當前位置:味味甜 >

關於糖醋拌苦瓜的餐飲百科

糖醋拌苦瓜的做法 酸甜清香的糖醋拌苦瓜 糖醋拌苦瓜怎麼做
  • 糖醋拌苦瓜的做法 酸甜清香的糖醋拌苦瓜 糖醋拌苦瓜怎麼做

  • “糖醋苦瓜是東北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基礎上,我把大火炒至改成涼拌了。使苦瓜更加翠綠清香。糖醋拌苦瓜的做法非常簡單,味道酸甜爽口,苦中帶甜,是一道很好的下酒菜。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料白醋(1勺)糖(1大勺)山楂糕(適量)配料鹽(2克)大蒜(適量)苦味(口味)拌(工藝)十...
  • 11990
老醋拌苦菊怎麼做-老醋拌苦菊的做法
  • 老醋拌苦菊怎麼做-老醋拌苦菊的做法

  • “生拌拌綠葉蔬菜是有技巧的,非常簡單就可以有效避免出水皮蔫情況的發生,使綠葉菜上桌時甚至吃到最後依然保持鮮挺翠綠——”食材明細主料苦菊(200g)輔料花生米(50g)配料陳醋(1大勺)鹽(1/2小勺)香油(1小勺)大蒜(3瓣)楓糖漿(2小勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋拌苦菊的做法步驟1...
  • 18706
涼拌苦瓜的做法 l涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做
  • 涼拌苦瓜的做法 l涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “涼拌苦瓜是我老媽的拿手好菜之一。我媽媽是南方人,其實很少吃涼菜。這個涼拌苦瓜,是我在減肥期間,為了不吃炒菜,媽媽給我做的一個菜,沒想到,不但減肥效果好,味道也一級棒。我記得,整整一個夏天,我中午上班帶飯,基本上就是這個涼拌苦瓜和白米飯,下飯又可口,百吃不厭。我在外面吃過各...
  • 17297
拌苦菊用什麼醋
  • 拌苦菊用什麼醋

  • 陳醋。苦菊味有一些苦中帶甘,用陳醋可以很好的調和苦味,比白醋味道更美。陳醋搭配少許鹽、橄欖油、蒜蓉、細砂糖、醬油、味精、葱混合好,加入苦菊一起攪拌,再淋上一點香油即可,做好的苦菊口感清爽。建議炒熟的花生壓成碎粒,拌在一起風味更佳。...
  • 13846
糖醋蘋果拌黃瓜的做法 酸甜可口----糖醋蘋果拌黃瓜 糖醋蘋果拌黃瓜怎麼做
  • 糖醋蘋果拌黃瓜的做法 酸甜可口----糖醋蘋果拌黃瓜 糖醋蘋果拌黃瓜怎麼做

  • “這個糖醋蘋果拌黃瓜非常簡單,是很久以前我和一個好朋友學做的。還記得當時她很神祕的説:請你吃一樣涼拌菜,能吃出菠蘿味。就端出了這個涼拌的糖醋蘋果黃瓜,當時她切的是絲,胡亂拌在了一起,我嚐了嚐,果然,還真是酸酸甜甜的,有點菠蘿的味道呢!這麼簡單的小菜,能品出不同的味道,也算是...
  • 12678
糖醋拌三絲的做法 【山東】糖醋拌三絲 糖醋拌三絲怎麼做
  • 糖醋拌三絲的做法 【山東】糖醋拌三絲 糖醋拌三絲怎麼做

  • 食材明細主料白菜心(250g)胡蘿蔔(1/3根)鴨梨(1個)輔料白糖(3勺)米醋(2勺)鹽(少許)清水(5勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌三絲的做法步驟1、白糖、米醋、清水放入鍋中煮開熬化晾涼備用。2、白菜心洗淨切絲,放入少許鹽抓拌均勻醃製10分鐘左右。3、梨去皮、去核切絲,胡蘿蔔去皮切...
  • 7930
巧拌苦瓜的做法 ✿巧拌苦瓜✿ 巧拌苦瓜怎麼做
  • 巧拌苦瓜的做法 ✿巧拌苦瓜✿ 巧拌苦瓜怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)花椒油(適量)自制剁椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨破開去瓤2、切絲後用涼水拔3、鍋中迅速飛水後二次涼拔4、15分鐘後撈出濾幹水分5、加入白糖、醋、和自制剁椒6、現炸花椒油澆在苦瓜上7...
  • 4664
糖醋涼拌黃瓜怎麼做-糖醋涼拌黃瓜的做法
  • 糖醋涼拌黃瓜怎麼做-糖醋涼拌黃瓜的做法

  • “這道涼拌黃瓜,酸甜爽口,非常的開胃,尤其適合夏天食用,廚房小白也是能搞定的!”食材明細主料黃瓜(兩根)大蒜(幾瓣)輔料芝麻油(適量)香醋適量(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋涼拌黃瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,黃瓜洗淨去皮備用,大蒜備好。2、黃瓜切...
  • 20658
糖醋苦瓜怎麼做-糖醋苦瓜的做法
  • 糖醋苦瓜怎麼做-糖醋苦瓜的做法

  • “【糖醋苦瓜】酸甜夠味兒超下飯普通的食材,加足了調料,味道很棒呢。酸甜本來就特別誘人,我把苦瓜,辣椒,洋葱,豆豉大醋大糖放在一起了,想想吧,很夠味兒的吃法!夏天的晚上,煮一份白粥,蒸兩個饅頭,炒一份小菜,很美呢!”食材明細主料辣椒(四個)苦瓜(2個)洋葱(一塊)大蒜(一朵)輔料豆豉(10克)醋(20克)糖(2...
  • 13152
三杯醋苦瓜的做法 夏日涼拌菜 …… 三杯醋苦瓜 三杯醋苦瓜怎麼做
  • 三杯醋苦瓜的做法 夏日涼拌菜 …… 三杯醋苦瓜 三杯醋苦瓜怎麼做

  • “苦瓜吃法很多,三杯醋的吃法是日本吃法,日本有三杯醋涼拌菜,很爽口。這個三杯醋苦瓜加了五花肉片,五花肉片經焯水去掉了多餘的脂肪,既營養又好吃,不愧是盛夏的一品良菜,也可稱得上減肥美餐。”食材明細主料苦瓜(1根)五花肉(100克)輔料醋(60毫升)糖(40毫升)淡色醬油(20毫升)芝麻碎(適量)酸鹹...
  • 29025
糖醋黃瓜的做法 【夏季涼拌菜系列之素食篇】——糖醋黃瓜 糖醋黃瓜怎麼做
  • 糖醋黃瓜的做法 【夏季涼拌菜系列之素食篇】——糖醋黃瓜 糖醋黃瓜怎麼做

  • “每晚10點前入睡,清晨5點半起牀,周而復始。可老天以似乎不熱死幾個人不罷休的威力,讓我每天為某人準備的午餐也變成了奢侈,可憐了某人隔三差五的在公司將就,燥熱的天氣,懶得動,也沒什麼胃口,看來着實的需要小刺激一下了。。。爽脆的黃瓜,麻辣的小尖椒,酸酸甜甜的口感,兩個字:過癮。...
  • 16589
拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎麼做
  • 拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎麼做

  • “苦瓜微苦中的清爽很多人都喜歡喜歡。拌苦瓜一般都是用簡單的芝麻油、鹽、白糖。這次,換了換口味,用海鮮醬作主調料拌苦瓜,成品很受食客歡迎。節日期間脂肪攝入過量,內火內熱上升,不妨品品這道爽口保健菜。”食材明細主料苦瓜(150g)海鮮醬(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)蒜(適量...
  • 16088
糖醋拌苦菊怎麼做-糖醋拌苦菊的做法
  • 糖醋拌苦菊怎麼做-糖醋拌苦菊的做法

  • “苦菊屬菊花的一種,又名苦菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒制或涼拌,是清熱去火的美食。”食材明細主料彩椒(1/4個)苦菊(1棵)輔料生抽(1.5勺)糖(2.5勺)花生油(1勺)蒜(2瓣)鹽(少許)香油(1勺)蘋果醋(3勺)葱花(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌苦菊的做法步...
  • 11196
糖醋拌菜的做法 簡單味道:糖醋拌菜 糖醋拌菜怎麼做
  • 糖醋拌菜的做法 簡單味道:糖醋拌菜 糖醋拌菜怎麼做

  • “有時簡單的味道更會讓味蕾感受到真實的生活......”食材明細主料紅黃彩椒(適量)黑木耳(適量)花生米(適量)水蘿蔔(適量)洋葱(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌菜的做法步驟1、材料:紅黃彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水蘿蔔調味:香醋、白砂糖各適量2、鍋置火上倒入少許油...
  • 31635
糖醋苦菊怎麼做-糖醋苦菊的做法
  • 糖醋苦菊怎麼做-糖醋苦菊的做法

  • “苦菊是一種分佈在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,嫩葉可食,可生食涼拌,適生食、煮食或作湯。苦菊味感甘中略帶苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效,受...
  • 5067
苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做
  • 苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做

  • “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
  • 4068
白砂糖拌苦瓜怎麼做-白砂糖拌苦瓜的做法
  • 白砂糖拌苦瓜怎麼做-白砂糖拌苦瓜的做法

  • “小孩不喜歡吃苦瓜,就用白砂糖拌,孩子吃了,後面慢慢將白砂糖量較少,現在孩子都能接受不加糖的苦瓜”食材明細主料苦瓜(適量)輔料白砂糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白砂糖拌苦瓜的做法步驟1、主要食材:苦瓜。2、苦瓜切薄片,用鹽醃製十分鐘。3、醃製好苦瓜用水煮...
  • 8317
簡單糖醋黃瓜-糖醋黃瓜
  • 簡單糖醋黃瓜-糖醋黃瓜

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單糖醋黃瓜的做法步驟1、黃瓜切片(建議使用切片刀)切完擠水要不很多水不好吃了能擠就擠擠不出來或者懶得擠也無妨放蒜末(蒜末忘照了)。2、往黃瓜片裏放辣椒油(注:辣椒油的做法小容器...
  • 32749
糖醋金針菇拌黃瓜怎麼做-糖醋金針菇拌黃瓜的做法
  • 糖醋金針菇拌黃瓜怎麼做-糖醋金針菇拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)黃瓜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋金針菇拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜刨皮切絲。2、金針菇去根切段。3、將金針菇用開水稍燙後撈出瀝乾水分。4、放入碗中加入適量的生抽、糖醋、和麻油拌勻。5、成品。...
  • 23058
糖醋黃瓜拌蘿蔔怎麼做-糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法
  • 糖醋黃瓜拌蘿蔔怎麼做-糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)米醋(適量)一品鮮醬油(適量)蒜(適量)芝麻油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法步驟1、準備材料2、黃瓜用鹽醃10分鐘3、白蘿蔔用鹽醃30分鐘4、黃瓜醃出水來5、白蘿蔔殺出水來6、蒜切末加入米醋白糖一品...
  • 30016
涼拌糖醋黃瓜怎麼做-涼拌糖醋黃瓜的做法
  • 涼拌糖醋黃瓜怎麼做-涼拌糖醋黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2條)輔料蘋果醋(30g)鹽(4g)糖(20g)生抽(20g)麻油(10g)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌糖醋黃瓜的做法步驟1、把黃瓜,洗乾淨。2、把黃瓜,去頂部,拍碎。3、拍碎的黃瓜,再切成小塊。4、放入鹽,糖,蘋果醋,生抽,麻油。5、用筷子攪拌均勻,醃製10分鐘。6、時間到,即可盛出,上桌...
  • 19132
糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做
  • 糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊(250克)輔料蒜瓣(5個)熟白芝麻(適量)花生油(半勺)澱粉(小半勺)配料香醋(2勺)白糖(5克)香油(適量)鹽(半勺)花椒(15粒)生抽(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨,放涼白開水泡20分鐘,可去掉一些苦味。2、苦菊撈出瀝水,分成長段待用。3、蒜拍鬆切末。...
  • 25007
糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做
  • 糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做

  • “【糖醋苦菊】酸甜開胃,很適合高温天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法,加了少許黑胡椒碎,別具風味。不妨試試,會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊(300g)胡蘿蔔(50g)輔料白醋(25g)白糖(20g)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)橄欖油(15g)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋苦菊的做...
  • 24243
糖醋苦瓜條怎麼做-糖醋苦瓜條的做法
  • 糖醋苦瓜條怎麼做-糖醋苦瓜條的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2個)青辣椒(2個)葱(1段)姜(1塊)生抽(2勺)白糖(1勺)醋(1勺)鹽(1勺)雞精粉(1/2勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)糖醋苦瓜條的做法步驟1、苦瓜去籽洗淨切條2、青辣椒洗淨切條3、葱姜切絲4、調料5、油燒熱放葱薑絲煸出香味6、放苦瓜條、辣椒條翻炒7、依次放鹽、生抽、醋、...
  • 23338
糖醋花生拌苦菊怎麼做-糖醋花生拌苦菊的做法
  • 糖醋花生拌苦菊怎麼做-糖醋花生拌苦菊的做法

  • “苦菊中的膳食纖維含量比較高,膳食纖維能夠加速排毒,保持腸道健康,有助於防癌,控制血糖等。”食材明細主料苦菊(一小把)花生(適量)輔料醋(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋花生拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、鍋內熱油放花生米翻炒3、炒好的花生涼涼...
  • 14165
專題