- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦的美味新吃法——蒜香大蝦。大蝦肉質細嫩,容易消化吸收,既美味,又可滋補壯陽,自古以來就是老少皆宜的食物。大蒜更是有抗癌抗衰老,抗疲勞,保護心血管,殺菌消炎等功效,對人的健康很有幫助,金黃的蒜瓣搭配鮮亮的大...
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- “家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦(10個)輔料粉絲(個)蒜末(個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子,腿!!用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5、蒜切沫!放油炒香!放入調料,後加入少許水!6、淋在大蝦上7、開水蒸五分鐘,燜三分鐘!8、放入葱...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料明蝦:250小番茄:七八個輔料具體步驟1.明蝦洗淨,在背與頭交接處擠出內臟和蝦線,再沿背部剪開瀝乾水分2.鍋裏放油少許加熱,放薑片爆香,撈去薑片。把蝦放入,攤開別重疊!中火慢煎至兩面蝦殼起皺。兩面撒上黑胡椒或...
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- 食材明細主料大蝦(適量)輔料蒜末(適量)幹澱粉(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)玉米油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線,放鹽、胡椒粉、料酒醃製,20分鐘。3、蒜末準備好。4、放入幹澱粉拌勻。5、鍋內放油燒熱,放入大蝦。6、煎至外...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:350輔料蒸魚醬油:30ml蒜頭:適量紅辣椒:適量葱粒:適量芙蓉辣醬:少許糖:少許具體步驟1.大蝦劃開背部,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分;蒜頭去衣拍碎成蒜蓉;預備紅辣椒絲和葱粒。2.芙蓉辣醬、蒜蓉、蒸魚醬油混合調成汁備...
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- “大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物,即可以生吃,也可以調味,還能防病健身,被人們稱譽為“天然抗生素”。有抗癌防癌、降低血脂,還能延緩衰老、抗炎滅菌。生蒜瓣有些許辛辣,而煎過的蒜片卻大不一樣,不但很香,而且很糯,有種入口即化的感覺。吸滿蒜香的蝦肉,更是無以倫比。簡簡單單的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蝦:250輔料蒜:6粒葱:1段姜:1片花椒:10顆蛋清:1個乾紅辣椒:1-2個具體步驟1.將蝦去頭去蝦線洗淨控水用廚房用紙擦乾備用2.葱姜幹辣椒切絲蒜拍蒜泥3.油熱後將裹蛋清的蝦炸熟撈出(不裹蛋清的話待油温再次上來後復炸一...
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- “十月是成熟的季節,螃蟹肥美,這個時候的蝦也大量上市了,價格便宜,肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;據説日本大阪大學的科學家最近發現...
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- “喜歡吃蝦的有口福嘍!”食材明細主料大蒜(適量)胡椒粉(適量)粉絲(適量)大蝦(適量)香葱(適量)生抽(適量)輔料蠔油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,減掉大蝦鬍鬚。2、粉絲提前泡軟3、粉絲泡軟把水控幹,加生抽,蠔油,鹽,胡椒粉少許,攪拌均勻。4、大蒜...
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- 食材明細主料大蝦(250克)輔料蒜蓉(適量)薑絲(適量)葱(適量)配料鹽(1/6小勺)生抽(一勺)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉香炒大蝦的做法步驟1、第一步,準備材料,原料很簡單,就是大蝦和葱薑蒜,小女子在維也納,這裏不靠海,檢疫又非常嚴格,所以買不到活的海鮮,只能用冰凍的無頭蝦了,...
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- “前有一篇大明蝦做的是茄汁味的,今來個原味清蒸的,加放蒜末,味更香呢。看了很誘人啊,做法簡單,保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道蒜香、鮮美。”食材明細主料大明蝦(適量)輔料葱(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)精製油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸蒜香...
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- “第一次將蒜蓉和剁辣椒搭配烤大蝦,味道很鮮美。”食材明細主料南美大紅蝦(3只)大蒜(4瓣)馬蘇裏拉芝士(適量)剁辣椒(少許)香菜(少許)輔料鹽(少許)黃油(10克)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香烤南美大紅蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨。2、剪掉蝦槍。將蝦從背部中間剖開,去除...
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- “麻辣鹹鮮,蒜香,入味兒,味道特別好。”食材明細主料小米椒(適量)藤椒(適量)蒜蓉(適量)冰鮮蝦(適量)調料玉米油(適量)花椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒蒜香煨大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去蝦腳,蝦槍,蝦鬚,沿蝦背上剪開,去...
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- “家庭宴請,不但要豐盛,而且還是要儘可能的省時間少費事,那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜,比如剁椒魚頭、肉餅蒸蛋、豆豉蒸白鱔、米粉肉等一次做兩個,把所有的食材準備完畢,上鍋蒸,然後蒸的時候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出鍋了,在提前煲上一鍋湯,一頓不錯的宴請菜就很容易的做好了。大...
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- “喜歡美食的人大多喜歡秋天,因為豐收季節裏總是有許多肥美的物產,可謂金秋十月,碩果飄香。菁廚今天為大家推薦其中一道山珍海味——蒜香燜大蝦。大蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺。蝦的營養價值高,蛋白質豐富,脂肪含量低,且多為不飽和脂肪酸,所以吃了不怕長胖,另外,蝦...
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- “蝦是優質蛋白質,容易吸收,做法簡單,算是快手菜。”食材明細主料大蝦(1斤)輔料蒜(1頭)食用油(50ml)調料蠔油(5ml)生抽(5ml)糖(少許)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香烤大蝦的做法步驟1、把蒜弄成蒜末。2、小火炒蒜末。3、加入調味料炒香即可。4、蝦開背。5、擺盤。6、把炒好調料均...
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- 食材明細主料大蝦(適量)西藍花(適量)蒜末(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)水澱粉(一勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦西藍花的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末。3、耗油.料酒.生抽.水澱粉,調成一個料汁。4、西藍花,焯水。5、鍋內加水燒開,放大蝦焯水...
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- “芝士焗大蝦相信大家都不陌生,但檸檬絲的加入卻是我的創新,很有效地中和了黃油+芝士的重口味,感覺很清新。”食材明細主料大蝦(300克)蒜(1頭)檸檬(少許)黃油(10克)馬蘇拉里芝士碎(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)小葱(少許)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸檬蒜香焗大蝦的做法步驟1、大蝦洗...
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- “極力推薦的一道南美大蝦!做法不難,但是味道卻是香鮮味美,吮指留香。蝦的鮮美和鹹蛋黃的香完美的結合在一起,再加上淡淡的蒜香,更豐富了這道菜的口感。唯一的調味只用到了鹽,對,沒錯,只用了鹽而已,但它的味道絕對會讓你念念不忘。”食材明細主料南美大蝦(4只)鹹蛋黃(3個)大蒜(2瓣)生薑(2...
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- “當下正是包菜的豐收季節,眼看着菜農收不及時。包菜都爛到地裏,也真替菜農擔心。就為這我家最近也經常吃包菜,包菜的做法有很多種,我也喜歡吃包菜。就變着花的吃包菜了。”食材明細主料包菜(300克)大蝦(7個)輔料油(20毫升)鹽(2克)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香...
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- “中國的美食名揚天下,假如您周遊世界,到處都可以看到琳琅滿目的中餐館,有些正宗而有些按當地的習俗進行了改良,總之,旅遊到國外的大城市都可以尋覓到中國風味的美食。而在西方,能與中國齊名的美食便屬意大利了,意大利的美食很多也有它的地域風格和特色,但傳到中國的意大利美食品...
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- “春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾為家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚,很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣,同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初,製作這道菜時也是為了圖省事,沒想到很受親朋的喜愛。我使用的是“李錦記蒜香辣醬”,口味是鹹鮮...
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- 食材明細主料大頭蝦(500克)輔料蒜頭(50克)配料料酒(10克)雞精(5克)鹽(5克)生薑(兩片)葱(少許)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。3、生薑,葱準備好。4、處理好的蝦洗淨,瀝乾,加薑片,葱段,料酒,雞精,鹽醃製半小時。5...
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- “想吃對蝦,但是買不到新鮮的,於是買了一盒冷凍的對蝦,精品盒裝的個頭很大,就是價格也蠻貴的。冷凍的蝦怎麼也沒有鮮蝦新鮮,所以用奶酪來焗烤,這樣能把蝦本身的鮮味再度激發出來,鮮香加奶香,味道好讚的。”食材明細主料對蝦(6只)馬蘇裏拉(120g)輔料蒜蓉(適量)生抽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿...
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- 食材明細主料無頭大蝦(440克)輔料蒜(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清水(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香無頭大蝦的做法步驟1、食材:無頭大蝦(已清洗)、蒜(已拍扁)、薑片。2、起鍋倒油燒熱,下入蒜和薑片爆香。3、接着,下入無頭大蝦,加適量的料酒。4、加...
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