血糖,想瘦身的朋友可以多用山藥做一些瘦身料理,今天分享一道素食版的山藥燉牛肉,用素牛排替代牛肉,高蛋白低熱量,好吃不胖,你也可以試試。”食材明...
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白蘿蔔山藥燉牛腩怎麼做-白蘿蔔山藥燉牛腩的做法
  • 白蘿蔔山藥燉牛腩怎麼做-白蘿蔔山藥燉牛腩的做法

  • “老公愛吃牛肉,今天買的牛腩不錯,白蘿蔔春天賽人蔘,😄😄,燉到一起,配上米飯,好吃又大牌😯”食材明細主料牛腩(1斤)白蘿蔔(半根)山藥(半根)輔料葱薑蒜(適量)燉肉包(1個)香菜(2根)老抽生抽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔山藥燉牛腩的做法步驟1、牛腩切大塊,加入鍋中輕...
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牛蒡山藥燉老雞怎麼做-牛蒡山藥燉老雞的做法
  • 牛蒡山藥燉老雞怎麼做-牛蒡山藥燉老雞的做法

  • “這是一款健脾益胃,美肌養顏的營養好湯,非常清甜好喝。”食材明細主料老雞(1只)牛蒡(350g)山藥(500g)輔料紅棗(10來粒)枸杞子(手抓1把)薏仁(手抓1把)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛蒡山藥燉老雞的做法步驟1、薏仁泡30分鐘,洗淨。2、山藥(鮮淮山)去皮切塊。3、牛蒡擦乾淨外皮,切較厚點...
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牛肉燉山藥怎麼做-牛肉燉山藥的做法
  • 牛肉燉山藥怎麼做-牛肉燉山藥的做法

  • 食材明細主料牛肉(一塊)胡蘿蔔(半根)鐵桿山藥(一根)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燉山藥的做法步驟1、備料,山藥去皮時一定要帶手套,切完後,一定要放在涼水中浸泡,我的牛肉是事先烀好的。2、鍋中放油,放入調料。3、爆...
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五花肉燉山藥怎麼做-五花肉燉山藥的做法
  • 五花肉燉山藥怎麼做-五花肉燉山藥的做法

  • “山藥營養價值較高,既是食用的佳蔬,又是常用的藥材山藥有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用用五花肉燉,山藥不僅綿軟好吃,還浸透着肉香適應人羣:糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者”食材明細主料山藥(1根)五花肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量...
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牛肉燉土豆山藥怎麼做-牛肉燉土豆山藥的做法
  • 牛肉燉土豆山藥怎麼做-牛肉燉土豆山藥的做法

  • 食材明細主料牛肉(約400克)土豆(1個)山藥(1段)輔料葱(適量)八角(3小片)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(少許)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉燉土豆山藥的做法步驟1、牛肉切小塊。2、下水下鍋,焯出血沫。3、再次洗淨。4、放入砂鍋裏,大火燒開後轉小火慢燉,直至牛肉軟爛。...
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梅花肉燉山藥的做法 “清淡美食”梅花肉燉山藥 梅花肉燉山藥怎麼做
  • 梅花肉燉山藥的做法 “清淡美食”梅花肉燉山藥 梅花肉燉山藥怎麼做

  • “這個是給媽媽做的,老人牙不給力,只能把煮熟的梅花肉切成末。不是給老人食用的話,梅花肉直接切片,既美觀又美味。”食材明細主料山藥(適量)梅花肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)木耳(1把)番茄(1個)純淨水(適量)調料食用鹽(適量)雞精(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉山藥的做...
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清燉山藥牛尾湯怎麼做-清燉山藥牛尾湯的做法
  • 清燉山藥牛尾湯怎麼做-清燉山藥牛尾湯的做法

  • “牛尾既有牛肉補中益氣之功,又有牛髓填精補髓之效。《醫林篆要》記載“牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣”,用牛尾配合補益脾肺的山藥,可以健脾腎,養氣血,補精髓,強體魄,滋容顏提高免疫力。犛牛肉腥羶味比一般牛肉要重,事先用清水焯過,可以去除羶味。而牛尾肉不...
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山藥燉羊肉怎麼做-山藥燉羊肉的做法
  • 山藥燉羊肉怎麼做-山藥燉羊肉的做法

  • “山藥一定要焯水,要不湯汁粘稠容易糊鍋,而且,焯水會讓去掉山藥大部分麻嘴的物質,讓山藥的口感更好。”食材明細主料熟羊肉(適量)山藥(2根)食鹽(2克)雞精(0.5克)蘋果醋(5克)葱(適量)香菜(適量)輔料辣椒油(小許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥燉羊肉的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、改刀...
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