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關於薺菜饃的家常做法的餐飲百科

薺菜饃怎麼做-薺菜饃的做法
  • 薺菜饃怎麼做-薺菜饃的做法

  • “春天的美味兒😍”食材明細主料薺菜(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)辣椒油(適量)米醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜饃的做法步驟1、薺菜擇洗淨。2、切約一釐米小段。3、放入盆中,撒適量鹽拌勻。4、適量麪粉,加一點水。5、和成薺菜團。6、團成大小均勻的薺菜饃,冷...
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家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法
  • 家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麪2、柔好麪糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麪皮準備下鍋8、起泡翻身就好了9、出鍋啦!10、配上兩個喜歡的菜,捲起來就可以啦!是不是很美膩,你也來試試...
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家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法
  • 家常卷饃怎麼做-家常卷饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(300)輔料鹹雞蛋(適量)土豆絲(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常卷饃的做法步驟1、取適量麪粉,加入開水,攪拌均勻2、待麪粉不燙手時,和成麪糰3、揪出一塊麪團,揉成條條,切成段4、取一塊杆成薄片,儘量薄點5、待鍋燒開時,放在篦子上蒸,蓋上鍋蓋,接着杆下...
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家常煮饃怎麼做-家常煮饃的做法
  • 家常煮饃怎麼做-家常煮饃的做法

  • “簡單好做,冬天吃一碗超舒服!”食材明細主料麪粉(500g)輔料郫縣豆瓣(半匙)火鍋底料(1匙)青菜(5個)木耳(適量)豆腐皮(1張)葱(2個)油豆腐(適量)火鍋丸子(少許)蒜苗(適量)千葉豆腐(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常煮饃的做法步驟1、温水加鹽和麪,醒面30分鐘2、取適量麪糰,擀成餅3、電餅檔...
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薺薺菜煎餅怎麼做-薺薺菜煎餅的做法
  • 薺薺菜煎餅怎麼做-薺薺菜煎餅的做法

  • “營養健康,香酥美味,老少皆宜。”食材明細主料薺薺菜(一把)輔料鴨蛋(一個)麪粉(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺薺菜煎餅的做法步驟1、薺薺菜摘好,洗淨。2、淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分,剁碎。3、薺薺菜、鴨蛋和麪粉放入盆中。4、倒入少許水、撒入少許...
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家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法
  • 家常白吉饃怎麼做-家常白吉饃的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)輔料酵母(3克)糖(20克)水(130毫升)鹼面(1克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常白吉饃的做法步驟1、麪包機裏先倒入清水130毫升,再倒入中筋麪粉250克,中間挖出個小坑,放入酵母3克,角落裏放糖20克,對角放鹼面1克。注意,一定要把這3個輔料分別放,別放一起。...
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菜饃的做法 家鄉早餐——菜饃 菜饃怎麼做
  • 菜饃的做法 家鄉早餐——菜饃 菜饃怎麼做

  • “菜饃,在我們家鄉很受歡迎的早餐,沒有之一。冬天來了,每過一個路口就可以看到烙菜饃的小攤。三塊錢一個大菜饃,足夠吃飽。”食材明細主料麪糰(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)線椒圈(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜饃的做法步...
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農家野菜饃怎麼做-農家野菜饃的做法
  • 農家野菜饃怎麼做-農家野菜饃的做法

  • 食材明細主料白糖(5g)麪粉(400g)温水(200g)乾酵母(3.5g)輔料薺菜(1把)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家野菜饃的做法步驟1、除薺菜以外材料混合一起揉成光滑麪糰。放温暖處發酵。2、薺菜摘洗乾淨。3、入開水鍋中燙1-2分鐘左右撈出過涼水擠幹水份。4、切成碎末備用。5、麪糰發...
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家常版肉夾饃怎麼做-家常版肉夾饃的做法
  • 家常版肉夾饃怎麼做-家常版肉夾饃的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)茴香(適量)花椒(適量)酵母粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常版肉夾饃的做法步驟1、將豬肉洗淨,切塊,過水,去除血水。控幹,備用。(晚上做的,沒有拍太多照片,見諒哦)。2、熱鍋涼油,放葱...
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薺菜烘蛋的做法 薺菜烘蛋(附薺菜保鮮法) 薺菜烘蛋怎麼做
  • 薺菜烘蛋的做法 薺菜烘蛋(附薺菜保鮮法) 薺菜烘蛋怎麼做

  • “薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維,薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因為它富含氨基酸達11種之多。薺菜的藥用價值很高,含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增...
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家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做
  • 家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做

  • “在陝西西安,大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃,今天嘗試在家做特色小吃,可以挑選自己愛吃的材料,但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮,但是味道還是一流的”食材明細主料麪粉(適量)豬骨湯(適量)輔料泡發木耳(適量)泡發腐竹(適量)小青菜(半捆)胡蘿蔔(半根)金針菇(適量)過油豆腐...
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肉夾饃的做法 【肉夾饃】家常版 肉夾饃怎麼做
  • 肉夾饃的做法 【肉夾饃】家常版 肉夾饃怎麼做

  • “這個肉夾饃是我來到美食天下發表的第一篇菜譜,由於是第一次,少填了必填的內容,沒有成功,今天再發一次,我們家不是太喜歡吃肉,但是隔得時間長了也難免想起來吃,做紅燒肉吧又嫌太膩,只要想個辦法,肉夾饃,又有肉,菜還有面,中和一下,問題就解決了,我做的這款,是家常版的,簡單,容易做,朋友們不...
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薺薺菜水餃的做法 野菜美食——薺薺菜水餃 薺薺菜水餃怎麼做
  • 薺薺菜水餃的做法 野菜美食——薺薺菜水餃 薺薺菜水餃怎麼做

  • “營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素攝氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。現代研究表明,薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、7種糖分和多種無機鹽,所含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和...
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家常素夾饃怎麼做-家常素夾饃的做法
  • 家常素夾饃怎麼做-家常素夾饃的做法

  • 食材明細主料饃(3個)綠豆芽(120克)韭菜(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素夾饃的做法步驟1、食材:饃、綠豆芽(已清洗)、韭菜(已清洗切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生。3、接着,合入切好的韭菜翻炒一下。4、然後,加適量的鹽。5、...
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家常饃饃如何做簡單又好吃
  • 家常饃饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料灰面:1袋輔料豬油:適量雞蛋:2顆清油:適量綿白糖:適量具體步驟1.1、一盆灰面,2顆雞蛋,豬油,水,白糖。揉好。2.2、放置2個小時(這是發酵後的圖).3.3、把麪糰扯成坨坨,然後鍋裏面到點清油,先在案板上撒點灰面,擀饃饃。(...
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薺薺菜餃子的做法 薺薺菜餃子——春日美味 薺薺菜餃子怎麼做
  • 薺薺菜餃子的做法 薺薺菜餃子——春日美味 薺薺菜餃子怎麼做

  • “薺薺菜有止血作用.開胃消食.解毒消腫。也可炒吃.熗吃,清香可口,營養豐富,無污染,純綠色食品,經常食用有利於人身健康。”食材明細主料薺薺菜(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(五個)鹽(適量)純淨水(適量)食用油(適量)十三香(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)薺薺菜餃子的做法步驟1、地裏長的薺薺菜。...
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苜蓿菜饃饃怎麼做-苜蓿菜饃饃的做法
  • 苜蓿菜饃饃怎麼做-苜蓿菜饃饃的做法

  • 食材明細主料苜蓿(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹼粉(適量)蒜(適量)調料温水(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苜蓿菜饃饃的做法步驟1、取適量麪粉、加糖和發酵粉、用温水和成軟一點的麪糰發酵兩倍以上。2、苜蓿沖洗乾淨控水備用...
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豬肉薺菜餛飩的做法 家常的味道——豬肉薺菜餛飩 豬肉薺菜餛飩怎麼做
  • 豬肉薺菜餛飩的做法 家常的味道——豬肉薺菜餛飩 豬肉薺菜餛飩怎麼做

  • “常常懷念媽媽做的餛飩,那個味道真是太好了!今天我也呈上一碗餛飩。”食材明細主料豬肉餡(適量)薺菜(適量)海米(適量)雞胸肉(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)餛飩皮(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)薑汁(適量)老抽(適量)葱(適量)蠔油(適量)蝦皮(適量)高湯(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉薺...
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家常蔬菜饃饃如何做簡單又好吃
  • 家常蔬菜饃饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料臘肉:適量辣椒:適量芽菜:適量酸菜:適量小白菜:適量麪粉:適量輔料具體步驟1.各種菜儘量切細小備用。麪粉加水成麪糊。2.混合麪粉與配料,可適當加入鹽等調料。有臘肉的話少加鹽。3.入油鍋炸,儘量攤薄一點。可用...
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家常肉夾饃怎麼做-家常肉夾饃的做法
  • 家常肉夾饃怎麼做-家常肉夾饃的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)餅(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉夾饃的做法步驟1、餅:和麪,可以放入少量啤酒,和好後,蓋上蓋兒放置半天的時間。將面捏成餅的形狀,在中間抹少許的食用油,再團好,然後擀成餅,放入鍋中烙,還是不...
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農家風味蒸菜饃怎麼做-農家風味蒸菜饃的做法
  • 農家風味蒸菜饃怎麼做-農家風味蒸菜饃的做法

  • “大凡各家飲食習慣多半隨家人口味,很少有人刻意的、不切實際的做些中看不中吃的菜品。天熱,發麪比較容易,做饅頭也相對多起來。搭配一碗濃香可口的花色米粥,麪點不可或缺。其實,掌握不好發麪技巧也不要緊,蒸一鍋農家風味的菜饃,別有一番滋味呢。”食材明細主料麪粉(300克)輔料韭...
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薺薺菜餃子怎麼做-薺薺菜餃子的做法
  • 薺薺菜餃子怎麼做-薺薺菜餃子的做法

  • “當春乃發生,這個時節正是薺薺菜最肥美的時候,週末邀三五好友帶着孩子一起去田野裏,田埂上薺薺菜長的正歡!挖一小筐就夠一家人美餐一頓!《本草綱目》記載,薺薺菜有“明目益胃”之説!薺薺菜含有大量粗纖維和微量元素,故能健胃消食,其味道也是非常鮮美!”食材明細主料麪粉(500g)豬後腿...
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肉夾饃的做法 家常版-----肉夾饃 肉夾饃怎麼做
  • 肉夾饃的做法 家常版-----肉夾饃 肉夾饃怎麼做

  • “剛剛寫到一半朋友電話來了,哈哈就隨便提交了所以不怕麻煩的我再來羅嗦這道菜看着麻煩,其實很簡單,肉燉爛,面做成餅狀只不過我寫的比較詳細所以看着複雜我第一次接觸到肉夾饃的時候完全是被肉吸引的,你們知道的嘛,外面的肉總是有限的自己做直到不能在塞為止一個下去一天不會感...
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家常版肉夾饃-肉夾饃
  • 家常版肉夾饃-肉夾饃

  • 食材明細主料白吉饃(適量)輔料豬肉(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版肉夾饃的做法步驟1、某寶上買的白吉饃,喜歡脆的可以油鍋煎一下,兩面金黃就行2、不喜歡脆的餅,喜歡軟的就在蒸鍋裏熱一下餅。這個肉要提前做。滷肉,就是鍋里加水放豬肉,生抽老抽鹽胡椒粉八角...
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家常羊肉泡饃怎麼做-家常羊肉泡饃的做法
  • 家常羊肉泡饃怎麼做-家常羊肉泡饃的做法

  • 食材明細主料羊肉湯(適量)羊肉(適量)饃丁(適量)輔料香菜(適量)青蒜(適量)粉絲(一把)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)糖蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常羊肉泡饃的做法步驟1、饃丁提前備好。2、香菜,青蒜,糖蒜備用。3、一把粉絲準備就緒。4、羊肉湯提前煮好。5、粉絲用熱水浸泡變軟,...
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