![釀麪筋的做法 奶奶の釀麪筋 釀麪筋怎麼做]( "釀麪筋的做法 奶奶の釀麪筋 釀麪筋怎麼做")
- “釀麪筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裏就不寫醬油了。PS：感謝下奶奶的技術支持：p”食材明細主料豬肉（適量）清水油麪筋（適量）蘑菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）釀麪筋的做法步驟1、無錫...
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![肉釀油麪筋怎麼做-肉釀油麪筋的做法]( "肉釀油麪筋怎麼做-肉釀油麪筋的做法")
- “麪筋塞肉是一道無錫特色家常菜，外香裏嫩，口感獨特，特別是油麪筋有着很濃厚的香味！做法簡單，易上手，想嘗試那就趕快試試吧！”食材明細主料豬肉糜（100g）油麪筋（8只）油菜（2顆）輔料蛋清（1只）生抽（少許）老抽（少許）味極鮮（適量）鹽（適量）葱花（適量）薑末（適量）澱粉（2匙）料酒（1匙）白糖（少許）植物油（適量）鹹鮮（口味）蒸（...
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![獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做]( "獨麪筋的做法 【天津】獨麪筋 獨麪筋怎麼做")
- “獨麪筋是天津的特色菜，這種油麪筋也是天津衞特有的，好像只有天津對這種油麪筋情有獨鍾，尤其是上些年紀的人，以前過年，香乾麪筋都是要用副食本排隊買的。記得小時候，年根底下姥爺排隊買來豆腐放在院子裏就能做出凍豆腐，年下燉一大鍋肉，燴凍豆腐白菜，肉湯燴麪筋，還有初二四碟撈麪的...
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![肉釀油麪筋球怎麼做-肉釀油麪筋球的做法]( "肉釀油麪筋球怎麼做-肉釀油麪筋球的做法")
- “這道菜不試不知道，一試那感覺用一個字＂正＂來形容，面球通過煮制後，吃時感覺糯中帶Q，而裏面的肉保持原汁原味，總之味道口感超讚。如果味蕾挑剔的你，不訪試試這道菜，材料簡單，超市裏有賣油麪筋。”食材明細主料油麪筋（50克（15個））豬肉餡（200克）幹香菇（6個（泡軟））香葱（3棵）輔料白糖（1小勺）生抽（適量）...
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![自制水洗面筋-水洗面筋]( "自制水洗面筋-水洗面筋")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）水（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水，揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏，水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續加清水揉洗。5、揉的過程中麪糰會散掉沒關係，繼續洗，後...
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![紅潤油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃]( "紅潤油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅潤油麪筋釀獅子頭是一道家常菜，別名獅子頭！紅燒獅子頭，也稱四喜丸子，口感十足，營業美味，是一道家庭聚會的常見菜。而且紅潤油亮有肥有瘦的肉，再配上青菜點綴，香味十足，非常美味，獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，另一...
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![自制油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃]( "自制油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘獅子頭，相信大家就算沒吃過也聽説過了，是不是覺得它很好吃？今天，小編把這道家喻户曉的菜稍微改良了一下，用油麪筋和獅子頭搭配，出來的效果很棒。這道菜真的是太好吃太美味了，菜做完時，我單單是聞着那香味，看着它色...
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![自制烤麪筋-烤麪筋]( "自制烤麪筋-烤麪筋")
- 食材明細主料谷元粉（適量）輔料鹽（適量）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水，加一勺鹽，放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切成條。5、把切成的卷在筷子上。6、放在涼水中備用。7...
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![自制釀麪筋如何做簡單又好吃]( "自制釀麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：適量胡蘿蔔：適量油麪筋：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.將肉餡、葱姜、胡蘿蔔、料酒、鹽、放入攪拌機中攪成肉泥備用2.將油麪筋用筷子戳個小洞，然後用筷子將裏面的麪筋壓緊實，將攪拌好的肉...
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![油麪筋釀肉怎麼做-油麪筋釀肉的做法]( "油麪筋釀肉怎麼做-油麪筋釀肉的做法")
- 食材明細主料油麪筋（1袋）豬肉餡（500g）輔料蘆筍（適量）葱姜（適量）桂皮（1塊）八角（1個）調料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋釀肉的做法步驟1、油麪筋用小刀劃開一個小洞。2、用筷子頭把裏面壓實，給肉餡留...
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![美味菌菇釀油麪筋如何做簡單又好吃]( "美味菌菇釀油麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菌菇釀油麪筋它的味道絕對的棒哦。它的味道非常的美味，不管是當早餐還是當平時的輔食，都非常適合一家人一起食用。而且它的製作方法非常的簡單，新手也完全可以呢。也不用跑到素食店去買，自己做的不但方便，還非...
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![蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法]( "蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）蓮藕（適量）油麪筋（適量）調料蠔油（一小勺）鹽（2克）生抽（3毫升）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕肉末釀油麪筋的做法步驟1、肉末，蓮藕去皮剁碎與肉末放一起，加入少許鹽，生抽，料酒，蠔油，往一個方向攪拌均勻備用。2、將肉餡塞入油麪筋內，一次性做好，蒸鍋加入...
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![自制低筋麪粉-低筋麪粉]( "自制低筋麪粉-低筋麪粉")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結塊。6、用擀麪杖擀碎。7、過篩。8、成品圖。...
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![麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做]( "麪筋的做法 家常麪筋 麪筋怎麼做")
- “這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。説到麪筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的，攤主配着涼皮一起賣，想要啥要啥，常常一點兒，回家加了青椒或者芹菜隨意炒着吃，挺好吃。...
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![麪筋釀肉怎麼做-麪筋釀肉的做法]( "麪筋釀肉怎麼做-麪筋釀肉的做法")
- 食材明細主料油麪筋（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）糖（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、肉末加入鹽、糖、料酒、生抽、雞蛋抓勻3、拌好的肉餡醃製片刻4、將油麪筋戳一個孔，並將裏面壓實5、將拌好的...
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![可口的菌菇釀油麪筋如何做簡單又好吃]( "可口的菌菇釀油麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹的這款美食有些人可能知道，有些人可能吃過，也有一些人可能見過但是和名字對不上號，對了，今天美食的食材裏還有最喜愛的食物之一菌類呢，是不是被我説得好奇心氾濫了，是不是想知道是什麼啊？那就是菌...
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![清蒸肉釀麪筋如何做簡單又好吃]( "清蒸肉釀麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250麪筋：50輔料料酒：少許鹽：少許澱粉：少許葱：少許姜：少許具體步驟1.五花肉洗淨切成小方塊。2.把放進桶裏，我這樣並不是多此一舉，是因為肉不能太大，影響效果的。3.絞肉中，中途最好暫停把肉翻動一下。4.肉麼...
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![清蒸肉釀麪筋怎麼做-清蒸肉釀麪筋的做法]( "清蒸肉釀麪筋怎麼做-清蒸肉釀麪筋的做法")
- “肉麼以前都是買現成的，後來跟一個小刀手熟悉了之後，人家跟我説，不要買現成的，買了肉現場絞吧！因為一般商家把剔出來的淋巴肉什麼的都放裏面絞了啊！一次買的肉少，絞出來的肉有一半是機子裏留存的垃圾肉。太無語了啊！有木有？！還有一點是我買肉回來絞的原因，就是晚上吃大餐吧，下午買菜...
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![牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法]( "牛筋炒麪筋怎麼做-牛筋炒麪筋的做法")
- “簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨後，下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的面...
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![肉釀麪筋如何做簡單又好吃]( "肉釀麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：適量雞蛋：適量葱姜：適量生粉：適量雞精：適量鹽：適量胡椒粉：適量料酒：適量輔料老抽：適量白糖：適量具體步驟1.食材：肉末、雞蛋、葱薑末、生粉、雞精、少鹽、少量生抽、胡椒粉、料酒。2.拌勻，順一個方向上勁加三次水...
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![肉釀麪筋怎麼做-肉釀麪筋的做法]( "肉釀麪筋怎麼做-肉釀麪筋的做法")
- “無錫傳統的美味。肉汁四溢口感飽滿回味悠長在無錫逢年過節的時候家家户户一定都會做必不可少的。來親戚基本要做個肉菜也多會做這個。”食材明細主料豬前夾肉（適量）清水面筋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老薑（2塊）生抽（1/2勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉釀麪筋的做...
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![肉釀麪筋的做法 【蘇菜】肉釀麪筋 肉釀麪筋怎麼做]( "肉釀麪筋的做法 【蘇菜】肉釀麪筋 肉釀麪筋怎麼做")
- “肉釀麪筋現在是無錫民間的風味特色菜餚，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀麪筋。肉釀麪筋製法相當簡單，只要將肉餡塞入無錫清水油麪筋中就可以。燒煮時，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等，其味更佳。”食材明細主料肉餡（150克）油麪筋（適量）輔...
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![糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法]( "糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）油麪筋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）葱花（適量）鹽（適量）糠（適量）醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、加入雞蛋、葱花、生抽、料酒、鹽拌勻醃製一會3、將油麪筋戳一個孔、並將裏面壓實4、...
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![馬蹄香菇肉末釀油麪筋怎麼做-馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法]( "馬蹄香菇肉末釀油麪筋怎麼做-馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法")
- “這道菜全部是老公和寶貝的功勞，味道不錯！”食材明細主料馬蹄（適量）香菇（適量）肉末（適量）油麪筋（一袋）調料生抽（5毫升）胡椒粉（5克）鹽（3克）香油（5毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法步驟1、香菇提前浸泡剁碎，馬蹄去皮剁碎，與肉末混合一起，加入生抽.鹽.胡椒粉.香...
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![好吃的油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃]( "好吃的油麪筋釀獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的油麪筋釀獅子頭是一道面肉結合的菜品。因為做出來的菜品圓而皺看起來像是一頭獅子所以就有了這麼一個霸氣的名字。把肉沫放入麪筋中，使得肉吃起來不膩，再加上面筋的勁道，嚼起來很有感覺，再加上葱花的點...
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味味甜
