- “寧夏羊肉聞名海內外,其中,吳忠羊,喝黃河水長大的羊,固原羊,吃中草藥長大的羊,鹽池羊,天然排酸的頂級羊肉,本人寧夏人,走遍中國吃遍羊肉,沒有比寧夏羊更好的,親們,相信我。=======分割線=======紅燒羊肉比清燉羊肉更加下飯解膩,適合邀請聚會,冬天吃了保暖,夏天吃了排毒排汗=======分割...
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- “冬季正是吃羊肉的好時節,羊肉火鍋,羊蠍子,烤羊肉等等等等。而最適合過年吃的羊肉菜,非紅燒羊肉莫屬。今年的春節來的比較早,大家都開始悄悄地為春節做起來了準備,發新年台歷,預訂公司年夜飯,為年會做準備……我們可愛的廚娘,自然也要出動,為我們的新春佳節團圓飯,熱身……雖然春節...
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- “荷塘月色,麻辣香鍋鍋,臻小鮮,顛覆了很多人對“下廚做菜”的認識!再也不用擔心調料少放一味;再也不用擔心燒菜程序繁雜瑣碎;再也不用擔心辛苦做出來的不好吃!...”食材明細主料臻鮮牛油火鍋底料(50g)五花肉(250g)輔料胡蘿蔔(300g)冰糖(5顆)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火鍋紅燒肉...
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- 食材明細主料羊肉(500克)輔料洋葱(適量)調料五香粉(少許)香葉(少許)醬油(適量)啤酒(一罐)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、鍋放爐上加熱然後把羊肉洋葱放到鍋裏乾煸。把羊油煸出來。2、然後把啤酒倒下去把需要的佐料都放下去。3、我是用的玻璃鍋把羊肉都倒在鍋...
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- “冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓户外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!農曆甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒計時啦~~~冬至是...
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- “本款紅燒羊肉,不臊不羶,味道鮮美,色澤紅亮,肉爛軟香,油而不膩,家常味濃。”食材明細主料羊肉(800克)胡蘿蔔(2個)輔料香菇(5朵)姜(2小塊)葱(5根)蒜(1頭)鹽(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小塊)幹黃醬(2小勺)八角(2粒)香葉(2片)桂皮(1小段)羅漢果(半個)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的做法步...
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- “女兒過生日時想吃火鍋了,而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖説網上介紹過好多種識別方法,但一是買家沒有賣家精,二是還要記住那麼多的條條框框,我覺得我即便記住了也不見得能買好,所以羊肉卷直接就給斃了,現在我們家吃火鍋我都直接去攤...
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- “紅燒肉,再家常不過的菜,家家户户餐桌上都會出現的一道菜。但是,不同家庭,紅燒肉做法不一樣,味道也不一樣,可以説,一千個家庭,就有一千道紅燒肉。每個人心中都有一道屬於自己的紅燒肉食譜。紅燒肉其實做法不難,要想好吃,首先是豬肉要好,這道紅燒肉用的是親戚送的散養在山裏的山豬肉...
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- “紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、把材料中...
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- 食材明細主料羊肉(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)調料冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、羊肉冷水下鍋加入料酒焯水。2、清洗配料。3、羊肉清洗乾淨。4、鍋中熱油加入冰糖融化冒泡。5、倒入羊肉翻炒。6、加入配料翻炒均勻。7、加...
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- 鍋里加水開始燒,倒入羊肉,加入料酒去腥,撇去血沫,接着把羊肉撈出來,然後在鍋裏倒入油加入葱蒜薑片和幹辣椒、桂皮、八角開始炒,炒到有香味為止,倒入之前焯水的羊肉一齊翻炒,接着在鍋裏倒入水,水要蓋過食材,加一點鹽,然後把鍋蓋蓋上燜煮一個小時左右,燜煮至40分鐘左右時候加入蘿蔔。...
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- “羊肉含有豐富的脂肪,維生素,鈣,磷,鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉(750克)輔料油(少許)葱(1顆)姜(1小塊)燉羊肉料包(1個)料酒(1勺)冰糖(2塊)醬油(1勺)鹽(少許)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(...
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- “羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉熱量很高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一,寒冬...
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- “對吃貨來説,紅燒肉是必不可少的,而亦舒堂火麻油紅燒肉更是肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不鹹。而且對於緩解便祕有很好的效果,”食材明細主料五花肉(300g)老抽(1勺)八角(1個)姜(三分之一個)胡椒粉(1小勺)輔料火麻油(兩勺)冰糖(1塊)大蒜(半個)鹽(1小勺)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘又到了吃栗子的季節,昨天同時送了我兩斤栗子。我用水煮了一斤,全家人吃了,兒子還帶去學校送了些給同學。我們全家人都很喜歡吃栗子,今晚我就為她們做一道紅紅火火的毛慄紅燒肉。這道菜做法很簡單,只要準備好食...
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- “俗語説“秋冬羊肉賽金丹”,冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方,羊羶味兒要重一點,越往北走,羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉,那是最好不過了。以前住在南方,我是從來不吃羊肉的,那股羊羶味兒始終無法接受。來到北方,自從第...
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- “秋天來了温度降低,是時候來點羊肉滋補陽氣。經典紅燒羊排,色澤紅亮操作簡單。羊肉性温,秋天已至,給家人暖暖身子。”食材明細主料羊肉寸排(500g)輔料葱(適量)調料薑片(適量)蒜塊(適量)八角(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的...
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- “此丸子吃起來很綿軟,嫩滑、入口即化~!可做年宴熱菜,也可配製紅糖水做成甜品。”食材明細主料土豆(200克)豬肉(150克)香菇(15克)輔料糯米(5克)澱粉(3克)姜(1克)香菜(適量)配料油(2ML)鹽(1克)蕃茄沙司(適量)紅糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅紅火火的做法步驟1、準備好所用食材。2、...
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- “中國人過春節最重要的節目就是閤家團圓吃頓年夜飯,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其樂融融。繼續奉上我的第二道菜:喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲,小紅椒代表紅紅火火,一團喜氣;羊取自“洋”諧音,祝福大家喜氣洋洋過大年,來年的日子更加紅紅火火!”食材明細主料羊肉(一斤半)輔...
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- “冬季食用羊肉,可收到滋補和防寒的雙重效果,羊肉性温熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。被人們譽為冬季的滋補肉。----摘自網絡。”食材明細主料羊排(兩根(1斤))輔料胡蘿蔔(2個)大葱(1根)洋葱(1個(實用半個))配料乾紅辣椒(適量)八角(兩枚...
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- 食材明細主料羊腿肉(2斤)白蘿蔔(2個)輔料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)鹽(適量)白糖(少量)老薑(1大塊)洋葱(半個)黃酒(5-8勺)八角(3/4個)香葉(幾片)花椒(十幾粒)幹辣椒(2-4個)自制辣椒醬(1-2勺)桂皮(2-3塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、羊腿肉買回家沖洗後剁成塊浸泡1-3小時,...
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- “取紅心火龍果紅紅火火之意。”食材明細主料紅心火龍果(一個)輔料橙子(適量)桔子(適量)草莓(一個)藍莓(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅紅火火的做法步驟1、火龍果,藍莓,草莓,橙子各適量。2、火龍果去蒂部,從頂部切成薄片。取中間三片擺在盤子中間。3、取兩側三片錯開擺成...
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- “過年家家户户一定要炸丸子,顏色焦紅的丸子寓意紅紅火火、團團圓圓。這次試試加了饅頭碎和土豆泥的丸子,口感會更酥脆,外焦裏嫩,非常好吃。”食材明細主料豬肉末(適量)饅頭(適量)土豆泥(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)十三香(少許)雞蛋(2顆)玉米澱粉(適量)蠔油(2湯匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半...
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- “創新菜,不同之處,用柚子皮加工成香料,還有去腥功能。紅燒羊肉基本沒不同,大路做法。不必用蘿蔔,棗等去腥。香氣撲人,增加食慾。”食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)柚子皮粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)茴香(適量)酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、買...
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- ““紅糖火燒”也就是用紅糖做餡料烤制的燒餅。正宗的烤制方法應該用火爐烤制,現在有了電烤箱,家庭做起來就方便多了。正宗不正宗無所謂,只要自己喜歡就可以了。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(1克)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖火燒的做法...
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