- “開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留着想着再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還沒開始消耗,早知道我不做麪包就不買這麼多高粉了,有時間還是要做麪包,那天心悦給我推薦了...
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- 食材明細主料低粉(50g)雞蛋(1只)輔料黃油(40g)糖(20g)鹽(1小匙)水(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、所有食材2、黃油、糖、鹽和水一起放入鍋裏溶化至水沸騰3、再放入低粉4、迅速攪拌均勻5、攪拌好的麪糊冷卻到不燙手,倒入雞蛋攪拌均勻6、攪拌至挑起麪糊成倒...
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- “黃油貴~~咱買不起啊所以就做了這款無黃油的泡芙,雖然賣相不怎麼樣,但是健康又好吃!”食材明細主料色拉油(70g)水(150g)鹽(1勺)白沙糖(15g)低筋麪粉(100g)雞蛋(三個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、這是材料圖納~~2、先將雞蛋打散,備用。3、將水、鹽、色拉油和...
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- “泡芙餡料甜蜜美味,外皮酥脆可口,耗時不長,簡單方便,充分膨脹,外皮酥脆,大大空洞,滿滿餡料。家裏的孩子超喜歡吃,一口一個,同時配上一杯咖啡,就一款很好的茶點。”食材明細主料低筋麪粉(55克)清水(85克)無鹽黃油(45克)鹽(1克)雞蛋(2個(110克左右))輔料淡奶油(100克)白砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)三...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道可愛的迷你奶油泡芙看着非常的小巧可愛。有一點像是縮小版本的小桃子一樣的可愛。而且他的奶油味兒一樣的香味濃郁,吃進嘴裏就像是煙花在舌尖綻放一樣的幸福的滿足感。很適合用來當做下午茶的點心,做法...
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- “我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡芙的做法步驟1、把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡芙面煳:適量柳橙布丁餡:適量輔料具體步驟1.將面煳裝入擠花袋中,把擠花袋捏緊,擠掉面煳中的空氣,再將袋口繞圈般繞在右手食指上。2.在烤盤上每距離相等間隔,一口氣擠出一團水滴狀面煳做為天鵝身體部分;另外將面...
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- “其實這玩意兒我做過無數次了,出過茬子一次,再就是我昨晚的2次失敗記錄……今早總算爽快些了,繼續糾結昨晚的泡芙……看着烤箱裏的泡芙一個個變大,真的有種雲開見日的感覺,也許嘗試過連續失敗後得到的成功才是喜悦的最後一句閒扯:建議以後看某蟲日誌的時候建議打開電腦聲音,某...
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- “可愛的泡芙也有很多造型,改變些顏色,增加些變化,泡芙也可以變得不一樣哦!迷你的小泡芙,還能做出來一些新花樣!”食材明細主料色拉油(20g)水(20g)鹽(2g)牛奶(25g)低粉(25g)雞蛋(35g)輔料斑蘭香精(1g)淡奶油(100g)糖粉(10g)水(20g)糖(60g)星星糖(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迷你泡芙塔的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘真的好喜歡吃泡芙啊,酥脆的外表,甜甜的奶油,但是嘗過了很多家的泡芙,覺得好吃的就只有一家,但是真心遠啊,饞蟲起來了,真的是很心塞。雙十一的時候入手了一台小烤箱啊,最先搗鼓的就是迷你小泡芙這個東東啦,結果就是...
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- “我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙,不妨先從這款迷你小泡芙做起吧。”食材明細主料低筋面...
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- “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
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- “基礎款泡芙,比起脆皮泡芙,製作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據自己喜歡的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,愛吃甜品的親們不用擔心含糖量過高哦。”食材明細主料低筋麪粉(70g)淡味黃油(55克)淡奶油(180ml)水(120ml)雞蛋(2-3個)輔料鹽(1g)糖粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)迷...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麪粉7g、白糖10g。2、原味卡仕達醬:用刮刀攪拌至順滑。3、原味卡仕達醬:稱取牛奶75g,小火燒熱至冒小泡。4、原...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘身邊有一個朋友特別的瘦,另一個朋友老是推薦他多吃泡芙,嘿嘿,就是因為泡芙裏面有奶油啦,所以吃了容易長胖,但是這個理由一點也沒有阻止我吃泡芙啊,我還是非常非常並且特別願意買來吃,特別是我馬上要説的可口迷你...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:23分鐘這道抹茶迷你奶油泡芙外觀看起來非常的迷人,比一般普通的泡芙小了汗多,非常的可愛,讓人很有食慾。雖然個子比較小,但是味道和口感卻是一點都不差,依舊的奶香味兒十足,外面那一層吃起來也是很細嫩,當做下午茶點心...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香酥美味的泡芙,一口一個的大小,吃起來根本停不下來,奶味香濃的泡芙,鬆軟的口感,吃起來非常的美味可口,當作小零食來吃或者下午茶的甜點,也可以在泡芙中添加一些不一樣的食材,讓口感更加豐富,香甜的迷你小泡芙,喜歡...
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- “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.低粉過篩,黃油切小塊,雞蛋打散2.水,牛奶,鹽,糖,黃油放小奶鍋裏面中火加熱至沸騰,離火3.立刻加入過篩後的低粉,用木勺快速翻拌至成團,再放回火上,至鍋底形成一層薄膜後關火4.翻拌麪團至冷卻到手摸上去...
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- “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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- “泡芙(puff)也讀泡芺(ao),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳説泡芙誕生於16世紀,是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。今天我做了可可味的迷你泡芙,一口一個停不下來!”食材明細主料低筋麪粉(60克)牛奶(50毫升)水(50毫升)食鹽(0.5克)...
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- “浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一本書,就是這個故事,完全被書裏的情節吸引,甚至裏面邪惡的黑天鵝,也散發着一種詭異的美麗。那是很遙遠的記憶了,但卻一直沒有被忘記,記得去年還在網上搜索了一下,居然找到了,雖然效果...
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- “今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,抹茶奶油味道清香獨特,十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去,會更好吃。”食材明細主料低筋麪粉(90克)無鹽黃油(70克)清水(75克)牛奶(75克)白砂糖(15克)鹽(1克)雞蛋液(120克左右)酥皮無鹽黃油(45克)糖粉(25...
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- “今天做基礎迷你泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,體積小巧,一口一個好吃的停不下來。”食材明細主料清水(200克)無鹽黃油(100克)鹽(3克)白砂糖(20克)低筋麪粉(130克)雞蛋液(190克)香草精(3克)原味餡料淡奶油(200克)白砂糖(20克)白巧克力(30克)抹茶餡料淡奶油(200...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油。大部分人都很喜歡吃泡芙,尤其是這種迷你奶油泡芙,一口吃掉,會有一種滿足感。自己來做迷你奶油泡芙吧,一口一個,口口留香,好吃到停不下來!冷藏過後...
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