![處理小龍蝦的做法 怎麼樣處理小龍蝦 處理小龍蝦怎麼做]( "處理小龍蝦的做法 怎麼樣處理小龍蝦 處理小龍蝦怎麼做")
- 食材明細主料小龍蝦（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）處理小龍蝦的做法步驟1、準備好的龍蝦。2、先用手捏住兩個大蝦鉗的根部。3、剪掉上面的部分，這一步主要是為了保護自己。4、剪去小的蝦爪，全部不要，沒有食用價值。5、從側面剪開一塊。6、這樣就可以看到裏面的蝦腮...
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![如何處理最乾淨呢-小龍蝦的處理方法]( "如何處理最乾淨呢-小龍蝦的處理方法")
- 相信網上有很多人和小編一樣是非常喜歡吃龍蝦的，雖然喜歡吃但是經常很懶惰，不喜歡做，所以呢前兩天一個朋友問小編小龍蝦的處理方法如何清洗呢？這真是難住了小編啊，所以小編今天來補習一下，大家也可以和下邊一起好好的認真的學習一下哦~小龍蝦的處理方法，如何處理最乾淨呢小龍蝦...
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![活小龍蝦怎麼處理]( "活小龍蝦怎麼處理")
- 把龍蝦敲暈，再剪去它的鉗子和腹部遊足，用刷子刷乾淨頭部，最後抽出蝦線，直接清洗就可烹飪。小龍蝦該的吃法有很多，可以蒜蓉、爆炒、清蒸、麻辣。小龍蝦和啤酒搭配，口感清爽。但是吃小龍蝦的時候需要注意避免和南瓜、蘋果、橘子、豬肉等一起食用。...
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![怎麼處理活小龍蝦呢？]( "怎麼處理活小龍蝦呢？")
- 相信大家都吃過小龍蝦吧，炎熱的夏天來一瓶冰可樂，熱鬧的路邊攤來一盆麻辣小龍蝦，那就別提有多爽了。夏天又快到了，很多朋友都問小編，怎麼處理活小龍蝦呢？為此，小編查閲了眾多資料，終於得出了答案，下面就跟着小編一起來了解一下吧。怎麼處理活小龍蝦一、清洗烹煮小龍蝦之前，首先要對...
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![小龍蝦要怎麼處理]( "小龍蝦要怎麼處理")
- 去除龍蝦頭，挑出蝦線即可。龍蝦清理起來是比較麻煩的，所以一定要非常細緻。因為龍蝦體內含有毒素，所以一定要用高温殺滅。龍蝦的做法也是多種多樣的，比如油爆大蝦、清蒸龍蝦、蒜香小龍蝦以及紅燒小龍蝦等等。可以根據個人喜好選擇不同口味的龍蝦。...
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![龍蝦怎麼處理成龍蝦尾]( "龍蝦怎麼處理成龍蝦尾")
- 將龍蝦的頭剪掉，將蝦線抽出即可。蝦線是蝦的腸胃，內部是龍蝦的排泄物，是不可以食用的。龍蝦尾可以做麻辣龍蝦，做麻辣龍蝦之前需要用辣椒，麻椒，八角等和龍蝦一起放在開水中用水燙半分鐘左右，泡好了之後再加油燒熱，油炸半分鐘左右即可。...
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![如何處理小龍蝦]( "如何處理小龍蝦")
- 小龍蝦烹飪前要放到清水裏浸泡一到兩個小時再進行刷洗。小龍蝦烹飪前要抽出蝦線。烹飪前要剪掉小龍蝦的蝦腮和小龍蝦頭部的外殼。除了處理小龍蝦很重要之外，挑選小龍蝦也是很重要的。看小龍蝦的外形、大小、顏色等，健康的小龍蝦的形狀是完整的，個頭也是很均勻的，顏色是紅亮幹...
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![做龍蝦怎麼處理]( "做龍蝦怎麼處理")
- 清洗乾淨後剪掉頭部和足部。由於龍蝦的生長環境，其本身含有很多泥垢及其它髒東西。做龍蝦前，應用清水加鹽及白醋，將龍蝦浸泡一個小時左右。浸泡後的龍蝦，用刷子仔細的刷乾淨表面，然後剪掉龍蝦的頭部和足部。要注意龍蝦必須烹飪熟透，才可食用。...
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![龍蝦頭怎麼處理]( "龍蝦頭怎麼處理")
- 去掉頭部內臟。蝦頭中間有V字形的線，用手按着蝦尾，用剪刀將V形線剪開，兩邊各剪開一道口。不要用力剪蝦殼，避免弄破內臟。蝦殼往前翻，整個內臟可以直接去掉。小龍蝦收拾乾淨放到水裏，為了徹底去除異味和髒東西，小龍蝦要衝洗兩次，清洗時要小心不要把蝦黃弄壞。...
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![活的小龍蝦怎麼處理]( "活的小龍蝦怎麼處理")
- 去蝦線。將小龍蝦的蝦腸取出，用剪刀剪去蝦頭的1/3，保留黃膏部分，將蝦頭裏面的黑色囊狀物去除，用清水沖洗乾淨即可。清洗小龍蝦的時候，也可以將小龍蝦放在水中，添加食用鹽、白醋浸泡一個小時至兩個小時，用牙刷刷洗後，最後再用清水反覆沖洗即可。...
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![龍蝦腮怎麼處理]( "龍蝦腮怎麼處理")
- 戴手套用牙刷將小龍蝦刷洗乾淨，抽去蝦腸、用左手抓住小龍蝦的頭部，右手抓住蝦爪，用力向下拉就可以拉出蝦腮了。龍蝦腮去掉後再用剪刀剪去蝦頭的沙囊，這樣的處理方法可以完整地保留蝦地完整性，也很快速地可以把小龍蝦清理乾淨。...
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![大龍蝦怎麼處理]( "大龍蝦怎麼處理")
- 用牙刷刷洗表面、用淡鹽水浸泡三分鐘。需要注意的是，淡鹽水最好是温熱的，因為温熱的淡鹽水更能清洗乾淨大龍蝦的裏面的污垢。可以先用淡鹽水浸泡三分鐘左右，然後把大龍蝦用乾淨的水沖洗一遍，再把多餘的腳減掉，留下前面兩個大蟹鉗，最後用牙刷輕輕刷洗表面。...
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![怎麼處理活小龍蝦]( "怎麼處理活小龍蝦")
- 1、浸泡。先將活的小龍蝦放入比較大的容器內浸泡幾個小時，等小龍蝦自己將泥沙吐乾淨之後再進行處理。2、清洗。用小刷子將小龍蝦的外殼的污漬進行清洗。3、去掉蝦腸。將小龍蝦尾巴拔掉，蝦腸也會隨之去掉。4、剪掉蝦頭。去掉蝦頭上半部分，保留蝦黃。...
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![小龍蝦頭怎麼處理]( "小龍蝦頭怎麼處理")
- 剪開蝦頭剔除褐色東西。暑期是小龍蝦的旺季，各式各樣的做法都有，有最傳統的十三香，也有麻辣香辣，還有比較新奇的咖喱和蒜蓉，有的店家會在燒小龍蝦時再加上些年糕或者金針菇的配菜，小龍蝦的蝦黃也就是蝦頭部位的精華，現在市面上的小龍蝦多為人工養殖，所以小龍蝦頭部的污穢也會少很...
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![小龍蝦怎麼殺怎麼處理]( "小龍蝦怎麼殺怎麼處理")
- 拔去蝦腮減去蝦頭後用刷子刷洗乾淨即可。小龍蝦表皮的污漬是比較頑固的，用水或是食鹽等方法浸泡無法去除，所以需要用刷子將其逐個刷洗乾淨，這樣做出來的小龍蝦色澤上會比較豔麗口感也會更好，清理時需要去除蝦尾上的泥腸否則會影響食用口感。...
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![處理小龍蝦腮怎麼處理]( "處理小龍蝦腮怎麼處理")
- 去除頭部，再去除腮部。實際上在處理龍蝦腮的時候，可以直接把頭去掉，或者在龍蝦頭的部位找出腮，然後直接去掉就可以了，但是實際上把它的頭去掉會更省時。龍蝦不全是海鮮，小龍蝦基本上都生長在淡水湖裏，生活在海洋裏的多是大龍蝦，肉質更多。...
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![凍的小龍蝦怎麼處理]( "凍的小龍蝦怎麼處理")
- 放在水裏解凍。小龍蝦一般在上市時節會大量上湧，這導致小龍蝦必不可免的被冷凍。冷凍的小龍蝦要處理，必須要在常温的地方用水它才能解凍，除此之外還需要用牙籤慢慢挑出黑色的蝦線，把尾部的消化殘渣洗乾淨，這樣處理才能把凍的小龍蝦處理好。...
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![小龍蝦怎麼處理乾淨]( "小龍蝦怎麼處理乾淨")
- 清洗、去內臟。剛買回家的小龍蝦，要先剪掉小龍蝦的所有腿，再用牙刷刷乾淨，重點要清洗小龍蝦的腹部。隨後剪掉小龍蝦腮殼的三分之一處，把腮剪掉。再剪去小龍蝦頭部的尖角，在頭部三分之一處向下剪，向外翻轉拉出沙袋。最後用手掐住蝦尾，扭動擰斷蝦尾與蝦殼的連接處，注意不要掐斷，抽掉...
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![活小龍蝦怎麼處理？]( "活小龍蝦怎麼處理？")
- 又到了吃小龍蝦的季節了，蒜香，麻辣，孜然味都要安排上。一個人就能消滅掉兩三斤，不過去餐館吃還是有一個貴。因此很多人都在琢磨自己在家裏烹飪小龍蝦，不過看着小龍蝦舉着兩隻大鉗子都有點害怕，而且據説小龍蝦的腹部非常的髒，也不知道如何處理，今天就跟着小編來學一學活小龍蝦怎麼...
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![處理好的小龍蝦怎麼保存]( "處理好的小龍蝦怎麼保存")
- 冷藏或是冷凍保存。小龍蝦買回來後，需要將其放入清水中餵養，使其吐沙；餵養時，可以在水中加入少許的食鹽或是食用油，促進小蝦吐沙。處理乾淨的蝦用保鮮袋密封好，放入冰箱，避免與空氣長期接觸，滋生細菌，造成龍蝦變質，影響食用。龍蝦冷凍後，可以自然解凍或是泡水解凍。...
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![小龍蝦腮怎麼處理]( "小龍蝦腮怎麼處理")
- 打開小龍蝦的腮，再用手撥開丟棄。小龍蝦在清洗時一定要扯去蝦線。小龍蝦清洗乾淨之後再進行烹飪。小龍蝦的製作方法也是多種多樣的，比如清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、油燜小龍蝦以及紅燒小龍蝦等等。清蒸小龍蝦蒸好後還可以搭配個人喜歡的調料食用。...
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![小龍蝦怎麼處理比較乾淨]( "小龍蝦怎麼處理比較乾淨")
- 保證鮮活，用清水清洗數次，倒入清水將小龍蝦沒過，加入鹽、小蘇打、白醋浸泡30分鐘，隨後用刷子刷乾淨，尤其要注意腹部。緊接着，再將小龍蝦的腿、蝦頭的小尖頭全部剪掉，在蝦頭剪開後把黑囊挑出來。最後捏住蝦尾中間，一扭一扯，把蝦腸拉出來即可。...
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![怎麼處理小龍蝦腮]( "怎麼處理小龍蝦腮")
- 剪刀剪開小龍蝦的腮，再用手取掉。小龍蝦在清洗時一定要扯去蝦線，再把小龍蝦清洗乾淨後進行烹飪。小龍蝦的製作方法也是多種多樣的，比如清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、油燜小龍蝦，蒜泥小龍蝦。滷味小龍蝦以及紅燒小龍蝦等等。清蒸小龍蝦蒸好後還可以搭配個人喜歡的調料一起食用。...
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![活龍蝦怎麼處理]( "活龍蝦怎麼處理")
- 首先要徹底清洗龍蝦，龍蝦喜歡生活在泥濘地區，所以龍蝦殼縫隙中很容易藏納污泥。徹底清洗乾淨龍蝦後，要使用廚房剪刀把龍蝦殼堅硬的邊角和龍蝦鬚修剪掉，這些部分不能食用。不去龍蝦鉗子在吃龍蝦的時候容易傷到手，所以可在烹飪之前就要將這些鋒利的地方處理掉。...
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![小龍蝦尾的蝦線怎麼處理]( "小龍蝦尾的蝦線怎麼處理")
- 用牙籤插入蝦背第二節劃開蝦背後直接挑出蝦線即可。小龍蝦在清洗的時候還要用刷子刷洗，這樣清洗的比較乾淨，清洗乾淨的小龍蝦能做很多的美食，例如香辣小龍蝦，麻辣小龍蝦，藤椒小龍蝦，水煮小龍蝦等。小龍蝦在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存。...
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味味甜
