![川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法]( "川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法")
- “乾燒魚是川菜風味較濃的一個菜，它顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜，是魚類菜的佼佼者。”食材明細主料武昌魚（1條）半肥瘦肉（80克）芹菜（2根）蒜薹（4個）紅椒（半個）洋葱（半個）生薑（1塊）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽油辣椒（2勺）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）川味乾燒臊...
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![臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做")
- “好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是放了不少，不過，做出來以後，還是蠻受歡迎的，雖然不夠正宗，寶...
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![川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法]( "川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法")
- “個人一直覺得呢，做家常菜就是將就有什麼材料做什麼菜，前天做回鍋魚剩下了魚排魚骨和魚頭。今天就用這些餘下的材料。做一道乾燒魚這道乾燒魚配胡蘿蔔。玉米粒加五花肉味道特別的鮮，而且這道菜一定要用有魚骨的部分做才好吃。”食材明細主料草魚（一條）胡蘿蔔（一根）玉米粒（一匙）五...
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![四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的開胃好面 四川肉臊子面怎麼做]( "四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的開胃好面 四川肉臊子面怎麼做")
- “朵兒自己超級愛吃麪條，天天吃都不會吃傷，今天這款麪條是我非常喜歡的，我自己也不知道這款麪條到底叫什麼，我是叫他肉臊子面，哈哈。是跟一位外婆學的，人家是老成都人。不過不得不説，成都的麪條真的好吃，上次去成都天天吃麪條就吃的我非常Happy，哈哈哈。唉，不得不承認自己還是一個...
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![臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做")
- “我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...
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![魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法]( "魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法")
- 食材明細主料肉泥（適量）香葱（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）魚香川味醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香川味餃子的做法步驟1、魚香川味醬，2、肉泥，香葱，加鹽拌勻，3、放上魚香川味醬，4、川味醬的多少隨意，5、拌勻，6、擀好的餃子皮，7、放上拌好的肉泥，8、做成餃子，9、蒸熟，10、看看...
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![美味臊子【超下飯】-臊子]( "美味臊子【超下飯】-臊子")
- “臊子是中國飲食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各種食材和調味料製成，比較有名的如寶雞岐山臊子面。臊子多用於吃麪，今天我教大家的這道臊子主要用於配食白米飯，香噴噴，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也沒關係，做炒飯和吃麪時可大膽二次利用。廢話少説，一起看菜譜吧...
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![梅乾菜臊子面怎麼做-梅乾菜臊子面的做法]( "梅乾菜臊子面怎麼做-梅乾菜臊子面的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）肉末（適量）薑末（適量）麪條（適量）青菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）藤椒油（適量）醋（適量）雞精（適量）葱花（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜臊子面的做法步驟1、熱鍋涼油，放入肉沫炒到發白，放入薑末豆瓣醬炒出紅油，放入梅乾菜炒...
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![乾燒鯧魚的做法 【川菜】--乾燒鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做]( "乾燒鯧魚的做法 【川菜】--乾燒鯧魚 乾燒鯧魚怎麼做")
- 食材明細主料鯧魚（1條）輔料葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）紅辣椒（5個）麪粉（5克）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（5毫升）白糖（20克）醋（15毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾燒鯧魚的做法步驟1、先把鯧魚洗淨，去掉內臟。2、放料酒、鹽醃製10分鐘，裹上...
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![臊子怎麼做-臊子的做法]( "臊子怎麼做-臊子的做法")
- “這個用來伴面伴粉最好了，在《舌尖二》學的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，學着做了點，味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末（約500克）紅蘿蔔（約50克）玉米（約100克）青豆（約100克）蒜葉（2瓣）小冬菇（8朵）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）幹葱碎（1湯匙）配料豆瓣醬（2湯匙）海鮮醬（1湯匙）甜麪醬（1湯匙）生...
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![幹拌菠菜臊子面怎麼做-幹拌菠菜臊子面的做法]( "幹拌菠菜臊子面怎麼做-幹拌菠菜臊子面的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）水（適量）鹼粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）豬肉（適量）調料油（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬油（適量）老抽（適量）醋（適量）水（適量）白酒（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹拌菠菜臊子面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水，加水量水打成糊狀。2、取適量麪粉加入菠菜糊...
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![臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做")
- “臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及的湯餅"，就是"長命面"。它是唐朝時款待客人的佳點。...
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![乾燒平子魚怎麼做-乾燒平子魚的做法]( "乾燒平子魚怎麼做-乾燒平子魚的做法")
- 食材明細主料平子魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚收拾乾淨，沾乾麪粉。放油鍋炸制。3、將平子魚炸到兩面金黃色即可。4、燒熱油，炸香大料瓣，放葱薑蒜熗...
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![臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做]( "臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做")
- “吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．...
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![臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法]( "臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法")
- “此菜特點：色澤紅亮，味道濃郁，鮮香鹹辣，極下飯！特氟龍好煮義鏈接：”食材明細主料新鮮魚（一條）豬肉餡（100克）輔料香菜末（適量）葱薑蒜末（1湯勺）清水（適量）配料醬油（2湯勺）郫縣豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）料酒（1湯勺）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臊子魚塊的做法步驟1、魚...
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![臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法]( "臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（一尾）輔料豬肉（250克）配料蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）甜麪醬，（適量）料酒（適量）花椒（適量）芹菜（適量）葱（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臊子桂魚的做法步驟1、桂魚宰殺以後去腮，魚內外均勻摸鹽2、豬肉，泡椒，泡姜，蒜切粒3、鍋中油燒熱下切好的豬肉粒扁幹水分4、...
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![乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做]( "乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做")
- “我們家的那位説他最不喜歡吃魚了，可是魚有營養呀。他必須要吃，可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西，因為懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚，結果是讓他感覺滿嘴流香，吃剩的作料還不捨的倒掉，説是要留到明天好下飯。”食材...
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![素味臊子滷怎麼做-素味臊子滷的做法]( "素味臊子滷怎麼做-素味臊子滷的做法")
- “素味臊子面!”食材明細主料番茄（適量）馬鈴薯（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）木耳（適量）滷豆皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）糖（適量）食物油（適量）紅油（適量（或辣椒末））水澱粉（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素味臊子滷的做法步驟1、胡蘿蔔切...
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![臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面的做法步驟1、把所有配料切丁備用。2、開始做臊子：熱鍋...
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![油潑臊子面的做法 美味的油潑臊子面 油潑臊子面怎麼做]( "油潑臊子面的做法 美味的油潑臊子面 油潑臊子面怎麼做")
- 食材明細主料手擀麪（500g）輔料油（2大勺）海天味極鮮（3勺）麻油（2勺）葱（1顆）蒜（4半）辣椒麪（2勺）胡椒粉（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑臊子面的做法步驟1、煮好的麪條用涼水沖涼了，裝入碗中備用。2、葱末、蒜末、辣椒麪、胡椒粉，放在麪條上。3、鍋中熱油，同時放麻油，感覺油温很熱的...
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![川味臊子面怎麼做-川味臊子面的做法]( "川味臊子面怎麼做-川味臊子面的做法")
- “四川管炒熟的肉餡叫臊子。加入這種肉餡的面叫臊子面。在四川的大街小巷，麪館比比皆是。這些麪館裏可能沒有燃面，沒有牛肉麪，但絕不會沒有臊子面。可見它的普遍以及受歡迎程度。自從嫁到東北，時常會懷念家鄉美食。當然在東北也有許多號稱四川麪館的店。可是不知是水土不服還...
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![川味豆腐燒魚怎麼做-川味豆腐燒魚的做法]( "川味豆腐燒魚怎麼做-川味豆腐燒魚的做法")
- “6月8日，重慶，雨。昨晚開始的雨一直沒有停。窗外夜色漸濃，遠處半山的燈火星星點點。山城，如果是能見度極高的無雲的夜晚，燈火和星光應該是能夠融為一體的，但在重慶，在這個超大的現代化城市中，印象中的我並沒有見過這樣的場景。正如我所預料的，主持節目的一週，果然是忙碌的一週，從周...
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![川味脆臊怎麼做-川味脆臊的做法]( "川味脆臊怎麼做-川味脆臊的做法")
- “川味脆臊非常有名，是擔擔麪的必備的調料之一。區別於普通的肉臊子，脆臊肉丁炒的焦而不糊，色澤深黃，又酥又脆，嚼起來滿口脆香。巴適喲~~~”食材明細主料豬絞肉（適量）輔料香葱（適量）配料甜麪醬（適量）紅糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味...
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![臊子魚怎麼做-臊子魚的做法]( "臊子魚怎麼做-臊子魚的做法")
- “這是在我們四川農家的一種做法。先把魚用麪粉上糊。煎好再紅燒，:最後淋上炒好的臊子。這臊子用豬肉餡加豆腐乾兒做成的。特別的美味”食材明細主料鯽魚（一條）泡椒（二根）芹菜（一根）姜（2片）葱（一根）豬肉餡兒（一兩）豆腐乾（半個）雞蛋（一個）輔料郫縣豆瓣醬（一匙）老乾媽豆豉（半匙）鹽（少許）白胡椒粉（少...
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![牛肉乾筍臊子的做法 綿陽人最愛的早餐米粉臊子-----牛肉乾筍臊子 牛肉乾筍臊子怎麼做]( "牛肉乾筍臊子的做法 綿陽人最愛的早餐米粉臊子-----牛肉乾筍臊子 牛肉乾筍臊子怎麼做")
- “四川省的綿陽市是四川第二大城市，因為08年的那場災難，綿陽這個名字在全國各地變得熟悉起來。經歷過傷痛後，綿陽早已經恢復了往日的活力，顯得更有精神，蓬勃向上。其實綿陽城區基本沒有什麼傷害，受災最重的是綿陽所轄的北川縣，現在一個全新的北川已經形成，11年的春節我還去看了看...
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味味甜
