當前位置:味味甜 >

關於燒汁茄盒怎麼做好吃的餐飲百科

燒汁茄盒怎麼做-燒汁茄盒的做法
  • 燒汁茄盒怎麼做-燒汁茄盒的做法

  • 食材明細主料肉末(200克)長茄子(1個)葱(適量)麪粉(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)薑汁(適量)輔料油(適量)料酒(適量)日式燒汁(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁茄盒的做法步驟1、原料圖片2、茄子洗淨,切成一刀連一刀斷的夾刀片3、肉末加雞蛋、葱末、薑汁...
  • 30354
酸甜可口燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 酸甜可口燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸的食品或許有些太油膩,但是這道燒汁茄盒用糖醋汁來澆汁,不但酸甜可口並且減少了油炸的油膩感,酸甜的糖醋汁加上茄盒的味道,酸甜可口,讓人胃口大開。同時,茄子含有豐富的維生素E,還有抗出血和抗衰老功能,常吃...
  • 29602
茄汁茄子盒怎麼做-茄汁茄子盒的做法
  • 茄汁茄子盒怎麼做-茄汁茄子盒的做法

  • 食材明細主料茄子(兩根)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)泡椒(適量)大蒜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)亨氏番茄醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁茄子盒的做法步驟1、所有食材。2、茄子切成夾子,即一刀不斷一刀斷的切法。3、豬肉剁碎,加進適量鹽,醬油,米酒,蛋清攪拌5分...
  • 22719
茄汁肉醬披薩盒怎麼做-茄汁肉醬披薩盒的做法
  • 茄汁肉醬披薩盒怎麼做-茄汁肉醬披薩盒的做法

  • “如果這麼好吃的披薩不分享真是對不起我!本來想做茄汁肉醬意麪,炒醬時外甥女跑過來用手指蘸着㖭了一下説;好香啊!這個醬能做披薩嗎?我能不想吃意麪嗎?於是既興發揮了一下下,將披薩皮變了一個形狀,做了這個茄汁肉醬披薩盒,沒想到真是好吃到沒朋友,我問外甥女好吃嗎,她説;一點也不好...
  • 15819
糖醋澆汁茄盒怎麼做-糖醋澆汁茄盒的做法
  • 糖醋澆汁茄盒怎麼做-糖醋澆汁茄盒的做法

  • “茄盒也叫茄夾,是一種普通家常的油炸食品。把這普通的茄盒要做成外焦裏嫩,香脆可口,長時間不會塌軟也不是很容易的。今天我就告訴大家一個小竅門,就是在和麪糊時用糯米粉代替普通麪粉,用啤酒代替清水,這樣會讓茄盒長時間保持香脆。夏天熱得人幾乎沒有食慾,更受不了太油膩的食物...
  • 21910
番茄紅燒茄盒怎麼做-番茄紅燒茄盒的做法
  • 番茄紅燒茄盒怎麼做-番茄紅燒茄盒的做法

  • 食材明細主料番茄(2)茄子(1)肉餡(小半碗)輔料葱(適量)蒜(適量)薑末(適量)配料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄紅燒茄盒的做法步驟1、加入葱薑末白胡椒粉辦好肉餡。可以適量加些蔬菜我家了蘆筍2、茄子切塊加入肉餡3、茄塊擺盤,好像小小三明治喔4、逐...
  • 12004
茄汁豆腐盒子怎麼做-茄汁豆腐盒子的做法
  • 茄汁豆腐盒子怎麼做-茄汁豆腐盒子的做法

  • “沒有人不愛茄汁吧?反正我家是都很喜歡,家裏常備番茄醬、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料贈送的番茄炒醬,味道很好,不過相對我家的口味來説,偏鹹了一點,口淡的小夥伴用量可以少那麼一點哦!茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客,不過老吃就有點膩了,想着翻翻花樣吧,正好還有沒...
  • 11212
魚香茄盒的做法 怎樣煎出汁濃酥脆的魚香茄盒 魚香茄盒怎麼做
  • 魚香茄盒的做法 怎樣煎出汁濃酥脆的魚香茄盒 魚香茄盒怎麼做

  • “夏日裏,最時令的菜就是茄子了,小時候,每到這個時節,媽媽總喜歡給我們做魚香茄盒。週末,從菜園裏採摘了一大筐新鮮的茄子,回家給我家先生做了一道魚香茄盒,一起重温一下那傳統的老味道。魚香茄盒是一道傳統美食,茄子切成茄夾塞以肉餡,外面裹上面糊炸制而成,除了外酥裏軟的美妙口感...
  • 19029
蠔汁蒸茄盒怎麼做-蠔汁蒸茄盒的做法
  • 蠔汁蒸茄盒怎麼做-蠔汁蒸茄盒的做法

  • 食材明細主料長茄子(1根)豬肉末(100g)輔料鹽(適量)生抽(2勺)薑末(少許)葱花(適量)料酒(1勺)蠔油(1.5勺)白胡椒粉(少許)五香粉(1/2勺)澱粉(1勺)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁蒸茄盒的做法步驟1、茄子切成連刀片入淡鹽水中浸泡十分鐘左右。2、豬肉末中加入適量鹽、生抽、胡椒粉、...
  • 24152
蒜子燒茄盒怎麼做-蒜子燒茄盒的做法
  • 蒜子燒茄盒怎麼做-蒜子燒茄盒的做法

  • “茄子的吃法多種多樣,但不管怎麼做,茄子的軟糯還是被大部分人喜愛的,加點肉那就更香了,選用粗細勻稱的長茄,切成片夾上調好味的肉餡,裹點生粉,進油鍋一炸再紅燒,無敵下飯的茄盒就成了!!”食材明細主料茄子(1根)肉米(適量)雞蛋(1只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜頭(1只)老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(1大勺)鹽...
  • 31113
多汁炸茄盒怎麼做-多汁炸茄盒的做法
  • 多汁炸茄盒怎麼做-多汁炸茄盒的做法

  • “對於炸這類菜真的很少做和吃,偶爾做做還是可以的!”食材明細主料茄子(2個)肉餡(180g)輔料麪糊(1碗)雞蛋(2個)葱(半棵)姜(20克)調料鹽(1.5勺)胡椒粉(少許)食用油(100ml)澱粉(3勺)白酒(幾滴)香油(20ml)橄欖油(20ml)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)多汁炸茄盒的做法步驟1、茄子去皮切厚片。2、肉餡。...
  • 16040
紅燒茄盒的做法 “媽媽的味道,一輩子都忘不了”~紅燒茄盒 紅燒茄盒怎麼做
  • 紅燒茄盒的做法 “媽媽的味道,一輩子都忘不了”~紅燒茄盒 紅燒茄盒怎麼做

  • “有滋有味,鹹香下飯。”食材明細主料茄子(2個)瘦肉餡(100克)胡蘿蔔(30克)香菜(2根)青杭椒(20克)香葱(2根)蒜(l0克)輔料鹽(5克)花椒粉(3克)海鮮醬油(30克)白糖(1勺)雞精(1勺)麪粉(適量)澱粉(適量)香油(少許)醋(半勺)蠔油(l勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒茄盒的做法步驟1、肉餡里加入鹽、花...
  • 23395
泰汁茄子盒怎麼做-泰汁茄子盒的做法
  • 泰汁茄子盒怎麼做-泰汁茄子盒的做法

  • “茄子在各派系菜式中十分普通的材料,茄子的品種也很多,有白色的、綠色的還有紫色的,不同的品種形狀也各異,長條的、橢圓的、圓形的、梨形的,不同的品種烹調方法也不同。俺這嘎地兒出的茄子,形狀粗大威猛、皮較硬,做茄子盒剛好,配上美味的香腸肉末,又是一頓佳餚了。”食材明細主料...
  • 32452
紅燒茄盒如何做簡單又好吃
  • 紅燒茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓茄:一個葱花:少許輔料具體步驟1.茄子切厚片,當中再切開一刀(不要切斷)2.肉末剁細(我一般是賣肉師傅搖出肉末後,回家再用刀剁細),加鹽、少許味精、澱粉、麻油、葱花、水拌勻(水的量以拌成肉末感覺比較細膩不厚重為...
  • 13017
電飯煲版茄汁豆腐盒怎麼做-電飯煲版茄汁豆腐盒的做法
  • 電飯煲版茄汁豆腐盒怎麼做-電飯煲版茄汁豆腐盒的做法

  • “這道茄汁豆腐盒口感豐富。番茄汁包裹着豆腐,酸酸甜甜的味道最討小孩子的喜歡,咬下去先是嚐到炸豆腐酥脆的外皮,接着是軟嫩的豆腐,多汁的肉餡,口感豐富,回味無窮。”食材明細主料北豆腐(600克)肉餡(150克)輔料甜麪醬(3勺)番茄沙司(3勺)醬油(2勺)料酒(2勺)鹽(4克)葱(1段)姜(1塊)酸甜(口味)燒(工藝)半...
  • 30267
茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做

  • “茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)葱(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香油(少許)小蘇打(1/4湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 8066
茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法
  • 茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法

  • “冰箱裏有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裏有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)輔料蒜末(少許)配料番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(很多)糖(1勺)水(50毫升...
  • 25611
家常燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 家常燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子是家常菜最下飯的食材之一的,也是因為茄子的味道和醬油的豆香味能夠很好的融合,很多人燒不好茄子都是因為火候掌握的不好,但是這樣一道燒汁茄盒就不用擔心茄子太厚了做不熟的困擾了,搭配豬肉的茄盒因為豬...
  • 32429
紅燒茄盒怎麼做-紅燒茄盒的做法
  • 紅燒茄盒怎麼做-紅燒茄盒的做法

  • 食材明細主料茄盒(適量)蒜蓉(適量)醬油(適量)清水(適量)輔料肉末(適量)食用油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒茄盒的做法步驟1、把新鮮豬肉剁成肉末,蒜頭拍碎剁成蒜蓉2、從商場買做好的茄盒3、平底鍋裏放油,把茄盒一個個擺放入鍋裏煎4、煎至金黃色起鍋待用5...
  • 18552
燒茄盒怎麼做-燒茄盒的做法
  • 燒茄盒怎麼做-燒茄盒的做法

  • 食材明細主料茄子(1條)肉末(少許)雞蛋(1個)輔料香菇(2個)紅辣椒(半個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄盒的做法步驟1、幹香菇泡發好,切碎2、大蒜切粒3、紅辣椒切碎備用4、茄子選這種粗的才好夾肉5、茄子切成夾刀片。就是第一刀連着,第二刀切放,成夾刀片6、把豬肉末放入碗中加切...
  • 15216
創意燒汁茄盒如何做簡單又好吃
  • 創意燒汁茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子是我們市場上常見的一種蔬菜,價格也是便宜,含豐富的維生素,最重要的是茄子有緩人體衰老的功效哦,家裏有老人的可以經常做關於茄子的美食來吃。茄子有紫色和青色之分,涼拌,紅燒都是它的經典做法哦。今天我準...
  • 17582
鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法
  • 鮑汁蒜子燒茄盒怎麼做-鮑汁蒜子燒茄盒的做法

  • “茄子的做法很多,可燒、可炒、可煎、可蒸、可炸、可溜、可燴,還可以烤,製作的方法如得當,會各個味美。茄子的好處和其醫藥價值,在前文中已介紹過,在這裏就不多寫了。為了應喜好茄子的朋友們的要求,今天,特別再奉獻一款茄子葷素搭配的做法。燒茄子,可素燒亦可葷燒。過去,人們認為茄...
  • 24562
茄汁藕盒怎麼做-茄汁藕盒的做法
  • 茄汁藕盒怎麼做-茄汁藕盒的做法

  • “藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。茄汁藕盒--鹹鮮口味我家都比較喜歡吃藕盒,過一陣子就炸一次。炸多了一頓又吃不了,剩下的放到冰箱裏冷藏一兩天是沒有...
  • 26626
澆汁糖醋茄盒怎麼做-澆汁糖醋茄盒的做法
  • 澆汁糖醋茄盒怎麼做-澆汁糖醋茄盒的做法

  • “這種天氣太熱,令人食慾也大減,平時就想吃些酸甜開胃的菜品,比如説糖醋類的菜,這個茄盒還是我第一次做呢,平時不太愛做要油炸的菜,感覺挺費油,不過偶爾做上一次,吃起來也挺過癮的,尤其是用的糖醋汁來澆汁,吃起來沒那麼油膩,還酸甜開胃。”食材明細主料紫長茄(500克)豬前腿肉(300克)輔料...
  • 32449
茄汁茄盒怎麼做-茄汁茄盒的做法
  • 茄汁茄盒怎麼做-茄汁茄盒的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(100g)茄子(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)番茄醬(適量)蠔油(1勺)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)小葱(2顆)姜粉(1勺)五香粉(2勺)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁茄盒的做法步驟1、肉餡里加入適量鹽、料酒、1勺蠔油、1勺姜粉、2勺五香粉、1勺生抽,分次加入少量水順一個方向攪打上勁...
  • 31752
專題