當前位置:味味甜 >

關於雙冬辣雞球的餐飲百科

雙冬辣雞球如何做簡單又好吃
  • 雙冬辣雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料濕澱粉:適量幹辣椒:適量雞湯:適量醬油:適量味精:適量鹽:適量葱末:適量薑片和蒜片各:適量具體步驟1.將雞腿肉切滾刀塊(大小如板栗),加味(即放鹽)上漿(加濕澱粉)。此舉為保留雞腿肉的營養成分;2.將油加熱至200℃...
  • 24995
美味雙冬辣雞球如何做簡單又好吃
  • 美味雙冬辣雞球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去骨雞腿肉:200冬菇:3朵冬筍:2個輔料濕澱粉:適量幹辣椒:少許雞湯:適量醬油:適量味精:少許鹽:少許葱末:適量薑片:適量蒜片:適量具體步驟1.將雞腿肉切小塊,加鹽、酒、再加澱粉抓一會兒。2.油鍋燒熱,將雞腿肉放入油鍋炸至...
  • 15295
翡翠雙色球的做法 【冬季養生菜】水果愛上蔬菜---翡翠雙色球 翡翠雙色球怎麼做
  • 翡翠雙色球的做法 【冬季養生菜】水果愛上蔬菜---翡翠雙色球 翡翠雙色球怎麼做

  • “冬天很多的時候我們吃了很多的大魚大肉,不放換個稍微清淡點吃,雖説是清淡菜,不過怡汝這款【翡翠雙色球】營養豐富、顏色鮮豔、味道鮮美,具有美容養顏的作用,這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料豬肉餡(100克)西蘭花(300克)白菜花(適量)木瓜(80克)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)蠔油(適...
  • 18243
雙椒冬筍雞片怎麼做-雙椒冬筍雞片的做法
  • 雙椒冬筍雞片怎麼做-雙椒冬筍雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸(1塊)冬筍(1塊)彩椒(適量)輔料鹽(8克)葱(適量)澱粉(1勺)料酒(3勺)小米椒(2個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒冬筍雞片的做法步驟1、準備食材。2、雞胸,冬筍切片,彩椒切小塊。3、小米椒切碎。4、雞胸用鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘。5、葱薑蒜切碎。6、鍋中放油...
  • 25834
雙色椰蓉球怎麼做-雙色椰蓉球的做法
  • 雙色椰蓉球怎麼做-雙色椰蓉球的做法

  • “紫薯控,想做一切跟紫色有關的美食”食材明細主料糯米粉(200g)澄粉(40g)玉米油(40g)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)配料糖(適量)黃油(適量)奶粉(適量)椰絲(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色椰蓉球的做法步驟1、準備所需材料,南瓜和紫薯事先蒸熟備用2、紫薯加適量奶粉,白糖,黃油乘熱搗爛過...
  • 32706
雙味水晶球怎麼做-雙味水晶球的做法
  • 雙味水晶球怎麼做-雙味水晶球的做法

  • “冰凉香甜、嫩滑爽口,生津解暑、清凉降火。”食材明細主料冰粉粉(1茶匙)糖玫瑰(1茶匙)糖桂花(1茶匙)輔料鹽漬櫻花(4朵)紅糖粉(1茶匙)黃豆粉(1茶匙)尖果(適量)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙味水晶球的做法步驟1、鹽漬櫻花沖洗去鹽,用純淨水漂洗數次、浸泡。2、足量純淨水倒入奶鍋中,放冰...
  • 21597
橙汁冬瓜球的做法 “家常菜”橙汁冬瓜球 橙汁冬瓜球怎麼做
  • 橙汁冬瓜球的做法 “家常菜”橙汁冬瓜球 橙汁冬瓜球怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(約50克(球))菓珍(約50克)輔料熱水(20克)蜂蜜(10克)甜味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚,挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就是熟透了。5、果珍和容器備好。6、果珍到碗裏。7、撈出瓜球放進來。8、最後放熱水,攪拌...
  • 19665
雙冬辣雞丁怎麼做-雙冬辣雞丁的做法
  • 雙冬辣雞丁怎麼做-雙冬辣雞丁的做法

  • “雙冬辣雞塊雞腿肉口味香嫩,冬瓜和冬筍則口味分明,共同烹製時滋味相互滲透,成菜口感分明,雞肉微辣鮮香,捷賽鍋[雞]鍵所帶的自動收汁功能,能將菜品風味提升到更高層次。主料:雞腿(450克)、冬瓜(300克)、冬筍(100克)、香菇4個調料:幹辣椒4個、葱4段、姜4片、料酒10毫升、老抽10毫升、鹽5...
  • 21860
雙辣炒雞怎麼做-雙辣炒雞的做法
  • 雙辣炒雞怎麼做-雙辣炒雞的做法

  • “雙辣炒雞,是開胃下飯菜,好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選,雞肉含有豐富的維生素,人體易吸收,增強體力,強壯身體,也是美容補品。”食材明細主料土雞(900克)紅辣椒(100克)青辣椒(100克)輔料油(5ml)鹽(6克)醬油(5ml)雞粉(1克)料酒(3ml)生薑(5克)香葱(20克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雙辣炒...
  • 10553
雙色果球怎麼做-雙色果球的做法
  • 雙色果球怎麼做-雙色果球的做法

  • “水果營養豐富,顏色各異、用紅芯火龍果、哈蜜瓜挖成球狀,選用異型盤將雙色果球拼成水果盤造型美觀、顏色鮮豔、雙重口味既有瓜香又含果味。”食材明細主料紅心火龍果(適量)輔料哈蜜瓜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色果球的做法步驟1、紅芯火龍果洗淨切開。2、哈...
  • 9922
雙薯糯米球怎麼做-雙薯糯米球的做法
  • 雙薯糯米球怎麼做-雙薯糯米球的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙薯糯米球的做法步驟1、準備紫薯和紅薯洗淨去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、紫薯加一勺蜂蜜壓成泥。4、紅薯加一勺白糖壓成泥。5、紅薯加適量糯米粉。6、和成麪糰。7、分成小劑...
  • 26405
乾貝燴雙球怎麼做-乾貝燴雙球的做法
  • 乾貝燴雙球怎麼做-乾貝燴雙球的做法

  • 食材明細主料乾貝(適量)輔料白蘿蔔(適量)肉丸(適量)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝燴雙球的做法步驟1、所有食材。2、蘿蔔洗淨,用挖球器挖出球形,乾貝用清水浸泡,去下鹹味,小葱切段。3、鍋內倒入適量油,將蘿蔔球放入煸炒。4、再放入肉丸煸炒幾下。5、最後放入乾貝一同翻炒。6...
  • 5522
雙色球的做法 【開封】酥餅-雙色球 雙色球怎麼做
  • 雙色球的做法 【開封】酥餅-雙色球 雙色球怎麼做

  • “原來做的酥餅(球)都是單色的,這次準備試試雙色的”食材明細主料油酥麪糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色球的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰擀成大薄皮,分割使用2、取一長條3、抹上紫薯泥4、從一端捲成卷狀5、按壓成園餅6、取一團紅棗...
  • 13454
雙色球丸怎麼做-雙色球丸的做法
  • 雙色球丸怎麼做-雙色球丸的做法

  • “平時煮紫薯粥吃多了,今天就換個簡單的做法,做了這盤雙色球丸,難得兒子吃光盤了,加上吃了一碗小米粥,棒棒的!”食材明細主料紫薯(1個)土豆(1個)輔料沙拉醬(2勺)巧克力醬(2勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色球丸的做法步驟1、紫薯,土豆洗淨。2、紫薯,土豆,去皮蒸熟!大概蒸20-30分鐘!3...
  • 13766
香辣雞翅球怎麼做-香辣雞翅球的做法
  • 香辣雞翅球怎麼做-香辣雞翅球的做法

  • “雞翅好吃,可啃起來還要吐骨頭,豈不是耽誤工夫?那如果雞翅沒有骨頭,吃起來不是更爽快!這,答案是一定的了,抽除雞骨的雞翅中,肉滾滾的一口一個,屬於大口吃肉。”食材明細主料雞翅中(10個)輔料青椒(適量)調料油(500g)精鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)生薑(適量)醬油(1.5茶匙)大蒜(1頭)八角(2個)小葱(適量)微辣(口...
  • 18131
雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法
  • 雙椒麻辣雞怎麼做-雙椒麻辣雞的做法

  • “麻辣鮮香,下酒的好菜。”食材明細主料雞(適量)輔料尖青辣椒(適量)紅小米辣(適量)姜(適量)蒜(一頭)大葱(適量)汶川花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒麻辣雞的做法步驟1、新鮮雞半隻,改刀剁小塊2、青尖椒改刀3、其餘配料改刀,備用4、熱鍋,倒入約雞肉兩倍的油量5、...
  • 11066
雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做
  • 雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做

  • ““雙筍戲蝦球”,嬉戲也好,調戲也好,他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款,江湖味......不過菜品還是蠻清純,老少咸宜的。春筍清香,萵筍爽口,蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍(1個(約800g))淡水蝦(8只)萵筍(500g)輔料雞蛋(1個)紅椒(1根)老薑(1塊)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(...
  • 14656
香辣雞蝦球怎麼做-香辣雞蝦球的做法
  • 香辣雞蝦球怎麼做-香辣雞蝦球的做法

  • “香辣雞蝦球,肉類與海鮮相配,真是美味無窮。此菜除可用鍋炒的方法外,更可用微波爐快速搞定,只要全部東西混合一起再加點生粉拌均勻,用烘烤鍵烤10分鐘就行!”食材明細主料雞腿肉(適量)鮮蝦(適量)輔料大葱(適量)蒜頭(適量)鮮辣椒(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)麻油(適量)米酒(適量)雞粉(適...
  • 26285
芥香雙球的做法 芥香雙球──“魚兒廚房”私房菜 芥香雙球怎麼做
  • 芥香雙球的做法 芥香雙球──“魚兒廚房”私房菜 芥香雙球怎麼做

  • “春暖花開,隨着春姑娘的步伐,各種食材爭先恐後的湧進“魚兒廚房”,都在炫耀着自己,這不,春天都快結束了,蝦妹妹跟土豆哥爭吵起來了。蝦説:我不但漂亮,身體中還含有蝦青素、磷、鈣元素、鎂元素,不僅對人的心臟活動具有調節作用,還有保護心血管系統,降低膽固醇等功效。最主要的是我易...
  • 20355
油燜雙冬的做法 【湘菜】油燜雙冬 油燜雙冬怎麼做
  • 油燜雙冬的做法 【湘菜】油燜雙冬 油燜雙冬怎麼做

  • “油燜雙冬,就是燜冬筍冬菇,是湘菜裏少有的一道不辣的菜。湘西盛產菌類和竹筍,這兩樣材料搭配起來,口感既爽脆又軟糯,清香可口,不錯的一道健康菜。”食材明細主料水發冬菇(200克)冬筍(250克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜雙冬的做法步驟1、香菇...
  • 20007
雙色土豆球怎麼做-雙色土豆球的做法
  • 雙色土豆球怎麼做-雙色土豆球的做法

  • 食材明細主料土豆(500g)輔料精鹽(1匙)沙拉醬(適量)紫菜碎(適量)黃油(適量)芝士粉(適量)橄欖油(1匙)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色土豆球的做法步驟1、土豆去皮,切小塊2、入沸水中焯熟(約10分鐘)3、土豆塊一分為二,一份加沙拉醬和紫菜碎,另一份加黃油和芝士粉4、碾成土豆泥,再搓成小球...
  • 26491
冬瓜蝦球怎麼做-冬瓜蝦球的做法
  • 冬瓜蝦球怎麼做-冬瓜蝦球的做法

  • “中國醫學認為,冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效,對於動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,由於冬瓜含糖量較低,也適宜於糖尿病人"充飢",在炎熱的夏季,如中...
  • 7371
雙味糯米球怎麼做-雙味糯米球的做法
  • 雙味糯米球怎麼做-雙味糯米球的做法

  • “國慶中秋兩節將至,又到了閤家歡樂,舉杯暢飲的日子。現在的生活條件好了,越是到過節的時候,越想吃些清淡的食物。特此獻上這款雙味糯米球,給節日填個下午茶的小吃,也可以做為餐桌的一道甜品哦”食材明細主料糯米(150克)水(250克)輔料黃瓜(適量)蘋果(適量)配料熟芝麻(適量)白糖(適量)鹽(適量...
  • 10783
雙色雙百麻球怎麼做-雙色雙百麻球的做法
  • 雙色雙百麻球怎麼做-雙色雙百麻球的做法

  • 食材明細主料紫薯(100克)紅薯(100克)澱粉(100克)香蕉(1個)輔料白芝麻(50克)配料白糖(2勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色雙百麻球的做法步驟1、準備材料。2、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片放盤中,放少量的水,用保鮮膜封住,然後放微波爐中叮5分鐘。叮好的紫薯、紅薯剝放碗中搗成泥狀...
  • 28043
水晶雙色球怎麼做-水晶雙色球的做法
  • 水晶雙色球怎麼做-水晶雙色球的做法

  • “用西米糊做外殼,透亮;裏面裝上紅薯餡兒和紫薯餡兒,從外面就能瞧見餡兒的顏色,味甜有嚼頭,入口糯香。”食材明細主料西米(200g)輔料紅薯(50g)紫薯(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶雙色球的做法步驟1、把紫薯和紅薯蒸熟,按壓成泥。2、加入適量蜂蜜,增加餡兒的甜度...
  • 7331
專題