- “孩子吵着要吃。就在超市買了這個高山細筍。據説鮮筍更好吃呢。下次吧。”食材明細主料豬肉(50克)細筍(一袋)輔料胡蘿蔔(半根)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丁炒筍的做法步驟1、豬肉切丁2、筍清洗乾淨,用清水浸泡15分鐘。3、筍斜着切段4、鍋中放...
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- 食材明細主料瘦肉(100克)青筍(一棵)枸杞(一湯匙)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)枸杞青筍炒肉丁的做法步驟1、枸杞沖洗乾淨,放小碗裏,加入少許水泡發。2、瘦肉洗淨血水,切成小丁,放碗裏,加入少許生抽、澱粉漿勻略...
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- “#林小姐de美食日記#在美食天下不能用原來的名字,想來想去只能取了素食記,不是真的全是素,中國最早的素食不是隻有蔬菜的產品,肉類的產品也稱之為素食。近近的發展成全素菜的才是肉食了。”食材明細主料萵筍乾(適量)丁香魚乾(適量)輔料五花肉(適量)配料豆油(適量)清水(適量)鹽(適量)味精...
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- “萵筍,我們人人都愛吃,爽脆的口感而且營養豐富。能生吃、涼拌、炒着吃,各種的吃法都具有別的風味。看親們喜歡怎麼吃”食材明細主料雲耳(10克)豬肉(250克)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)清水(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲耳炒筍丁的做法步驟1...
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- “*蘆筍:富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等,常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等,對於促進食慾也有好處。牛肉:有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。*蘆筍牛肉:安中益氣、健脾養血,補腎補鈣的功效。兩者一起食用可以取長補短,功效更顯著...
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- “顏色亮麗,營養豐富的家常小菜。”食材明細主料雞胸肉(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍炒雞丁的做法步驟1、雞胸肉切成丁,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、鍋中放油下入雞丁翻炒變...
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- 食材明細主料肉丁(適量)春筍(適量)葱花(一根)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炒春筍的做法步驟1、準備所需要的食材。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁大火快速翻炒。3、倒入春筍,葱花大火快速煸炒。4、炒至六成熟。5、加入少許鹽。調味道...
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- “包子有福包的寓意,以前我們這裏過年前就會蒸包子,過年時吃。今天分享的這款包子,餡的做法是炒的,不是用生肉調餡,炒好的餡做的包子也是一種調餡方法,做好的包子很香。”食材明細主料肉餡(400g)梅乾菜(150g)筍丁(200g)粉條(100g)麪粉(800g)輔料酵母粉(8g)調料食用油(適量)醬油(30g)五香粉(3g)胡...
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- 食材明細主料萵筍(適量)豬肉(適量)輔料葱丁(適量)薑末(適量)配料郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)陳醋(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍肉丁的做法步驟1、萵筍切滾刀塊。2、豬肉丁加生粉、生抽和料酒提前醃製。3、鍋中肉熱後,爆香葱丁和薑末,加豆瓣和白糖炒...
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- “青筍的營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育,有助於人的生長。”食材明細主料瘦肉(100克)青筍(一棵)輔料枸杞(一湯匙)配料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)萵筍丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香豆豉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍丁炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉,鮮萵筍。2、萵筍去皮切丁,瘦肉切片,辣椒切碎。3、先將辣椒粒炒香,倒進豬肉炒勻,加鹽炒片刻。4、放進萵筍丁,翻炒。5、香豆豉用清水...
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- 食材明細主料蝦(適量)萵筍(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)萵筍丁炒蝦的做法步驟1、備食材2、辣椒炒香3、放進萵筍丁炒勻4、放鹽讓萵筍入味5、炒半生熟6、移鍋邊,炒好的萵筍丁可盛出待用,下入蝦子,如果蝦不鹹,在上面放點鹽讓...
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- 食材明細主料豬肉(250g)輔料酸筍(200g)姜(1塊)蒜瓣(2顆)幹辣椒(5個)雞精(1/2勺)生抽(2勺)鹽(1小勺)澱粉(1勺)食用油(適量)大葱(1段)花椒(幾粒)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸筍炒肉丁的做法步驟1、成品圖。2、這是老家自制的酸筍。3、把它切成丁。4、姜蒜切末,辣椒切小段。5、大葱切成小段。6...
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- 食材明細主料豬肉(500克)輔料竹筍(200克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍肉丁的做法步驟1、豬肉洗淨切丁,上漿過油備用,竹筍奢段焯水。2、爆香底油,放入豬肉,竹筍,加鹽,醬油,糖,加入水。3、大火收汁,出鍋裝盤。...
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- 食材明細主料春筍(5根)雪菜(2棵)豬瘦肉(150克)輔料芥花油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍丁炒肉絲的做法步驟1、原料圖。2、筍子剝去外殼,切成小丁,用開水焯1分鐘,撈出瀝乾水分;葱薑蒜切末、幹辣椒切...
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- 食材明細主料雞胸(1塊)竹筍(4個)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍炒雞丁的做法步驟1、袋裝竹筍取出切丁,鍋中放水燒開,焯竹筍兩分鐘,去除草酸,然後撈出控幹水分。2、木耳泡發,然後掰成小塊和焯好的竹筍丁,放到一起,雞胸洗淨切丁,放入澱粉...
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- 食材明細主料萵筍(200g)玉米(100g)瘦肉(200g)輔料油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍玉米炒肉丁的做法步驟1、原料圖。2、萵筍去皮切丁、玉米剝成粒、瘦肉切丁。3、瘦肉丁用胡椒粉、生抽和澱粉抓勻醃製;萵筍丁用鹽略醃。4、起油鍋。5...
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- 食材明細主料萵筍(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵筍炒雙丁的做法步驟1、成品!2、成品!3、萵筍適量,切丁!4、胡蘿蔔適量,切丁!5、用熱水焯一會,控幹水分,備用!6、鍋裏適量油,葱薑蒜爆鍋!7、適量肉切丁,...
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- “萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍怕鹹,鹽要少放才好吃。”食材明細主料瘦肉(400克)萵筍(1條)輔料小紅椒(4個)配料姜(適量)蒜米(適量)生粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清爽筍丁炒肉丁的...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料萵筍(1根)輔料幹辣椒(2個)豆豉(1勺)辣椒粉(適量)調料豬油(5g)鹽(3g)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒萵筍丁的做法步驟1、豬油五成熱,放入幹辣椒段,煸出焦香味。2、加入萵筍丁大火翻炒。3、放入豆豉。...
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- 食材明細主料剩米飯(1盤)萵筍(1根)胡蘿蔔(1根)豬瘦肉(1塊)輔料葱葉(2根)鹽(少許)食用油(少許)澱粉(2勺)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萵筍胡蘿蔔肉丁炒飯的做法步驟1、食材如圖。2、配菜切好。3、瘦肉切丁,放一勺澱粉和少許胡椒粉。4、拌勻醃一會兒。5、鍋裏放入少許食用油...
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- “蘆筍土豆炒肉丁是一道非常簡單又方便快速的家常菜。可直接下飯食用,也可作為面臊。”食材明細主料蘆筍(3根)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)瘦肉(100克)輔料鹽(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(1勺)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍土豆炒肉丁的做法步驟1、準備好材料如圖。2、將瘦肉切小丁...
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- “春筍是春天的時令菜,當下正是嚐鮮的時節,於是做了這道火麻仁肉丁炒春筍,再用上一些配菜,非常好吃,尤其是筍片鮮嫩,撒上火麻仁口感又清香,超美味的。”食材明細主料春筍(500克(未去外皮))肉丁(60克)火麻仁(15克)輔料豆腐(半塊(盒裝))香菇(適量)薑末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)調料郫縣豆瓣醬(...
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- “鴨肉所含的B族維生素和維生素E比其他肉類多,而且對心臟有一定的保護作用。鴨肉温涼,能滋補五臟,養胃生津,促進食慾,同時也能緩解麻辣菜的熱氣,開胃的同時又不容易上火。竹筍的植物纖維能促進腸道蠕動,有飽腹感,而鴨肉和竹筍搭配,通常被民間當作“補虛聖藥”,用麻辣的做法炒制,香辣...
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- “一道非常簡單的小炒,顏值爆棚,味道鮮美。”食材明細主料萵筍(1節)香菇(4個)輔料大蒜(2瓣)生薑(1塊)甜紅椒(半個)調料蠔油(1勺)鹽(少許)花生油(適量)熟芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒筍丁的做法步驟1、萵筍去皮洗乾淨,香菇用鹽和麪粉水浸泡五分鐘清洗幹甜紅椒洗乾淨去掉裏...
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