![清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法]( "清蒸美貝怎麼做-清蒸美貝的做法")
- 食材明細主料美貝（530克）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸美貝的做法步驟1、食材：美貝（已清洗）、薑片。2、將薑片擱入在美貝里。3、加適量的鹽。4、加適量的料酒。5、然後，放入蒸鍋中。6、蓋上蓋、開鍋蒸8分鐘關火。7、開蓋取出。...
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![沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法]( "沙茶清蒸北極貝怎麼做-沙茶清蒸北極貝的做法")
- “北極貝多以刺身的形式食用，在日料店裏碼放在晶瑩的冰粒上紅得像一抹抹胭脂，更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘，舞動了你的舌尖，融化了她足下的冰冷。據説新鮮的北極貝是呈紫褐色，這美豔的紅色是商家煮熟後用一氧化碳處理過的。今天看到鮮活的，有點想試試清蒸法。翻遍了資料卻沒找...
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![清蒸白貝要蒸多久]( "清蒸白貝要蒸多久")
- 6-8分鐘。白貝個頭較小，蒸的時間無需太長，否則貝肉會變硬，失去其鮮嫩的口感特點。白貝的殼為白色，有花色紋路，是和花甲差不多的常見貝殼海鮮。清蒸白貝需要冷水上鍋，可以在白貝上撒一些薑絲去腥味，也可已將薑絲放在蒸鍋的水裏，由水蒸氣帶出白貝的腥味。...
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![美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法]( "美貝蒸蛋怎麼做-美貝蒸蛋的做法")
- “要過年啦，上做的菜式既要好吃，又要好看，像我們這樣四世同堂的大家庭，還要去老少咸宜。用美貝做一個蒸蛋羹，主要是就是照顧老人和小孩兒啦。”食材明細主料美貝（4只）雞蛋（2個）輔料鹽（1g）胡椒粉（0.5g）生抽（5g）黃酒（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美貝蒸蛋的做法步驟1、美貝先用淡鹽...
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![營養清蒸美貝如何做簡單又好吃]( "營養清蒸美貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料美貝：250輔料油：適量豉油：適量白酒：適量具體步驟1.美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開2.放入蒸鍋，倒入白酒(60度)，蓋上鍋蓋，大火，蒸到美貝殼微微開口的時候3.將蒸魚豉油用勺子，輕輕灌入每個貝殼內4...
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![如何做簡單又好吃-清香的清蒸美貝]( "如何做簡單又好吃-清香的清蒸美貝")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料蛤蜊：適量輔料鹽：適量具體步驟美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開。放入蒸鍋，倒入白酒（60度），蓋上鍋蓋，大火，蒸到美貝殼微微開口的時候將蒸魚豉油用勺子，輕輕灌入每個貝殼內。蓋上鍋蓋，大火蒸至貝殼...
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![美貝蒸雞蛋怎麼做-美貝蒸雞蛋的做法]( "美貝蒸雞蛋怎麼做-美貝蒸雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2只）美貝（240克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美貝蒸雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、美貝（已清洗）。2、將美貝下入清水鍋中，加適量的料酒。3、焯開至美貝開口撈出。4、晾涼。5、將雞蛋打入碗中打散。6、隨後，加適量的鹽。7、加適量的温水。8...
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![清蒸蒜蓉夏威夷貝怎麼做-清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法]( "清蒸蒜蓉夏威夷貝怎麼做-清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法")
- “今日海鮮宴的一道大菜，特意買了兩個大號的夏威夷貝，等着吃咯！”食材明細主料夏威夷貝（2個）粉絲（20g）大蒜（1頭）輔料蒸魚豉油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蒜蓉夏威夷貝的做法步驟1、夏威夷貝用刷子刷乾淨2、清理掉裏面的內臟3、粉絲提前用水泡軟4、把粉絲盤在夏威夷貝...
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![清蒸青口貝怎麼做-清蒸青口貝的做法]( "清蒸青口貝怎麼做-清蒸青口貝的做法")
- 食材明細主料青口貝（2斤）輔料薑片（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸青口貝的做法步驟1、香葱洗淨切葱花備用。2、青口貝用刷子刷洗乾淨備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中水燒開，放入青口貝和薑片，大火蒸5分鐘左右。5、碗中放入葱花，淋上...
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![美味的清蒸乾貝豆腐如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸乾貝豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：2塊乾貝：50輔料海鮮醬油：0.25小匙水：適量葱：1根蠔油：0.125小匙具體步驟1.乾貝用水清淨後，用開水泡1個小時；葱切成末2.豆腐洗淨後用刀切成大片碼放到盤內；3.泡好的乾貝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；4.海鮮醬油...
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![清蒸扇貝的做法 吃不夠的小海鮮---清蒸扇貝 清蒸扇貝怎麼做]( "清蒸扇貝的做法 吃不夠的小海鮮---清蒸扇貝 清蒸扇貝怎麼做")
- “金秋九月海鮮季，各種海鮮大量上市，扇貝是大家比較常見的一種貝類，按照青島的吃法，清蒸以後，連鍋上桌，只要一點薑末、米醋，或者什麼都不需要，味道就很鮮美了，一家人圍坐一起，你一個我一個的，其樂融融”食材明細主料活扇貝（適量）輔料米醋（適量）薑末（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![清蒸貝蒸多久合適]( "清蒸貝蒸多久合適")
- 5分鐘。蒸好關火後可以蓋着蓋子燜3分鐘。清蒸貝類不要蒸得時間太長，否則貝類會失去原有的鮮味。如果是蒸扇貝，可以在貝肉上鋪一層粉絲，再加入葱薑絲、生抽、鹽等調料，蒸熟後味道十分鮮美。蒸魚豉油和剁椒也是烹飪貝類時常用的調料，能夠帶來不同的口感。...
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![清蒸扇貝如何做簡單又好吃]( "清蒸扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：5只粉絲：50輔料鹽：適量蒜：5個具體步驟1.扇貝洗淨，粉絲泡發，鍋入熱油，下蒜，鹽，炒一下，蒜變色後起鍋，將粉絲，蒜泥放在扇貝上。2.蒸鍋水開後，上蒸屜，蒸8分鐘出鍋。烹飪技巧蒜要用油，鹽炒一下，再放在扇貝上。...
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![美味清蒸乾貝豆腐如何做簡單又好吃]( "美味清蒸乾貝豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾貝：50豆腐：2塊葱：1根輔料蠔油：0.125小匙水：適量海鮮醬油：0.25小匙具體步驟1.乾貝用水清淨後，用開水泡1個小時；葱切成末2.豆腐洗淨後用刀切成大片碼放到盤內；3.泡好的乾貝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；4.海鮮醬油...
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![美味的清蒸美貝如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸美貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料美貝：500輔料高度白酒：2勺蒸魚豉油：3大勺鹽：適量具體步驟1.美貝吐沙後將表面用刷子刷洗乾淨。放入盤裏排開。2.放入蒸鍋，倒入白酒（60度），蓋上鍋蓋，大火，蒸到美貝殼微微開口的時候3.將蒸魚豉油用勺子，輕輕灌入每...
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![清蒸扇貝肉怎麼做-清蒸扇貝肉的做法]( "清蒸扇貝肉怎麼做-清蒸扇貝肉的做法")
- “簡單一蒸，蘸汁食用，孩子特別喜歡。”食材明細主料冰鮮扇貝肉（一袋）輔料小米椒（適量）葱姜（適量）陳醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸扇貝肉的做法步驟1、冰鮮扇貝肉解凍。2、去除腮，胃囊自行選擇去留。我家孩子食用時掐去胃囊了。3、洗淨，水開上鍋蒸8分鐘。4、...
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![清蒸扇貝怎麼做-清蒸扇貝的做法]( "清蒸扇貝怎麼做-清蒸扇貝的做法")
- 食材明細主料扇貝（6個）粉絲（1把）蒜（6瓣）輔料酒（10毫升）鹽（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸扇貝的做法步驟1、扇貝2、扇貝去殼3、把扇貝清理乾淨加白酒和鹽醃製30分鐘4、粉絲熱水侵泡變軟5、弄好蒜末進行擺盤6、大火蒸8分鐘即可...
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![美味的清蒸扇貝如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸扇貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：20輔料醋：適量生抽：適量青芥辣：適量具體步驟1.買來的扇貝放在清水中，吐吐泥沙。2.再用清水洗乾淨外殼。3.放進蒸鍋中。4.蓋上鍋蓋，大火開蒸，水沸後轉中火蒸8分鐘。5.蒸的時候我們來調個料汁：把青芥辣，生...
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![清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法]( "清蒸扇貝粉絲怎麼做-清蒸扇貝粉絲的做法")
- 食材明細主料扇貝（1袋）輔料粉絲（1塊）紅椒（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）蠔油（1勺）白糖（5g）料酒（10ml）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸扇貝粉絲的做法步驟1、扇貝去除內臟洗淨，粉絲泡發，葱姜切碎，紅椒切碎，蒜壓成蒜泥。2、粉絲放碗中，扇貝放在上面。3、鍋中燒油爆香葱蒜紅椒。...
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![清蒸扇貝需要蒸多久]( "清蒸扇貝需要蒸多久")
- 10~15分鐘左右。扇貝是海鮮產品之一，一般都是將其撈出海後經過處理冰凍起來後售往各地，這樣可以延長扇貝的保存時間，使其不會發生變質等情況，所以購買的扇貝必須要將其蒸熟後才可食用。蒸扇貝時可以在扇貝中加入蒜泥、龍口粉絲等食材增加口感。...
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![清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做]( "清炒貝貝南瓜的做法 簡單美味de清炒貝貝南瓜 清炒貝貝南瓜怎麼做")
- “貝貝南瓜，粉糯香甜，有着板栗似的香味和口感，即使清炒一下，自然的甜香足以征服味蕾，從此餐桌上多了一道菜——貝貝南瓜。”食材明細主料貝貝南瓜（1個）輔料紅椒（半個）大蒜（適量）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒貝貝南瓜的做法步驟1、準備好食材：貝貝南瓜一個、紅...
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![清蒸夏威夷貝如何做簡單又好吃]( "清蒸夏威夷貝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸夏威夷貝一道常見的美食，夏威夷貝肉質非常鮮美，鹹鮮肥美，營養價值很高，膽固醇高的人羣尤其適合食用，蒸是烹飪海鮮最常見的一種烹飪方法，可以保持海鮮的原汁原味，吃起來更加鹹鮮味美，海鮮味十足，蒸過夏威夷貝更...
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![美麗廚娘如何做簡單又好吃-清蒸扇貝]( "美麗廚娘如何做簡單又好吃-清蒸扇貝")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：20個粉絲：100輔料大蒜：兩瓣食用油：50鹽：適量味精：適量具體步驟1.扇貝洗乾淨；粉絲泡好2.開始煮熱水3.大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、鹽、味精，攪拌均勻。4.將扇貝平挨着放入蒸鍋內，每個扇貝上加一點攪拌好味道...
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![清蒸貝貝南瓜怎麼做-清蒸貝貝南瓜的做法]( "清蒸貝貝南瓜怎麼做-清蒸貝貝南瓜的做法")
- 食材明細主料貝貝南瓜（2個）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸貝貝南瓜的做法步驟1、貝貝南瓜切小塊上鍋蒸20分鐘。2、蒸好。3、成品。...
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![清蒸貽貝需要蒸多久]( "清蒸貽貝需要蒸多久")
- 五分鐘左右。貽貝在蒸之前，一定要清洗乾淨，否則貽貝具有濃郁的腥味。在挑選時要選擇鮮活的貽貝，殼內顏色為瓷白色，帶有青綠色的更為新鮮。蒸的過程中可以加入適量白糖使做出來的貽貝更加鮮香。也可以放入檸檬，可以起到同樣的效果，大約五分鐘後便可以食用。...
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味味甜
