![苤菜葉炒黑喇叭菌怎麼做-苤菜葉炒黑喇叭菌的做法]( "苤菜葉炒黑喇叭菌怎麼做-苤菜葉炒黑喇叭菌的做法")
- “這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用，含有15種氨基酸，營養價值很高，益神理氣、排毒養顏,是冬季的滋補佳品。”食材明細主料黑喇叭菌（300克）苤菜葉（50克...
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![榨菜香乾炒苤藍怎麼做-榨菜香乾炒苤藍的做法]( "榨菜香乾炒苤藍怎麼做-榨菜香乾炒苤藍的做法")
- 食材明細主料苤藍（170克）榨菜絲（100克）香乾（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜香乾炒苤藍的做法步驟1、食材：苤藍（已清洗切成絲）、榨菜絲、香乾2、將香乾放在案板上切成絲，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的苤藍翻炒翻炒至熟。4、接着，合入榨菜絲和切好的...
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![蛤喇肉炒韭菜怎麼做-蛤喇肉炒韭菜的做法]( "蛤喇肉炒韭菜怎麼做-蛤喇肉炒韭菜的做法")
- “春天的韭菜最好了。蛤喇又很鮮美。兩個配在一起吃，那叫一個美味啊。”食材明細主料蛤蜊肉（適量）韭菜（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤喇肉炒韭菜的做法步驟1、材料：台灣蒜辣醬，韭菜，蛤喇肉2、熱油鍋，把蛤喇肉放進去炒3、放入一小勺辣醬4、翻炒5...
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![辣炒蛤喇肉怎麼做-辣炒蛤喇肉的做法]( "辣炒蛤喇肉怎麼做-辣炒蛤喇肉的做法")
- 食材明細主料蛤喇肉（200克）青椒（適量）紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤喇肉的做法步驟1、蛤喇肉提前用清水泡兩個小時瀝乾備用2、葱薑切片，青紅辣椒切丁備用，這裏最好再準備一些蒜片，我因為家裏...
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![苤菜花炒雞絲怎麼做-苤菜花炒雞絲的做法]( "苤菜花炒雞絲怎麼做-苤菜花炒雞絲的做法")
- “我的家鄉有一種形似韭菜的蔬菜，當地人叫苤（pie）菜。苤菜又名大薤菜、寬葉韭、野韭菜。形似蒜苗，但色澤比蒜苗葉鮮亮，葉、莖、花、根均可食用，味似韭菜，但比韭菜肥嫩鮮香。苤菜容易成活，形態優雅，種在花盆裏既可觀賞又可食用，葉片和根都是製作民族菜餚必不可缺少一味調料。苤菜花...
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![酸醃菜炒喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒喇叭菌的做法]( "酸醃菜炒喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒喇叭菌的做法")
- “隨着夏季雨季的來臨，各個野生菌也陸續上市，去山上採野生菌成為雨季的一件樂事，但我怕蛇，所以很少上山。這些喇叭菌是LG去山上玩時採回來的，這裏的人不大喜歡吃它，所以採它不必費太多的時間，半小時就採到一袋，我和LG卻喜歡吃，可能是它有多種氨基酸吧，吃着有點酸味，但柔中有脆，食用時...
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![蝦仁炒苤藍怎麼做-蝦仁炒苤藍的做法]( "蝦仁炒苤藍怎麼做-蝦仁炒苤藍的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）苤藍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒苤藍的做法步驟1、苤藍半個。2、苤藍削去外皮切絲，姜蒜切碎。3、蝦仁挑去蝦線，這是焯過水的。4、鍋中放油，小火炒香姜蒜。5、放入蝦仁稍炒。6、放入苤...
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![黑椒炒雙菌怎麼做-黑椒炒雙菌的做法]( "黑椒炒雙菌怎麼做-黑椒炒雙菌的做法")
- 食材明細主料貓十八黑椒醬（30克）杏鮑菇（200克）香菇（200克）輔料耗油（20克）白醋（20克）薑片（10克）蒜片（10克）蒜末（10克）香菇碎（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）簡單（難度）黑椒炒雙菌的做法步驟1、準備原料，香菇、杏鮑菇切1cm厚片。2、鍋中加入少量油，下入薑片、蒜片炒香。3、下入香菇、杏鮑菇、白酒翻炒。4、香...
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![醃苤藍的做法 醃苤藍（榨菜） 醃苤藍怎麼做]( "醃苤藍的做法 醃苤藍（榨菜） 醃苤藍怎麼做")
- “家裏買了五斤苤藍，吃不完，做了麻仁金絲用了兩顆，還有幾顆怕放久了壞掉，直接醃鹹菜了。我看了一下這個醃製的方法，跟醃榨菜一樣，所以大家要是醃榨菜也可以用這個方法。其實個人覺得這些菜頭口感都差不多，芥菜頭，榨菜頭，還有這個苤藍。”食材明細主料苤藍（2顆，淨重800g）鹽（30g）輔料辣椒...
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![營養素炒黑喇叭菌如何做簡單又好吃]( "營養素炒黑喇叭菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘黑喇叭菌，這個名字聽着就很有意思，其實是因為它的模樣長得像喇叭，別看它其貌不揚，營養價值可是很高的喔。小孩和女生可以多吃菌類，提高免疫力，養顏補血。菌類的做法也很簡單，炒、涼拌、燉、煲湯均可。今天的素炒...
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![美味的素炒黑喇叭菌如何做簡單又好吃]( "美味的素炒黑喇叭菌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這是一道經典的雲南美食。我們都知道，雲南地區氣候獨特，森林資源豐富，因此盛產品種豐富的菌類。這道美味的素炒黑喇叭菌，就是利用了當地特色的黑喇叭菌。黑喇叭菌味道鮮美誘人，不許添加其他的調味品和配菜，僅僅...
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![苤藍炒肉絲怎麼做-苤藍炒肉絲的做法]( "苤藍炒肉絲怎麼做-苤藍炒肉絲的做法")
- “苤藍中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，清除腸道內的有害物質，起到排毒通便的作用。”食材明細主料苤藍（300ml）輔料肉絲（200g）青椒（1個）小米椒（2個）調料鹽（適量）老抽（少許）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苤藍炒肉絲的做法步驟1、苤藍削掉破皮，切成細絲。青椒去籽切...
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![炒哈喇怎麼做-炒哈喇的做法]( "炒哈喇怎麼做-炒哈喇的做法")
- 食材明細主料哈喇（1000g）輔料蒜（10顆）葱（1顆）姜（適量）白糖（少許）郫縣豆瓣醬（1勺）麪醬（2勺）尖辣椒（6顆）花椒（適量（或者麻椒））花生油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒哈喇的做法步驟1、將買來的哈喇洗淨，鹽水浸泡一會，撈出控水。2、葱薑蒜切沫，尖椒切小段。3、起鍋燒油，放入花椒，辣椒炒出香味...
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![清炒苤藍怎麼做-清炒苤藍的做法]( "清炒苤藍怎麼做-清炒苤藍的做法")
- 食材明細主料苤藍（適量）蒜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒苤藍的做法步驟1、青苤藍一個。2、苤藍削去外皮洗淨，切成片，蒜拍扁切碎。3、鍋中放油，下入蒜末炒香，放入苤藍翻炒，加少許水燒煮。4、苤藍炒軟，放入葱段，加鹽、蠔油調味炒勻。5、...
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![香葱炒苤藍怎麼做-香葱炒苤藍的做法]( "香葱炒苤藍怎麼做-香葱炒苤藍的做法")
- “我喜歡吃苤藍，它的口感脆嫩清香爽口，而且營養豐富，苤藍維生素含量十分豐富，含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便祕，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。”食材明細主料苤藍（300克...
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![苤菜葉炒松毛菌怎麼做-苤菜葉炒松毛菌的做法]( "苤菜葉炒松毛菌怎麼做-苤菜葉炒松毛菌的做法")
- “對於野生菌我是又怕又愛，野生菌豐富的營養和鮮美的味道讓人怎能不愛，但是因食用不當年年都有野生菌中毒的事件發生，想想都讓人後怕。雲南是植物王國豐富的森林資源每到雨季就有大量的野生菌出土，但我食用野生菌的品種卻只有兩三種，中毒事件讓我不敢嘗試新的品種。認識這種鬆...
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![辣炒蛤喇怎麼做-辣炒蛤喇的做法]( "辣炒蛤喇怎麼做-辣炒蛤喇的做法")
- “簡單的菜不簡單的味道，愛吃！”食材明細主料蛤喇（500g）輔料辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）調料油（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙，買回來直接用清水沖洗乾淨就可以。2、涼油下入葱薑辣椒炒香。3、蛤喇鋪平鍋底，蓋上鍋蓋，都開口就是好了。4、也...
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![莙薘菜葉炒黑木耳怎麼做-莙薘菜葉炒黑木耳的做法]( "莙薘菜葉炒黑木耳怎麼做-莙薘菜葉炒黑木耳的做法")
- “簡單美味，清淡可口，健康營養。”食材明細主料莙薘菜葉（適量）木耳（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莙薘菜葉炒黑木耳的做法步驟1、莙迭菜葉洗淨，切段，淖一下，撈出，過涼水再撈出，擠出多餘水分，放入盤中，備用。2、木耳泡發，擇洗乾淨，撕成小朵，焯水，撈出過涼水，瀝...
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![酸醃菜炒黑喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒黑喇叭菌的做法]( "酸醃菜炒黑喇叭菌怎麼做-酸醃菜炒黑喇叭菌的做法")
- “這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌，黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌，夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用，含有15種氨基酸，營養價值很高，益神理氣、排毒養顏,是冬季的滋補佳品。這裏的山民都喜歡用自家醃製的醃菜炒喇...
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![雞心炒苤藍怎麼做-雞心炒苤藍的做法]( "雞心炒苤藍怎麼做-雞心炒苤藍的做法")
- 食材明細主料苤藍（240克）雞心（105克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞心炒苤藍的做法步驟1、食材：苤藍、雞心（已洗淨）、薑片2、將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。3、放在案板上切成片，待用。4、將薑片擱入清水鍋中焯開。5、隨後，下入雞...
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![苤藍絲小炒怎麼做-苤藍絲小炒的做法]( "苤藍絲小炒怎麼做-苤藍絲小炒的做法")
- “某天早晨，從來不吃早飯的姐夫突然挽起袖子下廚了，而且是做新菜，以前從來沒做過的菜。姐夫要把苤藍炒了吃，苤藍這東西我還是第一次見，以前吃過但沒見過原形，大部分都把這個醃了做鹹菜。而姐夫偏要炒了吃，話説我還是第一次見姐夫下廚呢，姐夫是四川人，做飯的樣子特認真啊~~炒着吃和...
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![炒苤藍怎麼做-炒苤藍的做法]( "炒苤藍怎麼做-炒苤藍的做法")
- “苤藍大多數的人都會涼拌但是我腸胃不是太好所以呢今天就改用炒的。”食材明細主料苤藍（1個）輔料姜（1塊）蒜瓣（5顆）小葱（2顆）幹辣椒（3個）雞精（3g）鹽（5g）生抽（1勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒苤藍的做法步驟1、準備苤藍2、將外面的青皮去掉3、切成硬幣大小的厚度4、把辣椒大蒜姜葱...
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![豉香辣炒蛤喇怎麼做-豉香辣炒蛤喇的做法]( "豉香辣炒蛤喇怎麼做-豉香辣炒蛤喇的做法")
- “住在海邊的好處就是應季海鮮到處都是，又鮮又便宜，蛋白質高脂肪含量低，只需簡單加工，就能吃到原汁原味的鮮美。蛤喇，是街頭便宜得不能再便宜的海貨，一個月不買幾次炒炒吃了，久了還會惦記着買些解饞。離家不遠的橋頭，有個自發的海鮮市場，傍晚的時候就有很多人在那裏賣各種海鮮，老公...
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![爆炒花蛤喇怎麼做-爆炒花蛤喇的做法]( "爆炒花蛤喇怎麼做-爆炒花蛤喇的做法")
- “花蛤除了味道鮮美以外，還有降低膽固醇的食療作用。我和L先森平日裏肥腸、毛肚、百葉、鴨腸等這些膽固醇含量較高的東西可沒少吃，正好花蛤也是我倆喜歡的食物。所以，這道爆炒花蛤就順利成章的成為了我們家餐桌上出勤率最高的菜式之一，每次都要吃掉一大盤才能滿足！初識花蛤，是...
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![菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法]( "菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法")
- ““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳，這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成，為了和常見的黑白菜有個區別，所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳（300克）杏鮑菇（500克）輔料葱（適量）調料油（10克）蠔油（15克）鹽（6克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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味味甜
