![鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法]( "鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法")
- “鳳眼蒸餃是蒸餃的一種，因外形似鳳眼而得名。豬肉的營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體...
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![清蒸三眼蟹怎麼做-清蒸三眼蟹的做法]( "清蒸三眼蟹怎麼做-清蒸三眼蟹的做法")
- 食材明細主料三眼蟹（3只）輔料薑末（適量）配料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸三眼蟹的做法步驟1、材料：三眼蟹、薑末2、在薑末中，加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻成蘸汁。6、將三眼蟹清洗一下、撈出。7、放入蒸鍋中。8...
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![鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法]( "鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法")
- “豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看，豬肝味甘苦、性温，具有補肝養血，明目之功，故有營養庫之美稱。”食材明細主料豬肝（500g）鴨蛋黃（8勺）輔料姜（10g）桂皮（5g）香葉（2片）花椒（3g）八角（3g...
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![鳳尾煮水餃怎麼做-鳳尾煮水餃的做法]( "鳳尾煮水餃怎麼做-鳳尾煮水餃的做法")
- “清淡美味，春天的氣息，早晨的快餐。”食材明細主料凍水餃（10個）輔料鳳尾（50g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳尾煮水餃的做法步驟1、冷鹽水中下去水餃，是為了讓外面的水温和餃子內部温差不大，餃子能夠裏外一起熟，餃子皮也不會破哦。2、鳳尾已經切段。3、水開以後，放...
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![大飽眼福的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃]( "大飽眼福的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：600麪包屑：200輔料雞蛋：2個糖：適量鹽：適量色拉醬：適量具體步驟把明蝦剝殼，去筋，並剖開，雞蛋打勻塗到明蝦表面，裹一層面包屑。三分油温，把明蝦倒進油裏炸三分鐘左右，翻動直到表面呈金黃色。取出炸好的明蝦，在...
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![醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法]( "醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法")
- “愛鳳爪，無論是蒸炸烤拌”食材明細主料鳳爪（600克）叉燒醬（5克）薑片（4片）葱白（6段）料酒（5克）輔料紅燒醬油（20克）花生油（適量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪買回來洗乾淨冷水下鍋煮開後煮五分鐘，至雞爪表面軟糯即可2、撈出清洗乾淨血...
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![排骨燜鳳眼果怎麼做-排骨燜鳳眼果的做法]( "排骨燜鳳眼果怎麼做-排骨燜鳳眼果的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）鳳眼果（適量）輔料姜（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（適量）糖（少許）料酒（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燜鳳眼果的做法步驟1、準備：排骨，用鹽，麪粉抓洗乾淨。2、鳳眼果。3、姜，紅葱頭。4、排骨加料酒焯水後備用。5、鳳眼果放入空氣炸鍋200度烤15分鐘，殼...
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![鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做]( "鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（100克）青蝦仁（100克）蟹黃（30克）雞蛋黃（30克）雞蛋白（30克）豌豆（6粒）輔料鹽（1克）雞粉（2克）胡椒粉（1克）葱（5克）薑末（5克）黃酒（2克）香油（適量）温水（60ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）鳳眼餃的做法步驟1、麪粉用80度的温水合成麪糰兒。2、揉至光滑備用。3、用刀身壓碎蝦肉。4、再簡...
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![鳳眼果燜雞如何做簡單又好吃]( "鳳眼果燜雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻去殼鳳眼果：150輔料蒜頭：2個姜：3片醬油：3湯匙蠔油：2/3湯匙白酒：1/2湯匙白砂糖：1/2湯匙生粉：1/2湯匙具體步驟1.雞洗淨剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉，拌勻後醃製15分鐘2.鍋燒熱倒入適量油，放入蒜頭，姜...
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![雙眼蒸餃怎麼做-雙眼蒸餃的做法]( "雙眼蒸餃怎麼做-雙眼蒸餃的做法")
- “學做花式餃子。”食材明細主料自制餃子皮（適量）麪粉（適量）胡羅卜粒（幾粒）紫薯粒（幾粒）輔料素餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙眼蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的餡料。2、自制餃子皮（麪粉分次加入適量清水，先攪成雪...
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![燒鳳眼丸子怎麼做-燒鳳眼丸子的做法]( "燒鳳眼丸子怎麼做-燒鳳眼丸子的做法")
- “那天看到電視美食欄目，大廚正在教製作鳳眼丸子，非常感興趣，趕緊拿筆記了下來，想着學學做着。吃過紅燒丸子、蓮藕丸子，這個鳳眼丸子很是新穎，這不這個週末做了，小主一個接一個吃的這個香啊！”食材明細主料肥瘦豬肉餡（250克）鵪鶉蛋（20個）輔料薑末（10克）料酒（5克）食鹽（3克）白糖（3克）生抽（5克）老...
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![鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做]( "鳳眼雞腿卷的做法 #蒸菜#鳳眼雞腿卷 鳳眼雞腿卷怎麼做")
- “雞腿是取自雞類大腿的肉，屬於禽肉類食物，其氨基酸比例構成與人體需要接近，是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較畜肉高，且含氮浸出物較多，故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量，且注意多選瘦肉部分，使用清淡健康的烹調方...
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![龍鳳鬥餃子的做法 【春季】龍鳳鬥餃子 龍鳳鬥餃子怎麼做]( "龍鳳鬥餃子的做法 【春季】龍鳳鬥餃子 龍鳳鬥餃子怎麼做")
- “茼蒿，又稱皇帝菜，皇帝，是為龍也！呵呵，雞，被譽為地上的鳳。茼蒿+雞肉，可以幫助食用者充分吸收維生素A，所以，今天喵喵用茼蒿和雞肉搭配豬肉包了一款菠菜汁麪皮的餃子，是為“龍鳳鬥”，嘿嘿，名字好聽吧，有沒有想起劉德華和鄭秀文演的那部電影啊？下面普及一下茼蒿的營養功效：1.茼蒿中含有多...
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![鳳眼果銀耳蓮子羹怎麼做-鳳眼果銀耳蓮子羹的做法]( "鳳眼果銀耳蓮子羹怎麼做-鳳眼果銀耳蓮子羹的做法")
- 食材明細主料鳳眼果（適量）銀耳（適量）蓮子（適量）調料片糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鳳眼果銀耳蓮子羹的做法步驟1、準備:鳳眼果，泡好的銀耳，蓮子。2、將銀耳剪碎。3、將所有食材放入高壓鍋裏片糖可以換成冰箱看各人的喜愛，蓋好蓋子壓半小時。4、待氣泄後打開蓋子盛上碗，...
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![美味百花鳳眼餃如何做簡單又好吃]( "美味百花鳳眼餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料澄面：500蝦肉：500肥膘肉：100雞蛋：2個輔料鮮豌豆：50鹽：15味精：5清水：750大油：25具體步驟1.蝦肉洗淨用乾淨的布吸乾水分，同時把肥膘肉一起放在砧板上用刀剁爛，放盆內加入鹽10克攪勻，再加入2個蛋清及味精攪勻成膠狀，便成...
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![鳳眼果燜羊肉怎麼做-鳳眼果燜羊肉的做法]( "鳳眼果燜羊肉怎麼做-鳳眼果燜羊肉的做法")
- “蘋婆就是鳳眼果了，温胃健脾，口感象栗子，拿來燜羊肉，微辣的，好吃。”食材明細主料羔羊肉（適量）鳳眼果（適量）香葉（適量）紅蘿蔔（適量）八角（適量）蒜（適量）姜（適量）葱（適量）桂皮（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）色拉油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）酒（適量）糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳眼果燜羊肉的做法...
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![豉蒸鳳爪怎麼做-豉蒸鳳爪的做法]( "豉蒸鳳爪怎麼做-豉蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料豆豉（適量）青紅椒（適量）配料生抽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）雞精（適量）白糖（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豉蒸鳳爪的做法步驟1、準備雞爪適量，放入冷水中浸泡出血水後洗淨，減去雞腳趾甲後備用2、將雞爪放入冷水鍋中大火煮開，小火煮3-5...
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![健康美食鳳眼肝如何做簡單又好吃]( "健康美食鳳眼肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料姜：5g小葱：5g鹽：醬油：白砂糖：料酒：5g八角：克花椒：克香油：具體步驟1.將豬肝洗淨，順肝的長度修切整齊，然後用鐵釺將豬肝中線兩側扎兩個圓孔至穿；2.將豬肥肉切成1釐米見方的長條，並塞入肝內兩圓孔內，加入料酒、鹽、糖...
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![健康美食鳳眼豬肝如何做簡單又好吃]( "健康美食鳳眼豬肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥膘肉：250g鹽：50g發酵粉：1g五香粉：2g白酒：15g醬油：50g輔料具體步驟1.將豬肝去筋，保持肝葉完整，分成4塊，再與精鹽、火硝、白酒、醬油、五香粉拌勻醃漬兩天(中途翻動一次)，然後取出掛通風處晾乾水分；把豬肥膘肉切成12...
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![鳳眼果燜五花肉怎麼做-鳳眼果燜五花肉的做法]( "鳳眼果燜五花肉怎麼做-鳳眼果燜五花肉的做法")
- “鳳眼果，中藥名（因為長得極像鳳眼，故得名），廣東人亦叫“蘋婆”，果實具有和胃消食，解毒殺蟲之功效，用於翻胃吐食，蟲積腹痛，疝痛，小兒爛頭瘍。鳳眼果長於南方，是廣州本地人小時候不可或缺的記憶之一，一般到七夕左右成熟，廣東習俗中七姐誕的祭品，因為風俗的熄微，現在越來越少庭院有種植！菜市...
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![蒸鳳爪的做法 月子餐系列——（蒸鳳爪）“一泯解千愁”（蒸鳳爪） 蒸鳳爪怎麼做]( "蒸鳳爪的做法 月子餐系列——（蒸鳳爪）“一泯解千愁”（蒸鳳爪） 蒸鳳爪怎麼做")
- “先燒再蒸，風味別具一格，口感香糯軟酥，輕輕一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼頭又不用費勁，聽着矛盾卻只有親自品嚐後才能領悟其中之快感。”食材明細主料鳳爪（適量（22只））輔料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生薑（適量）小葱（適量）水（適量）食用油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![#DIY美食#龍眼鳳肝如何做簡單又好吃]( "#DIY美食#龍眼鳳肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料雞裏脊肉茸：3g水發冬菇：適量水發玉蘭片各：火腿：5g青豌豆：雞蛋清若干：適量紹酒：濕澱粉：醬油：葱椒油：具體步驟1.將肝洗淨，在開水中氽過；2.2)切成7釐米寬的長條，用竹籤在每一條鴨肝上劃一小口，玉蘭片切成長5釐米、厚0....
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![蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法]( "蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法")
- “蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的，我這個在家裏面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味，好吃。”食材明細主料五花肉（一塊）五彩糯米（二勺（這個是在超市配好的））紅豆沙餡（一匙）葡萄乾（一匙）輔料白糖（少...
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![紅燜香乾鳳眼果怎麼做-紅燜香乾鳳眼果的做法]( "紅燜香乾鳳眼果怎麼做-紅燜香乾鳳眼果的做法")
- “鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子。每年7-8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脱殼後曬乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮後的...
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![鳳眼果燉鴿子排骨湯怎麼做-鳳眼果燉鴿子排骨湯的做法]( "鳳眼果燉鴿子排骨湯怎麼做-鳳眼果燉鴿子排骨湯的做法")
- “鳳眼果煲湯的功效有延緩衰老，促進消化，温中補脾，促進發育。鳳眼果中含有豐富的維生素c，維生素c能夠清除人體內的自由基，保持皮膚的彈性，延緩衰老。鳳眼果中還含有豐富的澱粉，膳食纖維可以利於消化，防止便祕。鳳眼果煲湯還有利於生長髮育，預防缺鈣。”食材明細主料鴿子（一個）排骨（適...
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味味甜
