雙色雙百麻球怎麼做-雙色雙百麻球的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色雙百麻球的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片放盤中，放少量的水，用保鮮膜封住，然後放微波爐中叮5分鐘。叮好的紫薯、紅薯剝放碗中搗成泥狀，分別在薯泥中加入大約2勺澱粉，然後沿着一個方向攪拌均勻。再將香蕉剝皮，搗成香蕉泥，並加入2勺白糖。

• 3、將薯泥揪出一個小擠子，大約一個雞蛋大小，先搓成球，捏出一小窩，挖一勺香蕉餡，包起來，搓圓。

• 4、再將搓好的薯球，沾點水再放到芝麻裏滾一圈，使其均勻的裹上一層芝麻。然後再將薯球用手搓一搓，使芝麻粘牢。再順手搓兩個長條，粘上芝麻。

• 5、鍋中加入多一些油，燒到5成熱的時候（手放在油上能感覺到熱氣，油裏放入一根筷子有氣泡）放入麻球。

• 6、炸好的麻球最好放在廚房紙上充分吸收表面多餘的油份再食用。

小竅門

1.還可以包入其他的水果餡料，看自己喜歡嘍。
2.喜歡再甜一點的，還可以在薯泥里加糖，也不錯哦。