![風味百斬肉怎麼做-風味百斬肉的做法]( "風味百斬肉怎麼做-風味百斬肉的做法")
- “這道菜的特點是，肉味十足，可以自由搭配各種風味，如：墨西哥口味，新奧爾良口味等，口感香嫩，肥而不膩，有點像東北的汆白肉，但是味道略有不同，是家庭菜餚，朋友聚會必不可少的一道菜餚，它操作簡單，容易上手，省時省力~~！煮好的白斬肉片也是用來烹製回鍋肉的主要素材，炒過的回鍋肉片鮮嫩多汁，富...
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![白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美，是我們年夜飯中必備的涼菜之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉，可是一般的養殖雞肉，大部分含有激素，最好還是少吃，可買這種家養的童子雞，食用起來我們也放心多了，所以食用白斬雞，即能能讓小朋友吃的安心又能增強體質。嘿嘿。。。我這次的白切雞省去了繁瑣...
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![精品白斬肉怎麼做-精品白斬肉的做法]( "精品白斬肉怎麼做-精品白斬肉的做法")
- “這道菜的特點是，肉味十足，可以自由搭配各種風味，如：墨西哥口味，新奧爾良口味等，口感香嫩，肥而不膩，有點像東北的汆白肉，但是味道略有不同，是家庭菜餚，朋友聚會必不可少的一道菜餚，它操作簡單，容易上手，省時省力~~！煮好的白斬肉片也是用來烹製回鍋肉的主要素材，炒過的回鍋肉片鮮嫩多汁，富...
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![白斬兔怎麼做-白斬兔的做法]( "白斬兔怎麼做-白斬兔的做法")
- “白斬兔是一道美食，歸屬於四川菜，具體原材料為京東白條兔、油麥菜絲、白滷汁等。兔肉歸屬於高蛋白質、低熱量、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白含量達到70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻小於每一個肉類，故對它們有葷中之素的觀點。”食材明細主料肉兔（1只）輔料大料（3克）大葱（一顆）...
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![一杯斬怎麼做-一杯斬的做法]( "一杯斬怎麼做-一杯斬的做法")
- “我想要住進你心裏，每天都有甜品相伴~你嘴角微微一笑，空氣都變得甜了...”食材明細主料清水（250克）抹茶粉（5克）白砂糖（15克）冰粉（5克）淡奶油（100克）香草冰淇淋（1勺）輔料蜜豆（適量）凍草莓幹（適量）玉米片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一杯斬的做法步驟1、準備適量的清水，加入5g抹茶...
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![斬魚圓怎麼做-斬魚圓的做法]( "斬魚圓怎麼做-斬魚圓的做法")
- 食材明細主料草魚（850克）輔料火腿（25克）鮮香菇（5克）小葱（5克）薑汁（5克）黃酒（10克）鹽（5克）雞油（10克）味精（3克）豬油（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）斬魚圓的做法步驟1、草魚宰殺治淨，去掉腹部肚骨和皮，剔去紅筋，取淨魚肉，切成薄片。2、洗淨的魚肉後放在砧板上，剁成綠豆大的粒，放在缽內。3、...
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![脆皮白斬雞怎麼做-脆皮白斬雞的做法]( "脆皮白斬雞怎麼做-脆皮白斬雞的做法")
- “白斬雞想要做好，脆皮是關鍵～一直都喜歡吃雞，關於雞的吃法也嘗試了無數種，但是一直最鍾愛的，還是吃起來皮脆肉厚的白斬雞😋”食材明細主料雞（半隻）輔料黃瓜（1根）調料葱（3棵（香菜最好））姜（6片）鹽（適量）辣椒油（4勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）麻油（適量）小米椒（1個）幹辣椒（4個）蒜（根據自己口味）麻辣（口味）氽（工藝）三刻...
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![雞胸肉可以做白斬雞嗎]( "雞胸肉可以做白斬雞嗎")
- 可以。雞胸肉的肉質厚重，口感好，適合用來做白斬雞。用作白斬雞的雞胸肉要清洗乾淨，將毛去除乾淨，煮之前最好焯一遍水或者用清水浸泡一段時間，去除雞胸肉中的血水和腥味，也可以用料酒醃製一段時間。雞胸肉煮的時間較長，要用冷水下鍋，加入生薑大蒜一起煮。...
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![白斬雞的做法 怎樣做“白斬雞”才能雞肉嫩滑爽口，飽含水分，成品完整 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 怎樣做“白斬雞”才能雞肉嫩滑爽口，飽含水分，成品完整 白斬雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（1只）輔料老薑（適量）小葱（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、老薑適量，切下姜皮，用於煮雞，姜先切片、切絲、再切成薑末，裝碗備用，小葱適量，切下葱白，切成葱花，再稍稍剁碎，裝入裝有薑末的碗中，加入適量的鹽、雞精，攪勻，潑入適量滾油...
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![麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做]( "麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做")
- “我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良，融入了川菜口水雞的一些味道別有風味，大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉（一個）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料生抽（兩大勺）油潑辣子（適量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻香白斬雞的做法步驟...
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![苦瓜斬蛋的做法 夏季降火佳餚——苦瓜斬蛋 苦瓜斬蛋怎麼做]( "苦瓜斬蛋的做法 夏季降火佳餚——苦瓜斬蛋 苦瓜斬蛋怎麼做")
- “推薦理由：1.夏季降火營養佳餚。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。2.適合害怕苦瓜味道的人羣。3.簡單易操作”食材明細主料苦瓜（半個）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）配料燒菜醬（適量）苦...
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![白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做")
- “網上白斬雞食譜已經很多了，但大部分都寫得比較簡單，做好白斬雞其實也有很多竅門，要做好調味汁，外面吃過很多次白斬雞，覺得那葱姜油特別好吃，試過多次製作葱油都不是我吃過的那個味，後來經師傅指點才知道原來差了個調味料，那就是鹽焗雞粉了，雞肉做得嫩滑最重要不能煮過，低温燜熟能...
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![白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜，這樣菜能保證本菜品質量，如果你用超市冷凍過的材料，那麼我勸你還是不做為好，本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞（500克）輔料幹苕粉（100克）配料香葱（適量）大葱（適量）薑末（適量）時鮮辣椒（適量）食鹽（適量）白...
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![白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 不一樣口味的白斬雞 白斬雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（適量）輔料生薑（幾片）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裏的東西拿出來.包刮裏面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定要剪掉.用鹽擦洗乾淨.看我從雞肚子裏拿出這麼多髒東西...
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![青椒斬蛋怎麼做-青椒斬蛋的做法]( "青椒斬蛋怎麼做-青椒斬蛋的做法")
- “這是道可以當主食的菜，佐料只需用鹽。來拯救夏日的“不想吃飯”問題吧！”食材明細主料青椒（1個）雞蛋（2個）輔料油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒斬蛋的做法步驟1、雞蛋打散加入少許鹽備用，青椒洗淨切丁。2、鍋燒熱放入青椒煸炒出水分，加少許鹽。3、再將青...
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![白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【上海】白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞，是上海本幫菜中最具代表性，皮黃肉白，肥嫩鮮美，十分可口，每年過節，這道冷菜也是我家必不可少的，將雞清煮後蘸上醬汁，那味道回味無窮,家裏人都喜歡吃花生，所以在醬汁里加了碎花生，直接將香汁料淋在雞上，另一番風味。”食材明細主料小嫩雞（1只）輔料生抽（4勺）醋（1勺）香油（1勺）朝天椒（2個...
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![白斬雞能用雞胸肉嗎]( "白斬雞能用雞胸肉嗎")
- 能。使用雞胸肉製作白斬雞時，將雞胸肉表面的筋膜去除，放在水中浸泡，清洗乾淨，放入鍋中煮熟，切成片，蘸着醬料食用即可。煮雞胸肉的時候，可以在鍋中添加生薑片，有去腥提香的效果。雞胸肉是常見的食材，可以炒着吃，也可以蒸着吃、炸着吃、烤着吃等。...
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![大家吃過白斬雞嗎-白斬雞是蒸還是煮]( "大家吃過白斬雞嗎-白斬雞是蒸還是煮")
- 白展第三是廣東非常著名的一道名菜，白斬雞做出來的雞的口味不知清單，另外的話肌肉非常的鮮嫩，很多地區都會製作白斬雞，但是都有時候會把製作的方法進行改良，導致有些地方做的白斬雞並沒有那麼好吃，白斬雞是蒸還是煮?今天小編來給小夥伴們講解一下關於白斬雞製作的小知識點。白...
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![潮汕白斬鴨怎麼做-潮汕白斬鴨的做法]( "潮汕白斬鴨怎麼做-潮汕白斬鴨的做法")
- 食材明細主料活鴨（1只）輔料姜（10片）蒜蓉（1湯匙）醬油（2湯匙）葱（3～4棵）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）潮汕白斬鴨的做法步驟1、將飛過水的鴨，放入大鍋中加水、葱、姜大火燒開，後轉小火蓋好煮約二十分鐘。2、翻轉蓋好再煮約十～十五分鐘關火。3、取出掛在通風陰涼處，最好掛三～四個小時，等它...
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![葱油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——葱油白斬雞 葱油白斬雞怎麼做]( "葱油白斬雞的做法 【清淡好滋味】——葱油白斬雞 葱油白斬雞怎麼做")
- “長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸摸，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小潔癖的作祟，另一方面，當雞被宰殺後的奮力掙扎，你感受到它的温度，我就會莫名的感到恐慌，如今...
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![白斬鴨怎麼做-白斬鴨的做法]( "白斬鴨怎麼做-白斬鴨的做法")
- “主菜很簡單，主要是蘸料”食材明細主料鴨胸脯肉（按需配）輔料生抽（按口味）辣椒麪（按口味）大蒜（按口味）葱（按口味）食用油（20ML）姜（一個）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白斬鴨的做法步驟1、高壓鍋放入新鮮鴨肉，加水（沫過鴨肉），灑適量鹽，放入薑片，蓋上蓋子，大火煮，上氣後，中火煮十五分鐘左右（看自...
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![白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法]( "白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法")
- 食材明細主料手槍雞腿（1只）輔料葱（2根）姜（5片）料酒（1勺）調料葱花（1根）薑末（1片）蒜末（1顆）生抽（2匙）醬油（1匙）雞湯（1大勺）麻油（少許）白糖（1小勺）食鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白斬雞腿的做法步驟1、先準備一盆涼白開，土豪就直接用礦泉水放冰箱冷凍室，製成冰水待用。雞腿洗淨後...
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![白斬雞怎麼做-白斬雞的做法]( "白斬雞怎麼做-白斬雞的做法")
- 食材明細主料燉好的雞（1只）輔料蒜（半頭）調料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、燉好的雞準備。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油調汁。4、可以蘸着吃了，味道很好😁。...
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![上海白斬雞怎麼做-上海白斬雞的做法]( "上海白斬雞怎麼做-上海白斬雞的做法")
- “白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，冷熱均可食用，要想品嚐到好吃的白斬雞的前提是雞的品種決定一切，這是一隻活殺閹雞，雞身超大，這種雞不可能按照常規的白斬雞做法，而且這種雞久煮也不會影響口感，只要提前準備好冰水，煮熟之後浸入冰水中片刻使得雞皮口感更加脆嫩。”食材明細主料雞（1200g）...
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![白斬雞的做法 白斬雞—自動烹飪鍋食譜 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 白斬雞—自動烹飪鍋食譜 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞是南方人比較常見的一種烹雞方式，像廣東、廣西等地也叫白切雞。這可以説是中國人總結出的最能品嚐雞肉原味的一種做法，雖然簡單，但要保證其皮脆肉嫩的口感，從選雞到火候，再到斬雞、調汁，都要精心的把握，尤其是火候方面，必須要剛剛斷生就出鍋，否則會造成雞汁的流失，風味全無...
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味味甜
