當前位置:味味甜 >

關於炸小刀魚怎麼做好吃的餐飲百科

炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做
  • 炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做

  • 食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了鹽和料酒的葱姜水中浸泡1小時。3、撈出瀝乾水分放入澱...
  • 25840
炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法
  • 炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法

  • “好久不登菜譜了,也是一直沒什麼長進,更別提創新了。這幾天吃了女友做的炸刀魚,覺得挺好吃,就偷偷瞄了眼:原來她是用油炸!正好今天家裏有刀魚,於是,我就牛刀小試——居然有勝過她做的感覺,哈哈!”食材明細主料刀魚(兩條)輔料色拉油(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
  • 17418
可口家常炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 可口家常炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘帶魚大家都應該聽説過,炸帶魚紅燒帶魚更是不用説了,那大家知道刀魚嗎?我們今天就是要做一道家常炸刀魚,做法也是非常的簡單和我們的炸帶魚也非常想象。我們需要準備雞蛋和刀魚。將刀魚處理乾淨後,粘上雞蛋液,倒...
  • 23017
酥炸刀魚怎麼做-酥炸刀魚的做法
  • 酥炸刀魚怎麼做-酥炸刀魚的做法

  • “五香酥脆,外酥裏嫩,”食材明細主料小刀魚(6塊)麪粉(3小勺)澱粉(2小勺)葱(5克)姜(5克)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)蠔油(1勺)雞粉(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸刀魚的做法步驟1、準備食材。2、刀魚收拾乾淨,加少許料酒,用手抓勻去腥味3、然後控幹,加入1勺蠔油,葱,姜,少...
  • 11828
美味家常炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 美味家常炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚肉不管是逢年過節,還是炒菜家常都是餐桌上必不可少的一道菜,而且還有一個年年有餘的好寓意,更是受人歡迎,魚的種類有很多種,淡水深海人工野生的等等,相對於那麼多種類,聰明的人們也研究出了各種相應的做法,蒸煎...
  • 9539
炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做
  • 炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料刀切饅頭(6個)輔料煉乳(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸刀切饅頭的做法步驟1、食材:牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上,用刀劃上幾刀。4、接着,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。5、放入刀切饅頭,再刷上油。6...
  • 22775
椒香家常炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 椒香家常炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘現在生活水平的提升,讓人們從年年有餘發展到了幾乎頓頓有魚,魚肉富含蛋白質且容易吸收消化,適合一日三餐食用,平時都是吃的淡水魚,但是淡水魚體內富含的碘元素和深海魚那是天差地別,偶爾吃一下深海魚可以補充人...
  • 7149
家常菜炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料刀魚:800輔料雞蛋:1個油:適量鹽:適量具體步驟1.刀魚去鱗、去內臟洗乾淨,斜切口2.放鹽醃30分鐘3.放一個雞蛋上漿4.鍋燒熱倒油、油熱將魚放入調中火5.一面炸好炸另一面6.炸好了。烹飪技巧無...
  • 22896
秋刀魚怎樣做好吃呢-秋刀魚能吃嗎
  • 秋刀魚怎樣做好吃呢-秋刀魚能吃嗎

  • 有人會問秋刀魚能吃嗎?其實新鮮的秋刀魚是可以吃的,有異味的建議不要吃,有異味的秋刀魚很有可能是放了很長時間的,這是已經開始腐爛的預兆,吃了的話輕微的會拉肚子,而嚴重的則會危害到自己的生命健康,所以有異味的海鮮建議大家都不要吃。秋刀魚能吃嗎當然是可以的。下面小編給大...
  • 13076
炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料刀魚:數條麪粉(澱粉):適量雞蛋:1枚輔料大葱:兩根薑片:適量十三香:適量料酒:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量食用油:適量白糖:適量水:適量具體步驟1.刀魚清理乾淨,沖洗乾淨,用剪刀剪成段兒。2.調入十三香,鹽,雞精,料酒,白糖,醬...
  • 17091
美味的幹炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 美味的幹炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小刀魚:500輔料花椒:1小把椒鹽:適量麪粉:適量食用油:適量鹽:1/2茶匙料酒:2茶匙具體步驟1.主要食材:小刀魚、食鹽、花椒粒、黃酒2.小刀魚頭去內臟清晰乾淨放容器中,加入食鹽和花椒粒3.加入2茶匙黃酒4.抓勻醃漬2...
  • 15717
秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎
  • 秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎

  • 水產海鮮鮮美無比,營養豐富,因此是我們生活中必不可少的食物種類,帶魚和秋刀魚就是常吃的魚類,而且他們兩個外表都像刀一樣,長得很相似。不少人就以為帶魚和秋刀魚是一樣的,只不過名稱不同,那麼秋刀魚是帶魚嗎?一、秋刀魚是帶魚嗎1.秋刀魚和帶魚是兩種魚類,帶魚是我國四大海產之...
  • 22804
香炸刀魚怎麼做-香炸刀魚的做法
  • 香炸刀魚怎麼做-香炸刀魚的做法

  • 食材明細主料刀魚(500g)輔料鹽(3勺)十三香(2勺)雞蛋(1個)澱粉(3勺)味精(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸刀魚的做法步驟1、刀魚去頭,尾,腸子,洗淨,剪成小段。加入鹽,味精,十三香,入味大約1小時。2、醃製好的刀魚加入一個雞蛋,澱粉攪拌均勻。3、鍋中放油,燒熱後轉小火,下入刀魚,炸至金...
  • 11663
醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做
  • 醬香秋刀魚的做法 空炸鍋版醬香秋刀魚 醬香秋刀魚怎麼做

  • “現在外出宵夜,點的滿多的就有一款叫香烤秋刀魚的。我庫房一小弟的大愛呢,當然了咱自己動手也是極簡單得,二條秋刀魚七元魚,夠我們家裏仨人好解饞了,外出吃的話一條15元,幾個人都吃不過癮似的呢。送上先朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料秋刀魚(2條)輔料檸檬(半個)姜(1塊)醬...
  • 19250
美味清炸大連刀魚如何做簡單又好吃
  • 美味清炸大連刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料刀魚:1斤二兩輔料鹽:適量味精:適量料酒:適量十三香:適量胡椒粉:適量具體步驟1.刀魚用調料醃製半小時以上(沒時間的話不醃也行但味道差些)放少量澱粉2.油到八成熱時下刀魚!一個一個散落着下以免沾連3.炸制微黃...
  • 24804
魚湯小刀面如何做簡單又好吃
  • 魚湯小刀面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250輔料鯽魚(小個頭的):兩條香葱:2棵姜:兩片雞蛋:1個水:適量鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.在麪粉中放入1個雞蛋,2克鹽,加入適量水,先用筷子攪拌成大雪片狀,再揉成麪糰2.將麪糰放入盆中,蓋上濕布醒發至少3小時...
  • 29399
香煎刀魚的做法 空氣炸鍋香煎刀魚 香煎刀魚怎麼做
  • 香煎刀魚的做法 空氣炸鍋香煎刀魚 香煎刀魚怎麼做

  • “減肥期,還想吃美食的小夥伴可以試試哦!魚中含有蛋白,是脂肪的天敵!用煎鍋煎魚,油太大,空氣炸鍋可以讓食材原汁原味!”食材明細主料刀魚(三根)輔料燒烤料(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎刀魚的做法步驟1、將刀魚切成長段,清洗乾淨,撒鹽和十三...
  • 25717
炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做
  • 炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做

  • 食材明細主料刀魚(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨,去除內臟,加料酒鹽,葱姜抓勻,醃製30分鐘。3、取出葱姜,沾乾麪粉。4、放刀魚入油鍋炸制。5、炸到金黃酥脆撈出,撒少許椒鹽即可...
  • 6626
秋刀魚炸幾分鐘
  • 秋刀魚炸幾分鐘

  • 10分鐘左右。炸秋刀魚之前需要用胡椒,鹽,陳醋,料酒等醃製,醃製的時候在秋刀魚上劃幾刀,這樣可以使秋刀魚更好的入味。炸秋刀魚的時候炸至金黃色即可,除了幹炸,秋刀魚還可以紅燒,香煎。也可以將秋刀魚的頭和魚刺去掉,只留下魚的身體,用來做炸魚排。...
  • 18217
家常菜乾炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜乾炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚:3條輔料麪粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.刀魚切段洗淨2.放在盆中醃製一會3.盤中放入麪粉4.刀魚沾適量麪粉5.一段段放入鍋中煎炸6.炸致兩面金黃即可烹飪技巧經常翻動刀魚才不會糊...
  • 7992
糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法
  • 糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法

  • “糖醋酥魚是家宴裏非常受歡迎的一道菜,用小鯽魚較多。這次我用的是小刀魚,比小鯽魚刺少刺軟,口感更好。所以以後就用它做酥魚了。”食材明細主料小刀魚(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)乾麪粉(適量)酸甜(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥...
  • 32446
幹炸刀魚怎麼做-幹炸刀魚的做法
  • 幹炸刀魚怎麼做-幹炸刀魚的做法

  • “做這個菜千萬注意別燙傷了”食材明細主料刀魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸刀魚的做法步驟1、化去冰,放少許鹽,醃好,生刀魚買的時候,讓賣魚的給剁開了2、把魚內臟去掉3、鍋裏放油適量,油冒煙了,把鍋蓋欠個縫隙,把魚段依次放進去4、兩面都煎成...
  • 17165
炸小魚的做法 炸小魚#禦寒美食# 炸小魚怎麼做
  • 炸小魚的做法 炸小魚#禦寒美食# 炸小魚怎麼做

  • “很多年前,在某個飯店吃過一次炸舌板魚,當時就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒,一端上桌,就被媽媽表揚了一番,外皮酥酥的,魚的小刺也幾乎吃不到,醃製時用了丘比沙拉汁,味道也很不錯哦。”食材明細主料小魚(250克)輔料丘比...
  • 12498
美味的炸刀魚如何做簡單又好吃
  • 美味的炸刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料刀魚:2條輔料麪粉:少許鹽:少許薑片:4片具體步驟1.買來刀魚去內臟,洗淨,切斷,放一點鹽,進滋味。2.醃一陣後,去除,去水,紙巾吸淨水。3.撒上乾麪粉。4.平底不粘鍋裏放油,燒熱,放薑片。放魚煎熟一面。5.再翻過來,煎另一...
  • 5357
幹炸小刀魚怎麼做-幹炸小刀魚的做法
  • 幹炸小刀魚怎麼做-幹炸小刀魚的做法

  • “買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜,買回的小刀魚簡單的醃漬一下,拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽,真是外焦裏嫩,香酥可口。”食材明細主料刀魚(500克)食鹽(1/2茶匙)椒鹽(適量)輔料料酒(2茶匙)花椒粒(1小把)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小刀魚的做法步驟1、主要食材:小...
  • 16655
專題