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關於糯米鍋巴的家常做法的餐飲百科

糯米鍋巴怎麼做-糯米鍋巴的做法
  • 糯米鍋巴怎麼做-糯米鍋巴的做法

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米鍋巴的做法步驟1、糯米浸泡一晚上。2、浸泡好的糯米洗淨瀝乾水份,放入適量的鹽拌勻。3、鍋中放油加熱,將模具放入油中加熱。4、糯米放入模具中鋪平,放入油中用中火炸。5、炸至兩面金黃出鍋。6、成品圖。...
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家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法
  • 家常簡易版糯米藕怎麼做-家常簡易版糯米藕的做法

  • “從小到大最愛吃這個了,記得每次去大伯家,大伯都會給我買這個吃。可是現在外出務工很少能吃到了,浙江這邊幾乎買不到,買到味道也不是家裏的味道了。”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(3小節)紅棗(10顆)輔料紅糖(適量)白糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常簡易版糯米藕的做法步...
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糯米鍋巴怎樣才更酥
  • 糯米鍋巴怎樣才更酥

  • 想要糯米鍋巴酥脆需要事先將糯米浸泡在水中,至少四個小時以上,之後要將水控幹,再其中加入澱粉,讓糯米鬆散的沾上澱粉即可,切忌不能讓糯米和澱粉粘結,再混合葱薑末和少許鹽,放置磨具中攤平十分鐘左右,鍋裏油到六、七成熱,改中火放鍋巴,炸制金黃色撈出瀝乾。...
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米飯鍋巴的做法 “米飯”米飯鍋巴 米飯鍋巴怎麼做
  • 米飯鍋巴的做法 “米飯”米飯鍋巴 米飯鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料十三香(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、蒸好的一鍋米飯。2、盛在盤子裏面。3、調好的汁。4、到進盤子裏。翻拌均勻。5、保鮮膜鋪好,米飯平整的攤在保鮮膜上面。6、上面再鋪上一層保鮮膜。用擀麪杖壓平...
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米香鍋巴怎麼做-米香鍋巴的做法
  • 米香鍋巴怎麼做-米香鍋巴的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米香鍋巴的做法步驟1、糯米用水提前泡2小時,擀成小顆粒狀。2、放入與糯米等量的麪粉,慢慢加水和成餃子面的軟硬度。3、將麪糰擀成薄片,薄厚和刀背差不多,切成小方塊。4、放入鍋中炸制,...
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小米鍋巴的做法 餐後小零食—小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 餐後小零食—小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料小米(適量)輔料普通麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米泡一天一夜,便於炸制。2、小米晾晾乾,加入適量麪粉,加水和在一起(忘記拍照片了)。3、擀成薄面皮,切方塊,油温七八十度,下鍋炸制,轉小火,炸熟即可。小竅門擀麪皮一定要薄一些,油温高的時候下鍋,轉小火,...
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南瓜餡糯米巴怎麼做-南瓜餡糯米巴的做法
  • 南瓜餡糯米巴怎麼做-南瓜餡糯米巴的做法

  • “用料:糯米粉,南瓜泥加入白糖搓成小丸子待用,食用油。方法:1、濕糯米粉揉勻,2、搓成小丸子,3、再壓扁,4、放進備好的南瓜泥餡,5、搓成圓球形,6、將包好的糯米丸子放進燒好油的鍋裏油炸,7、炸至金黃,撈出瀝油,即成。”食材明細主料糯米粉(適量)南瓜泥(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一...
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小米鍋巴的做法 小米鍋巴(麻辣) 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 小米鍋巴(麻辣) 小米鍋巴怎麼做

  • “跟買的味道一樣一樣的,好吃😋”食材明細主料小米(1小碗)麪粉(一碗略多)輔料澱粉(3匙)麻辣鮮(適量)鹽(適量)孜然粉(少許)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米,熱水泡2-3小時。(平時吃米飯的小碗)2、泡好小米控水,加等量稍多的麪粉,2-3匙澱粉揉勻,畼15分鐘。...
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豆渣糯米巴怎麼做-豆渣糯米巴的做法
  • 豆渣糯米巴怎麼做-豆渣糯米巴的做法

  • “豆渣糯米巴,用豆渣加糯米粉,麪粉,適量的白糖合成麪糰。紫薯泥加糖做餡,做好的豆渣糯米巴,放進油鍋裏炸熟,豆渣糯米巴香,甜,糯好吃忘不了。取過濾出來的豆渣趁熱加入白糖合勻。再加入麪粉,糯米粉合成麪糰。備好加好糖的紫薯泥做巴餡,取適量的豆渣糯米糰,搓成圓壓扁。放進紫薯泥做餡...
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豌豆糯米鍋巴飯怎麼做-豌豆糯米鍋巴飯的做法
  • 豌豆糯米鍋巴飯怎麼做-豌豆糯米鍋巴飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豌豆糯米鍋巴飯的做法步驟1、豌豆莢。2、剝粒。3、洗淨瀝水。4、糯米提前浸泡4小時。5、幹鍋裏倒油燒熱,放入豌豆翻炒幾下,加些許清水,蓋上鍋蓋,將豌豆燜至半熟。6、...
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家常糯米燒麥怎麼做-家常糯米燒麥的做法
  • 家常糯米燒麥怎麼做-家常糯米燒麥的做法

  • “用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能不少人覺得糯米消化,其實剛剛好相反,熱熱的糯米有助於消化。”食材明細主料糯米(250克)肉(3...
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芒果糯米巴菲怎麼做-芒果糯米巴菲的做法
  • 芒果糯米巴菲怎麼做-芒果糯米巴菲的做法

  • “買的泰國黑糯米上次做糯米甜甜用了點,今天再做點甜點,這次裏面加了冰激凌!”食材明細主料黑糯米(100g)芒果(2個)椰漿(1盒)輔料冰激凌(適量)砂糖(30g)豆沙餡(少許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果糯米巴菲的做法步驟1、黑糯米提前浸泡2小時以上2、上鍋蒸熟,大概用了45分鐘3、趁...
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糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 家常糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然後瀝乾水份備用。2、將排骨清洗乾淨血水後,將葱、姜及所...
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小米鍋巴的做法 自制健康【小米鍋巴】 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 自制健康【小米鍋巴】 小米鍋巴怎麼做

  • “營養貼士:鍋巴大家都愛吃,可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴,加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味,及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步...
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孕婦可以吃糯米鍋巴嗎
  • 孕婦可以吃糯米鍋巴嗎

  • 懷孕是女性一輩子中最為重要的時期之一啦,而且孕婦在懷孕期間需要注意的事項可多啦,不能用化粧品,不能長時間接觸電腦、手機、電視等電子輻射過多的電子產品,還有最重要的就是要注意飲食。很多孕婦喜歡吃零食,那麼孕婦可以吃糯米鍋巴嗎?一、孕婦可以吃糯米鍋巴嗎孕婦可以吃超市...
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小米鍋巴怎麼做-小米鍋巴的做法
  • 小米鍋巴怎麼做-小米鍋巴的做法

  • “小米營養豐富,鎂的含量較高,鈉含量低,且含有維生素a和胡蘿蔔素,具有健脾和胃、清熱解毒、補益虛損的作用。小米中維生素b1、b12的含量較多,能防止消化不良及口角生瘡。小米能夠保護胃粘膜,補益脾胃,具有防止反胃、嘔吐、促進消化的作用。小米中色氨酸的含量為穀類之首,能夠調節...
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炸糯米巴怎麼做-炸糯米巴的做法
  • 炸糯米巴怎麼做-炸糯米巴的做法

  • “想起了小時候吃過的油炒糯米巴,甜甜的,糯糯的好吃極了。以前做糯米巴是用糯米淘冼乾淨後浸泡1--2天,第三天把浸好的糯米倒進小竹篩裏讓水流乾,用小石磨手動磨成粉,倒進冼好的紗布裏紮緊,用大石頭再把多餘的水壓幹,即成了水磨濕糯米粉。用來炸巴,炒巴吃,要比用幹糯米粉浸濕做的巴...
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大米鍋巴怎麼做-大米鍋巴的做法
  • 大米鍋巴怎麼做-大米鍋巴的做法

  • “濃濃的大米香甜。”食材明細主料東北米米飯(適量)乾麪粉(適量)輔料白糖(少量)原味(口味)未知(難度)大米鍋巴的做法步驟1、米飯,乾麪粉和白糖揉成麪糰。2、麪糰擀成薄片,切成塊。3、油燒開三成熱,先小火炸,再中火炸。4、兩面金黃時夾出。東北米味道更贊。...
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鍋巴的幾種家常做法
  • 鍋巴的幾種家常做法

  • 超市裏賣的品種多樣的鍋巴是男女老少日常生活中十分喜歡吃的一種小零食,它的口感香脆、同時又有多種口味可供選擇,美中不足的是,成袋包裝的鍋巴往往油脂含量比較大,吃了不僅對身體不好,還會增加體重,其實在家中也可以做鍋巴,下面為大家介紹鍋巴的家常做法。一、普通鍋巴的家常做...
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小米鍋巴的做法 自制零食-小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 自制零食-小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • “酥脆的小米鍋巴,沒有買的那麼重口味,也沒有那麼多添加劑,很濃的米香,超級好吃。”食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米浸泡四小時以上,清洗乾淨後,把水倒出去,不用倒的很乾淨,有點點水沒事,按自己的口味加入鹽,辣...
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米飯鍋巴怎麼做-米飯鍋巴的做法
  • 米飯鍋巴怎麼做-米飯鍋巴的做法

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、米飯中打入一個雞蛋。2、加鹽和胡椒粉攪拌均勻。3、鍋中刷油把米飯倒入鍋中,煎制兩面金黃即可。4、撒孜然粉,辣椒粉,葱花即可。5、切塊完成。...
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米鍋巴怎麼做-米鍋巴的做法
  • 米鍋巴怎麼做-米鍋巴的做法

  • “用剩米飯做的小零食,哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心,一定要炸透心這樣才好吃。隨手做的沒稱,飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯(小碗)雞蛋液(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)米鍋巴的做法步驟1、...
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煮熟糯米可以做鍋巴嗎
  • 煮熟糯米可以做鍋巴嗎

  • 可以。講煮熟的糯米放入磨具中鋪平壓實,根據自己需要切成大小適中的塊狀,然後放入油鍋中炸制兩面金黃即可。可以根據自己喜歡的口味提前加入調料或配料,炸制過程中先用中火炸變色,再調整小火炸成金黃,切忌不要一直用大火以免會炸糊。...
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鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “巧婦偶爾會失誤,稍一疏忽可能就多燜了米飯,剩米飯不好吃,換個花樣做成鍋巴吧!鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳説,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在油炸的鍋巴上,頓時炸聲大作,濃香撲鼻,乾隆一嘗,覺得香脆可...
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小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • “沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴,做法如此簡單,趕快來看看我怎麼做的吧”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米(100克)輔料麪粉(110克)鹽(2克)食用油(800克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、準備食材2、碗裏倒入金龍魚愛心桃花小米,它的色澤金黃,顆粒飽滿3、用水浸泡2...
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