![怪味豆腐絲怎麼做-怪味豆腐絲的做法]( "怪味豆腐絲怎麼做-怪味豆腐絲的做法")
- “怪味其實不怪，它就是用多種調味料調製的，酸甜苦辣鹹依據自己的口味搭配調製，喜歡哪種味道就稍稍多放一點，如果拿不準平均搭配也可以。主料可以選擇豆製品、雞肉等等都可以。”食材明細主料幹豆腐（300克）輔料葱（適量）紅油（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）怪味（口味）拌（工藝）十分...
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![蒜香怪味豆角怎麼做-蒜香怪味豆角的做法]( "蒜香怪味豆角怎麼做-蒜香怪味豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（300克）輔料蒜末（適量）麪粉（適量）幹澱粉（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蛋清（適量）醬油（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香怪味豆角的做法步驟1、四季豆（有的地方叫豆角）洗淨待用。2、蒜剁成蒜末待用。3、豆角撕去老...
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![怪味豆腐乾怎麼做-怪味豆腐乾的做法]( "怪味豆腐乾怎麼做-怪味豆腐乾的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒麻椒末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味豆腐乾的做法步驟1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油鍋炸成金黃色撈出。3、原鍋留少許油，放入白糖炒成糖色.4、加入麻椒辣椒末炒香。5、倒入炸好的豆腐丁，加少許鹽，醬油...
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![美味怪味胡豆如何做簡單又好吃]( "美味怪味胡豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料胡豆：適量輔料胡椒粉：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟蠶豆淘淨去皮用温水浸泡2小時鍋中倒入適量冷水，放入蠶豆、鹽，大火燒沸撈出，用涼水衝淨瀝乾炒鍋燒熱放植物油，放入蠶豆炸至酥脆，撈出控油原鍋洗淨，倒入少...
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![琥珀怪味豆怎麼做-琥珀怪味豆的做法]( "琥珀怪味豆怎麼做-琥珀怪味豆的做法")
- ““怪味”是川菜中獨具一格的菜餚味型。併為川菜所獨有。單從表面看，它有一種誇張之意；從實質看，它是根據味型的特色確定的。怪味包括：麻、辣、鹹、甜、酸、鮮、香，七個味道。這七種味別，怎麼才能準確的描述呢？缺一實為可惜，聰明的廚師便以“怪”字概之，取名為“怪味”。琥珀：講的...
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![怪味雞絲涼麪如何做簡單又好吃]( "怪味雞絲涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量鮮麪條：適量輔料蠔油：1勺生抽：2勺醋：1勺辣椒油：2勺白糖：1勺芝麻醬：1勺蒜：4瓣姜：2片花椒：約20粒小葱：2棵具體步驟1.準備一個大一點的碗，放入一勺芝麻醬，在分次加入温水，加水的同時用筷子順着一個方向將芝麻醬...
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![怪味土豆條怎麼做-怪味土豆條的做法]( "怪味土豆條怎麼做-怪味土豆條的做法")
- “秋天多吃點兒土豆，對神的身體有好處，做這道菜的靈感來自於小時候吃的怪味胡豆。什麼口味都有。小孩兒的最愛哦。”食材明細主料大土豆（一個）輔料菜籽油（一勺）咖哩粉（一匙）椒鹽（少許）燒烤粉（半匙）五香粉（半匙）白芝麻（少許）孜然粉（少許）味精（少許）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味土豆條...
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![怪味黃豆怎麼做-怪味黃豆的做法]( "怪味黃豆怎麼做-怪味黃豆的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）桂皮（適量）水（少許）配料黃酒（少許）十三香（一小勺）鹽（1克）怪味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怪味黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨。2、花椒桂皮香葉大料洗淨放到高壓鍋裏。3、加少許的一點點的料酒。4、加一點的十三香。5、加一點的鹽。...
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![怪味三絲怎麼做-怪味三絲的做法]( "怪味三絲怎麼做-怪味三絲的做法")
- “酸辣甜，味道不錯呢😊火龍果的果皮是相當有營養的，而且火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質花青素，是一種強力抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。”食材明細主料火龍果皮（適量）西瓜皮（適量）芒果（適量...
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![特色怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "特色怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道特色怪味雞絲他是在炒雞絲的味道上稍微加以改造，變成了一種醋味的一種機子，雖然聽起來有點奇怪，但是味道還是蠻不錯的且營養也很豐富，吃起來口感也十分的細軟，比較開胃，而你是不是也很心動，那就趕緊跟着小編...
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![自制怪味豆怎麼做-自制怪味豆的做法]( "自制怪味豆怎麼做-自制怪味豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（400克）輔料花椒粉（適量）熟芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）怪味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制怪味豆的做法步驟1、蠶豆淘淨，温水浸泡2小時。2、鍋中倒入適量冷水，放入蠶豆，鹽，大火燒沸，撈出，用涼水衝淨，瀝水。3、炒鍋燒熱放植物油，放入...
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![自制怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "自制怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：兩塊輔料小米辣：六顆香蒜：兩個老薑：適量芝麻：適量脆花生米：適量醋：適量黑芝麻油：適量白糖：適量鹽：適量味精：適量紅油辣椒：適量花椒麪：適量生抽：適量高湯：酌量添加小葱：五根具體步驟1.我買來的雞脯肉回家就放急...
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![怪味小土豆怎麼做-怪味小土豆的做法]( "怪味小土豆怎麼做-怪味小土豆的做法")
- “這款怪味土豆~~既可以當零食也可以直接當主食啦~~~~做起來也非常簡單，不用怎麼開火，可以一邊做別的事情一邊做哦~~~收到通知，得知第二季的主題賽開始啦！我要加油加油加油~~~~不能再發懶啦”食材明細主料土豆（適量）輔料幹辣椒（一小把）花椒（一小把）麻椒（一小把）孜然粒（一小把）大蒜（1頭）小...
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![怪味豆怎麼做-怪味豆的做法]( "怪味豆怎麼做-怪味豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆瓣（適量）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩半。3、鍋裏水燒熱，放入豆瓣汆燙一會，（時間太長，豆瓣會煮爛的）4、豆瓣冷油下鍋。5、中小火慢...
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![怪味雞絲怎麼做-怪味雞絲的做法]( "怪味雞絲怎麼做-怪味雞絲的做法")
- “我這裏是小地方，農貿市場上的菜蔬樣數不多，整天的翻來覆去的就是那些東西，只能換着花樣做才能滿足自己越來越刁的口感。“手撕雞”沒鼓搗過這個，咋弄還是有點忙亂，特別是在撕雞絲的時候，因為指甲短吃虧不少。而且撕雞絲是個費時間的營生，建議全家動員來做這個工作，特別是手指纖...
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![好吃的怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "好吃的怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩公雞：1250輔料醬油：60白糖：25醋：20鹽：5花椒麪：5紅油辣椒：50芝麻醬：20熟芝麻：20香油：20味精：5薑末：10蒜泥：10油酥郫縣豆瓣：30葱花：10葱絲：適量雞湯：適量具體步驟1.雞去內臟洗淨，入鍋煮，湯燒開撇盡浮沫，煮至剛熟，撈入涼開水中，...
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![怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脯肉：350輔料葱：適量姜：適量蒜：適量紅油：適量花椒油：適量糖：適量陳醋：適量熟芝麻：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將.紅油.花椒油.糖.醋等調料兑成汁......姜.蒜切末入味汁拌均《注意這個汁...
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![祕製怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "祕製怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道祕製怪味雞絲還算是比較有特別的，它的味道稍微有一點點的奇怪，我們在裏面加入了一些醋和一些料酒的呢，它的味道比較獨特，但是卻很適合用來當做下飯菜非常的開胃，裏面的雞絲營養也是比較豐富的質地，吃起來是...
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![怪味大蒜辣豆腐如何做簡單又好吃]( "怪味大蒜辣豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道怪味大蒜辣豆腐其實也只是名字比較怪啦，味道呢有可能會有人吃不慣，因為他的主要的調料就是大蒜，吃不來大蒜的人就會覺得很怪。其實大蒜很好的，雖然味道是有一點點的辛辣，但是對身體好啊，既可以清熱解毒還可...
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![怪味胡豆怎麼做]( "怪味胡豆怎麼做")
- 一提到怪味胡豆想必大家都吃過，麻麻辣辣的蠶豆，香味回味無窮，很是好吃。小編也是對之慾罷不能，經常吃的零食。那麼怪味胡豆怎麼做呢？下面我們就來詳細的為大家講解，讓你在家就可以輕輕鬆鬆的做出美味的怪味胡豆。一、怪味胡豆怎麼做1.胡豆浸泡：浸泡時用冷水，以淹過胡豆為宜，在氣温...
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![怪味雞絲涼粉的做法 怪味雞絲涼粉 ★雞絲輕食 9 怪味雞絲涼粉怎麼做]( "怪味雞絲涼粉的做法 怪味雞絲涼粉 ★雞絲輕食 9 怪味雞絲涼粉怎麼做")
- “涼粉到底是澱粉還是蛋白質？其實都有可能，視廠商的製作原料而定(…綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉)，總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、面等，含水量極高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜絲(寒天)、冬粉。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）小黃瓜（1/2根）涼粉（1片）麻油（1小匙）輔料蒜末...
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![美味的怪味雞絲如何做簡單又好吃]( "美味的怪味雞絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近我們家裏面吃雞肉吃的比較多，因為我婆婆自己在老家養的有一些雞，每次我們回去的時候，婆婆都會讓我們帶一些上來吃。最近常吃就是燉雞湯、尖椒雞、紅燒雞，今天晚上還是吃雞，我準備做一道新的菜式來吃，這是我...
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![怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎麼做]( "怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎麼做")
- “有沒有想吃香酥花生，考慮健康又不想吃油炸花生的？這個怪味花生豆自己在家就可以做了，還可以隨意添加自己喜歡的味道。小菜、零食不錯的選擇~~”食材明細主料花生（一斤）輔料白糖（60g）水（45ml）鹽（2/3湯匙）麻椒粉（1/2湯匙）孜然粉（2湯匙）白胡椒粉（1湯匙）怪味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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![怪味花生豆的做法 停不了嘴的開胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎麼做]( "怪味花生豆的做法 停不了嘴的開胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎麼做")
- “上次做完糖霜花生，還剩下一些紅皮花生，就琢磨着再做些什麼好呢？買了幾袋煎豆當零嘴，吃着吃着，莫名開始懷念起小時候常吃的怪味豆了~怪味豆叫怪味，其實味道一點也不怪，反而香、鮮、麻、辣、鹹、甜，似乎能想到的所有味道都包囊在那一顆顆的小豆裏了，揀一顆丟在嘴裏，咬開，酥酥的豆和...
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![怪味脆皮豆腐怎麼做-怪味脆皮豆腐的做法]( "怪味脆皮豆腐怎麼做-怪味脆皮豆腐的做法")
- “所謂“怪味”，就是遊離在魚香和糖醋之間的味道，會讓味蕾覺得是特別複雜而不失平衡的味道。”食材明細主料豆腐（適量）輔料肉末（適量）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜苗（適量）雞精（適量）味精（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）怪味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味脆皮豆腐的做法步...
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味味甜
