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關於沙茶魷魚的餐飲百科

沙茶魷魚怎麼做-沙茶魷魚的做法
  • 沙茶魷魚怎麼做-沙茶魷魚的做法

  • “沙茶醬是起源於潮汕,盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。沙茶(印尼語:Satay)在閩南,潮汕,台灣也被稱為沙嗲。用沙茶醬來燜魷魚,味道很好,汁水下飯,操作簡單,是很適...
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魷魚拉麪沙拉怎麼做-魷魚拉麪沙拉的做法
  • 魷魚拉麪沙拉怎麼做-魷魚拉麪沙拉的做法

  • “夏季消暑涼麪”食材明細主料魷魚(300g)拉麪(1包)雞蛋(1顆)西紅柿(1個)火腿(100g)黃瓜(100g)生菜(80g)輔料蘋果泥(2湯匙)洋葱泥(1湯匙)蒜泥(1/3湯匙)姜泥(1/2湯匙)檸檬(1/4個)配料味啉(適量)清酒(適量)生抽(適量)黃芥末醬(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚拉麪沙拉的做法步驟1、鍋中放入2湯匙...
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沙拉魷魚圈的做法 原創【🍃仙草味道🍳私房菜🍃】❤親子的味道❤️沙拉魷魚圈❤️ 沙拉魷魚圈怎麼做
沙茶魷魚如何做簡單又好吃
  • 沙茶魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發泡魷魚:200公克葱:1支蒜頭:3粒紅辣椒:1/2支九層塔:20公克糖:1小匙水:1大匙沙茶醬:1大匙醬油膏:1小匙白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.發泡魷魚表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆燙至熟備用。2.葱切小段;蒜頭切末;紅...
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香辣沙茶魷魚須如何做簡單又好吃
  • 香辣沙茶魷魚須如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魷魚須:魷魚須輔料青椒:4個紅椒:4個洋葱:1個姜:20沙茶醬:3湯匙具體步驟1.魷魚須洗淨切開備用。2.洋葱、青紅椒切圈,姜切絲備用。3.鍋下水燒開,放入魷魚須焯水,魷魚須彎曲即可撈起過涼,瀝乾水份備用。4.另鍋下油爆香...
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烤魷魚配橄欖沙拉怎麼做-烤魷魚配橄欖沙拉的做法
  • 烤魷魚配橄欖沙拉怎麼做-烤魷魚配橄欖沙拉的做法

  • “魷魚,富含蛋白質和各種等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,對人體骨骼發育和造血十分有益,還可預防貧血。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外...
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沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做
  • 沙茶魷魚圈的做法 【沙茶美食】沙茶魷魚圈 沙茶魷魚圈怎麼做

  • “魷魚,一直都是孩子的最愛;以前都用花刀,這次給兒子來個創新,圈圈的;兒子一直問我,這個圈是怎麼弄的,哈哈;還有,今天還用了皇牌沙茶王,這個味,兒子也覺得特別的棒,香濃,醇厚;回味還帶點甜;”食材明細主料沙茶王(2勺)魷魚(1條)生薑(1塊)葱蒜(1顆)青紅椒(2個)辣椒醬(1勺)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)茶油(1勺)鹹鮮(...
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#愛美食#沙茶醬爆魷魚如何做簡單又好吃
  • #愛美食#沙茶醬爆魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚:600青椒:30紅椒:30黃椒:30小米椒:1個姜:適量蒜頭:適量葱:適量輔料蠔油:3沙茶醬:3鹽:少許米酒:少許具體步驟1.將魷魚的紅褐色表皮撕掉,清理乾淨內臟2.將魷魚剖開,裏面朝外,呈45度角間隔3毫米輕劃斜刀,只切透魷魚的...
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沙茶烤魚柳怎麼做-沙茶烤魚柳的做法
  • 沙茶烤魚柳怎麼做-沙茶烤魚柳的做法

  • “魚柳,最適合的就是烤了,以前經常會做點炒魚柳或是煮什麼的,這次來個不一樣的,用烤魚聊吃”食材明細主料龍利魚(400g)輔料料酒(10g)沙茶醬(勺子)姜粉(5g)生抽(4g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙茶烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗乾淨2、然後加入料酒3、加入沙茶醬4、在加入鹽及生抽...
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西芹魷魚沙拉怎麼做-西芹魷魚沙拉的做法
  • 西芹魷魚沙拉怎麼做-西芹魷魚沙拉的做法

  • “這是一份減肥去脂沙拉,西芹具有去脂降壓作用,魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等。”食材明細主料魷魚(230克)西芹(適量)輔料紅椒(適量)配料丘比千島醬(適量)料酒(適量)其他(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹魷魚沙拉的做法步驟1、食材圖。2、紅椒切細片。3、西...
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鮮魷魚墨西哥沙拉怎麼做-鮮魷魚墨西哥沙拉的做法
  • 鮮魷魚墨西哥沙拉怎麼做-鮮魷魚墨西哥沙拉的做法

  • “魷魚的營養價值1、魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚的食用效果1、防治貧血魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治...
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家常烤沙茶魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常烤沙茶魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮魷魚:2尾巴西里末:少許沙茶醃醬::2大匙醬油:1小匙葱泥:1/4小匙酒:1大匙糖:1/2小匙輔料具體步驟1.魷魚去除表面硬膜,從中間剪開去除內臟後洗淨。2.將作法1的魷魚以竹籤從頭至尾穿過固定備用。3.將沙茶醃醬混合...
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烤板栗南瓜魷魚腿沙拉怎麼做-烤板栗南瓜魷魚腿沙拉的做法
  • 烤板栗南瓜魷魚腿沙拉怎麼做-烤板栗南瓜魷魚腿沙拉的做法

  • “好麻煩的,比焯水後拌一下步驟多了好多。嘿嘿,不過好好吃呀,美食和時間也成正比。”食材明細主料魷魚腿(100克)南瓜(100克)金針菇(10克)紫甘藍(5克)小番茄(2個)橙子(半個)羅勒碎(小許)食鹽(小許)檸檬汁(小許)輔料蒜苗(1根)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤板栗南瓜魷魚腿沙拉的做法步驟1、小...
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沙茶魷魚圈炒洋葱怎麼做-沙茶魷魚圈炒洋葱的做法
  • 沙茶魷魚圈炒洋葱怎麼做-沙茶魷魚圈炒洋葱的做法

  • “冰凍海鮮處理得當,也是美味的,看過阿基師的教導,在焯水時,時間要把握得好,不要過長時間,否則就變得過韌了,家裏冰箱菜不多,順手拿起洋葱,就可以炒一碟了,呵呵。”食材明細主料冰凍魷魚圈(約400克)洋葱(1枚)姜茸(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)香葱(1棵)乾紅椒(1枚)輔料沙茶醬(1大匙(沙爹醬))生抽(1大匙)鹽(1/...
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沙茶魚腥草怎麼做-沙茶魚腥草的做法
  • 沙茶魚腥草怎麼做-沙茶魚腥草的做法

  • “簡單又好吃的涼拌魚腥草,家人都很喜歡哦”食材明細主料魚腥草(150克)沙茶醬(1大勺)醬油(5克)米醋(25ML)輔料鹽(2克)蠔油(5克)薑末(2克)蒜末(3克)辣椒碎(少許)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙茶魚腥草的做法步驟1、魚腥草買回,邊沖洗邊用手搓掉上面的鬚鬚2、剪成小段3、準備好其...
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茶樹菇炒魷魚怎麼做-茶樹菇炒魷魚的做法
  • 茶樹菇炒魷魚怎麼做-茶樹菇炒魷魚的做法

  • “茶樹菇是一種集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。我們當地現在中茶樹菇的非常多,而且是新鮮的茶樹菇。茶樹菇的蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,和魷魚同炒味道非常鮮美。”食材明細主料新鮮茶樹菇(200g)由於(200g)輔料葱(10g)姜(5g)鹽(5g)花生油(25ml)鹹鮮(口味)...
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讓人流口水-沙姜炒魷魚
  • 讓人流口水-沙姜炒魷魚

  • 沙姜炒魷魚,是一道非常常見的家常菜。逢年過節,飯店的餐桌上,家裏的餐桌上,還是大排檔總是少不了這一道菜。有些人認為這一道菜的意頭不好,炒魷魚意味着失業,被開除了。但是也有的人認為這是一道是好菜,意頭很好,魷魚,年年有餘。今天,小編就教大家做好吃的沙姜炒魷魚。沙姜炒魷魚,讓...
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沙茶醬爆小魷魚怎麼做-沙茶醬爆小魷魚的做法
  • 沙茶醬爆小魷魚怎麼做-沙茶醬爆小魷魚的做法

  • “沙茶醬爆小魷魚。”食材明細主料小魷魚(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料小葱(適量)沙茶醬(適量)生抽(適量)紅酒(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬爆小魷魚的做法步驟1、準備好材料。2、將魷魚撕去外皮,頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗淨。3、將魷...
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沙姜炒魷魚的做法 快手小炒沙姜炒魷魚 沙姜炒魷魚怎麼做
  • 沙姜炒魷魚的做法 快手小炒沙姜炒魷魚 沙姜炒魷魚怎麼做

  • “我很喜歡沙姜的味道,那個味道真的很開胃,炒魷魚也是一道很經典的菜,非常下飯好吃簡單。”食材明細主料魷魚(300g)沙姜(50g)輔料大蒜(5g)鹽(5g)白砂糖(3g)生抽(5ml)姜(2g)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙姜炒魷魚的做法步驟1、沙姜洗淨切碎2、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水3、待魷...
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雙椒沙茶魷魚卷的做法 [潮汕經典風味醬]--雙椒沙茶魷魚卷 雙椒沙茶魷魚卷怎麼做
茶香魷魚怎麼做-茶香魷魚的做法
  • 茶香魷魚怎麼做-茶香魷魚的做法

  • “玩滷菜玩上感覺了,而且真是覺得越吃越有味。用時也省,備洗好食材,煮滷汁,再就是煮泡入味。今天玩的是茶香味的滷汁。朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。”食材明細主料魷魚(2只)輔料茶葉(適量)香料(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶香魷魚的做法步...
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沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做
  • 沙茶魚頭煲的做法 【粵菜】—沙茶魚頭煲 沙茶魚頭煲怎麼做

  • “此菜特點:魚頭鮮美嫩滑,湯汁鹹鮮味濃,還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭(1個()金針菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半塊)粉絲(1把)白菜(適量)輔料青紅椒(適量)清湯(適量)葱薑蒜末(各半勺)薑片(3片)配料沙茶醬(2大勺)生抽醬油(1大勺)糖(1茶勺)紹酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工...
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你會做嗎-茶樹菇魷魚
  • 你會做嗎-茶樹菇魷魚

  • 茶樹菇炒魷魚是日常生活中經常可以見到的一道家常菜,味道比較鮮、鹹、香。茶樹菇和魷魚二者都是具有比較高的營養價值的食材,因此二者組合的這道菜也具有比較高的營養價值和食療價值,可以增強人體的抵抗力和免疫力、抗衰老、補充維生素等等。一、茶樹菇魷魚的做法食材魷魚2...
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烤魷魚蘿蔔泥沙拉的做法 烤魷魚白蘿蔔泥沙拉 烤魷魚蘿蔔泥沙拉怎麼做
  • 烤魷魚蘿蔔泥沙拉的做法 烤魷魚白蘿蔔泥沙拉 烤魷魚蘿蔔泥沙拉怎麼做

  • “這也是道清淡的日本料理,很好吃的”食材明細主料魷魚(適量)輔料香葱(適量)白蘿蔔(適量)配料鮮醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)沙拉醬(適量)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤魷魚蘿蔔泥沙拉的做法步驟1、魷魚用少許鹽、料酒稍微醃一下2、白蘿蔔搓成蘿蔔泥3、放入烤箱,180度15分鐘。可根...
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沙茶魷魚羹如何做簡單又好吃
  • 沙茶魷魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發魷魚:1條筍絲:1/2支木耳:2朵葱段:1支蒜頭:1顆油:2大匙柴魚片:1/2杯九層塔:適量烏醋:1大匙太白粉水:1/2杯沙茶醬:1匙高湯:6杯醬油:1大匙糖:1茶匙胡椒粉:1/2匙輔料具體步驟1.魷魚洗淨,拔除薄膜,切成條狀,過水汆燙備用。2....
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