- “製作很簡單,而且很好吃的一款點心,老少皆宜,香香脆脆,滿口留香!”食材明細主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)雞蛋清(105g)輔料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆餅小甜點的做法步驟1、蛋清里加入白糖,攪拌均勻,手動打蛋器打出小白泡即可,不需打發!2、葵花子油倒入打好...
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- “還記得小時候的春節時每家都會吃的那個打炒米麼?將米放在一個鐵鍋中,下面以爐火加熱,轉呀轉,只要聽到“轟”的一聲,一陣白煙冒過後,一袋白白胖胖的炒米就會被彈到袋子中,這時我們總要搶着先去抓一把來吃,現在這種打炒米在我們這兒已經很少見了,偶爾在年底的時候還能見着一次,每次...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮檸檬一個.2.用小刀把內側的白色部分刮掉,否則做出來會口感會苦澀.3.準備榨汁.4.檸檬汁.將檸檬皮切成屑5.檸檬汁裏放入白糖,橄欖油.6.合勻.7.篩入低筋麪粉.8.合勻後搓成園條狀.9.用...
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- “餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香葱(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香葱切碎備用。2、案板抹油,取餃子皮一張,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。3、蓋上一張餃子皮,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末。4、再蓋...
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- 食材明細主料麪粉(120克)輔料玉米澱粉(30克)雞蛋(1個)色拉油(30克至40克)牛奶(20克)白砂糖(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香甜脆餅的做法步驟1、麪粉玉米澱粉混合過篩兩遍。2、蛋白加糖打發。3、牛奶油蛋黃混合。4、蛋黃液和蛋白液混合均勻。5、混合液倒入麪粉裏混合均勻...
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- 食材明細主料蘋果(一個)輔料雞蛋(一枚)配料麪粉(適量)白糖(適量)水(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果餅的做法步驟1、首先準備的材料有:雞蛋、蘋果,麪粉、白糖(忘記拍照片了)2、蘋果切丁放入盆中(最好去皮,去皮後口感更佳)3、加入雞蛋4、加入適量的水(可用牛奶)和麪粉,攪拌均勻。5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我是比較喜歡吃麪食類的食物的,尤其是用油炸鍋的,平時沒什麼事情的時候,就喜歡搗鼓搗鼓這些餅餅什麼的,大多做出來都是給自己解決了,一部分也是給父母嚐嚐鮮。小米麪發麪餅,做起來也是很簡單的,只要你願意去嘗試...
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- “喜歡吃小零食,尤其是過年,看電視聊天都會裝一盤邊吃邊聊就吃光了.這次炸的是原味的感覺特別的香酥。”食材明細主料麪粉(200g)輔料植物油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小茶點的做法步驟1、麪粉要少放些水邊攪拌邊加水撒鹽,雪花狀即可,揉合成團保鮮膜覆蓋...
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- “酥酥脆脆,簡簡單單中帶着香草獨有的氣味,你一定會愛上它~”食材明細主料中筋麪粉(100g)色拉油(和麪團用)(20g)色拉油(抹面片用)(10g)小蘇打(1/4小勺)香草(適量)輔料食鹽(1g)水(45g)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草小脆餅的做法步驟1、1.所有材料混合。(圖1)2、2.揉成軟硬合適的麪糰。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:100玉米澱粉:100無鹽黃油:100糖粉:60熟雞蛋黃:2個鹽:1輔料具體步驟1.黃油室温軟化,加糖粉和鹽,電動打蛋器打發至蓬鬆,顏色變淺。2.把煮熟的蛋黃捏碎過篩子,和黃油混合。3.把玉米澱粉和低粉混合過篩,倒入2...
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- “脆軟餅,顧名思義就是周邊是脆脆的,但中間又是軟軟的,不像燈盞糕周邊太硬,這個是適中的。喜歡吃香腸的人肯定喜歡吃脆軟餅,喜歡吃鹹的人也肯定喜歡吃脆軟餅。”食材明細主料玉米香腸(一根)麪粉((用調羹量取))輔料鹽(雞精)菜油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆軟餅的做法步驟1...
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- “我一直對麻花和麪包情有獨忠,那是因為我小時候的小食品也只有麻花、麪包、爐果和紅雙喜糖塊兒。當時父母忙沒人帶我,陪伴我一天的就是幾塊糖和幾兩牛皮紙包裝的爐果以及麻花。現在隨着生活水平的發達,美食品種成千上萬可我依然懷念老式的麪包麻花,當時麻花都是軟的,今天炸了...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘小食中的葵花籽和酥餅都不是大家陌生的,但是其實它們的結合才是堪稱完美的搭配。這道葵花籽酥餅其實在很早的時候就已經出現了,但是一般大家都會選擇出去街上買一些來吃。熱愛製作美食的你不妨跟着我的步驟...
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- “做了葱油餅之後,LG不怎麼感興趣,為什麼呢?原來葱油餅剛做好時,味道確實很好,尤其它的香味特別濃,皮脆啊,都説好吃。可放冷了,就不怎麼樣,用微波加熱後,LG不要吃了,説牙齒也要掉了,當然這有點誇張啊!今改良在麪皮上做功夫,大家看如何。”食材明細主料特精粉(250克)水(130克)輔料蜜棗(6個)芝...
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- “沒啥好説的。下午茶的小點心,一口一個,酥脆的不得了。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)白砂糖(50克)雞蛋(半個)紅茶水(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅茶酥脆小甜餅的做法步驟1、準備好所有材料,稱重。2、將白砂糖分為15克與35克。15克那份放入料理機,研磨成糖...
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- “不用烤箱能不能做餅乾嘞?想辦法唄,鬆餅機小實驗成功嘍,還有好看的格子紋哦!下面方子可以做很多很多,初次嘗試,三分之一或者四分之一量就好。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋((土雞蛋,個頭較小)3個)牛奶(270g)輔料白砂糖(70g)花生油(90g)鹽(2g)芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻...
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- 食材明細主料南瓜(我用的番瓜)糯米粉(適量)白糖(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆甜南瓜餅的做法步驟1、這是我用的番瓜,去皮準備上鍋蒸2、蒸好的樣子,用鏟子壓成泥狀,依個人口味加入白糖3、加入適量糯米粉,揉成麪糰狀4、分成若干個小麪糰,搓圓,壓平弄成碗裝...
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- “美食美味離不開興趣和愛好哈,我天生就是喜歡做飯炒菜,看見新鮮的,沒有嘗試過的就會躍躍欲試。必須要做成功,才會罷手。所以敗的東西就太多了,家裏積壓的各式麪粉和糖,烘焙原料。有的過期了,我偷偷的處理掉了,從心裏感覺有些虧了這些東西了。每次都默默的唸叨着,別怪我哈,是我的記...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時薑餅起源於西方的聖誕節,是一種薄而脆的小酥餅,通常用蜂蜜,紅糖,杏仁,果皮等製作而成。這種餅乾吃進嘴裏不僅香甜可口,還有一股濃濃的奶香味。甜香鬆脆的薑餅小人不僅味美更具有可愛的形狀,像一個個小人兒在望着你...
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- “這款小脆餅是參照君之的方子做的,首先要謝謝君之哦,還有就是由於剛剛接觸烘培,整形總是做不好,以後慢慢改進”食材明細主料麪粉(100克)黃油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)鹽(1克)輔料砂糖(10克)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤小脆餅的做法步驟1、將主料中除了黃油之外的所...
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- “聖誕快樂親們!聖誕節都送蘋果,橙子,等等別的禮物我今年給家人和寶貝準備不同的禮物“糖霜聖誕小松樹”小餅乾更有聖誕的氣氛呢!聖誕節給寶貝應應景,聖誕禮物,聖誕快樂家人們!”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉米油(60克)南瓜仁(少許)紅糖(30克)鹽(1克)酵素(5克)泡打粉(2克)牛奶(120克)奶粉(20克)...
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- “這款燕麥片脆餅是香香的,脆脆的,真的非常好吃,方子參照“薄灰”的,下次做的時候準備再加點材料,感覺會更加好吃。”食材明細主料食燕麥片(50g)低粉(50g)輔料色拉油(45g)綿白糖(40克)蛋(25g)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燕麥片脆餅的做法步驟1、將綿白糖加入色拉油中...
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- “還記得小時候,那塊既普通又誘人的芝麻大餅嗎?每次,當我雙手拿着那個跟自己的臉一般大小的大餅時,我開心極了,長久以來,百吃不厭。總覺得那是很難做出來的美味。現在,只需要一個小巧的蛋卷魔,不論芝麻的、花生的,都能滿足自己任意的口味,最重要的是,可以盡情的享受那從蛋糊變成麪餅...
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- “餅乾好吃不過熱量着實不低尤其是以曲奇“為首”的“黃油黨們”噴香的黃油外加上大量的白糖用這“玩意兒”磨牙你就可勁兒地罪惡吧。那咱就來點低熱量的磨牙“利器”原方子是在君之那裏“偷得”不過原方子記得是香葱味的。我改了下加入幹羅勒味道嘛......我個人還是很喜...
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- “此品酸甜,主料為剛由綠變黃的香蕉,這樣的香蕉比較硬,略帶酸味,口感很好。脆皮香蕉,外脆裏軟,香蕉炸過後已融化,咬一口,好滋味兒~想要吃香蕉原味,可以直接吃;想要更酸甜,可以蘸番茄醬;想要甜一些,可以蘸糖;想要口味多樣化,可以蘸各種果醬~~~外脆裏軟,可以做為早餐,可以做飯後小甜點,也可以...
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