花生米如何炒才香酥

大火將花生米炒2-3分鐘後轉中小火繼續慢炸，直至花生米顏色變成白中帶着微微的黃色時，表明已經炸好了，可以撈出後用其剩下的餘温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感會更好，而且香脆可口又美味，若是直接熱的狀態下食用口感會軟軟的。