![蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做]( "蝦醬肉的做法 發酵的美味 ------ 蝦醬肉 蝦醬肉怎麼做")
- “作為北方人，很愛吃蝦醬。蝦醬這種美味真的很難講，奇怪的氣味，滑爽的口感。好吧，來吧，不怕胖，胖不怕，為了蝦醬，衝哇~~~~~”食材明細主料五花肉（一斤）輔料蝦醬（適量）配料蜂蜜（適量）八角（一顆）桂皮（少許）香葉（半片）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦醬肉的做法步驟1、過程圖忘了拍啦！不過製作...
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![一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法]( "一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法")
- “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉（800g）豬肉（500g）酵母粉（10g）輔料生抽（適量）香油（適量）老抽（適量）澱粉（適量）雞精（適量）葱（適量）水（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一次發酵法肉包的做法步驟1、用温水把10克酵母粉化開放置10分鐘，然後把温水和酵母粉的水倒...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![麪粉發酵酸味怎麼辦]( "麪粉發酵酸味怎麼辦")
- 少量鹼面放進麪糰中。麪粉和水的比例對面團發酵質量有很大的影響，水太少，麪糰太硬，會導致麪糰發不起來。饅頭受麪糰發酵好壞的影響很深，麪糰發酵得好，饅頭鬆軟膨脹，發白。麪糰發酵不好，饅頭死實，發黃。發麪在麪包製作中是道相當重要的工序，所以需要多加註意。...
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![自制蝦醬如何發酵快]( "自制蝦醬如何發酵快")
- 蝦，屬於是一種海洋類的生物，人們也會經常的食用到它。蝦肉的味道鮮美，種類也比較齊全，適合人們從中進行挑選。蝦有大也有小，大的可以用來烹飪成各色的食材，而小的便可以通過處理製作成美味的蝦醬。那自己做蝦醬如何發酵呢?以下就有整理到關於蝦醬的做法，來了解一下吧!一、蝦醬如...
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![酵母發麪怎麼去掉酵母味]( "酵母發麪怎麼去掉酵母味")
- 添加白糖和牛奶。使用酵母發麪的過程中，可以添加適量的白糖和牛奶，既能促進麪糰發酵，也能使麪食的口感變得更好。使用發酵發麪時，將麪粉倒入盆中，添加融化的酵母水以及適量的清水，攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰即可。發酵後的麪糰可以用於製作饅頭、發麪餅等麪食。...
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![發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法]( "發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法")
- “華夫餅，還是最愛發酵版的，鬆軟好吃，隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉（170g）輔料細砂糖（15g）鮮酵母（6g）雞蛋（1個(帶殼約30)g）純牛奶（40g）淡奶油（70g）黃油（20g）調料豆沙（110g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發酵版原味豆沙華夫餅的...
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![一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法]( "一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法")
- “雞蛋含量很高的吐司，爆發力十足，只進行一次發酵，吐司也能滿模麪包很柔軟很香濃，搭配鹹香的紫菜肉鬆，口感和口味都豐富了不少”食材明細主料高粉（260克）酵母（4.5克）清水（75克）雞蛋液（82克）糖（40克）鹽（2克）奶粉（14克）黃油（23克）輔料紫菜肉鬆（20克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵肉...
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![免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做]( "免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做")
- “做法簡單的麻醬燒餅，蓬鬆煊軟，外脆裏嫩，醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉（500克）酵母（5克）温水（310克）輔料芝麻醬（2大勺）鹽（5克）十三香（2克）花生油（1勺）老抽（半勺）調料白芝麻（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）免發酵麻醬燒餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中加入酵母，...
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![發麪餅酵母發酵多長時間]( "發麪餅酵母發酵多長時間")
- 三十至四十分鐘。夏天的室温比較高，麪糰發酵的時間會快一些，冬季的室温比較低，麪糰發酵的時間就會久一些。製作發麪餅，麪糰發酵的時間不宜過久，以免麪糰變酸，影響口感。發麪餅和麪的時候可以酌情添加白砂糖、牛奶等食材，做出來的發麪餅口味會更好。...
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![做醬香餅面要發酵嗎]( "做醬香餅面要發酵嗎")
- 不需要。製作醬香餅時，需要使用死麪。醬香餅是常見的美食，製作的食材包括麪粉、豆瓣醬、胡椒粉、白芝麻、葱花、食用油等。喜歡吃口感偏辣的醬香餅，可以酌情增加辣椒醬或辣椒粉的使用量。醬香餅做好以後，最好儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。...
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![發酵茶的特點是什麼-發酵茶和不發酵茶有什麼區別]( "發酵茶的特點是什麼-發酵茶和不發酵茶有什麼區別")
- 對於喜愛喝茶的人來講，發酵茶和不發酵茶都是同樣的好喝，但是兩者之間還是會存在一定的區別的，那麼發酵茶和不發酵茶有什麼區別，現在就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、發酵茶和不發酵茶有什麼區別1.茶湯的顏色，一般情況下發酵茶泡出來的茶湯顏色是偏紅色的，而且發酵的程度越...
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![醬香餅的面要不要發酵]( "醬香餅的面要不要發酵")
- 不需要發酵。醬香餅作為生活中常見的一種小吃，做法簡單。在製作醬香餅的時候，麪餅的製作並不需要發酵，用死麪製作即可，同時可以使用中筋麪粉來製作，因為中筋麪粉的蛋白質含量較高，做出來的麪食口感十分的軟並且有韌性。做好的醬香餅上面撒上香葱、芝麻，味道更佳。...
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![全發酵茶和半發酵茶有什麼區別-中國全發酵茶有哪些]( "全發酵茶和半發酵茶有什麼區別-中國全發酵茶有哪些")
- 中國全發酵茶有哪些？大家知道嗎?茶葉是中國特有的飲料，很多人都會喜歡喝，經常喝茶的人可能會知道茶葉有發酵茶，還有不發酵茶的區別，不經常喝茶的人可能不太清楚。一、中國全發酵茶有哪些在中國的茶葉裏面，全發酵茶的品種是非常多的，例如金駿眉、雲南滇紅、正山小種等等。在眾多...
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![大米發糕酵母發酵多久才好]( "大米發糕酵母發酵多久才好")
- 半個小時到一個小時。若在夏天的話，因為氣温比較高，所以只需要發酵半個小時就可以了，若發酵時間過長，口感會有些微酸；但若是在冬天的話，因為氣候比較冷，酵母活性沒那麼高，所以發酵的時間可能需要一個小時左右，發酵的時間不夠，可能會比較硬。...
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![大米發糕需要發酵多長時間才能發酵好]( "大米發糕需要發酵多長時間才能發酵好")
- 發糕可以用普通的麪粉，也可以用米粉來做，而今天要跟大家聊的就是大米發糕，一起來看看好吃的大米發糕需要發酵多長時間才能發酵好，怎麼做大米發糕才會好吃。一、大米發糕需要發酵多長時間才能發酵好2個小時左右大米發糕的麪糰糅好後需要靜置2個小時左右，讓麪糰的體積發酵至原來...
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![發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法]( "發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法")
- “人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。還有防癌，恢復疲勞等諸多功效，可以自行百度^^”食材明細主料新鮮...
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![發糕要發酵多久]( "發糕要發酵多久")
- 2-3小時。發糕發酵的時間要根據温度來做進一步的決定。在冬天的時候整體温度比較低，發酵時間需要6到8個小時左右。而在夏天的時候温度高，只需要2-3個小時左右的時間就能夠完成發酵了。秋季和春季則需要4到6個小時左右。想要發酵的時間變短，可以提高周圍的環境温度。...
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![一次性發酵的醬肉包的做法如何做簡單又好吃]( "一次性發酵的醬肉包的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮:麪粉：200輔料皮:細砂糖：10具體步驟1.將麪粉攤於桌面，加入糖，酵母，水。天冷的話等兩分鐘再揉，讓酵母充分溶於水中。2.揉成光滑的麪糰，直接下劑。3.下劑，我的劑子一般在40克一個，50克太大了。4.將皮擀成中間...
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![這幾種發酵菌法做出的酸奶營養又美味-酸奶發酵菌哪種好]( "這幾種發酵菌法做出的酸奶營養又美味-酸奶發酵菌哪種好")
- 隨着健康生活的理念逐漸深入人心，人們都喜歡自己在家裏自制食品，自制酸奶就是其中的一種。市場上用於酸奶發酵的菌也有許多種，那麼酸奶發酵菌哪種好?喝酸奶對身體有什麼益處呢?接下來這篇文章就向大家介紹一下市場上主要的酸奶發酵菌以及酸奶對身體的益處。一、酸奶發酵菌哪...
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![發酵粉發麪出了酒糟味怎麼辦]( "發酵粉發麪出了酒糟味怎麼辦")
- 1、添加適量的麪粉。發酵粉發麪有酒糟味，可以添加適量的麪粉，將麪糰揉勻即可，這樣可以減少酒糟味。2、添加食用鹼。發酵粉發麪產生酒糟味，可以在麪糰裏面添加適量的食用鹼，揉勻面團即可。3、添加黃油、酵頭。發酵粉發麪酒糟味，可以添加適量的酵頭和黃油，將麪糰揉好後，製作麪包。...
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![老酵米發糕怎麼做-老酵米發糕的做法]( "老酵米發糕怎麼做-老酵米發糕的做法")
- “那時候的米糕好像都是用麪肥發酵，而現在望去，滿眼的米糕配方里都寫着酵母二字。好容易看到一個玉米麪的發糕用到麪肥，可是配方量實在太大。折算成慣常的用量只用到很少麪肥。肆意妄為。一般米糕都要將少量米漿熬製成熟漿，100克的米粉似乎不太好操作，這步驟就省了。緊着碗裏...
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![乾酵母發麪法的做法 【發麪】——乾酵母發麪法 乾酵母發麪法怎麼做]( "乾酵母發麪法的做法 【發麪】——乾酵母發麪法 乾酵母發麪法怎麼做")
- “做饅頭、花捲、包子、麪餅、比薩等等，其中一個很主要的過程就是發麪。如果面發的好，就可以做出很多點心的花樣來。這裏就給大家介紹一種比較簡單易行的發麪法——乾酵母發酵法。”食材明細主料麪粉（適量）輔料乾酵母（適量）配料白砂糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹酵...
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![美味的低温發酵（冷藏發酵）花樣麪包如何做簡單又好吃]( "美味的低温發酵（冷藏發酵）花樣麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.乾酵母溶於温水，與除黃油以外的其他材料揉成麪糰，將黃油加入，慢慢揉進麪糰至能拉出薄膜來（手工揉麪儘量揉到麪糰比較光滑）2.揉好的麪糰滾圓，選擇容積大小大概是麪糰體積2倍左右的容器，將麪糰放入，...
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![一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做]( "一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做")
- “一次發酵的麪包真的是太省事了，節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）鹽（12克）煉乳（120克）鮮酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黃油（60克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一次發酵的吐司的做法步驟1...
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味味甜
