![花雕蝦怎麼做-花雕蝦的做法]( "花雕蝦怎麼做-花雕蝦的做法")
- “小時候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是鹽水蝦，操作簡單一煮就行，蘸上一點米醋，每次都可以被我一個人掃光，只留蝦殼在桌上。今天我不用加一點水，只用一味料，簡單三步10分鐘搞定一道花雕蝦，搭配一杯冰啤酒，簡直是最佳CP（痛風的寶子請別饞）”食材明細主料基圍蝦（500克）輔料小葱（20克）生...
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![柱候花雕雞怎麼做-柱候花雕雞的做法]( "柱候花雕雞怎麼做-柱候花雕雞的做法")
- “此菜特點，雞肉鮮嫩，濃香，微甜！”食材明細主料雞（800克）花雕酒（50ml）柱候醬（2湯匙）輔料大蒜（適量）生薑（適量）白糖（15克）大葱（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱候花雕雞的做法步驟1、雞半隻2、斬件，大小隨自己喜好3、所需調料4、鍋內油燒熱，煸香大葱，生薑（小火煸）5、放入雞塊，翻炒6、炒至...
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![黃瓜雕花的做法 黃瓜雕花！ 黃瓜雕花怎麼做]( "黃瓜雕花的做法 黃瓜雕花！ 黃瓜雕花怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（半根）輔料胡蘿蔔（一片）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜雕花的做法步驟1、黃瓜用刀，斜刀切片，切四刀！2、把鏈接處用刀切開，依次切花朵！3、擺盤！4、胡蘿蔔切絲，裝飾花蕊！...
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![花雕紅燒肉的做法 【天津】花雕紅燒肉 花雕紅燒肉怎麼做]( "花雕紅燒肉的做法 【天津】花雕紅燒肉 花雕紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（500克）輔料花雕酒（400克）桂皮（兩塊）大料（一個）葱（兩段）姜（數片）花椒（10多粒）小茴香（適量）三奈（少許）冰糖（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花雕紅燒肉的做法步驟1、肉切成小塊。2、準備調料和花雕酒，大概用這樣的兩碗。3、冷水下豬肉，放姜和花椒一起煮開...
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![花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法]( "花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法")
- 食材明細主料六月黃（適量）輔料鹽（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）陳皮（適量）葱姜（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裏吐一下沫~用純淨水洗~容器不能沾油腥~水分瀝乾之後倒入高度白酒~放置一個小時~記得容易...
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![花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法]( "花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法")
- “特別喜歡吃蝦，可是腸胃不好，不敢吃生的蝦。又特別喜歡酒香，於是自創了一款花雕醉蝦新吃。味道還不錯喲~~”食材明細主料新鮮蝦（350g）花雕酒（適量）輔料枸杞（適量）紅棗（6顆）甘草（4片）當歸（1片）黨蔘（適量）醬油（適量）油（適量）糟香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花雕醉蝦新吃的做法步驟1、新鮮蝦，剪...
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![紅棗花雕鴨怎麼做-紅棗花雕鴨的做法]( "紅棗花雕鴨怎麼做-紅棗花雕鴨的做法")
- “鴨是主要家禽之一，營養價值很高，富含蛋白質、B族維生素、維生素E以及鐵、銅、鋅等微量元素，具有養胃滋陰、清虛熱、利水消腫的作用。適宜營養不良、體內有熱、上火和水腫的人食用，特別是低熱，虛弱、食少、婦女月經少、大便祕結、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎...
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![花雕蒸蟹怎麼做-花雕蒸蟹的做法]( "花雕蒸蟹怎麼做-花雕蒸蟹的做法")
- “眾所周知，蟹生性奇寒，不過黃酒與蟹的寒性可以中和，所以這道菜也算是一道養生菜。”食材明細主料青蟹（1只）輔料香菜碎（適量）配料花雕酒（200克）美極鮮醬油（20克）生抽（30克）糖（50克）薑蓉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花雕蒸蟹的做法步驟1、活青蟹流水下刷淨各處，冰凍方法處死~流水...
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![花雕燒鴨怎麼做-花雕燒鴨的做法]( "花雕燒鴨怎麼做-花雕燒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量2只）輔料花雕酒（適量）紅曲米（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）冰糖（適量）八角（適量）白芷（適量）丁香（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花雕燒鴨的做法步驟1、鴨腿剁成塊，放料酒，葱姜醃製2小時。2、揀出葱姜不要，把醃製好的鴨塊皮朝下放入炒鍋，慢...
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![花雕鳳翅的做法 雞翅的美味吃法-—花雕鳳翅 花雕鳳翅怎麼做]( "花雕鳳翅的做法 雞翅的美味吃法-—花雕鳳翅 花雕鳳翅怎麼做")
- “雞翅一直是我喜歡吃的，不管是烤制、燉制等做法都是最愛。這道花雕鳳翅是現學現賣，花雕酒香氣濃郁、酒味甘醇，它所含的乙醇度數低於白酒而高於啤酒，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與菜摻和到一起食用；既可作飲料，又可作為調料用於百菜烹調。這道花雕鳳翅，雞肉...
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![蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法]( "蛋花花雕酒怎麼做-蛋花花雕酒的做法")
- “花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。”食材明細主料花雕酒（500克）雞蛋（1個）輔料白糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋花花雕酒的做法步驟1、花雕，備好；2、雞蛋，一個，備好；3、花雕倒入煮鍋裏；4、放入白糖，白糖的量可根據自己...
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![雕刻花的做法 雕刻花的製作 雕刻花怎麼做]( "雕刻花的做法 雕刻花的製作 雕刻花怎麼做")
- 食材明細主料胡蘿蔔（1段）輔料雕刻刀（1個）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雕刻花的做法步驟1、胡蘿蔔一段切成如圖這樣，底部小！2、然後雕刻第一層花瓣，等到雕刻第二層的時候要和第一層岔開！3、再往上雕刻的時候要去點多餘的邊角，如圖，始終要保持蘿蔔圓滑！4、然後開始雕刻第三層，記...
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![花雕紅燒肉怎麼做-花雕紅燒肉的做法]( "花雕紅燒肉怎麼做-花雕紅燒肉的做法")
- “用花雕酒做出來的紅燒肉，色香味俱全，肥而不膩，兒子非常喜歡吃。”食材明細主料五花肉（500克）花雕酒（200克）八角（3個）桂皮（1塊）幹辣椒（2個）大蒜（5粒）白糖（1小勺）老抽（2匙）蠔油（2匙）醬油（3大匙）鹽（少許）薑片（4塊）香葉（3片）輔料水（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花雕紅燒肉的做法步驟1、主材料五...
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![孔雀開屏花雕蝦的做法 【讓美食充滿愛】1#愛之形意味——孔雀開屏花雕蝦 孔雀開屏花雕蝦怎麼做]( "孔雀開屏花雕蝦的做法 【讓美食充滿愛】1#愛之形意味——孔雀開屏花雕蝦 孔雀開屏花雕蝦怎麼做")
- “（創意菜2012年8月21日命名）特為歡度“七夕節”創意的象形拼盤。温馨家庭情調小菜、燭光、目光、綠葉、孔雀開屏慶佳節、酒香四溢醉人心智！美食讓家庭充滿温馨充滿愛！菜名寓意和再現雄孔雀求偶爭豔的形景....菜餚色彩匹配過渡和諧、食材配伍、碼盤形式、烹飪手段科學合理，菜...
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![雕刻荷花怎麼做-雕刻荷花的做法]( "雕刻荷花怎麼做-雕刻荷花的做法")
- “雕刻的荷花，應用於家宴菜品中，是一道靚麗風景。”食材明細主料紫圓葱（1個）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雕刻荷花的做法步驟1、第一步～劃線。2、第二步～雕刻。3、雕刻完成。4、家宴菜品。5、家宴菜品。6、應用於家宴菜品中。...
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![花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做]( "花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做")
- “年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯，既美味又滋補。也很適合冬天，來一份做法食材都簡單，暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料花雕酒（1瓶）枸杞（12顆）葱段（4段）薑片（4片）玉米油（15ml）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花雕雞的做法步...
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![花雕蒸雞怎麼做-花雕蒸雞的做法]( "花雕蒸雞怎麼做-花雕蒸雞的做法")
- “我不是好酒之人，可是每每有花雕雞上桌，必是連湯汁都不放過吃得盡興。花雕雞做法多種，但不論哪種做法，當酒的濃香遇上雞肉的鮮香，當揭開鍋蓋廚房瀰漫了馥郁的香氣，從胃到心，便得到了一種豐厚的滿足。今天，這道南方佳餚似乎更適合在北方寒冷的日子裏細細品味。”食材明細主料土雞...
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![花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做]( "花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大葱（適量）配料花雕酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒醉蝦的做法步驟1、大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2、鍋中放底油，油熱後爆香葱絲，放入大蝦，同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒；3、蝦變色後會下...
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![花雕浸西芹怎麼做-花雕浸西芹的做法]( "花雕浸西芹怎麼做-花雕浸西芹的做法")
- 食材明細主料西芹（200g）瑤柱（5個）輔料花雕酒（50ml）鹽（3g）雞精（2g）清淡（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花雕浸西芹的做法步驟1、瑤柱用水泡發，西芹洗淨斜刀切段。2、鍋裏放水燒開，放入一茶匙鹽，再放入西芹汆熟。3、迅速撈出放入冰塊冷水裏迅速降温。4、小鍋加入250毫升開水，放入泡發好的瑤...
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![西紅柿雕花怎麼做-西紅柿雕花的做法]( "西紅柿雕花怎麼做-西紅柿雕花的做法")
- “西紅柿雕花，一把削皮刀，就可以做出美麗的、漂亮的花朵🌺！”食材明細主料西紅柿（一個）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雕花的做法步驟1、西紅柿洗乾淨！2、用削皮刀，從西紅柿根部削皮！3、一圈圈削皮，削到西紅柿頂端！4、把西紅柿皮從一端捲起，就會卷出一個花朵，很漂亮！5、用...
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![雕花咖啡怎麼做-雕花咖啡的做法]( "雕花咖啡怎麼做-雕花咖啡的做法")
- “雕花咖啡和拉花咖啡，都是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出一些圖案，拉花咖啡是將奶泡注入咖啡的過程中，拉出各種圖案，雕花是在奶泡的上面，利用咖啡液或巧克力醬，描繪出所喜歡的圖案。無論雕花還是拉花，不僅要注意視覺上的享受，也不可忽略口感，用東菱意式咖啡機在家中製作咖啡，咖啡機...
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![花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法]( "花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法")
- “夏季滬上，江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒，下飯開胃小菜。飯店裏必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比，酒香濃郁，食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小缽鬥醉雞，滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃雞（一隻）紹興花雕酒（一瓶）八角（一顆）花椒（一勺）輔料生薑（一塊）小葱（4根）鹽（一勺）雞精（一小勺）冰塊（一袋）...
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![花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法]( "花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法")
- “得益於我國悠久的酒文化，在江浙滬一帶盛行以酒入菜的傳統手藝，大家熟知的醉蝦、醉蟹儼然已有數百年的歷史。新鮮海味，輔以米酒香料精鹽等醉制而成，芳香無腥，鹹鮮適中，反倒更能突顯海鮮的滋味。今天要給大家介紹的「花雕醉鮑魚」也有異曲同工之妙。”食材明細主料鮑魚（6只）花雕（2...
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![花雕鹽焗蝦怎麼做-花雕鹽焗蝦的做法]( "花雕鹽焗蝦怎麼做-花雕鹽焗蝦的做法")
- 食材明細主料草蝦（400克）紹興花雕酒（15克）輔料葱（20克）姜（10克）配料海鹽（800克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花雕鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材。2、把草蝦剪去須和足，去掉蝦腸和蝦肺洗淨。3、姜葱切片。4、把切好的姜葱放入蝦裏，再倒入適量的紹興花雕酒抓勻，醃製半小時。5、然後...
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![花雕薰魚怎麼做-花雕薰魚的做法]( "花雕薰魚怎麼做-花雕薰魚的做法")
- “我家不喜歡吃河魚，覺得河魚土腥味比較大，但這道花雕薰魚卻是例外，每到過節或家庭聚會都會做上一些，這道菜絕對是最受歡迎的一道菜。”食材明細主料草魚（適量）輔料雕酒（適量）白糖（適量）大葱（適量）姜（適量）食鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花雕薰魚的做法步驟1、準備好主要原...
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味味甜
