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關於清蒸藕餅的餐飲百科

好吃的清蒸藕餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的清蒸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這清蒸藕餅是一道在我們家很常上桌的菜,他的口感十分地細嫩,味道是極其鮮美的,對於我這種挑剔的人來説能有這樣的評價是很不容易的了,而且這道菜也非常適合老人與小孩信用,會是大家都很喜歡的一道菜,這道菜在我...
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#回憶#清蒸藕餅如何做簡單又好吃
  • #回憶#清蒸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:適量豬肉:適量馬蹄:適量蝦皮:適量鹽:適量糖:適量澱粉:適量酒:適量姜葱:適量雞精:適量油:適量輔料具體步驟1.蓮藕去皮,切成藕盒,即第一刀不要切斷,第二刀切斷,切完後用清水漂洗,放鹽、糖醃漬至其變軟2.豬肉、馬蹄、蝦...
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美味的清蒸藕餅如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這個清蒸藕餅的做法真的是很簡單的,也很適合現在的季節吃,當然其他季節也是可以的吃的,希望大家能喜歡,我覺得我這道菜一定會推薦到大家的心坎裏去,是很合時宜的菜餚,菜做出來的時候香氣都能直接竄進我們的心裏...
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蒸藕餅怎麼做-蒸藕餅的做法
  • 蒸藕餅怎麼做-蒸藕餅的做法

  • “最近不能吃煎炸的,炸藕合做不成了,就蒸吧。”食材明細主料豬肉末(100g)蓮藕(兩節,約200g)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸藕餅的做法步驟1、準備材料,胡蘿蔔切末,蓮藕切片,厚薄按喜好,我切得有點薄;(做藕餅最好選...
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清蒸藕丸怎麼做-清蒸藕丸的做法
  • 清蒸藕丸怎麼做-清蒸藕丸的做法

  • “清理收藏,太多想做又懶於動手的東西。不捨得刪掉,就儘量把它們變成現實。清蒸藕丸看起來挺簡單,要不就從它動手先。只有普通豬肉餡,肥瘦均有,應該比那瘦豬肉糜口感更好。只用了四分之一的醬油,略略帶點醬色而已。而事實證明,這樣的鹹味已經足夠。搓成丸子上鍋蒸熟,好像還從來沒...
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藕香蒸餅怎麼做-藕香蒸餅的做法
  • 藕香蒸餅怎麼做-藕香蒸餅的做法

  • “各種健康美味的融合,蒸出來的美味,健康哦”食材明細主料新鮮蓮藕(半個)胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藕香蒸餅的做法步驟1、蓮藕洗淨,切成小粒。2、胡蘿蔔也切成小粒。3、豬肉剁碎,放入葱姜...
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蓮藕蒸肉餅蒸多久
清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法
  • 清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料梅花肉(250g)輔料菜脯(少量)葱末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1勺)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉餅的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用葱薑末泡葱姜水。4、碗中放入肉末、菜脯粒、鹽、蠔油、胡...
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清蒸藕夾怎麼做-清蒸藕夾的做法
  • 清蒸藕夾怎麼做-清蒸藕夾的做法

  • “藕盒,取同音字“和和美美”之意,成為了四海八荒逢年過節的一道必備菜。其外脆裏嫩,色澤金黃,出鍋後尚且帶着鑊氣餘温的口感,實實在在是一道喚醒吃貨味覺的美食。此菜雖好,但油炸難免消解了藕解肉之膩的本意,增加了三高風險。我們獨具匠心地將其替換為更健康的烹飪技法——蒸,則...
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蓮藕肉餅要蒸多久
  • 蓮藕肉餅要蒸多久

  • 15分鐘。藕需要切小塊一點,否則不能和肉末融合在一起。肉末的味道決定於蓮藕肉餅的質量。在調製肉末時可以加醬油、雞精、鹽、糖、油、花椒水。加糖能保色和助色,可以調味,增加甜味,增加鮮嫩口感;加花椒水可以降低肉的腥味,還能提高肉餡的香味。...
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清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法
  • 清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕的營養價值豐富。滋陰養肺。我們把蓮藕和肉丸或在一起做一道非常清淡的蒸菜。無油少脂肪而且口感非常的清香,非常的美味哦。”食材明細主料豬前夾肉(一塊)蓮藕(一根)輔料葱(一根)姜(少許)大蒜(二瓣)調料鹽(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)五香粉(半匙)花椒麪(少許)醬油(半匙)玉米澱粉(半匙)鹹...
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清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法
  • 清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2節)肉末(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮切片。2、邊角不平整的剁碎。3、碗裏放入準備好的肉末,加入蓮藕碎,葱花,薑末,鹽,生抽,耗油,胡椒粉...
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蓮藕紫菜蒸肉餅的做法 高壓鍋懶人版之1 --- 蓮藕紫菜蒸肉餅 蓮藕紫菜蒸肉餅怎麼做
清蒸蓮藕糯米丸子怎麼做-清蒸蓮藕糯米丸子的做法
  • 清蒸蓮藕糯米丸子怎麼做-清蒸蓮藕糯米丸子的做法

  • “大熱天的想吃點清淡的,糯米丸子是很好的選擇。只用肉餡的話會有點油膩,於是我在裏面加了剁碎的蓮藕丁口感特別的清香,香脆,特別的好吃。”食材明細主料豬肉餡兒(半斤)蓮藕(一根)香菜(一根)雞蛋(一個)糯米(二兩)輔料五香粉(一匙)澱粉(半匙)生抽(半匙)蠔油(半匙)花椒麪(少許)色拉油(半匙)五香(口味)蒸...
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清炒藕片的做法 清炒藕片——小清新 清炒藕片怎麼做
  • 清炒藕片的做法 清炒藕片——小清新 清炒藕片怎麼做

  • “比起粉藕(煲湯用的藕,也叫面藕),我更喜歡白白的脆藕。不知道是不是因為我家的藕都拿來燉湯,買的都是粉藕,所以我就對脆藕青眼有加了。O(∩_∩)O哈哈哈~清炒藕片,多小清新啊,來一份吧。”食材明細主料蓮藕(2根)輔料青尖椒(適量)小米辣(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(...
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清蒸番茄雞蛋餅的做法 “ 蒸菜 ”清蒸番茄雞蛋餅 清蒸番茄雞蛋餅怎麼做
  • 清蒸番茄雞蛋餅的做法 “ 蒸菜 ”清蒸番茄雞蛋餅 清蒸番茄雞蛋餅怎麼做

  • “清蒸番茄雞蛋餅,夏日天氣熱適合懶人的早餐,好吃不上火,營養美味更健康!西紅柿的功效與作用1、西紅柿含糖量適度(為葡萄糖和果糖),維生素P,有類似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保護血管,能防治高血壓。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。含有一種叫氯化銅的物質,對...
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清蒸蓮藕夾肉蒸多久
  • 清蒸蓮藕夾肉蒸多久

  • 30分鐘。製作之前購買原材料蓮藕的時候需要挑選一下,現在市場上的蓮藕有七孔跟九孔之分在,這兩種蓮藕是不一樣的,兩者最大的區別就是在口感上的區別,七孔蓮藕吃起來口感較面;而九孔的吃起來口感較脆,購買的時候可以根據需要進行購買。...
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蓮藕蒸肉餅怎麼做-蓮藕蒸肉餅的做法
  • 蓮藕蒸肉餅怎麼做-蓮藕蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)蓮藕(適量)玉米(適量)輔料葱姜水(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉餅的做法步驟1、食材:肉餡、蓮藕、玉米粒、葱花。2、蓮藕放入絞肉機中絞碎。3、把蓮藕攥幹水份和玉米一起放入肉餡中。4、放...
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藕餅蒸蛋怎麼做-藕餅蒸蛋的做法
  • 藕餅蒸蛋怎麼做-藕餅蒸蛋的做法

  • “蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,維生素含量高、纖維含量低。可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。生吃蓮藕有清潤的功效,尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。煮熟後的蓮藕富含鐵質,體弱貧血者可以多吃。豬肉加些潤肺去噪的蓮藕。再加上富含營養的雞蛋,就做成了好看又好吃的藕餅...
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清蒸小米蓮藕丸怎麼做-清蒸小米蓮藕丸的做法
  • 清蒸小米蓮藕丸怎麼做-清蒸小米蓮藕丸的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)豬肉末(一兩)小米(兩勺子)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小米蓮藕丸的做法步驟1、豬肉切末放少許鹽,油攪拌均勻醃製2分鐘備用(醃肉的時間可以準備蓮藕末。2、小米淘洗幹備用。3、蓮藕去皮切成碎末撒上鹽拌均勻醃30秒用水沖洗一下...
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清蒸蓮藕丸子怎麼做-清蒸蓮藕丸子的做法
  • 清蒸蓮藕丸子怎麼做-清蒸蓮藕丸子的做法

  • “這道清蒸蓮藕丸子,非常適合老人和孩子吃,丸子營養豐富,糯軟清香,加了蓮藕的丸子,清甜鮮美,一點都不油膩。”食材明細主料蓮藕(1顆)豬肉(200g)輔料鹽(2g)葱(1g)姜(1g)澱粉(3g)胡椒粉(1g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸蓮藕丸子的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉用刀剁成肉沫。3、豬肉...
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蒸蓮藕香芋土豆肉餅怎麼做-蒸蓮藕香芋土豆肉餅的做法
  • 蒸蓮藕香芋土豆肉餅怎麼做-蒸蓮藕香芋土豆肉餅的做法

  • “今早買菜前,像往常一樣徵求家人的意見,先生説還想吃蓮藕肉餅蒸蛋,既然這樣,乾脆在此基礎上,同時用蓮藕、香芋、土豆做不同食材的肉餅,既可比較口味,又可豐富營養,於是,先上網確認這幾樣食材的營養不相剋、可同時食用後,立馬去市場買回所需食材。做好後品嚐,儘管口感各異,但都非常清...
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蒸蓮藕肉餅怎麼做-蒸蓮藕肉餅的做法
  • 蒸蓮藕肉餅怎麼做-蒸蓮藕肉餅的做法

  • “家常菜,蒸更健康。”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉末(適量)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、準備:蓮藕,豬肉末,蒜末。2、將蓮藕剁碎。3、將豬肉末,蓮藕,蒜末,醬油,鹽,胡椒粉,生粉用筷子向一個...
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清蒸藕盒怎麼做-清蒸藕盒的做法
  • 清蒸藕盒怎麼做-清蒸藕盒的做法

  • “蒸藕盒是家鄉菜,也叫夾藕。大小宴會、節日美味菜。蓮藕,秋夏好蔬菜,含鐵和大量的維生素C食物纖維,熟藕補心生血、養胃滋陰、健脾益氣、滋養強壯的食補佳品。食材:500克、裏脊肉250克、配料:雞蛋1只、姜5克、葱5克、生抽2茶匙、鹽1小匙、香醋少許、玉米澱粉1茶匙、清水2湯匙、...
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蓮藕玉米蒸肉餅怎麼做-蓮藕玉米蒸肉餅的做法
  • 蓮藕玉米蒸肉餅怎麼做-蓮藕玉米蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料前腿肉(適量)輔料蓮藕(適量)玉米(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕玉米蒸肉餅的做法步驟1、前腿肉提前絞碎備用。2、剝少量玉米粒洗淨備用。3、少量蓮藕切片後剁碎。4、碗中放入肉末和玉米,蓮藕末。5、...
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