當前位置:味味甜 >

關於度量衡的餐飲百科

廚師標準是心中度量衡-鄒予強丨三十年粵菜情深
  • 廚師標準是心中度量衡-鄒予強丨三十年粵菜情深

  • 30年的從廚生涯,不破不立,從星級酒店走到社會化餐飲,是一次實力的淋漓展現,是對粵菜的無悔追求。(鄒予強,從廚30年,現任2018年上海米芝蓮指南必比登推介餐廳文興酒家行政總廚)從入行到總廚,標準成就廚藝夢想30年前,廚師這份職業可以説是炙手可熱。1989年,年少的鄒予強懷揣着對廚師...
  • 9113
度量咖啡加盟費多嗎?
  • 度量咖啡加盟費多嗎?

  • 現今隨着咖啡的普及以及越來越多的人對咖啡的喜愛,漸漸有越來越多的咖啡品牌出現。很多的咖啡加盟品牌更能得到大家的認可。之所以他們能被消費者接受,都是因為自身實力得到了大家的認可,不管是從本身的咖啡質量還是從消費者的消費體驗來講,都可以説是行業中很優秀的了。其中...
  • 27949
營養均衡大拌菜怎麼做-營養均衡大拌菜的做法
  • 營養均衡大拌菜怎麼做-營養均衡大拌菜的做法

  • 食材明細主料雞毛菜(100克)苦菊(50克)紫甘藍(3片)小番茄(7個)櫻桃小蘿蔔(7個)草莓(6個)白水煮蛋(1個)核桃仁(2個)腰果(5個)黃瓜(1根)輔料鹽(1勺)生抽(2勺)陳醋(1勺)芝麻油(2勺)白芝麻(少許)黑胡椒碎(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)營養均衡大拌菜的做法步驟1、準備好食材2、青菜清洗乾淨後瀝乾水...
  • 12998
計量方法是什麼-雪花啤酒多少度
  • 計量方法是什麼-雪花啤酒多少度

  • 夏日炎炎,一到夏天,除了冰鎮西瓜吹空調玩手機之外,小編相信很多人和小編一樣,到了夏天傍晚,三五成羣,一起去路邊攤擼個串喝點酒。燒烤和冰啤酒最配了,一口燒烤一口冰啤酒,豈不美哉。但小編喝酒偶爾會上同樣,就連啤酒也會,喝的最多的是雪花啤酒。那雪花啤酒多少度?計量方法是什麼?一...
  • 12569
衡水立秋吃什麼
  • 衡水立秋吃什麼

  • 白切肉、紅燜肉、燉雞、肉餡餃子、燉鴨等。在製作的時候,要控制好食材的用量,食材太多,做出來的美食不會入味,嚐起來口感很差,火候也要掌握好,火候太大,製作出來的食物容易粘鍋底,嚴重的話,嚐起來會非常的苦;火候太小,特別是肉類,容易不熟或者生硬。...
  • 26052
不一般!——習酒公司2022年度生產·質量大會召開-這場生產·質量大會
  • 不一般!——習酒公司2022年度生產·質量大會召開-這場生產·質量大會

  • 秋天,是收穫的季節。迎風飄揚的彩旗、四處洋溢的喜悦、經久不息的掌聲,習酒運營中心的第一場盛會——2022年度生產•質量大會如約而至,這是習酒孕育新希望的開始,一滴美酒的生命輪迴也在此時開啟。公司領導、總經理助理迎接參會代表入場10月9日,習酒公司2022年度生產•質量大...
  • 17594
衡水火鍋加盟費?
  • 衡水火鍋加盟費?

  • 衡水火鍋是以衡水這個地名來命名的火鍋加盟品牌,從命名上就可以看出衡水火鍋在當地是非常著名的火鍋加盟品牌。衡水火鍋加盟品牌不只是在當地有加盟店,在許多地方都有加盟店,所以想要吃衡水火鍋的人,在許多地方都可以吃到美味的衡水火鍋。也有人想要加盟衡水火鍋,所以小編在這...
  • 13052
衡水名吃
  • 衡水名吃

  • 暑假就要到來啦,現在國內疫情已經逐漸穩定下來,小夥伴們是不是都按捺不住想要出去玩,出去吃的心呢,相信大家都會趁着暑假這個時候,去全國各個地方旅遊,尋找美食,小編認為衡水是一個大家都必去不可的好地方,因為那裏有着數不清的美食,現在,小編將會簡單給大家介紹一下衡水名吃。一、...
  • 23411
衡水美食有什麼
  • 衡水美食有什麼

  • 饒陽豆腐腦兒、酥魚、饒陽金絲雜麪、衡水湖烤鴨蛋、武邑扣碗、龍鳳貢面、粉玍大、故城燻肉、鞋底兒燒餅、花生酥、芝麻煎堆、牛肉板面、郭莊旋餅、深州酥糖、江米涼糕、冀州燜餅、煊餅。...
  • 18958
過量會變胖!-晚上不能吃蘋果嗎?利弊要衡量
  • 過量會變胖!-晚上不能吃蘋果嗎?利弊要衡量

  • 晚上不能吃蘋果嗎?晚上經常吃蘋果會變胖,不知道的趕緊看看!人們常説吃一個蘋果少看一會醫生,蘋果是水果中以防疾病最好的水果。那麼,晚上能不能吃蘋果?睡前多久可以吃蘋果?那麼,針對一系列問題下面就讓小編來為大家詳細的闡述一下吧!晚上不能吃蘋果嗎?晚上吃蘋果有利有弊!一、晚...
  • 8826
衡水老白乾67度價格是在哪個價位
  • 衡水老白乾67度價格是在哪個價位

  • 老白乾屬於是一種濃香型的白酒,到今有着幾千年的歷史時間了,人們都比較喜歡老白乾的味道。老白乾與白酒的味道是不大一樣的,市場上面也有售買老白乾的,價格與白酒差不多。大家一提起老白乾,想到的便是衡水老白,衡水老白乾算是老白乾的代表品牌了。那麼衡水老白乾67度價格是多少...
  • 8118
衡陽白酒加盟優勢
  • 衡陽白酒加盟優勢

  • 衡陽白酒主要產自湖南衡陽市天之衡集團。位於魚米之鄉的天之衡集團,擁有着得天獨厚的水源和土壤,採用傳統釀酒工藝,選用優質高粱、小麥、糯米、玉米等作為原材料,為人們精心釀製香醇的白酒。“天之衡”白酒多次獲得中國食品工業博覽會金獎,先後被評為“中國優質白酒"、”中國...
  • 32131
豆漿激素,雌激素的含量是多少,女人要做到雌雄激素平衡
  • 豆漿激素,雌激素的含量是多少,女人要做到雌雄激素平衡

  • 豆漿是很多人愛喝的早餐飲料。特別是知道豆漿可以美容養顏,調節雌性激素之後,就更加的受女性朋友喜歡了。我們豆漿是含有黃體酮的,也就是天然雌激素,所以豆漿對於女性來説調理身體激素也是很有作用的,那豆漿中的雌激素的含量如何,女人有如何正確調理激素呢?一、豆漿激素,雌激素的...
  • 26572
臨沂平衡粥店
  • 臨沂平衡粥店

  • 餐飲提問:臨沂平衡粥店婷婷889回答:我是做砂鍋粥的,有興趣可以找我開心966回答:是加盟的,費用應該怪高,你可以到任一家門店諮詢...
  • 22505
衡量刺梨價格的標準可不止單單由品種來決定的
  • 衡量刺梨價格的標準可不止單單由品種來決定的

  • 刺梨吃起來酸酸甜甜,果肉柔滑細嫩,酸甜中帶着淡淡的香甜,刺梨它也是一種稀有的水果,產自雲南和貴州的山區叢林裏面,很多網友在問刺梨的價格該怎麼衡量呢?是人工養的刺梨貴,還是那些野生的刺梨比較貴一點呢,其實刺梨就算多貴也不會貴到哪裏去,刺梨雖然是一種稀奇的野果子,但是物美...
  • 15012
衡量創業智商的幾個因素
  • 衡量創業智商的幾個因素

  • 大眾創業,萬種創新已經成為當今最為流行的詞彙,國家也在不斷提倡與鼓勵人們去不斷的創業,想將創業作為一個新的就業方式來帶動我國經濟的發展,同時也能夠促進我國經濟的轉型升級,現如今越來越多的人們希望去通過創業來獲得自己的人生價值。然而創業也不是什麼簡單的事,不是什麼...
  • 22993
營養均衡的早餐怎麼做-營養均衡的早餐的做法
  • 營養均衡的早餐怎麼做-營養均衡的早餐的做法

  • “操作簡單,在家裏就可以做的美味早餐。”食材明細主料雞胸肉(半塊)雞蛋(1個)火腿(1根)西蘭花(少量)輔料生粉(1勺)鹽(少許)黑椒碎(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)營養均衡的早餐的做法步驟1、雞胸肉放鹽黑椒碎生粉加一點水(加水是為了讓雞肉多含水份,吃起來不幹柴)。2、煎好用刀...
  • 25626
衡水春節吃什麼
  • 衡水春節吃什麼

  • 煊餅、酥糖、豆腐腦、湖烤鴨蛋、燻肉、扣碗、粉玍大、芝麻煎堆、酥魚、金絲雜麪。煊餅,吃餅是衡水人的一個特色,烤出來的餅味道鮮美,口感酥脆。酥糖,酥糖主要由花生、芝麻和白糖為主,香甜酥脆,回味悠長。湖烤鴨蛋,衡水人們藉助烤制的工藝,把鴨蛋做成香甜酥脆。...
  • 17168
衡陽美食有哪些
  • 衡陽美食有哪些

  • 衡陽小吃聚集地在南華大學,有牛肉卷,價格便宜的泡菜,裏面的蘿蔔非常酸爽。剛出鍋的魚粉肉質滑嫩。衡陽叫炒麻拐,就是家常炒田雞,喜歡吃辣的同學適合這道菜。特色美食新鮮現煮生汆粉。...
  • 13215
衡水除夕吃什麼
  • 衡水除夕吃什麼

  • 1、鞋底燒餅:麪糰做成鞋底狀,烤好後,把自制的燻肉剁碎放入開過口的燒餅,外酥裏嫩。2、深州酥糖:以花生、芝麻、白糖為主要原料,香甜酥脆。3、芝麻煎堆:又稱麻團,以糯米、花生、芝麻等油炸而成,有團圓甜蜜的寓意。4、冀州燜餅:色澤黃亮、勁道鬆軟,傳統的麪食小吃。5、扣碗:菜品種類多...
  • 29716
和自己做區別大??-怎麼衡量奶茶加盟店的利弊
  • 和自己做區別大??-怎麼衡量奶茶加盟店的利弊

  • 餐飲提問:怎麼衡量奶茶加盟店的利弊,和自己做區別大??一座城2D27回答:呵呵,還挺含蓄,適不適合還得看你自己,根據你的個人需要去決定,你至少得有個需求目標吧。快樂丹丹23回答:雖然我沒什麼經驗,但是依然建議你加盟記得多打聽,多要點保障,不然加盟以後就一切難説了。千江水973回答:奶茶...
  • 5278
均衡營養、均衡飲食的重要性你知道嗎?
  • 均衡營養、均衡飲食的重要性你知道嗎?

  • 在生活中,常常會有很多不一樣或者奇怪的病症,例如很多小孩在很小的時候就有了肥胖症,諸如此類的事情數不勝數。歸根結底的原因其實還是因為飲食不當,沒有做到“均衡飲食”。我們不能因為喜歡吃肉就一直吃肉,還要適當的吃些蔬菜,把握均衡營養。這篇文章為大家仔細説一説均衡飲食...
  • 26593
通過飲食如何降低低密度脂蛋白膽固醇的含量
  • 通過飲食如何降低低密度脂蛋白膽固醇的含量

  • 人們的身體中帶有着各種元素,若是缺少了某些元素的話,對身體是會造成較大影響的。人們一日三餐,在一天中佔有地位是比較高的,人們除了從食物中攝取足夠的飽腹感之外,還可以得到能量。一天不吃飯,對身體的傷害是很大的。膽固醇的高低,同樣也會影響到身體。那麼人們通過飲食如何降...
  • 19645
衡達雞排靠譜嗎?
  • 衡達雞排靠譜嗎?

  • 雞排是當下年輕人的最愛,無論是男生還是女生,都很喜歡吃雞排,吃雞排慢慢成為了一種時尚潮流,並且雞排的種類越來越多,市場細分也越來越明顯,這個時候優質雞排品牌和普通雞排品牌的區別就顯示出來了,那些受人追捧的雞排店賺得盆滿缽滿,而一些無人問津的雞排店卻面臨着破產、倒閉,那...
  • 21028
這些衡陽美食你吃過嗎-衡陽好吃的
  • 這些衡陽美食你吃過嗎-衡陽好吃的

  • 經常有朋友問小編,衡陽有什麼好吃的?那真的是問對人了,作為土生土長的衡陽人,非常榮幸能回答你這個問題,其實衡陽的美食和小吃都很多,一口氣是説不完的,所以今天,小編把用了洪荒之力整理出來的衡陽美食大全給您細數而來。如果以後有人問到您衡陽好吃的,你也能給介紹介紹啦。衡陽...
  • 7457
專題