- “我們都愛傳統美食,但是外面做的核桃酥大家是不是感覺真的有點甜膩,有一點油。今天我也嘗試着自己做了一下核桃酥,喲~還真別説,脆香甜集於一身,而且還不膩!親們,別讓烤箱閒着啦~快快動手吧!”食材明細主料豬油(70g)中粉(200g)雞蛋黃(2個)核桃(50g)輔料砂糖(80g)小蘇打(1/8小勺)泡打粉(1/4小勺...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘現在很多很多的人們特別是年輕人越來越熱衷於西方的甜品,但是呢,他們卻不知道傳統的中國甜品更加的美味。而且製作也不是特別的難。與西方甜品一比,簡直就是四兩撥千斤的。於是現在我們就將教你製作這道傳統...
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- “這周,我做了2次媽媽特別愛吃的一種點心——桃酥!做法簡單易學,雖然貌似粗獷,但口味絕對頂呱呱,媽媽吃了我做的桃酥,已經很少去稻香村了,今天就來和大家先分享這個桃酥的做法!”食材明細主料普通麪粉(200克)核桃碎(60克)整粒核桃仁(10塊)蛋黃(1個)糖(60克)玉米油(色拉油)(80克)水(30克)泡打粉(1/2...
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- “桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是老年人和孩子都很喜愛吃。也是人們經常食用的糕點之一。沒想到第一次做就這麼成功,看來以後要經常做一些中式的小點心給家人了。網上關於桃酥的配方有很多,我這款核桃酥吃起來就是小時候的那個味道,很酥很好吃!”食材明細主料低粉(275克)黃油(8...
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- “櫻桃的季節哦,上次做了櫻桃果餡,做了些櫻桃撻,還剩了很多櫻桃果餡。放久了怕不好,就抓緊盡時間消滅掉,於是做了這個櫻桃派,剛好用完。這個櫻桃派和以前做的派皮不太一樣。以前是用千層酥皮做的,層層酥脆。櫻桃果餡的含水量比較大,而這個派皮是比較不吸水的,不容易被櫻桃果餡浸透...
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- “桃酥的用料普通,做法也非常簡單,酥脆的口感再加上香濃的味道,使得它成為非常受歡迎的一種零食,尤其逢年過年的時候擺上自己親手製做的一盤來待客,是非常有面子的一件事兒呢~材料:低筋麪粉210g,玉米油110g,細砂糖100g,泡打粉4g,小蘇打2g,雞蛋1個,核桃仁60g”食材明細主料低筋麪粉(210...
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- “桃酥是一種南北皆宜的食品,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋、油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。”食材明細主料低粉(500g)雞蛋(1個)核桃碎(150g)輔料白糖(100g)植物油(275...
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- “上半部分是僅僅表皮蘸了蛋糖液的核桃仁,經過烘烤後會變得非常酥脆。下半部分是浸泡在蛋糖液裏的核桃仁,烘烤後的蛋糖液凝固,口感十分酥軟濃郁。滿滿的核桃仁堆積在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感,讓人難以抗拒!”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(60克)細砂糖(15克)水(45...
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- 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
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- “大名鼎鼎的蛋黃酥,美味自然不用多美贊。傳統版的只有豆沙與蛋黃。拋開蛋黃選擇問題不説。它的精華之處在於外皮的酥香。蛋黃酥的配方有很多,哪個才是最適合自己口味的,這個就值得探討了。當然,所謂探討就是要動手做。試了很多配方,我感覺這個配方是目前我認為最好的。皮很酥...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘傳統美食體現了我們中華民族對於飲食方面的講究,而在這些傳統美食當中,核桃酥更是其中的佼佼者,有的核桃酥做法不當,導致甜膩過頭,很多人不愛吃,接下來要介紹的這道傳統點心核桃酥,由考究的手法烹製而成,真正地體...
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- “夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦!這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉(230g)玉米澱粉(30g)小蘇打(5g)泡打粉(2g)輔料玉米油(110g)融化黃油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食鹽(2g)雞蛋黃(3個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傳統桃酥的做法步驟1、主料1粉類必須混合後一起過篩,輔料先用蛋抽...
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- “這是一款傳統的中式麪點,雖然看起來步驟圖多一些,其實比起烘焙麪包蛋糕,這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料,也不需要任何的經驗和技巧,即使對於新手也幾乎是零難度,零失敗。所需材料極其簡單,只要準備一點豬油就成,當然別的植物油也可以,但是傳統的做法還是用豬油比...
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- “記得小時候家裏要是買點心就一定少不了桃酥。媽媽最喜歡吃桃酥,咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家過節了,因為離家遠,媽媽也沒吃過我做的小點心,今天就做了點桃酥,成品出來後得到了老公的讚揚,説和外面賣的一樣好吃,聽了心裏這個美呀。”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉米油(100克...
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- “當你看到這一幀圖片之時一定會咋舌:這可是美食檔不可以擺核桃的,還是一黑一白,幾個意思?我告訴你:這可是障眼法的技巧:下方的是假核桃。你不信吧?它是蘇杭一帶最負盛名的糕點:核桃酥!看它的顏色發黑,是加了可可粉的緣故。它的餡心、水油皮和幹油酥,全都是加了椒鹽和白砂糖的。若仔...
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- 食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2枚)輔料小蘇打(4g)豆沙餡(700g)配料白糖(60g)轉化糖漿(100g)色拉油(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統點心豆沙排的做法步驟1、雞蛋2枚、白糖60g、轉化糖漿100g、小蘇打4g、色拉油60毫升。2、麪粉400g。3、雞蛋打散,白糖、轉化糖漿、小蘇打和色拉油...
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- “給親們介紹一款傳統點心,仍然是我小時候常見常吃的,感覺伴隨自己成長的東西總是那麼親切!依然是點心~依然是豆沙餡~依然充滿了回憶,希望你跟我一樣喜歡!”食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2枚)白糖(60g)轉化糖漿(100g)小蘇打(4g)色拉油(60g)豆沙餡(700g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳...
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- “新手小白也難不倒的點心,口感酥香,製作方法也十分簡單,送長輩是不錯的噢,喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉(100克)花生油(50克)白糖(25克)清水(15克)無鋁泡打粉(1克)輔料熟花生碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式點心桃酥的做法步驟1、準備食材。2、糖,花生油,清水放在一...
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- 食材明細主料雞(半隻)輔料鹽(適量)白酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統香酥雞的做法步驟1、雞半隻洗淨,放入鹽抓捏,然後放入白酒抓捏,再放入醬油上色。2、放入葱薑蒜,將從姜蒜擠...
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- “菊花,每年到了秋天,就是開封菊花盛開的時節,真的是“滿城盡帶黃金甲”,用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麪粉(270克)玉米胚芽油(135克)糖(30克)輔料水(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統菊花酥的做法步驟1、水油皮:麪粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘都説傳統點心核桃酥是家裏不可缺少的甜品之一,我也是十分地贊同的。因為傳統點心核桃酥不僅有核桃的香味,而且還散發出濃郁的蛋香,吃起來酥酥的口感,香味滿溢着口腔,吃起來沒吃飽你就絕不會不會停下來的,哈哈,雖...
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- 食材明細主料普通麪粉(150克)細砂糖(60克)豬油(75克)核桃仁(50克)泡打粉(2.5克)小蘇打(2.克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃酥的做法步驟1、普通麪粉150克,細砂糖60克,豬油75克,核桃碎50克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺(32塊)2、核桃仁掰碎3、.麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻4、將豬油...
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- “※假作真時真亦假,真作假時假亦真~※不想當酥餅的核桃不是一個好點心~哈哈哈~※在這黑乎乎的外表下,有着非常豐富的內涵:核桃、紅棗、芝麻、紅豆沙/綠豆沙~~~※這是一款中式點心~酥餅~只是被造型了一下下~之前看到心美食發的這個造型就非常喜歡,但是無論是餅皮,還是內餡,都有...
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- 年糕,春捲,餈粑,炸丸子,油角等。年糕,顧名思義,過年時吃的糕點,年糕口感綿軟,粘牙可口;春捲,油炸食品,餡料香濃,表皮酥脆,十分可口;炸丸子,油炸小肉丸深受小孩子的喜愛,一口一個,是過年時必不可少的小吃;油角,主要流傳在廣州地區,是一道可口的點心。...
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- “核桃酥味道酥脆,非常可口,因為加了核桃的原因,營養價值也很高,是老人和孩子喜愛的小甜點。今天是端午節,家人吃團圓飯的好日子,於是我抽空做了這道小點心送給親愛的爸爸媽媽。製作方法很簡單,喜歡的朋友跟着一起做吧!”食材明細主料雞蛋(2個(100克,留開20克刷表面))豬油(160克)核桃仁(1...
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