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關於意式肉餅的餐飲百科

意式肉餅怎麼做-意式肉餅的做法
  • 意式肉餅怎麼做-意式肉餅的做法

  • 食材明細主料鴨肉肉糜(半斤)法式蛋糕(1根)全脂奶(4湯匙)香菜(適量)雞蛋(1個)洋葱碎(1/2個)大蒜碎(1瓣)麪粉(2湯匙)奶酪(100g)醬香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)意式肉餅的做法步驟1、麪包用牛奶浸泡後擠出多餘水分,保留備用2、碗裏混合肉糜、雞蛋、浸過奶的麪包、洋葱、香菜、大蒜、鹽和胡椒...
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意式堅果脆餅的做法 【意式堅果脆餅】相傳哥倫布也很喜歡的餅乾 意式堅果脆餅怎麼做
意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做
  • 意式肉丸的做法 越簡單越美味——意式肉丸 意式肉丸怎麼做

  • “要過年了,來一盤牛肉與番茄結合的意式牛肉丸,紅紅火火過大年!”食材明細主料牛絞肉(300克)輔料番茄(1個)麪包屑(20克)鹽(3克)黑胡椒碎(2克)蒜(2瓣)幹羅勒(2茶匙)橄欖油(適量)番茄醬(4湯匙)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式肉丸的做法步驟1、準備好食材。2、把蒜切碎。3、牛肉中放入麪包...
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意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法
  • 意式肉醬意麪怎麼做-意式肉醬意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(適量)牛肉碎(適量)輔料洋葱(適量)胡羅卜(適量)西芹(適量)蘑菇(適量)蕃西(適量)配料芝士粉(適量)番茄醬(適量)阿里根奴(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬意麪的做法步驟1、意麪煮熟鍋下黃油洋葱炒香下意麪稍炒出鍋裝盤澆上肉醬撒上芝士粉放上蕃西2、洋葱。胡羅...
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意式肉丸飯怎麼做-意式肉丸飯的做法
  • 意式肉丸飯怎麼做-意式肉丸飯的做法

  • “這款意式肉丸飯,有一次帶兒子去西餐廳吃的,他超愛吃,可價格挺貴的要38一份,後來我模仿做了幾次,味道八九不離十也很好吃的,關鍵成本10塊錢都不到呢!我兒子平時對菜很挑剔,還不愛吃蔬菜,做了這個肉丸飯,加入大量蔬菜炒制,香氣撲鼻呢!你們的孩子如果不愛吃蔬菜,可試試這做法,保證好吃到...
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意式脆餅怎麼做-意式脆餅的做法
  • 意式脆餅怎麼做-意式脆餅的做法

  • ““有別於一般的餅乾,這道意式脆餅的原文是Biscatti,意指必須經過兩次烘烤過程,將水分完全烤乾,吹顯現既硬又脆的特色。更特別的是,還有各式的香濃堅果交錯其中。單純的吃在嘴裏已夠味了,如再蘸上它的好搭檔Espresso,更能體會餅乾,堅果和咖啡的多層次口感。”雖然孟老師説,“開心...
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意式手工堅果餅乾怎麼做-意式手工堅果餅乾的做法
  • 意式手工堅果餅乾怎麼做-意式手工堅果餅乾的做法

  • “這款點心步驟很簡單,是意大利托斯卡尼區的傳統點心,除了沾甜白酒的吃法外,還可以搭配咖啡或者紅茶,當做飯後甜點來享用,是一款高人氣零食。”食材明細主料開心果仁(30g)蛋液(75g)手粉(適量)低粉(200g)酵母粉(1/2小勺)整顆杏仁粒(70g)榛子果仁(30g)輔料鹽(少許)細砂糖(125g)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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意式紅茶脆餅怎麼做-意式紅茶脆餅的做法
  • 意式紅茶脆餅怎麼做-意式紅茶脆餅的做法

  • “這款紅茶餅乾是從意大利的biscotti改良過來的。意式的biscotti是咖啡脆餅,但這款餅乾加了紅茶和杏仁片,有淡淡的紅茶香味,非常適合當下午茶。biscotti要先把麪糰塑成長條狀後烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆堅硬的餅乾。(方子來自《孟老師的100道手工餅乾》)”食材...
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意式薄餅的做法 土耳其風暴,意式薄餅 意式薄餅怎麼做
and Meatballs 意式肉丸意粉怎麼做-意式肉丸意粉的做法 意式肉丸意粉 Spaghetti
  • and Meatballs 意式肉丸意粉怎麼做-意式肉丸意粉的做法 意式肉丸意粉 Spaghetti

  • 食材明細主料絞碎牛肉(1斤)麪包糠(1杯)意大利香菜(3/4茶匙)帕爾瑪奶酪(1湯匙)黑胡椒粉(1/4茶匙)蒜粉(1/8茶匙)蒜(5片(切碎))雞蛋(1個(打散))洋葱(3/4杯(切碎))橄欖油(1/4杯)去皮整番茄罐頭(794g(克))鹽(2茶匙)白糖(1茶匙)月桂葉(1片)番茄膏(170g(克))輔料黑胡椒(1/2茶匙)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意式肉丸意...
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意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做
  • 意式肉醬面的做法 意大利麪——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • “喜歡吃意大利口味的,肉醬面,批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過,苦於做不好,在網上查,感覺口味又不對,配料也不對,只好放棄!經常在超市看到有意大利麪醬,就是那種調配好的,摸在手裏稀呼呼的。但必定裏面少不了防腐劑!所以決定醬料自己做,回想自己吃過的一些意大利麪,最愛的還是肉...
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意式紅茶杏仁脆餅怎麼做-意式紅茶杏仁脆餅的做法
  • 意式紅茶杏仁脆餅怎麼做-意式紅茶杏仁脆餅的做法

  • “快來嚐嚐今天的下午茶——意式紅茶杏仁脆餅”食材明細主料紅茶(2小包)低筋麪粉(150克)輔料水(35克)無鹽黃油(50克)杏仁片(50克)配料糖粉(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式紅茶杏仁脆餅的做法步驟1、取出紅茶包的茶葉,加水浸泡5分鐘備用。2、無鹽奶油放在室温下軟化後,加入...
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意式餅乾怎麼做-意式餅乾的做法
  • 意式餅乾怎麼做-意式餅乾的做法

  • “記得高中的時候,很喜歡吃這種餅乾,放在精緻的紙盒裏,價格自然也是不少,現在已經不記得餅乾的牌子,但是今天突然想到這個味道,在難得的悠閒下午配上一杯茶,讓自己緊繃的精神放鬆一下。這種需要兩次烘焙的意式西餅,像極了我們的人生,反覆的磨練才能散發出芳香的味道。”食材明細主...
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意式肉丸紅醬意麪怎麼做-意式肉丸紅醬意麪的做法
  • 意式肉丸紅醬意麪怎麼做-意式肉丸紅醬意麪的做法

  • 食材明細主料豬肉糜(680克)隔日麪包(170克)雞蛋(3只)嫩豆腐(1/2盒)牛奶(50克)輔料辣椒粉(適量)意式香料(適量)蒜粉(適量)黑胡椒粉(適量)番茄(5只)洋葱(2個)胡蘿蔔(1根)幹牛至碎(適量)幹羅勒碎(適量)意麪(適量)芝士(1片)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)意式香料(適量)黃油(50克)糖(適量)香草(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意...
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意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法
  • 意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法

  • “意式堅果餅乾是第二次做了,這次做的是一款無油的方子,以前做過放黃油的方子比較酥些,相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁,滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合,加上自然粗礦的外表,估計會得到不少男性同胞的喜歡,因為我們家那個不愛吃餅乾的諾爸同志也説好吃了呢。早餐不...
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意式肉醬面的做法 經典意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做
  • 意式肉醬面的做法 經典意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

  • “沒有西餐香料,也能山寨必勝客經典的意式肉醬面,買一瓶番茄口味的市售意麪醬就解決了,廚房新手也能一招完勝!有了意麪醬,也就基本上有了意麪所需的所有香味兒,加點兒肉末,葷素搭配;加上兩個新鮮西紅柿,營養更全面;再來點兒番茄醬,味道就更醇厚了!無論口味兒,還是賣相,都不輸必勝客的經...
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意式肉醬面怎麼做-意式肉醬面的做法
  • 意式肉醬面怎麼做-意式肉醬面的做法

  • “意麪雖然老家是意大利,但是現如今也是咱們中國人餐桌上常見的食物了。傳統的意麪是用硬質小麥做成的,但目前在國內市場上還難覓其蹤影。中西合璧可以在麪條的做法和吃法體現出來。咱用普通的中筋麪粉也能做出意麪的感覺來,甚至比意麪還能玩出更多的花樣來。用麪條機壓點兒...
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德普烘焙實驗室 意式堅果餅怎麼做-意式堅果餅的做法 意式堅果餅
  • 德普烘焙實驗室 意式堅果餅怎麼做-意式堅果餅的做法 意式堅果餅

  • “點心——意式堅果餅在傳統個的意大利脆餅中添加了適合國人口味的乾果,健康美味、無油又少糖,且便於儲存。在匆忙的清晨,沒時間吃早餐,不妨吃幾片親手製作的意式堅餅,美味又愜意;製作時間:50min、難度3星、人數4人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普F1烤箱3D熱風模式180、預熱10mi...
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意式肉醬面的做法 堪比必勝客的意式肉醬面(多圖) 意式肉醬面怎麼做
  • 意式肉醬面的做法 堪比必勝客的意式肉醬面(多圖) 意式肉醬面怎麼做

  • “美味的意大利麪自己做!”食材明細主料意大利麪(200g)肥瘦豬肉(200g)番茄(兩個)蒜(三瓣)洋葱(1個)番茄醬(150g)黑胡椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬面的做法步驟1、所有材料如圖所示。2、肥瘦豬肉剁碎,洋葱切末,蒜切末,番茄去皮切丁。3、意大利麪煮10分鐘左右(根據個人...
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意式沙漠玫瑰脆餅怎麼做-意式沙漠玫瑰脆餅的做法
  • 意式沙漠玫瑰脆餅怎麼做-意式沙漠玫瑰脆餅的做法

  • “這款餅乾外形比較奇特,看起來很有手工感。因為加入了玉米片,口感會不一樣。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)泡打粉(5g)玉米片(適量)無鹽黃油(100g)細砂糖(100g)輔料蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式沙漠玫瑰脆餅的做法步驟1、黃油加熱至融化,蔓越莓幹切碎,備...
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意式乳酪焗茄餅怎麼做-意式乳酪焗茄餅的做法
  • 意式乳酪焗茄餅怎麼做-意式乳酪焗茄餅的做法

  • “意大利餐,開胃前菜介紹。西餐通常都是,開胃前菜配以開胃酒,然後是主菜,之後是甜品等,分三至四個環節。而每道菜都有諸多的品種任由客人選擇,其中,有海鮮、有肉類、有菌菇蔬果類等,通常這些都圍繞主菜來配餐。今天介紹的這款開胃前菜是“意式乳酪焗茄餅”,其用料簡單味道鮮美,是比...
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雜果意式堅餅怎麼做-雜果意式堅餅的做法
  • 雜果意式堅餅怎麼做-雜果意式堅餅的做法

  • “在傳統的意大利脆餅中加入了更多中式健康食材,無油又少糖,且保存期時間長達3個月,是健康早餐的好選擇.”食材明細主料整粒杏仁(15克)核桃仁(30克)葡萄乾(50克)枸杞(25克)紅糖(100克)全蛋(2顆)麪粉(260克)泡打粉(5克)鹽(1/4小匙)輔料高筋麪粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜果意...
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意式披薩餅的做法
  • 意式披薩餅的做法

  • 今天又為大家帶來一款廣受歡迎的西餐的做法,意式披薩餅的做法,相比於麪條類的食物,披薩餅的做法會有些複雜,因為在我們的印象裏它總是需要道道工序,十分麻煩,但是,如果做好了將是十分美味的,今天,小編經過四處收集,給大家帶來披薩餅的做法。一、意式披薩餅的介紹雖然全球公認比薩是...
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意式牛肉麪怎麼做-意式牛肉麪的做法
  • 意式牛肉麪怎麼做-意式牛肉麪的做法

  • “拍起來可能有點醜~”食材明細主料意大利麪(375克)牛肉(200克)西紅柿罐頭(400克)橄欖油(2勺)香菜(一束)鹽(適量)輔料大蒜(1瓣)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)意式牛肉麪的做法步驟1、準備材料2、平底鍋燒燙,放10毫升橄欖油,大蒜3、倒入牛肉4、牛肉燒的兩面有一點顏色了,放一點鹽,再到入...
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意式肉醬肉丸飯怎麼做-意式肉醬肉丸飯的做法
  • 意式肉醬肉丸飯怎麼做-意式肉醬肉丸飯的做法

  • “大家肯定吃過了KFC的坑爹肉丸飯,味道還可以,就是用料太坑爹,説是肉醬,我是一粒肉都沒有找到··番茄醬加一點胡蘿蔔和四個丸子···今天我來和KFCPK一下,雖然口味和KFC的不是特別相似,但是也別有一番風味,最主要是料足,一次能吃個過癮,嘻嘻··”食材明細主料番茄(2個)雞胸肉(100g...
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