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關於瓤山的餐飲百科

自制榴蓮瓤山藥草雞湯如何做簡單又好吃
  • 自制榴蓮瓤山藥草雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料草雞:一隻榴蓮瓤:兩片毛山藥:一根輔料枸杞:幾粒黑木耳:一點葱:適量姜:適量具體步驟1.將整隻雞放入有清水的砂鍋中2.放入葱結、薑片、榴蓮瓤大火煮滾轉中火繼而小火燉一個半小時3.投入黑木耳、山藥大火煮滾後...
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瓤白菜的做法 秋季滋陰潤肺——瓤白菜 瓤白菜怎麼做
  • 瓤白菜的做法 秋季滋陰潤肺——瓤白菜 瓤白菜怎麼做

  • “每年春節,瓤白菜是我家必不可少的一道菜。口味清香,不油膩。今天我在原有的餡料加了點木耳,這道菜葷素搭配,既有蛋白質,鈣,鐵等又有維生素,吃了不上火,還潤肺。味道獨特,有蝦皮的鮮美,白菜的清甜,嫩嫩的肉香,香油的醇香還有腐乳湯的美味,你是不是想躍躍欲試了?!😝”食材明細主料寬白...
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瓤苦瓜怎麼做-瓤苦瓜的做法
  • 瓤苦瓜怎麼做-瓤苦瓜的做法

  • “苦瓜要掏乾淨、肉餡要鑲嚴實、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠綠色”食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瓤苦瓜的做法步驟1、洗淨將苦瓜兩端切掉2、用筷子把苦瓜裏的芯掏空3、把蒸好的苦瓜撈起切成圓菱狀、但必須切均勻4、將調...
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南瓜瓤八寶飯怎麼做-南瓜瓤八寶飯的做法
  • 南瓜瓤八寶飯怎麼做-南瓜瓤八寶飯的做法

  • “這是個創新菜,簡單又營養。我是川菜廚師。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜)”食材明細主料南瓜(適量)糯米(適量)輔料地瓜幹(適量)葡萄乾(適量)山楂(適量)西紅柿(適量)配料果汁(適量)白糖(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜瓤八寶飯的做法步驟1、主料:南...
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榴蓮殼白瓤應該怎麼吃-榴蓮殼白瓤能吃嗎
  • 榴蓮殼白瓤應該怎麼吃-榴蓮殼白瓤能吃嗎

  • 榴蓮被譽為“水果之王”,雖然味道比較獨特,價格也較昂貴,但由於其營養豐富,所以還是有很多人買來品嚐,一般吃榴蓮都是奔着榴蓮果肉去的,那麼榴蓮殼白瓤能吃嗎?榴蓮殼白瓤應該怎麼吃?一、榴蓮殼白瓤能吃嗎榴蓮殼的白瓤是指白色硬殼裏的海綿狀物質,它是可以食用的,一般都是用來煲湯...
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甜瓜的瓤能吃嗎
  • 甜瓜的瓤能吃嗎

  • 可以吃。甜瓜即香瓜,香瓜瓤味道清甜,而且水分含量高,吃起來比香瓜果肉還有風味,而且營養豐富,含有維生素、礦物質、膳食纖維、有機酸、糖類物質等營養成分,適量食用香瓜瓤對身體有好處,可以不用特意去瓤。香瓜瓤壞了則不能食用了。香瓜瓤長在香瓜的內部,一般來説是不會壞掉的,香瓜...
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冬瓜瓤能吃嗎
  • 冬瓜瓤能吃嗎

  • 不同的食物通過一雙雙巧手烹飪出來,為人們帶去了美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與冬瓜瓤息息相關,並且通過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對冬瓜瓤能吃嗎進行詳細描述。一、冬瓜瓤能吃嗎冬瓜瓤不僅可以吃,還能治...
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榴蓮瓤煲湯裏面的瓤可以吃嗎
  • 榴蓮瓤煲湯裏面的瓤可以吃嗎

  • 可以。用榴蓮煲湯,湯裏面的榴蓮瓤是可以吃的,另外榴蓮瓤還可以煮鹽水喝。榴蓮是一種聞起來有些臭,但吃起來卻很香的水果,被稱作水果之王。榴蓮可以和雞肉、豬蹄、鯽魚、排骨等搭配着煲湯,湯裏面的榴蓮肉以及榴蓮瓤都是可以吃的,味道偏甘甜。...
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瓤香菇怎麼做-瓤香菇的做法
  • 瓤香菇怎麼做-瓤香菇的做法

  • “用豬肉糜配上蝦仁瓤香菇,用清蒸的方法保持了此菜的原汁原味,用新鮮香菇做這道菜雖然沒有幹香菇香味足,但吃起來要比干香菇泡發的鮮嫩一些。”食材明細主料香菇(100克)輔料肉糜(適量)蝦仁(適量)配料鮑魚汁(適量)葱花(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓤香菇的做法步驟1...
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榴蓮瓤燉雞湯怎麼做-榴蓮瓤燉雞湯的做法
  • 榴蓮瓤燉雞湯怎麼做-榴蓮瓤燉雞湯的做法

  • “廣東老火靚湯,五花八”食材明細主料項雞(1個)榴蓮瓤(3塊)輔料鹽(1勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榴蓮瓤燉雞湯的做法步驟1、切塊的雞放少量鹽,洗去血水(也可以不放鹽)2、洗好的雞放進湯鍋,加入適量清水3、榴蓮瓤挑出來,均勻切塊4、切好的榴蓮瓤放進湯鍋裏5、大火煮沸轉小火,把...
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千層瓤子餅怎麼做-千層瓤子餅的做法
  • 千層瓤子餅怎麼做-千層瓤子餅的做法

  • “瓤子餅是山東傳統美食。山東東平接山鄉一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃裏暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅以優質小麥為麪粉原料。用大盆和麪時以老酵母頭作面引子,待面...
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辣炒西瓜瓤怎麼做-辣炒西瓜瓤的做法
  • 辣炒西瓜瓤怎麼做-辣炒西瓜瓤的做法

  • “俗話説春吃芽,夏吃瓜,夏季最美味的就是西瓜了!今天分享道小時候吃的辣炒西瓜皮,營養美味,爽脆可口!嘗一口滿滿的小時候味道,超讚的!”食材明細主料西瓜瓤(300g)輔料幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒西瓜瓤的做法步驟1、吃完的西瓜去皮。2、處理成這樣,如圖。3、切...
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瓤雙椒怎麼做-瓤雙椒的做法
  • 瓤雙椒怎麼做-瓤雙椒的做法

  • “瓤(rang):又稱釀。將配料加工後,瓤入挖空的主料中,再進行烹製的方法。”食材明細主料青椒(適量)尖辣椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)葱末(適量)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瓤雙椒的做法步驟1、主輔料:青椒、尖辣椒、肉餡。2、肉...
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苦瓜瓤肉怎麼做-苦瓜瓤肉的做法
  • 苦瓜瓤肉怎麼做-苦瓜瓤肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)苦瓜(一根)輔料蒜(4瓣)鹽(半勺)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜瓤肉的做法步驟1、豬肉切片加兩瓣蒜一切剁成肉泥,加蒜一切剁出的肉特別好吃。2、剁好的肉加點醬油,少半勺鹽,少許植物油攪拌均勻。3、苦瓜洗淨,切成1-2釐米的段,中間瓤用小勺掏出。4...
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豉汁苦瓜瓤肉怎麼做-豉汁苦瓜瓤肉的做法
  • 豉汁苦瓜瓤肉怎麼做-豉汁苦瓜瓤肉的做法

  • “夏天來了,到處都看到鮮嫩嫩的苦瓜,看見就很有食慾,但老公不喜歡吃炒或者煲的,覺得太苦,所以嘗試一下瓤肉,剛好媽媽給了一點豆豉,拿來配苦瓜一絕啊”食材明細主料五花肉(適量)苦瓜(一個)幹豆豉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料醬油(鹽)糖(蠔油)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁苦...
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瓠瓜需要去瓤嗎
  • 瓠瓜需要去瓤嗎

  • 不需要。瓠瓜的瓤可以吃,而且其中含有大量的維生素,具有極高的營養價值。其形狀與葫蘆類似,因此經常被用來當容器使用。瓠瓜經常被用來做湯,先放入油鍋中翻炒,加入生抽,蠔油等再加入適量水,大火煮幾分鐘,也可以在其中放入醃製好的肉片,做出來的湯更加的美味。...
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蝦仁瓤雞腿怎麼做-蝦仁瓤雞腿的做法
  • 蝦仁瓤雞腿怎麼做-蝦仁瓤雞腿的做法

  • “蝦仁瓤雞腿,味道特別鮮美,蝦仁和雞肉融入在一起,鮮嫩潤滑,美味無比。”食材明細主料雞小腿(500克)蝦仁(150克)輔料小葱(適量)生薑(適量)西蘭花(適量)葡萄(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(3克)白胡椒粉(0.5克)生粉(4克)檸檬片(2片)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁瓤雞腿的做法步驟1、雞腿洗...
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木須瓤子的做法 【家庭快手小炒】木樨瓤子 木須瓤子怎麼做
  • 木須瓤子的做法 【家庭快手小炒】木樨瓤子 木須瓤子怎麼做

  • “一個人吃飯也不能隨意的呀,就隨意的炒了這個【木樨瓤子】小炒,雖然沒有肉肉,但是營養也基本夠了。已經有一個月了。今天給大家分享一下,希望朋友們喜歡!”食材明細主料瓤子(半個約350克)水發木耳(80克)胡蘿蔔(80克)雞蛋(兩枚約150克)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量...
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瓜瓤能吃嗎之常見瓜瓤對我們身體的益處
  • 瓜瓤能吃嗎之常見瓜瓤對我們身體的益處

  • 我們日常生活中總是會吃到這種瓜那種瓜,主婦在家中做菜的時候絕大部分都會將瓜瓤掏空,可是其實有許多瓜瓤是可以食用的,不僅僅可以食用,而且還是對我們身體有益處的,那麼到底哪些瓜瓤可以食用呢,小編總結了幾個常見的可以食用的瓜瓤。瓜瓤能吃嗎一、瓜瓤能吃嗎之冬瓜瓤冬瓜瓤是...
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梅香瓤苦瓜的做法 【粵菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎麼做
  • 梅香瓤苦瓜的做法 【粵菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎麼做

  • “瓤在廣東菜特別是客家菜是經常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子,瓤苦瓜,瓤燈籠椒,三樣合在一起做為:煎瓤三寶。瓤。。。特別是瓤苦瓜,煮的越綿越好,特別是隔餐吃更入味,更好吃,下飯。這次是四姐做給我們吃的,我和睿去旅遊途徑四姐家,順道去探望姐姐他們。”食材明細主料苦瓜(500克)五花...
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瓤豆腐的做法 【徽菜】--瓤豆腐 瓤豆腐怎麼做
  • 瓤豆腐的做法 【徽菜】--瓤豆腐 瓤豆腐怎麼做

  • “瓤豆腐成為名菜,和明朝開國皇帝朱元璋很有關係。朱元璋年幼時家裏很窮,有一年鳳陽遭大災,朱元璋的父母兄嫂都因飢餓相繼死去,他則成了孤兒,便到家鄉附近的皇覺寺裏出家,當了小和尚。有一次,朱元璋已經幾天沒討到吃的東西了,,他強打着精神一步挨一步地向前挪動着虛弱的身...
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尖椒瓤肉怎麼做-尖椒瓤肉的做法
  • 尖椒瓤肉怎麼做-尖椒瓤肉的做法

  • 食材明細主料尖椒(4個)肉餡(適量)輔料大葱(1根)香油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒瓤肉的做法步驟1、尖椒清洗去蒂去籽,切成兩段。如果怕辣的話可以把裏面白瓤去掉2、葱切碎,把鹽,味精,香油,葱花放入肉餡中攪拌,加適量清水,使肉餡更嫩。喜歡吃醬油稍微放點...
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黃瓤西瓜如何挑選-黃瓤西瓜怎麼種的
  • 黃瓤西瓜如何挑選-黃瓤西瓜怎麼種的

  • 西瓜是人們非常喜歡的夏季水果,它不僅甘甜可口而且豐富多汁,夏天吃起來既解渴又消暑。西瓜在我國的種植不僅歷史非常悠久,而且種植面積也非常的大。在種植西瓜的歷史過程中,西瓜的品種逐漸開始多樣化。不同品種的西瓜瓜瓤的顏色可能會不同,因此大家有時候買西瓜可能就會遇到黃...
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松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法
  • 松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(5克)水(約180克)火腿(適量)松子(適量)雞油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母,加入麪粉和成發麪團,發酵至1.5-2倍大3、雞油適量,清洗乾淨,放到碗中加蓋保鮮膜,上屜蒸至油析出4、松子烤香,火腿切絲備用...
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絲瓜瓤的功效
  • 絲瓜瓤的功效

  • 大家知道絲瓜瓤的功效嗎,一般很多人直接吃完絲瓜就丟掉了裏面的瓤,其實,絲瓜瓤的功效也是很多的,所以本文就整理了絲瓜瓤對於人體有哪些功效,可以看看看,這些功效自己需不需要,以後吃絲瓜的時候,可以利用絲瓜瓤來養生。絲瓜瓤的功效絲瓜絡,藥性甘、涼,歸肺、肝、胃經,功能為通經活絡...
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