當前位置:味味甜 >

關於鯪魚的餐飲百科

美味豆豉鯪魚拌小白菜如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉鯪魚拌小白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘美味豆豉鯪魚拌小白菜主要的食材有鯪魚和小白菜,鯪魚蛋白質豐富,在這樣的季節,能捕獲新鮮的鯪魚已經不容了,小白菜一年四季都有,這兩種食材搭配出來的美味只有吃過的人才知道,在加上我們這裏獨有的風味豆鼓,那味...
  • 13336
美味的豆鼓鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味的豆鼓鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘魚的做法超級多,各種口味的也有,只要你喜歡,都是我們的愛,今天教大家做的也是一道魚,豆鼓鯪魚油麥菜,豆豉非常的香,雖然看起來不太美觀,但是提味是很不錯的,而且油麥菜也是很有營養的,綠色植物,都是不錯的,魚就不多説...
  • 11068
媽媽做的巧蒸蘿蔔鯪魚肉如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的巧蒸蘿蔔鯪魚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘巧蒸蘿蔔鯪魚肉是一道簡單的家常菜,魚肉鮮美,口感細膩,肉質彈牙,容易吸收,富含高質量的蛋白質,有利於心腦血管,發育期的小孩尤其應該多吃,對身體非常有好處,蘿蔔爽甜多汁,吸收了魚肉的精華,非常美味,是家裏常備的一款...
  • 22760
鯪魚豆豉炒油麥菜怎麼做-鯪魚豆豉炒油麥菜的做法
  • 鯪魚豆豉炒油麥菜怎麼做-鯪魚豆豉炒油麥菜的做法

  • “油麥菜,有叫莜麥菜,苦麥菜,鳳尾菜,菜色談綠、口感脆嫩清香,油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分,生食炒食均勻的蔬菜。”食材明細主料油麥菜(500g)輔料豆豉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚豆豉炒油麥...
  • 21719
營養豐富的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:300豆豉鯪魚罐頭:138輔料鹽:1油:適量味極鮮:適量蒜:適量具體步驟1.準備材料,油麥菜切段,豆豉鯪魚撕成小塊。2.熱鍋涼油把豆豉鯪魚罐頭倒入鍋中小火煸香。3.加入油麥菜大火翻炒。4.加入蒜蓉,加鹽調味。5.大...
  • 24283
口感獨特豆豉鯪魚燜苦瓜如何做簡單又好吃
  • 口感獨特豆豉鯪魚燜苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘豆豉鯪魚燜苦瓜,醬香味十足的一道菜,很下飯,我很喜歡吃,苦瓜雖然本身有點苦,加上豆豉鯪魚,蓋住了些苦味,味道變得更加獨特,反而因為有了苦瓜,這道菜不至於腥膩,口感獨特,快到夏天了,吃苦瓜的季節,有點想我家牆頭的苦瓜...
  • 10808
香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法
  • 香煎鯪魚蛋卷怎麼做-香煎鯪魚蛋卷的做法

  • 食材明細主料鯪魚蛋卷(適量)姜(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯪魚蛋卷的做法步驟1、鯪魚蛋卷。2、切厚片。3、放入鍋中煎香。4、辣椒洗淨。5、切絲。6、放入一邊炒熟。7、加入少許生抽和鹽調味即可。8、開動啦。...
  • 10737
家常豆豉鯪魚燜苦瓜如何做簡單又好吃
  • 家常豆豉鯪魚燜苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘家常豆豉鯪魚燜苦瓜是一道經典家常菜,主要是以鯪魚為主要食材搭配豆豉苦瓜等配料烹製而成。鯪魚中含有豐富的蛋白質,魚肝油等有助健康。苦瓜口味特色,營養非常豐富有美容等功效。家常豆豉鯪魚燜苦瓜配料簡單...
  • 25802
鯪魚油麥菜怎麼做-鯪魚油麥菜的做法
  • 鯪魚油麥菜怎麼做-鯪魚油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(一個)豆豉鯪魚(小半條)花生油(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)蒜(三個)水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨、蒜、蠔油、花生油、鹽、水、豆豉鯪魚準備好。2、鍋下花生油油鍋有點熱放蒜爆香,然後放油麥菜爆炒一會、放一點點水翻...
  • 28947
鹹香豆豉鯪魚燒芥藍如何做簡單又好吃
  • 鹹香豆豉鯪魚燒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆豉鯪魚就是在超市裏面隨便買的罐頭,單吃罐頭未免也太單調了,本來習慣是和油麥菜一起炒的,但是本來家常菜嘛,不用太過拘泥於食材,手邊有什麼菜,或者想吃什麼菜,都可以用上。這道鹹香豆豉鯪魚燒芥藍用的是芥藍,芥...
  • 11466
舒暢的鯪魚炒辣椒如何做簡單又好吃
  • 舒暢的鯪魚炒辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘冬天的時候來一道鯪魚炒辣椒是非常舒暢的。肉質肥嫩的鯪魚用來炒辣椒,使得肉質變得更加鮮美,味道更加可口,吃起來辣的舒爽,吃完滿頭大汗,舒暢自得,這道菜對於喜歡吃辣的朋友來説真是一道佳品。喜歡的朋友可以大...
  • 5085
粉葛赤小豆煲鯪魚湯如何做簡單又好吃
  • 粉葛赤小豆煲鯪魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉葛一個:1斤鯪魚兩條:1斤胡蘿蔔:半個赤小豆:2兩輔料陳皮:2塊蜜棗:2個具體步驟1.鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨,排骨飛水,瀝乾水份;2.粉葛去皮,切塊;赤小豆提前洗乾淨,用水泡着;陳皮泡軟颳去白色的饢;3.把粉葛、赤小豆、蜜...
  • 13290
香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做
  • 香煎鯪魚餅的做法 香煎鯪魚餅&瓤虎皮尖椒 香煎鯪魚餅怎麼做

  • 食材明細主料鯪魚肉(500克)豬肉(250克)輔料辣尖椒(5只)雞蛋清(兩隻)配料姜(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鯪魚餅的做法步驟1、鯪魚肉去骨頭,剁成細蓉2、魚蓉加入蛋清,薑汁,蛋清,鹽,糖(適量),順時針攪動,直到魚蓉起膠。讓後進行摔打,令魚膠更加有彈性。3、平底鍋下油...
  • 29039
鮮香的豆豉鯪魚燒菜花如何做簡單又好吃
  • 鮮香的豆豉鯪魚燒菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘豆豉鯪魚燒菜花可是一道名氣很大的菜餚,吃起來也美味極了。菜花掰成小塊,可以選擇先燙熟,或者直接炒熟。將豆豉鯪魚燒熟,那個氣味一下子就溢了出來,輕輕的用筷子夾一塊魚肉放入嘴裏,魚香味很濃,吃起來也頗有口感...
  • 5328
如何做簡單又好吃-美味的豆豉鯪魚燜苦瓜
  • 如何做簡單又好吃-美味的豆豉鯪魚燜苦瓜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在炎熱的夏天,莫過於想吃到好吃的又不上火的東西,那麼豆豉鯪魚燜苦瓜是你不二的選擇。苦瓜,對大家來説並不陌生,它既可消暑又清腸胃,是不可多得的好食材。可是對於怕吃苦的人來説,那就望而卻步了。為了是它受益...
  • 20137
鯪魚炒西蘭花的做法 快手菜:鯪魚炒西蘭花 鯪魚炒西蘭花怎麼做
  • 鯪魚炒西蘭花的做法 快手菜:鯪魚炒西蘭花 鯪魚炒西蘭花怎麼做

  • “【淡然的享瘦主義:健康美麗吃出來】2011年註定是個不安分的年份,大事小事一大推,"瘦肉精""塑化劑"各種非常食品添加劑層出不窮,民以食為天,怎麼吃才能更健康呢?淡然建議大夥儘可能的自己動手,選擇新鮮的食材自己加工製作成美味的食物,及衞生又能節省不少的money哦!當然,可能...
  • 12901
好吃的豆鼓鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆鼓鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆鼓鯪魚油麥菜,雖然製作過程十分簡單,但其口感卻十分的鮮美,香飄十里,回味無窮,聞着香吃着更香。最重要的是豆鼓鯪魚油麥菜的營養價值隨着各種食材的合理搭配而相應的提高,營養豐盛。像這樣美味與營養並存的豆...
  • 25490
美味豆豉鯪魚炒麥菜如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉鯪魚炒麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘這是一道用了豆豉鯪魚和麥菜煮出來的菜餚,食材是比較普通的,製作也不難,這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是蔬菜能夠提供纖維素油麥菜的顏色卻讓這道菜更加美觀,增添大家的食慾。其中魚給菜餚帶來香味,讓這道菜...
  • 24685
豆豉鯪魚炒牛皮菜怎麼做-豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒牛皮菜怎麼做-豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法

  • 食材明細主料牛皮菜(1把)豆豉鯪魚(1罐)輔料姜(2-3片)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒牛皮菜的做法步驟1、牛皮菜也叫莙薘菜,豬乸菜,勺菜。2、把菜洗淨。菜梗的皮比較厚,把外皮撕去,吃起來口感比較好。3、薑切片。4、豆豉鯪魚倒去大半的油不要。5、把薑片和豆...
  • 22048
五香鯪魚釀豆腐板怎麼做-五香鯪魚釀豆腐板的做法
  • 五香鯪魚釀豆腐板怎麼做-五香鯪魚釀豆腐板的做法

  • “好久沒吃豆腐角了,外面買的又不衞生,那不如自己做。沒到市場買菜很久了,鯪魚餡漲價了,11塊一斤,買了4塊錢,大概夠做了吧!(如果不是嫌麻煩的話,我就買幾條鯪魚回去自己攪餡了。)”食材明細主料豆腐板(500克)鯪魚餡(250克)輔料五香粉(適量)麻油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
  • 22195
薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法
  • 薄荷鯪魚怎麼做-薄荷鯪魚的做法

  • “估計很多人喜歡吃魚,可是受不了魚腥味而選擇不吃。這道菜加入了薄荷,有效去掉了魚腥味。魚肉吃起來香而不腥!”食材明細主料鯪魚塊(400克)薄荷(50克)輔料薑片(3片)蒜瓣(3粒)配料生抽(4湯匙)花生油(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷鯪魚的做法步驟1、姜切絲,蒜瓣拍成蒜蓉、薄...
  • 4760
豆豉鯪魚燒豆腐怎麼做-豆豉鯪魚燒豆腐的做法
  • 豆豉鯪魚燒豆腐怎麼做-豆豉鯪魚燒豆腐的做法

  • “豆腐含有優質蛋白,多吃也不怕胖小貼士:豆豉鯪魚我用的是甘竹牌,豆豉和魚都很硬香,感覺比粵花的更好吃,千萬別買三個一起特價的,貌似叫金櫻花?忒難吃,豆豉和魚都爛爛的。”食材明細主料老豆腐(1塊)豆豉鯪魚罐頭(半個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工...
  • 12184
煎鯪魚如何做簡單又好吃
  • 煎鯪魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無煎鯪魚一道簡單家庭料理,鯪魚營養豐富,裏面有很多維生素,鐵等營養元素,虛弱者,營養不良的,包括氣血不足的人可以多吃,對身體好,煎是料理裏面比較簡單的做法,外面酥脆,裏面滑嫩,特別受人喜愛!拿來下飯下酒皆是佳品!主料鯪魚:三條...
  • 23857
豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒麥菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(一把)豆豉鯪魚(適量)調料蒜頭(少許)雞粉(少許)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟1、油麥菜洗乾淨切小段。2、蒜頭切小丁。3、起鍋先爆香蒜頭後再放油麥菜,翻炒均勻。4、放豆豉鯪魚快速翻炒。5、起鍋前放雞粉調味就完成啦,超下飯😍。...
  • 4308
「美味可口」豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」豆豉鯪魚油麥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆豉魚罐頭:145油麥菜:200輔料香油:適量花椒:適量蘋果醋:適量鹽:適量大蒜:4瓣白糖:適量具體步驟1.油麥菜洗淨控水2.切段放入大碗3.加一勺白糖、少許雞精和鹽。4.豆豉魚罐頭一盒5.大蒜四瓣6.豆豉魚罐頭打開,將...
  • 7554
專題