![美味下酒祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味下酒祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘祕製酸辣鳳爪算是作為一道可口的下酒菜，自己製作的酸辣鳳爪，乾淨又美味，絕對不輸與商場賣的鳳爪。雞爪裏含有豐富的膠原蛋白，美容養顏。肉質有較勁，雞爪煮熟至軟爛Q彈，配上辣椒調料至完全入味，口感豐富，酸辣可口，...
- 13363
![開胃的祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃的祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎熱的夏天需要喝啤酒才舒服，但是光有酒沒下酒菜就可惜了。最近媽媽告訴我一份祕製酸辣鳳爪。又酸又辣，吃起來爽口又過癮。製作方法不難，吃起來回味無窮，雖然辣嘴啊，但還是想再吃一個。麻辣鳳爪好吃停不下來，到...
- 22281
![私家祕製洋葱鳳爪怎麼做-私家祕製洋葱鳳爪的做法]( "私家祕製洋葱鳳爪怎麼做-私家祕製洋葱鳳爪的做法")
- “一時興起就做了這個鳳爪，一直都很想做白雲鳳爪的，但是不知道正宗的白雲鳳爪需要哪些配料。於是就跟着靈感做了這個洋葱鳳爪。一向都很喜歡吃鳳爪的，自從鳳爪牛百葉視頻問題出現以後就不敢吃了，哪些雙氧水我們傷不起。想吃什麼還是自己動手比較放心。”食材明細主料新鮮雞爪...
- 28537
![檸檬酸辣鳳爪的做法 超好吃的檸檬酸辣鳳爪 檸檬酸辣鳳爪怎麼做]( "檸檬酸辣鳳爪的做法 超好吃的檸檬酸辣鳳爪 檸檬酸辣鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料小米辣（10-15個個）香菜（1兩）獨蒜（10個）姜（4片）檸檬（3-4片）百香果（2個）調料醬油（適量（生抽））醋（適量）香油（適量）白糖（適量）料酒（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬酸辣鳳爪的做法步驟1、雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒，薑片，水煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裏泡...
- 19483
![祕製泡椒鳳爪怎麼做-祕製泡椒鳳爪的做法]( "祕製泡椒鳳爪怎麼做-祕製泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料葱（適量）白芷（10顆）白寇（8顆）砂仁（6顆）香糟滷（500g）野山椒（50g）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪去趾，在爪心由上至下剖一刀。浸在水裏泡六小時，中途換一次水。2、雞爪放入鍋中，水沒過雞爪。燒開後，過涼洗去...
- 27660
![酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做]( "酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做")
- “夏天沒胃口，來，介紹一道開胃菜——酸辣鳳爪。可以當菜吃，也可以下酒菜，還是煲劇、出遊、宵夜的好零食。酸辣鳳爪，雞爪為主食材，輔食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生薑、葱、蒜等。酸酸甜甜，開胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出來，零食自己做，想吃就吃，健康開胃，還實惠。”食...
- 8599
![酸筍香辣鳳爪怎麼做-酸筍香辣鳳爪的做法]( "酸筍香辣鳳爪怎麼做-酸筍香辣鳳爪的做法")
- “今天，突然想做個鳳爪吃一吃。想到有之前醃好的酸筍和蒜蓉辣椒醬，於是動手做了一點酸筍香辣鳳爪。這樣，可以一邊上網一邊吃着小零食，把臉蛋運動運動，沒準能變的尖一些呢，哈哈。。。”食材明細主料雞爪（10個）輔料酸竹筍（50克）蒜蓉辣椒（2勺子）姜（小塊）配料麻油（適量）花生油（適量）鹽（適量）白醋（1...
- 25656
![網紅酸辣鳳爪怎麼做-網紅酸辣鳳爪的做法]( "網紅酸辣鳳爪怎麼做-網紅酸辣鳳爪的做法")
- “這酸爽，相信會是很多女生的最愛”食材明細主料鳳爪（適量）黃瓜（適量）檸檬（適量）小米椒（適量）青椒（適量）蒜（適量）葱（適量）薑片（適量）洋葱（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）網紅酸辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗乾淨，冷水下鍋，加薑片煮。2、食材洗乾淨，全部...
- 32001
![暗黑系祕製鳳爪怎麼做-暗黑系祕製鳳爪的做法]( "暗黑系祕製鳳爪怎麼做-暗黑系祕製鳳爪的做法")
- “買南燭葉準備做烏米的時候聽小哥説用南燭葉汁泡過的鳳爪怎麼煮都不會爛，反正會剩餘很多汁，乾脆泡起了鳳爪，果真神奇🤓，正好家裏還有以前泡的玫瑰醋，正好利用起來🍽”食材明細主料雞爪（16只）輔料南燭葉（1斤）玫瑰醋（400ml（米醋替換需加糖））生抽（400ml）檸檬（1個）料酒（適量）蒜（8瓣）迷迭香（4根）小米...
- 24932
![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
- 28602
![酸辣鳳爪怎麼做-酸辣鳳爪的做法]( "酸辣鳳爪怎麼做-酸辣鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料花椒粒（2匙）八角（1顆）桂皮（1塊）乾紅辣椒（3根）蒜（5粒）泡椒（100g）小米辣（3根）小葱（3根）香菜（3棵）熟白芝麻（1小把）調料白醋（2勺）鹽（1匙）原味鮮（1匙）白糖（1匙）香醋（2勺）醬油（3勺）油辣子（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸辣鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲放入鍋中，放入1匙花椒粒和...
- 11643
![酸辣脱骨鳳爪怎麼做-酸辣脱骨鳳爪的做法]( "酸辣脱骨鳳爪怎麼做-酸辣脱骨鳳爪的做法")
- “炎熱度夏季就要來來，在家裏招待朋友們，除了拍黃瓜拌涼粉，作為一個熱情好客的女主人，咱們總得有那麼幾個鎮得住場面的菜不是。來今天教大家做一道好吃又倍有面子的涼拌菜。”食材明細主料雞爪（10只）輔料青檸檬（半個）百香果（半個）大蒜（5瓣）生抽（20克）陳醋（35克）白糖（15克）小米辣（2個）香菜（2根）...
- 27649
![泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “我最近嘴讒的厲害”食材明細主料雞爪（10個）洋葱（一個）辣椒（適量）酸醋（適量）料酒（適量）輔料胡蘿蔔（一個）檸檬（2個）花椒（適量）鹽（適量）玫瑰露酒（一小瓶蓋（或清酒））酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、將洗淨的雞爪剪去指甲,用鹽,料酒,薑末醃製十分鐘.2、準備好這些材料.胡蘿蔔...
- 9023
![酸辣蘿蔔鳳爪怎麼做-酸辣蘿蔔鳳爪的做法]( "酸辣蘿蔔鳳爪怎麼做-酸辣蘿蔔鳳爪的做法")
- “現在天氣熱了，吃啥都沒味道，來個酸辣蘿蔔鳳爪，鹹酸中帶甜，甜中有辣，鳳爪Q彈，蘿蔔爽脆，太好吃了！”食材明細主料鳳爪（10個）紅皮蘿蔔（1個）輔料姜（1小塊）大蒜（6瓣）小米椒（5個）檸檬（1個）調料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味達美涼拌香醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸辣蘿蔔鳳爪的做法步驟1、...
- 16429
![祕製酸辣網紅雞爪怎麼做-祕製酸辣網紅雞爪的做法]( "祕製酸辣網紅雞爪怎麼做-祕製酸辣網紅雞爪的做法")
- “最近網上很火的網紅雞爪，很適合夏天的小零食喔。”食材明細主料雞爪（2斤個）輔料洋葱（半個）檸檬（2個）小米辣（8個）綠尖椒（3根）姜（3片）蒜（1頭）料酒（1勺+1勺）芝麻油（3勺）生抽（6勺）白砂糖（2勺）雞精（1勺）白醋（3勺）陳醋（3勺）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製酸辣網紅雞爪的做法步驟1、2斤雞爪洗淨，剪趾...
- 16863
![祕製醬汁泡鳳爪怎麼做-祕製醬汁泡鳳爪的做法]( "祕製醬汁泡鳳爪怎麼做-祕製醬汁泡鳳爪的做法")
- “有一天在朋友圈看到朋友拍的一張照片，是一大盆湯汁吧？貌似可以用來泡東西吃，饞蟲就被勾起來了，學着大概做了，泡雞爪和蘿蔔，黃瓜”食材明細主料雞爪（8個）白蘿蔔（半個）輔料大蒜（適量）花椒（適量）泡椒（適量）味精（適量）涼白開（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）白醋（適量）醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）酸辣（口味）醃（工...
- 27880
![涼拌酸辣鳳爪怎麼做-涼拌酸辣鳳爪的做法]( "涼拌酸辣鳳爪怎麼做-涼拌酸辣鳳爪的做法")
- “以前用雞爪做菜，無非是滷雞爪或者雞爪燉湯，因為雨季來臨，最近嘗試吃辣，於是有了這一道涼拌酸辣鳳爪----有點類似泡爪，味道很正宗，一口氣能吃七八個”食材明細主料雞爪（500克）姜（若干）蒜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（適量）蠔油（適量）海鮮醬（適量）醋（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...
- 10018
![祕製辣雞爪怎麼做-祕製辣雞爪的做法]( "祕製辣雞爪怎麼做-祕製辣雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料辣椒（適量）大料（適量）鹽（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製辣雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨去指甲。2、焯水去髒末。3、撈出洗乾淨～4、準備大料，幹辣椒，葱姜。5、起鍋燒油～下大料，辣椒，葱姜煸炒。6、下雞爪煸炒。7、加温水沒過雞...
- 6813
![自制酸辣鳳爪，饞哭隔壁的小朋友-酸辣鳳爪]( "自制酸辣鳳爪，饞哭隔壁的小朋友-酸辣鳳爪")
- “鳳爪，也就是雞爪，一直以來都是風味小吃的絕佳原材料，在川菜，粵菜中均有製作，深受人們的喜愛！鳳爪本身具有很高的營養價值它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。今天90秒廚房就給大家帶來一款酸辣鳳爪，教你分分鐘製作經典美味！”食材明細主料雞爪（愛吃...
- 17441
![無骨酸辣鳳爪怎麼做-無骨酸辣鳳爪的做法]( "無骨酸辣鳳爪怎麼做-無骨酸辣鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（5個）輔料泰椒（1個）醋（3勺）檸檬汁（2勺）生抽（5勺）香油（5g）香菜（20g）蒜（10克）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無骨酸辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪浸泡2小時以上去血水。2、鍋做水下雞爪燒開煮2分鐘關火温水洗淨。3、鍋做水燒開下雞爪，葱姜花椒大料料酒煮制30分鐘以上筷子輕插...
- 19114
![酸辣檸檬鳳爪怎麼做-酸辣檸檬鳳爪的做法]( "酸辣檸檬鳳爪怎麼做-酸辣檸檬鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（4片）葱（1段）姜（3片）蒜（3瓣）調料味達美泰式酸辣汁（1袋）料酒（2勺）鹽（2g）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣檸檬鳳爪的做法步驟1、準備食材：雞爪，葱姜，大蒜，檸檬，味達美葱姜料酒，味達美泰式酸辣汁。2、雞爪剪去指甲部位。3、鍋中放清水，雞爪涼水下鍋，少許鹽，葱姜...
- 30521
![祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法]( "祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（一斤）輔料葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）辣醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨切好，倒入煮沸的鍋裏，加入料酒焯15分鐘。2、煮好後用清水沖洗幾遍，最後一次用冷開水沖洗乾淨...
- 15910
![酸辣無骨鳳爪怎麼做-酸辣無骨鳳爪的做法]( "酸辣無骨鳳爪怎麼做-酸辣無骨鳳爪的做法")
- “Q彈有嚼勁，酸辣爽口，一口一個，適合炎炎夏日沒有胃口的你！”食材明細主料雞爪（1000g）輔料葱（2根）姜（3片）檸檬（1個）香菜（2棵）蒜（半頭）調料料酒（2勺）鹽（半勺）糖（2勺）陳醋（3勺）生抽（5勺）剁辣椒（1勺）辣椒油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸辣無骨鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲，沖洗乾淨。2、雞爪冷水...
- 9926
![泰式酸辣鳳爪怎麼做-泰式酸辣鳳爪的做法]( "泰式酸辣鳳爪怎麼做-泰式酸辣鳳爪的做法")
- “一包搞定的泰式酸辣鳳爪。”食材明細主料雞爪（500克）輔料檸檬（一個）調料味達美泰式酸辣汁（一包）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣鳳爪的做法步驟1、準備好所有材料。2、把雞爪剁碎切小。3、雞爪冷水放入鍋中，加入一勺料酒煮熟。4、撈出雞爪過冷水，然後控幹水份。5、加...
- 11748
![檸檬酸辣鳳爪怎麼做-檸檬酸辣鳳爪的做法]( "檸檬酸辣鳳爪怎麼做-檸檬酸辣鳳爪的做法")
- “我一直都喜歡各種爪類的東西，特別雞爪香辣，紅燒，燉，涼拌【這個也可以做出很多味道來】今天為什麼會做這個呢，是因為我爸爸唸叨了好久説很久以前朋友家裏辦席吃過一次這個沒有骨頭特別方便，而且特別入味一直覺得麻煩為了親愛的爸爸所以啦也獻上菜譜分享給大家。”食材明細主料...
- 28540
味味甜
