![多味香鯽魚的做法 【川菜】——多味香鯽魚 多味香鯽魚怎麼做]( "多味香鯽魚的做法 【川菜】——多味香鯽魚 多味香鯽魚怎麼做")
- “平時愛吃外面的烤魚，今天自己回家改良一下，前提要好吃，其次要方便！”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蒜（適量）姜（適量）泡辣椒（適量）配料花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）味精（少許）糖（少許）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）多味香鯽魚的做法步驟1、外面現殺的鯽魚...
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![四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做]( "四川酸菜魚的做法 【四川】鮮香美味酸菜魚 四川酸菜魚怎麼做")
- “春節期間，我和鍾先生都宅在家裏吃吃喝喝了~~在這個與國同慶的假日裏，作為吃貨的我，肯定要做道一直心心念唸的酸菜魚咯~~酸菜魚的精髓，自然是魚嫩湯鮮~~酸爽美味~~~~這自然少不了美味的酸菜~~~平常我們做酸菜魚，需要準備許多調料，常常搞得手忙腳亂~~~再有就是下班了買的魚也不...
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![川味川菜串串香加盟費多少]( "川味川菜串串香加盟費多少")
- 餐飲提問：川味川菜串串香加盟費多少zdy8811回答：呱串串加盟價格：33800元(一次性付清，終身制)呱串串保證金：10000元(一次性付清，條約期滿無息退還)呱串串經管費：5000元/年(品牌應用，技術支持等)...
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![香菜鯽魚湯怎麼做-香菜鯽魚湯的做法]( "香菜鯽魚湯怎麼做-香菜鯽魚湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）香菜（適量）調料食用油（適量）生薑（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鯽魚湯的做法步驟1、鍋中油熱後放入鯽魚。2、煎至兩面金黃。3、放入拍碎的生薑。4、放入適量的熱水。5、煮十五分鐘至魚湯變奶白色後放入鹽調味。6、放入洗淨...
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![川味酸菜魚怎麼做-川味酸菜魚的做法]( "川味酸菜魚怎麼做-川味酸菜魚的做法")
- “酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。今天特別為最有年味媽媽菜而準備。”食材明細主料草魚（適量）輔料蓮藕（適量）香菇（適量）黃...
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![昨兒的午餐如何做簡單又好吃-川味泡菜鯽魚]( "昨兒的午餐如何做簡單又好吃-川味泡菜鯽魚")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大鯽魚：4條輔料芹菜：各3根乾紅辣椒：適量冰糖：4顆料酒：少許蒜：8粒姜：6片雞精：適量鹽：適量胡椒麪：適量花椒：適量泡姜：適量泡海椒：適量葱：適量具體步驟1.1把葱和芹菜切段，2泡姜泡海椒以個人口味用量剁碎，3鯽魚裏用料酒和薑片...
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![川菜紅燒鯽魚如何做簡單又好吃]( "川菜紅燒鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：2條輔料鹽：適量香葱頭：5根小尖椒：20個油：適量大蒜：一個生薑：一小塊泡菜壇裏的老酸蘿蔔：適量具體步驟1.鯽魚殺好割幾道口子，撒上鹽！2.小尖椒切成顆粒3.泡菜酸蘿蔔切成條4.生薑大蒜5.葱頭切成一段一段的。備...
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![川味醉鯽魚怎麼做-川味醉鯽魚的做法]( "川味醉鯽魚怎麼做-川味醉鯽魚的做法")
- “這是“快樂生活一點通”裏介紹的菜，看上去操作簡單又好吃的樣子，還等什麼呢，立刻學起來。照片依舊是不咋地，但是味道真挺好，正如節目裏説的那樣，既能吃出水煮魚味兒，又有啤酒魚味兒。”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料雞蛋（一個）配料火鍋底料（適量）啤酒（半瓶）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![豆瓣鯽魚的做法 【川菜】豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做]( "豆瓣鯽魚的做法 【川菜】豆瓣鯽魚 豆瓣鯽魚怎麼做")
- “豆瓣鯽魚，顏色紅亮，肉質細嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。它是著名的川菜之一，用郫縣豆瓣燒製而成。四川郫縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點，是川菜烹調作用的調味佳品。”食材明細主料鯽魚（400克）輔料大葱（50克）蒜（20克）姜（10克）郫縣豆瓣醬（20克）老抽（5克...
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![涼拌鯽魚的做法 【四川】涼拌鯽魚 涼拌鯽魚怎麼做]( "涼拌鯽魚的做法 【四川】涼拌鯽魚 涼拌鯽魚怎麼做")
- “藿香是高鈣、高胡蘿蔔素食品。藿香有殺菌功能，有健脾益氣的功效。藿香本身是一種具有芳香味的植物，與鯽魚搭配食用，不但香味可去除魚類本身的腥味兒，還增加鈣質的含量。記得小時候，外公愛釣魚，常常釣了鯽魚回家，外婆就喜歡用鯽魚煮湯或涼拌，都很美味。”食材明細主料鯽魚（2條）藿...
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![魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚]( "魚罐頭版 香酥鯽魚怎麼做-香酥鯽魚的做法 香酥鯽魚")
- “野生小鯽魚在我們吃的時候容易被小絨刺卡住這個香酥鯽魚就是連骨頭都酥爛的不會被卡住孩子也可以吃甜鹹適中”食材明細主料野生鯽魚（十隻）輔料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）豆豉（適量）番茄醬（適量）醋（適量）八角（適量）花椒（適量）辣椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝...
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![葱香味酥炸鯽魚怎麼做-葱香味酥炸鯽魚的做法]( "葱香味酥炸鯽魚怎麼做-葱香味酥炸鯽魚的做法")
- “今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鯽魚回來、所以我的魚又來了！”食材明細主料野生鯽魚（300克）輔料葱（1棵）蒜（5克）姜（5克）料酒（5克）白醋（3克）胡椒粉（1克）鹽（3克）雞蛋（1個）玉米澱粉（50克）麪粉（20克）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香味酥炸鯽魚的做法步驟1、野生鯽魚300...
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![川香酸菜魚怎麼做-川香酸菜魚的做法]( "川香酸菜魚怎麼做-川香酸菜魚的做法")
- “美味酸菜魚”食材明細主料魚（適量）輔料酸菜（2包）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）嫩肉粉（適量）香油（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香酸菜魚的做法步驟1、把魚洗淨，斜着切片，片不要太小2、切好葱薑蒜末，準備2包酸菜3、油燒熱，爆香葱薑蒜4、放入酸...
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![燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做]( "燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做")
- “魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似，魚肉水分多，肉質細嫩，很容易被人體消化吸收。住在內陸地區，淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此，鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味，肉質非常細嫩，試試這道燜煮，鮮香美味，吃起來不想放筷子。”食...
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![魚香川味凍蛋怎麼做-魚香川味凍蛋的做法]( "魚香川味凍蛋怎麼做-魚香川味凍蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）輔料魚香醬（適量）香葱（適量）鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味凍蛋的做法步驟1、備雞蛋，魚香川味醬，2、看看好香的魚香川味醬，3、蛋打碗裏，放鹽打成蛋液，4、放進魚香川味醬，5、拌勻，6、放進香葱，清水拌勻。7、倒進大碗裏，8、隔水蒸，9、蒸5--10分鐘即...
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![川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做]( "川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬筍（100g）泡姜（5g）泡椒（5g）小香葱（3根）大蒜（4瓣）小米辣（3個）輔料郫縣...
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![魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法]( "魚香川味餃子怎麼做-魚香川味餃子的做法")
- 食材明細主料肉泥（適量）香葱（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）魚香川味醬（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香川味餃子的做法步驟1、魚香川味醬，2、肉泥，香葱，加鹽拌勻，3、放上魚香川味醬，4、川味醬的多少隨意，5、拌勻，6、擀好的餃子皮，7、放上拌好的肉泥，8、做成餃子，9、蒸熟，10、看看...
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![川味涼拌鯽魚怎麼做-川味涼拌鯽魚的做法]( "川味涼拌鯽魚怎麼做-川味涼拌鯽魚的做法")
- “簡單，用時少！待客必備！！！很值得一試”食材明細主料鯽魚（2只）輔料小米椒（100g）小葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）嫩姜（適量）老薑（適量）豆芽（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川味涼拌鯽魚的做法步驟1、準備小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老薑，豆芽，鯽魚2、將鯽魚洗幾遍並用鹽，料酒醃製十分鐘，再...
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![魚香川味芥末怎麼做-魚香川味芥末的做法]( "魚香川味芥末怎麼做-魚香川味芥末的做法")
- 食材明細主料芥菜末（適量）輔料魚香川味醬（適量）鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香川味芥末的做法步驟1、芥菜過開水後再過冷水切碎，2、備魚香川味醬，3、熱鍋熱油放進切好的芥菜末炒勻，4、放點鹽炒勻，5、澆上魚香川味醬炒勻。6、出鍋時放進調味鮮提鮮。...
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![魚香川味雞丁怎麼做-魚香川味雞丁的做法]( "魚香川味雞丁怎麼做-魚香川味雞丁的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）魚香川味醬（適量）雞精（適量）雞肉調味料（適量）料酒（適量）生抽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香川味雞丁的做法步驟1、雞腿二個2、切丁，用鹽，雞肉調味料，生抽，料酒，3、拌勻醃製半小時，4、備魚香川味醬，5、燒油，放進雞丁炒勻，6、大火炒...
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![川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做]( "川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做")
- “烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做為一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己很多喜歡的，豆鼓，花生米，魚起盤的時候，我用了花椒麪，味道確實爽，儘管這幾天天天基本吃魚，昨天...
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![酸菜鯽魚的做法 酸菜（藿香)鯽魚 酸菜鯽魚怎麼做]( "酸菜鯽魚的做法 酸菜（藿香)鯽魚 酸菜鯽魚怎麼做")
- “今天老爸的朋友去釣了幾條鯽魚，回來讓我做藿香鯽魚，想來很久沒做過了，來向前輩們的學習，居然沒有藿香鯽魚的做法......藿香是原來農村老家做魚最常用的調料，想想那個味道，口水啊~~只有自己自由發揮了，沒想到，最後家裏人都讚不絕口！！”食材明細主料鯽魚（適量）輔料豆瓣（一小碗）酸菜（適量...
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![鯽魚燒香菜怎麼做-鯽魚燒香菜的做法]( "鯽魚燒香菜怎麼做-鯽魚燒香菜的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）香菜（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）生薑（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚燒香菜的做法步驟1、準備好材料。2、先把魚清洗乾淨，魚肚裏面的黑膜也要去除乾淨。3、香菜洗淨，切段。4、熱鍋冷油，煸香薑片。5、把魚放進，兩面煎一下。6、加料酒，老抽...
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![川貝鯽魚冬瓜湯怎麼做-川貝鯽魚冬瓜湯的做法]( "川貝鯽魚冬瓜湯怎麼做-川貝鯽魚冬瓜湯的做法")
- “鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、温中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；川貝清熱潤肺，化痰止咳。適用於治療咳嗽無力、痰白稀、偏於肺氣虛；川貝鯽魚冬瓜湯，此湯具有補肺益氣，止咳化痰的功效。”食材明細主料川貝（適量）鯽魚（適量）冬...
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![川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做]( "川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做")
- “自古以來，川中有製作酸菜的習慣。每年初冬，取上好青菜以鹽醃製，貯存於壇中。貯存一月有餘，即可食用，酸爽開胃，拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃，而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人，偶發以酸菜佐魚而食之念，取酸菜、河魚一試，果然更為鮮美酸爽。自此，便有了令吃貨十指大動的酸...
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味味甜
