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關於雙層包子怎麼做的餐飲百科

雙層包子怎麼做-雙層包子的做法
  • 雙層包子怎麼做-雙層包子的做法

  • “為了哄孩子吃東子,用兩種餡料製作成的雙層包子。”食材明細主料麪粉(1000g)五花肉(500g)西葫蘆(一個)雞蛋(五個)輔料木耳(適量)粉絲(適量)蝦皮(若干)葱(適量)姜(適量)酵母(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)香油(適量)調和油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙層包子的做法步驟1、提前將粉...
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蒸鍋雙層包子蒸多久
  • 蒸鍋雙層包子蒸多久

  • 10-15分鐘。包子的餡料不同,用的時間也會不一樣。包子在蒸之前,需要進行二次醒發,蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好以後,可以直接吃,也可以蘸着醬汁,或是搭配泥鰍等食材一起吃。吃不完的包子,可以放涼後用食品袋包好,然後放進冰箱冷藏存放。...
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紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法
  • 紅燒雙層仔排怎麼做-紅燒雙層仔排的做法

  • 食材明細主料雙層仔排(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒雙層仔排的做法步驟1、雙層仔排剁成塊清洗。2、冷水下鍋加薑片、料酒,放入仔排焯水3分鐘,撈出温水洗淨浮沫。3、鍋中放油和冰...
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雙層芒果果凍怎麼做-雙層芒果果凍的做法
  • 雙層芒果果凍怎麼做-雙層芒果果凍的做法

  • 食材明細主料布丁粉(35克)白涼粉(30克)櫻桃粒(適量)白糖(30克)輔料水(120克)開水(150克)芒果粒(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙層芒果果凍的做法步驟1、芒果,櫻桃切丁備用。(也可用自己喜歡的其他水果)2、準備布丁粉35克,開水150克,模具備用。3、布丁粉倒入開水裏。4、攪拌均勻...
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雙層芝士黑麥牛肉漢堡包怎麼做-雙層芝士黑麥牛肉漢堡包的做法
  • 雙層芝士黑麥牛肉漢堡包怎麼做-雙層芝士黑麥牛肉漢堡包的做法

  • “最近收到OSTINI多功能料理鍋,看到了六圓盤,立馬想到以後做漢堡包就不要擔心肉餅和雞蛋的塑形問題了。有了它,每一個都是一樣大小的圓形,非常完美。於是迫不及待地試了一下,做了黑麥牛肉漢堡包,夾了兩層芝士片,超級滿足。”食材明細主料黑麥麪包(2個)牛肉(100g)鹽(2g)黑胡椒(1g)玉米澱...
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雙層漢堡怎麼做-雙層漢堡的做法
  • 雙層漢堡怎麼做-雙層漢堡的做法

  • “每每經過肯德基或麥當勞都會被那裏的雙層漢堡所吸引,想想那熱量滿滿的食物,就會望而卻步,開動滿腦子的想象力,怎麼能自己做這種雙層漢堡熱量低還不失口味呢?決定將油炸雞排改成用少量的油煎制,漢堡坯釆用低糖少油製成,並且想放多少菜隨意,想夾什麼醬也隨意,於是這款低熱量的雙層...
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巧克力雙層Cookie怎麼做-巧克力雙層Cookie的做法
  • 巧克力雙層Cookie怎麼做-巧克力雙層Cookie的做法

  • “這款美味不需要將雞蛋打發,口感也不是蛋糕般的鬆軟,但絕對值得一試,回味無窮。之所以叫它cookie是因為蛋糕體是美國的小寶乾媽給的。做過幾次了,在美國的甜品cookie基礎上少了些糖和黃油,味道似乎能調節到我們口味能接受的甜與苦的比例。母親節快樂,親手忙了一下午,做了送給親...
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雙層翻糖蛋糕怎麼做-雙層翻糖蛋糕的做法
  • 雙層翻糖蛋糕怎麼做-雙層翻糖蛋糕的做法

  • “HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡,甚至可以説到大多數人的喜歡。這是因為很多女孩都有個公主夢吧,夢幻般的童話世界伴隨着童年的翅膀,也正是這些陪伴着一代又一代人成長的經典童話,如同泉水般滋養着人們的心靈。特別愛它粉嫩粉嫩的顏色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做
  • 多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做

  • “即麻醬花捲之後又做了麪食,看電視節目説能做成5層皮的大包子,受到啟發,也算是現學現賣吧,自己在家研究了下,控制不住又想動手了,做我最喜歡的韭菜雞蛋餡。”食材明細主料麪粉(適量)安琪(適量)食用油(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)花椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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雙層燙麪鴛鴦盒子怎麼做-雙層燙麪鴛鴦盒子的做法
  • 雙層燙麪鴛鴦盒子怎麼做-雙層燙麪鴛鴦盒子的做法

  • “餅用燙麪做的很軟。餅的餡料可以用手頭有的,比如炒好的土豆絲或是剩下的水餃餡。也可以切點大葱火腿腸或是放點韭菜雞蛋,熟肉什麼的。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)韭菜餡(適量)輔料食用油(少許)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙層燙麪鴛鴦盒子的做法步驟1、水燒開倒入...
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雙色千層蒸糕怎麼做-雙色千層蒸糕的做法
  • 雙色千層蒸糕怎麼做-雙色千層蒸糕的做法

  • “普通發糕增加了紫薯和南瓜,顏色豐富,口感暄軟。即提升了顏值,又增加了營養。喜歡吃甜的可以在和麪時再增加適量白糖。因為這次的紫薯比較甜,我沒有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同,所以沒有給出具體水量,酌情增減即可。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)紫薯(1個)水(適量)南瓜(100g)...
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鮮肉雙面包子怎麼做-鮮肉雙面包子的做法
  • 鮮肉雙面包子怎麼做-鮮肉雙面包子的做法

  • “利用做饅頭剩下的南瓜麪糰和白麪團,製作兩種混合面的包子皮,大概經過太多次的揉搓,包子的皮很筋道,口感很好,鮮肉餡,只用大葱和姜配豬肉,吃起來異常的鮮,建議大家嘗試制。”食材明細主料南瓜發麪團(100克)白髮麪糰(200克)鮮肉餡(500克)輔料食鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)味精(適...
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雙紅辮子麪包怎麼做-雙紅辮子麪包的做法
  • 雙紅辮子麪包怎麼做-雙紅辮子麪包的做法

  • “所謂的雙紅麪包就是紅糖和紅棗哦,味道美美噠。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)牛奶(190克)紅糖(60克)雞蛋(1個)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(30克)輔料紅棗(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙紅辮子麪包的做法步驟1、除黃油外把所有材料放入麪包桶揉成團,加入黃油。2、揉出手套膜,...
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雙色小包子怎麼做-雙色小包子的做法
  • 雙色小包子怎麼做-雙色小包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)素餡(適量)輔料泡黑米水(適量)温水(適量)酵母(適量)配料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙色小包子的做法步驟1、首先製作白麪團:準備一份麪粉,放入一勺白糖,再將適量酵母溶於温水(30度左右)中,倒入麪粉中,和成光滑白麪團,置於温暖處發酵。2、製作紫麪糰:另...
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雙色千層酥怎麼做-雙色千層酥的做法
  • 雙色千層酥怎麼做-雙色千層酥的做法

  • “淡淡的粉色和淡淡的綠色想結合。帶顏色的千層酥。好吃又漂亮,不喜歡色素,只是加了紅曲粉和抹茶粉。一個美好的下午,有喜歡的酥點相伴,好心情。”食材明細主料麪粉(245g)温水(55g)玉米油(87g)糖(15g)輔料豆餡(適量)抹茶粉(1g)紅曲粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙色千層酥的做法...
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雙層百力滋怎麼做-雙層百力滋的做法
  • 雙層百力滋怎麼做-雙層百力滋的做法

  • “好味道在雙層百力滋,加上裹上巧克力跟花生碎。吃的時候,一層層味道,很分明,先花生碎的香脆爽口,再到巧克力的絲滑甜蜜,再到餅乾棒的淡淡的清香,不會覺得滿口都甜膩膩。”食材明細主料低筋麪粉(115g)輔料純牛奶(40g)花生碎(適量)鹽(0.5g)奶粉(10g)小蘇打(0.5g)玉米油(75g)白砂糖(20g)彩色糖粒(適...
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雙色包子的做法 雙色包子(豬肉泡菜筍乾餡兒) 雙色包子怎麼做
  • 雙色包子的做法 雙色包子(豬肉泡菜筍乾餡兒) 雙色包子怎麼做

  • “以前一直用自發粉做,今年開始用酵母發麪學做包子。這次是看了Flyer菲兒的日誌學做的,在此感謝美食天下這個網站和好友們的精彩奉獻。”食材明細主料麪粉(兩小碗)黑芝麻粉(小半碗)豬腿肉(適量)泡菜(三個)輔料安琪酵母粉(約兩茶匙)安琪酵母伴侶(約一茶匙)野筍乾(少許)配料食鹽(兩茶匙)生抽(...
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雙層牛奶果凍的做法 簡單的雙層牛奶果凍 雙層牛奶果凍怎麼做
  • 雙層牛奶果凍的做法 簡單的雙層牛奶果凍 雙層牛奶果凍怎麼做

  • “簡單果凍。白涼粉和水的比例是1比25。差不多就行。”食材明細主料白涼粉(50g)輔料水(200g)牛奶(250g)草莓(5個)調料糖(20g)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙層牛奶果凍的做法步驟1、鍋里加一袋牛奶。25克白涼粉,10克糖。2、牛奶煮開關火。3、倒入碗裏晾涼定型。4、水白涼粉的比...
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青汁雙層包子如何做簡單又好吃
  • 青汁雙層包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘相信大家都有吃過美味的包子,但是有時候一個不夠吃怎麼辦?沒事,今天就讓我教你一個小訣竅,讓你做出美味的青汁雙層包子主料麪粉:1kg龍博士大麥若葉青汁:12g肉沫:850g胡蘿蔔:150g輔料酵母:8g葱:50g具體步驟將面...
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雙色包子怎麼做-雙色包子的做法
  • 雙色包子怎麼做-雙色包子的做法

  • 食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料酸菜豆腐餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色包子的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了抹茶粉的綠色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,配...
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雙層芝士蛋糕的做法 簡裱雙層芝士蛋糕 雙層芝士蛋糕怎麼做
  • 雙層芝士蛋糕的做法 簡裱雙層芝士蛋糕 雙層芝士蛋糕怎麼做

  • “這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。烘焙:水浴法,東菱DL-K38E烤箱,最底層,上火150度,下火130度,...
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雙肉疊層餅怎麼做-雙肉疊層餅的做法
  • 雙肉疊層餅怎麼做-雙肉疊層餅的做法

  • “層餅很多人喜歡吃哦,外酥裏軟,香味十足,有時不想炒菜就想簡單來份層層餅+碗雜糧粥就好滿足了!”食材明細主料牛肉(100克)豬梅花肉(100克)葱花(20克)香菜(20克)生抽(適量)蠔油(一點點)雞精(一點點)料酒(一點點)雞蛋(一個)麪粉(250克)温水(180克)輔料生薑末(一點點)黑胡椒粉(一點點)香油(一點點)白糖(一小...
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雙層厚蛋燒怎麼做-雙層厚蛋燒的做法
  • 雙層厚蛋燒怎麼做-雙層厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(四個)葱花(適量)火腿腸(一根)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙層厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋把蛋黃和蛋液分離。蛋黃里加入一勺鹽和一小把葱花攪拌均勻。2、蛋白加入火腿腸(提前切丁)加入一勺鹽攪拌均勻。3、平底鍋里加油。4、倒入蛋...
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雙味千層餅怎麼做-雙味千層餅的做法
  • 雙味千層餅怎麼做-雙味千層餅的做法

  • 食材明細主料發麪團(適量)輔料白糖(適量)食用鹽(適量)熟芝麻(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙味千層餅的做法步驟1、將發好的麪糰揉入適量小蘇達,揉勻2、將揉好的麪糰分割成兩份3、取其中一份擀成大面片4、面片表面倒熟油,撒上適量熟芝麻、白糖5、面片捲起後折...
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雙色醬肉包子怎麼做-雙色醬肉包子的做法
  • 雙色醬肉包子怎麼做-雙色醬肉包子的做法

  • “家裏還剩下上次做青團的艾草汁,就做了一次醬肉雙色包子。”食材明細主料麪粉(800克)水(320克)艾草汁(80克)瘦肉(500克)胡蘿蔔(一根)洋葱(半個)杏鮑菇(小半個)調料甜麪醬(5勺)蠔油(2勺)花生油(適量)生粉(1勺)酵母(8克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色醬肉包子的做法步驟1、瘦肉切成小粒,用甜...
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