當前位置:味味甜 >

關於海鮮雜的做法的餐飲百科

海鮮雜怎麼做-海鮮雜的做法
  • 海鮮雜怎麼做-海鮮雜的做法

  • “因温州古稱甌而得名。甌江發源於浙閩邊境洞宮山西北,東北流至麗水城郊附近折向東南,盛產海鮮”食材明細主料龍頭魚(500g)梅童魚(250g)輔料生薑(100g)美極醬油(50g)白糖(15g)雞精(3g)料酒(50g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雜的做法步驟1、先將龍頭魚和梅童魚去腮洗乾淨,龍頭魚改...
  • 29423
大白菜海鮮大雜燴的做法 超有營養——大白菜海鮮大雜燴 大白菜海鮮大雜燴怎麼做
雜蔬海鮮煎餅的做法 【雜蔬海鮮煎餅】 雜蔬海鮮煎餅怎麼做
  • 雜蔬海鮮煎餅的做法 【雜蔬海鮮煎餅】 雜蔬海鮮煎餅怎麼做

  • “自家裏做菜,有時候難免留下點邊角料的,你説這些邊角料吧~丟了可惜,要是做起菜來,貌似又很不好安排,料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候,看到吃火鍋剩下的一點海蠣,還有一點做菜剩下的小魷魚頭,還有一些當配菜剩的蔬菜,這也太佔冰箱位置,而且再不做就真的要壞了~突然想起以前看到...
  • 12669
海鮮雜蔬煲怎麼做-海鮮雜蔬煲的做法
  • 海鮮雜蔬煲怎麼做-海鮮雜蔬煲的做法

  • “時下,人們追求飲食質量,粗糧、低脂高蛋白飲食可謂首選,今天做的一份海鮮雜蔬煲,有低脂蛋白,有菌類,有蔬菜,烹調時放的油脂很少,完美詮釋簡單的奢華!當然親們可以根據自己口味加入時令的豌豆啊蘑菇啊青菜什麼的,搭配粗糧飯,一餐一菜,心滿意足矣!”食材明細主料蝦(10個)雞胸肉(50g)木耳(10...
  • 13980
清蒸海雜魚怎麼做-清蒸海雜魚的做法
  • 清蒸海雜魚怎麼做-清蒸海雜魚的做法

  • “新鮮生猛,原汁原味”食材明細主料雜海魚(1.5斤)輔料葱(適量)配料生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海雜魚的做法步驟1、這些都是剛剛從海里撈起來的野生新鮮魚,清洗乾淨,2、這是剛蒸好的魚,火猛沒有多餘的水,如果有我都會倒掉一部分,然後淋上調好的醬油撒...
  • 13364
海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做
  • 海鮮鍋的做法 海鮮鍋&大雜燴 海鮮鍋怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(適量)凍豆腐(適量)大白菜(適量)油豆腐(適量)魚丸(適量)墨魚丸(適量)蝦(適量)雞爪(適量(滷好的))熟蛋(適量)輔料洋葱(適量)蒜片(適量)姜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)海鮮醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮鍋的做法步驟1、所有材料,洗淨備用2、所有材料,洗淨備用3、凍豆腐切成...
  • 28576
海鮮大雜燴怎麼做-海鮮大雜燴的做法
  • 海鮮大雜燴怎麼做-海鮮大雜燴的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)鮮蝦(150g)花蛤(50g)輔料牛角椒(1個)調料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)米酒(適量)姜(一小塊)葱(三根)辣椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮大雜燴的做法步驟1、食材洗乾淨。2、魷魚切花刀。3、適量水燒開放。4、放下去焯水。5、牛角椒切片。6、焯好水的食材。7...
  • 24178
雜錦海鮮西蘭花怎麼做-雜錦海鮮西蘭花的做法
  • 雜錦海鮮西蘭花怎麼做-雜錦海鮮西蘭花的做法

  • 食材明細主料雜錦海鮮(適量)西蘭花(適量)輔料姜(適量)蒜蓉(適量)配料黑椒汁醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜錦海鮮西蘭花的做法步驟1、先處理西蘭花,切成小朵後開水焯後裝盤待用。2、雜錦海鮮同樣開水焯後待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油之後放入姜蒜蓉爆香。4、放入一...
  • 23891
雞雜海鮮菇蓋澆飯怎麼做-雞雜海鮮菇蓋澆飯的做法
  • 雞雜海鮮菇蓋澆飯怎麼做-雞雜海鮮菇蓋澆飯的做法

  • “這次用了雞雜炒海鮮菇做了個蓋澆飯,海鮮菇炒的時候會出水,加入調入的料汁整盤飯都是滿滿的鮮味”食材明細主料雞雜(適量)白米飯(適量)海鮮菇(適量)辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜頭(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)海鮮醬(適量)料酒(適量)生粉(適量)生薑(適量)醬油(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)辣椒粉(適量)鹽焗...
  • 4478
海鮮雜蔬拌炒飯怎麼做-海鮮雜蔬拌炒飯的做法
  • 海鮮雜蔬拌炒飯怎麼做-海鮮雜蔬拌炒飯的做法

  • “現在人們的生活水平普遍提高了,部分家庭的住房條件也相對寬敞了。遇到朋友多的家庭,避免不了會搞一些老同學聚會或過去兒時的玩伴們在家熱鬧一番。人少還好説,在客廳擺上一桌,大家喝喝酒暢談一番。可遇到人多,又為了大家都方便節儉,不少人都願意以冷餐會的形式來款待客人,這也...
  • 23332
幹炸海雜魚怎麼做-幹炸海雜魚的做法
  • 幹炸海雜魚怎麼做-幹炸海雜魚的做法

  • 食材明細主料海雜魚(1.5斤)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)玉米粉(適量)椒鹽(適量)油(適量)配料鹽味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸海雜魚的做法步驟1、魚處理乾淨,用鹽味精,胡椒粉,料酒醃40分鐘。2、麪粉,玉米粉用雞蛋調成糊,把醃好的魚放到糊裏。滾勻,鍋放油燒...
  • 22295
讓孩子愛上吃飯 海鮮雜蔬小飯糰怎麼做-海鮮雜蔬小飯糰的做法 海鮮雜蔬小飯糰
  • 讓孩子愛上吃飯 海鮮雜蔬小飯糰怎麼做-海鮮雜蔬小飯糰的做法 海鮮雜蔬小飯糰

  • “大寶不愛吃蔬菜,把蔬菜做到飯糰裏面,結果全吃了,花點心思讓孩子愛上吃飯。”食材明細主料大米(150G)白糯米(150G)沙巴魚(100G)蝦尾(5尾)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮雜蔬小飯糰的做法步驟1、原料:簡簞長香絲大米15...
  • 8569
海雜拌怎麼做-海雜拌的做法
  • 海雜拌怎麼做-海雜拌的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)海螺(適量)墨魚(適量)蝦仁(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)海雜拌的做法步驟1、先將花椒,葱花,薑片,蒜片用少許油炸香備用,將發好海蔘切段,墨魚洗淨切花,...
  • 31901
雜拌海鮮的做法 夏日最推薦女士最愛的海鮮吃法——雜拌海鮮 雜拌海鮮怎麼做
  • 雜拌海鮮的做法 夏日最推薦女士最愛的海鮮吃法——雜拌海鮮 雜拌海鮮怎麼做

  • “這道菜真心的好吃做好後自己一吃都很驚喜海鮮的鮮美加上酸甜清爽的口味混合着香菜,薑絲,紫洋葱的香氣真是欲罷不能尤其是女士們應該更加喜歡炎熱的夏季沒有口味做這麼一道菜保證能激發你的味蕾而且做法簡單真心的推薦~~~”食材明細主料魷魚(適量)蝦(適量)蛤蜊肉(適量)輔料香菜(...
  • 22572
炒海雜瓣的做法 炒海雜瓣:一場生猛海鮮的聚會 炒海雜瓣怎麼做
  • 炒海雜瓣的做法 炒海雜瓣:一場生猛海鮮的聚會 炒海雜瓣怎麼做

  • “【炒海雜瓣】一鍋炒出極致的美味,與很多地方的燉菜相似。食材的多樣性、食材的搭配均為突出菜品的“色”、“鮮”、“味”。製作海雜瓣的食材沒有固定的限制,你可根據季節、口味、喜好的不同來添加不同的食材,只為滿足你那挑剔的味蕾。”食材明細主料鮮蝦(適量)筆管蛸(適量)海...
  • 10574
鮮蔬雜燴怎麼做-鮮蔬雜燴的做法
  • 鮮蔬雜燴怎麼做-鮮蔬雜燴的做法

  • “各種新鮮蔬菜陸續上市,對於喜歡下廚的人來説,這真是激動人心的事情。特別愛吃土豆,眼下新土豆已大量上市,於是天天做來吃。新土豆怎麼吃都好吃對不對?土豆營養豐富,蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白;土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪,所以它可做為減肥食品食...
  • 17582
炒海鮮雜碎怎麼做-炒海鮮雜碎的做法
  • 炒海鮮雜碎怎麼做-炒海鮮雜碎的做法

  • ““炒雜碎式”,是做一鍋炒的綜合零星處理食物的方式。“炒雜碎式”的其實就是自由,一切不拘,想用什麼食材,就用什麼,沒有固定模式。一般我炒雜碎,都是幾天來冰箱裏剩下的一些雜七雜八的零碎食物,單獨做,夠不上一盤菜,所以就用炒雜碎的方式,把所有材料都放一起炒,味道還真不錯~~~。...
  • 7822
海鮮雜燴湯怎麼做-海鮮雜燴湯的做法
  • 海鮮雜燴湯怎麼做-海鮮雜燴湯的做法

  • “喝一碗清清爽爽的海鮮湯,也是一種享受!”食材明細主料大蝦(8個)蟹棒(3個)肉皮(適量)魚丸(適量)蝦丸(適量)輔料金針菇(一小把)魔芋結(一盒)青菜(少許)配料葱姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮雜燴湯的做法步驟1、炒鍋到油爆香葱薑末。2、放入洗...
  • 13117
葱燒海鮮大雜燴怎麼做-葱燒海鮮大雜燴的做法
  • 葱燒海鮮大雜燴怎麼做-葱燒海鮮大雜燴的做法

  • 食材明細主料八爪魚(適量)墨魚仔(適量)扇貝(適量)輔料葱(適量)青椒(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)葱燒海鮮大雜燴的做法步驟1、清洗乾淨後,鍋中燒水將食材放入煮5分鐘就可以撈出來了。2、蒜切片3、小葱切斷4、鍋中放油放大半蒜片和葱段炒香放入食材。炒2分鐘左右就可以加入糖鹽蠔油翻...
  • 20568
海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做
  • 海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做

  • “過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀,紅通通的顏色,看着就喜慶!我在想,吃個螃蟹,在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢,哈哈哈......”食材明細主料螃蟹(2只)羅氏蝦(適量)豆腐(適量)西洋菜(適量)紅蘿蔔(適量)金針菇(適量)輔料菌菇濃湯寶(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雜菜火鍋...
  • 14922
鮮味雜醬怎麼做-鮮味雜醬的做法
  • 鮮味雜醬怎麼做-鮮味雜醬的做法

  • “做好後才發覺自己真的很想家了~~~”食材明細主料幹蝦(三四兩)輔料豆腐乾(三塊)黃豆(一小把)花生米(一小把)配料郫縣豆瓣醬(兩勺)甜麪醬(一勺)青蒜或蒜薹(三五根)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮味雜醬的做法步驟1、豆腐乾洗淨切成丁。幹蝦用水衝一下就可以了。2、熱鍋倒油,油七八...
  • 6099
雜炒鮮蔬怎麼做-雜炒鮮蔬的做法
  • 雜炒鮮蔬怎麼做-雜炒鮮蔬的做法

  • “各種蔬菜放在一起炒,顏色好看,營養豐富。”食材明細主料西蘭花(半個)胡蘿蔔(半個)香菇(2個)口蘑(4個)小辣椒(3個)輔料油(3勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜炒鮮蔬的做法步驟1、西蘭花洗淨掰成小朵。2、小辣椒洗淨切段,胡蘿蔔去皮洗淨切成片,香菇口蘑...
  • 31584
雜錦海鮮燴蘑菇怎麼做-雜錦海鮮燴蘑菇的做法
  • 雜錦海鮮燴蘑菇怎麼做-雜錦海鮮燴蘑菇的做法

  • “蘑菇搭配海鮮可以成為非常鮮美的菜餚,最近特別喜歡買這種雜錦海鮮,不會讓你感覺太單調。”食材明細主料雜錦海鮮(適量)蘑菇(適量)輔料姜粒(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜錦海鮮燴蘑菇的做法步驟1、雜錦海鮮用少許鹽、胡椒粉醃片刻備用。2、蘑菇一開四,用開水焯好備...
  • 4079
海味雜菜煲怎麼做-海味雜菜煲的做法
  • 海味雜菜煲怎麼做-海味雜菜煲的做法

  • “小心肝最喜歡吃這個菜,平時不愛吃菜的他,也能吃很多。今天好像多放了海鮮,滿滿地蓋了一面,菜都看不到了,呵呵。小心肝説,都鮮出天際了,超出了他對鮮味的極限……兒砸!你這麼浮誇,你老媽我怎麼以前都不知道呢?😒”食材明細主料雜菜(隨量)幹海鮮(隨量)鮮海鮮(隨量)輔料粉絲(一束)幹冬菇(幾個...
  • 5624
鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法
  • 鮮魷炒雜怎麼做-鮮魷炒雜的做法

  • “哈哈😄我家思哥喜歡專挑魷仔吃,不得不説營養好,口感好!”食材明細主料鮮魷(適量)洋葱(適量)青椒(適量)紅蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷炒雜的做法步驟1、準備材料。2、爆炒魷仔。3、另起油鍋大火翻炒雜蔬。4、加入魷仔調味翻炒幾下。5、我家裏除了...
  • 27432
專題