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關於麻辣雞塊的餐飲百科

麻辣雞塊怎麼做-麻辣雞塊的做法
  • 麻辣雞塊怎麼做-麻辣雞塊的做法

  • “超市的麻公雞搞活動,之前25一斤的麻公雞,現在19.8一斤,便宜了好幾塊。買了一隻麻公雞,切了一半來做這個麻辣雞塊。做法很簡單,調味料也簡單,而且味道很不錯,是個名副其實家常菜。”食材明細主料麻公雞(半隻)輔料青椒(2個)調料青麻椒(1串)幹辣椒(2個)薑片(5片)豆瓣醬(1勺)糖(1小勺)胡麻油(15ml...
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麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊—自動烹飪鍋食譜 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊—自動烹飪鍋食譜 麻辣雞塊怎麼做

  • “看到麻辣自然能想到這又是一道川味菜餚,這道麻辣雞的調味料和麻辣魚也很相似,不過因為食材的不同菜餚呈現的口味也完全不同。如果説魚肉更多的是被麻辣味侵入而承載麻辣口味的話,雞肉則更像是一種滲透融合,雞肉的香味和麻辣味道水乳交融,風味獨特。這道菜用雞脖、雞爪這種筋...
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#美食派#麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • #美食派#麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒:200雞腿:2個輔料花椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.把雞腿切成小塊2.把辣椒簡單的清洗一下3.準備好花椒大料4.把雞塊過油5.炸至金黃色撈出控油6.把辣椒扒開放入鍋內炒至辣椒酥脆。7.放入已經炸好的...
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家常菜麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3個輔料辣椒:適量葱姜:適量花椒:適量具體步驟1.雞腿洗淨切成小塊、2.放入葱姜煮出血水、3.倒油、油熱後放入辣椒麻椒、炒出味道後放入焯好的雞塊、翻炒、4.加適量鹽就可以出鍋了、...
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愛上麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 愛上麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料油菜:四顆雞架:一隻輔料乾紅辣椒,麻椒花椒,孜然粒:適量郫縣豆瓣醬:適量白糖:適量葱薑蒜:適量料酒,花生油,老抽:適量具體步驟1.先用葱薑蒜、料酒食鹽將洗淨的雞塊醃製半小時;2.開火,放入花生油,待油五成熱放入麻椒花椒幹...
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麻辣雞塊的做法 魚調料做麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 魚調料做麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • “減肥,教練説可以吃雞肉,特別是雞胸肉,但是隻能吃水煮,作為一個吃貨,水煮的雞肉實在沒有辦法下嚥,好吧!想想來一頓麻辣雞塊調節一下吧!”食材明細主料雞肉(1000g)青椒(4個)輔料姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)紅99水煮魚調料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣...
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解饞過癮的麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 解饞過癮的麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道解饞過癮的麻辣雞塊不用我多介紹大家都應該想到,這尅是有名的川菜精品,雞肉,我們都知道,是我們餐桌上再常見不過的食材了,他肉質鮮美可口,營養豐富,深受廣大食客喜歡,這道麻辣雞塊配料豐富,口味香醇厚重,而且吃...
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麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊(麻辣微甜) 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊(麻辣微甜) 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2個)油菜(4顆)輔料郫縣豆瓣醬(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6個)葱(適量)姜(適量)糖(25g)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、雞腿切塊放鹽料酒葱姜醃製20分鐘2、油菜洗淨3、油鍋加熱放入雞塊炒制雞皮金黃4、油鍋加熱放入花椒辣椒...
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麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞全腿:1個輔料鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量糖:適量八角:適量蒜:適量料酒:適量醋:適量辣椒:適量花椒:適量姜:適量生抽:適量具體步驟1.雞腿剁小塊,加鹽,生抽,姜,花椒,醋,料酒醃製入味。2.熱鍋下油,下醃好的雞塊炒到雞塊出油,撈...
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美味的麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒:80個麻椒:25三黃雞:1000輔料老抽:5ml油:80ml水:600ml蒜:8瓣姜:4片料酒:10ml鹽:8具體步驟1.取半隻三黃雞,熱水淋燙3分鐘,表皮變緊即可,剁成3釐米塊;2.辣椒剪段,蒜去皮拍散;3.鍋內倒油,先下入麻椒、一半的辣椒和其...
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麻辣雞塊的做法 懶人版麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 懶人版麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • “這是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否則麻辣味出不來。過節的時候做一道這樣的川味菜,很有紅紅火火的感覺!”食材明細主料三黃雞(1000克)辣椒(80根)麻椒(25克)輔料蒜(8瓣)姜(4片)料酒(10毫升)老抽(5毫升)鹽(8克)油(80毫升)水量(600毫升)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡...
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我喜歡吃麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 我喜歡吃麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣雞塊是一款比較好吃的雞肉,這款麻辣雞塊的口感比較好,吃起來比較辣,所以好多人都是比較喜歡吃的美食,雞塊的營養比較豐富,蛋白質含量比較高,很多人都愛吃的美食,這款麻辣雞塊可以根據自己喜歡的口感做美味的...
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香辣的麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 香辣的麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木耳:幾個白菜:半個雞:一隻土豆:2個芹菜:3顆魚丸:半斤輔料白糖:一勺油:適量鹽:適量辣椒:4個具體步驟1.雞肉切塊,加入姜蒜料酒醃製二十分鐘左右。可以準備其他材料。醃製好了以後做水煮兩三分鐘2.撇去上面的浮油...
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麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料公雞(一隻)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)麻椒(適量)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊,放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3、炒鍋燒熱,放適量的玉米油,把所備調料放爆香。4、再放入...
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鮮香的麻辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 鮮香的麻辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣雞塊吃起來很爽,辣得爽,咬得更爽。喜歡吃肉的親們絕對不會錯過這樣一道美食,辣是由內而外的,辣到骨子裏。吃起來風味佳,讓人垂涎欲滴。吃了還想再吃,看電視的時候吃麻辣雞塊根本停不下來。配白粥吃也是極其...
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家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法
  • 家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • “家常版麻辣雞塊,有形有樣,雖與餐館裏的比味道不夠厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉(6個)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)麻辣(適量(或花椒))白糖(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣雞塊的...
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麻辣香菇雞塊米線怎麼做-麻辣香菇雞塊米線的做法
  • 麻辣香菇雞塊米線怎麼做-麻辣香菇雞塊米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)大雞腿(兩個)香菇(適量)輔料豆皮(適量)西蘭花(適量)青蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)紅酒(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)水(適量)油潑辣子(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香菇雞塊米線的做法步驟1、葱和西蘭花,香菇洗淨備用。2、米線浸泡水備用。...
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麻辣雞塊燉松茸怎麼做-麻辣雞塊燉松茸的做法
  • 麻辣雞塊燉松茸怎麼做-麻辣雞塊燉松茸的做法

  • 食材明細主料三黃雞(適量)松茸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)冰糖(適量)豆瓣醬(適量)水(適量)老抽(適量)五香粉(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞塊燉松茸的做法步驟1、松茸多衝洗幾遍,泡發備用。2、泡發鬆茸的水...
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麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法
  • 麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法

  • “每次做辣子雞時老公都説菜少,要加蔬菜,今天另加了土豆和菜花,感覺真不錯。麻、辣、香俱全。推薦去做吧!”食材明細主料菜花(幾朵)芹菜(適量)洋葱(半個)雞腿(2個)土豆(半個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣辣的辣子雞塊的做法步驟1、雞腿兩個。去骨...
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麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法
  • 麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法

  • “麻辣鮮香,好吃下飯。”食材明細主料雞塊(適量)胡蘿蔔(兩根)尖椒(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)調料麻辣香鍋調料(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)鹽(少量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋雞塊的做法步驟1、雞塊洗淨。2、冷水下鍋焯水幾分鐘。3、撈出洗淨。4、胡蘿蔔切滾刀塊,尖椒切菱形塊,葱...
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麻辣雞翅塊怎麼做-麻辣雞翅塊的做法
  • 麻辣雞翅塊怎麼做-麻辣雞翅塊的做法

  • “這還是用橄欖油做的一道菜,還是要感謝亞馬遜橄欖油!嘿嘿~”食材明細主料雞翅(500克)輔料料酒(2勺)醋(0.5勺)鹽(2勺)橄欖油(2勺)胡椒粉(2克)辣椒粉(10克)幹辣椒(15克)芝麻(10克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞翅塊的做法步驟1、雞翅洗淨切塊!2、放入辣椒粉,胡椒粉,鹽,料酒醃製三小時以...
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川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做
  • 川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

  • “四川的味道,香辣麻,吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖,但是還是讓人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感獨特,很受人們的喜愛,最近愛上了川菜,雖然自己不是四川本地人,但是在這裏六年了,學到很多川菜的小口訣和小祕方,希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊(半斤多)土豆(兩個)輔料...
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麻辣紅燒雞塊怎麼做-麻辣紅燒雞塊的做法
  • 麻辣紅燒雞塊怎麼做-麻辣紅燒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)芹菜(3根)辣椒(10個)輔料生抽(3勺)生薑(8片)大蒜(5瓣)桂皮(1片)花椒(10到20顆)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紅燒雞塊的做法步驟1、雞肉切塊,洗淨焯水,然後再洗淨2、鍋內放入油,燒熱,倒入生薑,大蒜,花椒,桂皮香味出來倒入雞塊加鹽翻炒3...
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醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法
  • 醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • “醬香麻辣雞塊,肉質軟爛,鮮香入味,醬香十足,麻辣過癮!”食材明細主料雞腿肉(700克)黑木耳(50克)洋葱(300克)青椒(50克)紅椒(50克)葱(50克)姜(20克)八角(4克)花椒(3克)醬油(10克)料酒(15克)黃豆醬(30克)輔料鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香麻辣雞塊的做法步驟1、幹木耳提前用涼水泡發,食材...
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麻辣拌雞塊圖解
  • 麻辣拌雞塊圖解

  • 麻辣拌雞塊是一道家常菜,是一道非常好吃的肉類食品,麻辣味濃,幹香味美,深受光大人民羣眾的喜愛。麻辣雞塊的主要原料是雞肉,工藝是燉,製作簡單。四川的麻辣拌雞色澤紅亮,麻辣酸甜,軟如鮮美,口味綿長而著名。主料雞:1只輔料姜、葱、香菜:適量料酒:適量花椒:適量小紅辣椒:5個味精、鹽、白...
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