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關於粉紫涼皮怎麼做的餐飲百科

粉紫涼皮怎麼做-粉紫涼皮的做法
  • 粉紫涼皮怎麼做-粉紫涼皮的做法

  • 食材明細主料澄粉(適量)紫薯(適量)白醋(少許)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉紫涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明,在這裏就不多説了)2、紫薯上鍋蒸熟,壓成泥,和澄粉混合在一起,加水攪拌成稀糊,點入少許白...
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紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法
  • 紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法

  • 食材明細主料澄粉(適量)紫薯(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明)2、蒸熟的紫薯,壓成泥,和澄粉混合攪拌成稀糊3、蒸鍋上火,加入足量的水,水開後保持大火。找一不鏽鋼平盤,在...
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刮粉涼皮的做法 美味小吃———刮粉涼皮 刮粉涼皮怎麼做
  • 刮粉涼皮的做法 美味小吃———刮粉涼皮 刮粉涼皮怎麼做

  • “近日看到很多美食家們在夏日裏做的涼皮,心裏不由得癢癢的。於是參考了很多方法,之後選擇了參考了阿大的簡易做法。立馬網上淘來綠豆澱粉,到貨之後在一個休息之日開始嘗試做做了,呵呵。”食材明細主料綠豆澱粉(200克左右)輔料小葱(2根)黃瓜(1根)火腿腸(1根)雞蛋(1個)配料黃豆醬(適量)面...
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自制粉色涼皮-粉色涼皮
  • 自制粉色涼皮-粉色涼皮

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)黃瓜(適量)配料辣椒油(適量)醋(適量)蒜(適量)黑芝麻(適量)芝麻醬(適量)花生碎(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制粉色涼皮的做法步驟1、麪粉500克和麪,和好的面發酵十分鐘,準備兩個盆,洗面用2、...
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涼拌紫菜淡皮怎麼做-涼拌紫菜淡皮的做法
  • 涼拌紫菜淡皮怎麼做-涼拌紫菜淡皮的做法

  • “一道爽口的涼菜,一定要用質量好的無沙紫菜,要不然,你懂得。淡皮和蝦皮最大的區別是無鹽味淡較乾癟。”食材明細主料無沙紫菜(適量)淡皮(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)米醋(適量)輔料香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫菜淡皮的做法步驟1、先將紫菜撕小塊。2...
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紫色涼粉的做法 浪漫紫色涼粉 紫色涼粉怎麼做
  • 紫色涼粉的做法 浪漫紫色涼粉 紫色涼粉怎麼做

  • “在我生活的地方,中午大家的習慣都是吃上一碗爽快的涼粉.”食材明細主料綠豆澱粉(一杯)水(四杯)輔料紫甘藍葉(2片)自制醬汁(一碗)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫色涼粉的做法步驟1、將紫甘藍也加水用攪拌機打碎成汁,過濾掉蔬菜渣.2、在碗中加入一杯綠豆澱粉,和四杯剛才打好...
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紫涼皮怎麼做-紫涼皮的做法
  • 紫涼皮怎麼做-紫涼皮的做法

  • “自制涼皮很好吃,給自己點個贊先,呵呵。一種做成了,就想做個相似又有點創新的,沒有看到彩色的涼皮,就試試彩色的吧。”食材明細主料麪粉(150克)黃瓜(一根)綠豆芽(150克)白玉菇(100克)黑米(適量)大蒜(幾粒)玉米澱粉(適量)輔料調和油(適量)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)芝麻醬(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工...
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涼拌粉皮的做法 原來粉皮是這樣練成的--涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做
  • 涼拌粉皮的做法 原來粉皮是這樣練成的--涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做

  • “每次路過樓下賣粉皮時就流口水,今天居然看到有朋友發了一篇(自制粉皮)當時看了二話沒説馬上開整在家裏翻箱倒櫃的找蒸盤始終沒找到,但是確實不甘心看到的葡萄都吃不到,所以我就找了燒烤小碟子代替····今天話有點多看圖看圖···”食材明細主料紅苕粉(適量)輔料大蒜(適量)姜...
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粉色涼皮怎麼做-粉色涼皮的做法
  • 粉色涼皮怎麼做-粉色涼皮的做法

  • “以前,每到夏季,家裏人經常會做涼皮,當然,是用普通的麪粉做的,做出來的涼皮軟軟乎乎,老人孩子都很適合吃。最近做麪包以來,發現高筋粉做出來的東西非常筋道,所以今天我也嘗試着用高筋粉做了一次涼皮。因為實在愛極了莧菜汁那粉粉的顏色,所以我用莧菜汁和的面水。在炎熱的夏日,這樣...
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涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做
  • 涼皮涼粉通用料汁的做法 涼麪、涼皮、涼粉通用料汁 涼皮涼粉通用料汁怎麼做

  • “有了這個料汁,在這個烈日炎炎的夏天,不管你吃什麼都不用愁了,涼麪、涼粉、涼皮都可以用它來拌,是不是很好用啊”食材明細主料芝麻醬(1勺)麻油(1勺)辣椒油(1勺)輔料熟芝麻(適量)蒜(3瓣)豆豉(1小勺)酸菜包(1包)配料鹽(適量)醋(適量)糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼皮涼粉通用料汁的做...
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涼皮的做法 涼皮(澄粉版) 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮(澄粉版) 涼皮怎麼做

  • “這鬼天氣像是吃錯了藥,,前天像冬天,昨天像夏天,今天又像秋天,不過不管天氣如何,都阻擋不了一個吃貨的心,最近饞涼皮饞的不得了,前幾天忍不住去路邊小店吃了一碗,結果半夜起來拉肚子,真真是不敢再吃了,果然還是自己做的才能放心,不想洗面那麼麻煩,那就用澄粉吧,,方便又省時,不過十來分鐘...
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涼拌紫薯粉怎麼做-涼拌紫薯粉的做法
  • 涼拌紫薯粉怎麼做-涼拌紫薯粉的做法

  • “紫薯當道時,紫薯粉也備受關注,沒辦法,愛美之心人皆有之,誰讓它的顏色這麼討人喜歡呢?”食材明細主料紫薯粉(200克)黃瓜(一根)輔料白芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫薯粉的做法步驟1、原料備好2、紫薯粉提前用冷水泡軟;3、在...
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奶香紫薯涼粉怎麼做-奶香紫薯涼粉的做法
  • 奶香紫薯涼粉怎麼做-奶香紫薯涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆粉(100克)鹽(3克)輔料紫薯汁(400克)牛奶(200克)黃瓜(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)生抽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香紫薯涼粉的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豌豆粉100克。3、加入200克純牛奶,攪拌均勻,過篩備用。4、鍋里加入40...
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拌涼皮粉怎麼做-拌涼皮粉的做法
  • 拌涼皮粉怎麼做-拌涼皮粉的做法

  • 食材明細主料水晶粉條(一把)輔料川香辣椒油(適量)蒜蓉(適量)香油(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)調料鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼皮粉的做法步驟1、水晶粉一把。2、加入開水泡軟。3、放入碗中。4、調好醬料:碗里加入辣椒油,醬油,鹽,糖,醋,蒜蓉,鍋裏熱油淋上拌勻。5、倒入粉...
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麪粉做涼皮怎麼做-麪粉做涼皮的做法
  • 麪粉做涼皮怎麼做-麪粉做涼皮的做法

  • “麪粉怎樣才能做出Q彈嫩滑爽口涼皮(上)——有面筋版疫情在家不能出門,又想吃涼皮怎麼辦?當然是自己動手啦~今天把做涼皮的方法分享給大家,以後再也不用買啦!特別是愛吃涼皮的小可愛們,都學起來吧!😋”食材明細主料麪粉(200g)輔料鹽(1匙(放乾麪粉內))玉米澱粉(30g)調料鹽(1勺(放涼皮內))豆芽(1...
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涼拌粉皮怎麼做-涼拌粉皮的做法
  • 涼拌粉皮怎麼做-涼拌粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)花生(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料香油(少許)玉米油(適量)醋(少許)白糖(少許)生抽(少許)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉皮的做法步驟1、粉皮準備一些備用。2、水燒開,入鍋煮一分鐘出鍋。3、撈出備用。4、葱花大蒜切碎備用。5、...
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紫甘藍炒涼粉的做法 家常小炒----紫甘藍炒涼粉 紫甘藍炒涼粉怎麼做
  • 紫甘藍炒涼粉的做法 家常小炒----紫甘藍炒涼粉 紫甘藍炒涼粉怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(300克)涼粉(100克)胡蘿蔔(適量)輔料色拉油(20克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍炒涼粉的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。2、將涼粉清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。3、將胡蘿蔔清除乾淨,切成...
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粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做
  • 粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做

  • “涼皮不單是夏天的美食,在街頭,一年四季都可遇到賣涼皮的,只是人們都是覺得夏天才吃涼的,於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候,冬天,涼皮的生意也很好,就是炒着吃。其實,我們對涼皮應該有個重新的認識,“冬天吃麪皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四...
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紫薯涼粉怎麼做-紫薯涼粉的做法
  • 紫薯涼粉怎麼做-紫薯涼粉的做法

  • “仙草也叫涼粉,清熱利濕,清暑、解渴、除熱毒,涼粉在廣東夏季非常受歡迎的甜品。風味獨特,淡、鹹、甜度可以。紫薯的比普通的番薯營養價值高,且外貌控的人特喜歡,因為顏色漂亮。晶瑩剔透的紫薯涼粉Q彈好吃。”食材明細主料白仙草粉(50克)紫薯(100克)輔料白砂糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)十...
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涼拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做
  • 涼拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做

  • “粉皮---地瓜粉的為最好,怎麼吃都是不錯的....今天就來個新吃法,口感也相當不錯..”食材明細主料粉皮(2張)菠菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒油(適量)醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉皮的做法步驟1、粉皮2張。2、用開水泡開。3、泡開的...
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紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法
  • 紫薯粉皮怎麼做-紫薯粉皮的做法

  • “甜品的一種,又甜又滑,好吃!”食材明細主料紫薯(5個)粉皮(200克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯粉皮的做法步驟1、紫薯去皮2、切好3、放入鍋中煮4、煮15-20分鐘,加入適量白糖5、將紫薯搗爛6、用碗裝起7、將紫薯用粉皮包好8、包好了,放入鍋中蒸5-10分鐘9、再裝...
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涼拌紫甘藍豆皮怎麼做-涼拌紫甘藍豆皮的做法
  • 涼拌紫甘藍豆皮怎麼做-涼拌紫甘藍豆皮的做法

  • “色澤豔麗,口感酸爽,是一道開胃小菜!”食材明細主料紫甘藍(適量)豆皮(一張)花生米(少許)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌紫甘藍豆皮的做法步驟1、備好食材:如圖,豆皮一張,紫甘藍法淨備用。2、豆皮切成絲備用。3、紫甘藍切成絲備用。4、花...
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紫色涼粉怎麼做-紫色涼粉的做法
  • 紫色涼粉怎麼做-紫色涼粉的做法

  • “白涼粉、黑涼粉都是很常見的,為什麼不改變顏色,讓色澤取悦眼球,從而改變對食物熱愛的態度呢?來吧,歡迎試一試”食材明細主料紫甘藍(300g(紫椰菜))白涼粉(50g)輔料醋(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫色涼粉的做法步驟1、取一個紫甘藍的1/4即可,然後切碎洗淨2、在沸水中煮出深...
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涼拌粉皮的做法 超簡單清爽涼拌菜-----涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做
  • 涼拌粉皮的做法 超簡單清爽涼拌菜-----涼拌粉皮 涼拌粉皮怎麼做

  • “簡簡單單的拌粉皮,夏天吃真是太舒服了。”食材明細主料綠豆粉皮(適量)黃瓜(適量)輔料醋(適量)生抽(適量)麻醬(適量)香油(適量)蒜(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉皮的做法步驟1、所需食材2、粉皮切成條,黃瓜擦成絲。3、碗中放入麻醬、生抽、醋、蒜末、味精,調勻。4...
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澄粉涼皮怎麼做-澄粉涼皮的做法
  • 澄粉涼皮怎麼做-澄粉涼皮的做法

  • “自制涼皮,雖然外面涼皮很便宜,七八塊錢一份,但是自己做的,更衞生~~”食材明細主料澄粉(200g)水(200ml)輔料黃瓜(半個)胡蘿蔔(半個)辣椒油(1匙)麻醬(1勺)蠔油(1匙)醋(2勺)醬油(1勺)十三香(1匙)雞精(1匙)葱花(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澄粉涼皮的做法步驟1、澄面1袋2、加水,和成...
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