烤小脆餅怎麼做-烤小脆餅的做法

“這款小脆餅是參照君之的方子做的，首先要謝謝君之哦，還有就是由於剛剛接觸烘培，整形總是做不好，以後慢慢改進”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤小脆餅的做法步驟

• 1、將主料中除了黃油之外的所有原料放入麪包機，啟動和麪功能，放入黃油，再啟動一次和麪功能

• 2、將麪糰揉至擴展階段，能拉出薄膜，室温發酵半小時

• 3、取出麪糰排氣，並將麪糰均勻的分成12等份（原方里是分成了16等份，我分的不太均勻）

• 4、取一個麪糰，揉成長條

• 5、擺出圖中的造型，每個都這樣弄，表面刷上蛋液，並且均勻的撒上白砂糖

• 6、擺上烤盤，放入預熱好的175度烤箱，選擇上下管加熱風扇烤，30分鐘（我是先烤了20分鐘後覺得不夠鬆脆又加烤了10分鐘）

• 7、剛烤好的

• 8、再來一張