![稻草捆豬肉怎麼做-稻草捆豬肉的做法]( "稻草捆豬肉怎麼做-稻草捆豬肉的做法")
- “這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法，再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩（2斤）輔料姜（八角）草果（小茴香）香味（桂片）配料醬油（冰糖）蠔油（黃酒）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）稻草捆豬肉的做法步驟1、材料選取2、豬肉切成方塊綁起來3、飛水去油沫4...
- 15709
![草捆魚的做法 自創草捆魚 草捆魚怎麼做]( "草捆魚的做法 自創草捆魚 草捆魚怎麼做")
- “朋友網上和我談到雲南菜，提到草捆魚，激起我的衝動，簡單問了一下作法，就去買了條草魚。既然是人家的特色菜，我只談體會，和改良建議，供大家在家庭製作。原汁原味的東西未必適合在家裏製作，也不一定是最符合美食原則的東西。”食材明細主料草魚（一條，2斤左右）輔料豬肉肥膘（100克）配料鹽...
- 27638
![香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法]( "香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）鹹豆角（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香燜豆角捆肉的做法步驟1、好的五花肉切片放進所有的調料拌勻醃半天入味。備好鹹豆角適量。2、將備好的五花肉用鹹豆角捆好，如圖。3...
- 13086
![雞骨草煲豬肉的做法 廣東靚湯——雞骨草煲豬肉 雞骨草煲豬肉怎麼做]( "雞骨草煲豬肉的做法 廣東靚湯——雞骨草煲豬肉 雞骨草煲豬肉怎麼做")
- “雞骨草又稱廣東相思子，是豆科相思子屬的一種植物，常見於中國華南地區，具清熱利濕、益胃健脾的功能，可在春夏潮濕季節煲湯作食療。性味歸經：甘、微苦，涼。歸肝、胃經。功能主治：清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。注意：1、該品種子有毒，不能入藥，用...
- 13680
![滷捆蹄膀怎麼做-滷捆蹄膀的做法]( "滷捆蹄膀怎麼做-滷捆蹄膀的做法")
- 食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹燙－下.3、醬油,蠔油,白糖,雞精,胡椒,料酒調成汁.4、均...
- 9808
![捆蹄怎麼做-捆蹄的做法]( "捆蹄怎麼做-捆蹄的做法")
- “捆蹄是一道名菜，屬於蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如雲湧，只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬紅，鹹鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮，初嘗食味...
- 19848
![溪黃草豬肉湯怎麼做-溪黃草豬肉湯的做法]( "溪黃草豬肉湯怎麼做-溪黃草豬肉湯的做法")
- 食材明細主料溪黃草（200g）豬肉（適量）輔料枸杞子（10g）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）雞精（少許）清水（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溪黃草豬肉湯的做法步驟1、溪黃草清洗乾淨。2、豬肉切片，用油、鹽、澱粉、胡椒粉醃拌入味。3、準備適量的枸杞子。4、水開放入溪黃草。5...
- 9276
![（葷素搭配） 捆子肉怎麼做-捆子肉的做法 【比紅燒肉還香糯】捆子肉]( "（葷素搭配） 捆子肉怎麼做-捆子肉的做法 【比紅燒肉還香糯】捆子肉")
- 食材明細主料五花肉（少許）輔料火腿腸（半塊）雞腿菇（1個）韭菜（適量）配料蜂蜜（少許）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）捆子肉的做法步驟1、準備好材料。2、將火腿腸和雞腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入開水內焯燙熟，去血沫，撈出沖洗...
- 11985
![滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法]( "滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法")
- 食材明細主料帶皮豬肉（適量）輔料滷藥（適量）蠔油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷，用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水，放進滷藥、精鹽，再放進卷紮好的帶皮肉卷。4、調入醬油、紅糖燒開，再放...
- 31564
![醬滷捆蹄怎麼做-醬滷捆蹄的做法]( "醬滷捆蹄怎麼做-醬滷捆蹄的做法")
- 食材明細主料蹄髈（適量）輔料滷汁（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬滷捆蹄的做法步驟1、準備蹄膀一隻，請商家取出大骨後，用刀颳去豬皮裏的污垢，後洗淨備用2、將蹄膀皮朝下，切花刀後加入花椒、桂皮、大料、生薑及料酒拌勻後醃製一夜後備用3、將蹄膀用棉線紮緊後，套上布袋，再用...
- 14467
![蟲草花豬肉湯怎麼做-蟲草花豬肉湯的做法]( "蟲草花豬肉湯怎麼做-蟲草花豬肉湯的做法")
- “蟲草花的功效1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；5、抗菌、抗炎、抗癌、抑...
- 22407
![土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法]( "土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法")
- “土豆帶肉油炸，有土豆的香又有肉的香與甜，下酒首選之菜。”食材明細主料土豆（300克）瘦肉（400克）輔料鹽（適量）油（適量）蛋液（少許）沙茶醬（少許）葱蓉（少許）澱粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆條捆肉的做法步驟1、把土豆去皮，切條塊，肉片長薄塊。2、把豬肉捆在土豆條上。3、入油鍋...
- 7908
![香草烤豬臀肉怎麼做-香草烤豬臀肉的做法]( "香草烤豬臀肉怎麼做-香草烤豬臀肉的做法")
- “又老調重彈了，買了一系列的香草，時不時就烤肉和土豆，的確很香，同時也能發揮一下香草的藥效，操作也容易，可用一般烤箱，也可用空氣炸鍋，不備烤箱的朋友也能吃到烤肉啦。”食材明細主料豬臀肉（約350克）調料：迷迭香（1/4小勺）百里香（1/4小勺）羅勒（1/4小勺）香菜籽（1/4小勺）精鹽（1/2小勺）混合胡椒粉...
- 5358
![魚腥草燉豬腱肉怎麼做-魚腥草燉豬腱肉的做法]( "魚腥草燉豬腱肉怎麼做-魚腥草燉豬腱肉的做法")
- 食材明細主料魚腥草（適量）豬腱肉（適量）馬蹄（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚腥草燉豬腱肉的做法步驟1、豬腱肉。2、魚腥草洗淨切成段放入燉盅。3、馬蹄去皮。4、放入燉盅。5、腱肉加入適量生粉抓勻洗淨。6、放入燉盅里加清水適量。7、大火煮開轉...
- 24082
![艾草豬肉丸怎麼做-艾草豬肉丸的做法]( "艾草豬肉丸怎麼做-艾草豬肉丸的做法")
- “艾草豬肉丸，艾草正當季，加入打肉丸很鮮香。”食材明細主料瘦肉（500g）肥肉（30）艾草（適量）輔料雞蛋白（1個）木薯粉（30克）冰塊（80克）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）艾草豬肉丸的做法步驟1、準備材料如圖。2、放絞肉機絞打，虎口擠出丸子。3、水温80左右下丸子，全程小火，撈起過冰...
- 25248
![捆粄怎麼做-捆粄的做法]( "捆粄怎麼做-捆粄的做法")
- “捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兑水做成米漿，蒸熟後就是粄皮，搭配花色多樣餡料，有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內，像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁，餡料飽滿豐富，再來一碗三及第，不亞於對醃面煮湯的那種喜愛！客家人的...
- 15479
![棕香捆蹄怎麼做-棕香捆蹄的做法]( "棕香捆蹄怎麼做-棕香捆蹄的做法")
- “豬蹄醇香與粽葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄（2只）精瘦肉（300克）皮絲（150克）輔料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白酒（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝開剔下骨頭3、保留完整蹄皮備用骨頭可吊湯4、料酒白酒...
- 9362
![稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做]( "稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做")
- “包粽子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股粽香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開粽葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包粽子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）粽葉（1把）粽繩（1把）調料味達美初榨原釀醬油（3大勺）葱伴侶辣椒醬（1大勺）白糖（少許...
- 10382
![香草烤豬腰肉的做法 香草烤豬腰肉Tenderloin 香草烤豬腰肉怎麼做]( "香草烤豬腰肉的做法 香草烤豬腰肉Tenderloin 香草烤豬腰肉怎麼做")
- “美國人很喜歡烤肉，很多是大塊大塊地烤，可能是用來夾包方便吧，加上香草，烤起來的確很香，也省事，我們也不例外地學了這招，領導很受用。”食材明細主料豬腰肉（約800克）輔料迷迭香（1小匙）羅勒（1小匙）百里香（1小匙）小茴香（1小匙）精鹽（1小匙）香草（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草烤豬腰肉的做法...
- 26143
![用愛捆住你怎麼做-用愛捆住你的做法]( "用愛捆住你怎麼做-用愛捆住你的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）肉（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用愛捆住你的做法步驟1、首先用鹽將豆腐醃10分鐘2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入鹽，蒜泥，姜泥，生粉，醬油，雞精，胡椒粉，少許油6、用力攪拌7、長葱8、將豆腐切...
- 32526
![蟲草豬肉炒木耳怎麼做-蟲草豬肉炒木耳的做法]( "蟲草豬肉炒木耳怎麼做-蟲草豬肉炒木耳的做法")
- “美味又健康的美食！”食材明細主料蟲草花（5克）木耳（10克）豬肉（50克）鹽（適量）輔料葱（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蟲草豬肉炒木耳的做法步驟1、切好豬肉2、切好葱花3、泡好木耳洗淨，淋幹水4、準備適量蟲草花5、蟲草花放鍋中用開水焯一下，不要焯太久哦6、...
- 30019
![捆蹄的做法 老魯家的傳統菜——捆蹄 捆蹄怎麼做]( "捆蹄的做法 老魯家的傳統菜——捆蹄 捆蹄怎麼做")
- “這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因為母親那時在豆腐店裏工作，會捆素雞，所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃，這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高，所以我從小耳聞目染和母親學會了，這個就成為了我家的傳統菜。現在我們家的傳統菜基本就是...
- 13383
![稻草綁粽子法怎麼做-稻草綁粽子法的做法]( "稻草綁粽子法怎麼做-稻草綁粽子法的做法")
- “農村包粽子時捆粽子無外乎三種：竹蔑、稻草、水草，都是農村就地取材的環保材料，很幸運小時候跟着母親，三種綁法都會。水草和竹蔑是同樣的手法，稻草不同之處在於稻草是短的，一根稻草長度不能綁一條粽子，要用幾根。記個做法，現在自己包粽子的人都少了，更不用説用稻草捆綁包了。”食...
- 10840
![捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做]( "捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做")
- “食材：豆腐皮2張，李錦記生抽。調料：滷汁半瓶，李錦記醬油適量，調味汁，雞精，精鹽，花椒粉，孜然粉，方法：1、豆腐皮2張，2、摺疊，捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裏放適量的清水，加入調料煮半小時，5、下入捆綁好的豆腐皮，小火煮1小時，6、煮至入味，7、撈出裝碗中，配上生抽，8、吃的時候切片，粘上醬汁即...
- 6022
![捆膀怎麼做-捆膀的做法]( "捆膀怎麼做-捆膀的做法")
- “今天為大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因為它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫補衣服，洗衣做飯。。。一切家務事在她的巧手下都變得那...
- 29994
味味甜
