![家常黃米年糕如何做簡單又好吃]( "家常黃米年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：60黃米：200輔料紅棗：適量蔓越莓：適量葡萄乾：適量具體步驟1.準備好所有原料2.分別將黃米和糯米泡上2小時，紅棗和葡萄乾也泡上一會3.鍋裏燒水，水開後將黃米和糯米倒進鍋裏煮一會，主要是為了加快成熟的時間4...
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![黃米年糕怎麼做-黃米年糕的做法]( "黃米年糕怎麼做-黃米年糕的做法")
- “春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分為水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到黃米麪，就直接用黃米來做也可以，做好的年糕能看到米粒，吃起來感覺更有嚼勁些，心裏也更踏實...
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![簡易的黃米年糕如何做簡單又好吃]( "簡易的黃米年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃米粉：800輔料紅棗：適量水：適量具體步驟1.準備材料。2.紅棗洗乾淨，放入鍋中煮開。3.黃米粉中加入冷卻後煮紅棗的水揉勻。4.將黃米團和紅棗做成饅頭狀。5.鍋中放水蒸30分鐘即可。烹飪技巧1、紅棗洗淨後，先...
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![黃米麪年糕蒸多長時間]( "黃米麪年糕蒸多長時間")
- 蒸30分鐘即可。蒸黃米年糕時要先把鍋中的水煮沸之後在放入年糕，用大火蒸制20分鐘之後轉中到小火蒸10分鐘即可，蒸制時不要掀開鍋蓋，這會影響年糕的口感。這時可以先用筷子戳一戳年糕，若是年糕呈現鬆軟的現象，便蒸熟了，若是年糕還有些硬，就需在開火蒸制。...
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![小米年糕怎麼做-小米年糕的做法]( "小米年糕怎麼做-小米年糕的做法")
- “冬季天氣寒冷，來一碗又補氣又補血的小米年糕無疑是最好的選擇，年糕是用糯米和粳米制作的具有補氣的作用，口感細膩彈牙，而寧波五橋水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱的人，兩者相結合對於身體是很有益的。”食材明細主料年糕...
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![黃米年糕要蒸多少分鐘才熟]( "黃米年糕要蒸多少分鐘才熟")
- 小火10分鐘，大火30分鐘。黃米年糕如果是用家用的小鍋蒸的話，建議一次性不要蒸太多，容易蒸不透，蒸不熟。一般黃米年糕內都要放紅棗，可以在蒸屜上面鋪一層黃米，一層紅棗。家裏的小鍋鋪4-5層就可以了。小火10分鐘，大火30分鐘，黃米不是顆粒狀，變成凝結在一起就可以了。...
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![雙果大黃米年糕的做法 記憶裏的雙果大黃米年糕 雙果大黃米年糕怎麼做]( "雙果大黃米年糕的做法 記憶裏的雙果大黃米年糕 雙果大黃米年糕怎麼做")
- “這種年糕是葡萄乾的香味中稍帶棗香”食材明細主料大黃米（適量）輔料清水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙果大黃米年糕的做法步驟1、大黃米用料理機打成細黃米粉粉。2、黃米粉加清水，攪成薄糊狀。3、攪好後的麪糊裏一邊撒葡萄乾、一邊撒上紅棗。4...
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![黃米年糕蒸多長時間能熟]( "黃米年糕蒸多長時間能熟")
- 10分鐘小火，30分鐘大火。黃米年糕蒸多長時間取決於鍋的火力大小以及黃米年糕數量的多少，以我們家用的普通蒸鍋為例，4層黃米則需要先小火蒸10分鐘後30分鐘大火。判斷黃米年糕是否蒸熟，可以看一下黃米粉是否還是顆粒狀，如果還存在顆粒狀，則沒有熟。...
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![黃米麪年糕怎麼做-黃米麪年糕的做法]( "黃米麪年糕怎麼做-黃米麪年糕的做法")
- “小時候北方糯米麪還沒有普及，大街小巷賣的都是黃米麪的年糕，年的味道隨着遠遠的叫賣聲傳揚開來，後來上大學在南方習慣了吃白白的糯米年糕，漸漸淡忘了北方的黃米，直至結婚後婆家做的黍米粘窩頭喚起我對黃米年糕的記憶……婆婆是麪點高手，和她學習把這種家的味道傳下去。”食材...
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![黃金年糕怎麼做-黃金年糕的做法]( "黃金年糕怎麼做-黃金年糕的做法")
- “年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。”食材明細主料年糕（適量）麪包糠（適量）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）雞蛋（1個）生粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金年糕的做法步驟1、準備材料2、年糕先裹住麪粉在裹着雞蛋最後是麪包糠3、下油鍋炸...
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![糯米年糕和大米年糕區別是什麼]( "糯米年糕和大米年糕區別是什麼")
- 口感不一樣，大米年糕的口感會更加Q彈一點，在南方比較常見。而糯米年糕吃起來則更有軟糯、有嚼勁一些。年糕的保質期時間為3-5天，可以用大桶裝清水把年糕放進去，能延長長保質期，還需要多次換水，避免年糕變質，若年糕出現發酸的情況就不能吃了。...
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![黃米可以做年糕嗎]( "黃米可以做年糕嗎")
- 可以。將黃米、糯米一起放入清水浸泡2個小時左右直至吸飽水分後，上鍋蒸熟再將其揣成黏稠的狀態後放入喜歡的堅果，如紅棗、葡萄乾、核桃仁等使其冷卻定型後切成適當的大小，可以直接食用，也可以蒸熱後再食用，還可以將其煎炸後食用美味可口。...
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![黃豆玉米麪大棗年糕怎麼做-黃豆玉米麪大棗年糕的做法]( "黃豆玉米麪大棗年糕怎麼做-黃豆玉米麪大棗年糕的做法")
- “黃豆麪的鉀元素，有預防高血壓的作用，玉米素有長壽食品的美稱，健脾益胃，利水滲濕。大棗更是保健佳品，可以降血壓，降膽固醇，保肝護肝，抗過敏等”食材明細主料黃豆麪（1勺）玉米麪（1勺）糯米粉（3勺）大棗（50克）輔料糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆玉米麪大棗年糕的做法步驟1、三種...
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![煎大黃米年糕怎麼做-煎大黃米年糕的做法]( "煎大黃米年糕怎麼做-煎大黃米年糕的做法")
- “這是少爺他爹的夜宵。宅在家裏二十多天了，少爺他爹幾乎每天都吃夜宵，每頓飯吃我幾倍的，可是人家也一斤肉也沒長，太氣人了。”食材明細主料年糕（幾片）食用油（小許）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎大黃米年糕的做法步驟1、取年糕。2、切片。3、熱鍋冷油。4、油熱...
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![玫瑰黃年糕怎麼做-玫瑰黃年糕的做法]( "玫瑰黃年糕怎麼做-玫瑰黃年糕的做法")
- “前段時間做的玫瑰黃年糕，在面桶中已悄悄發酵好了，可以煎着吃了。”食材明細主料玫瑰黃年糕（適量）輔料花生油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰黃年糕的做法步驟1、這是剛從面桶裏拿出來的樣子，看起來有點難看2、切開後，還可以隱隱看到玫瑰花3、熱鍋涼油，油不要太多，是...
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![黃豆粉糯米涼糕的做法 黃豆粉糯米涼糕（年糕餈粑） 黃豆粉糯米涼糕怎麼做]( "黃豆粉糯米涼糕的做法 黃豆粉糯米涼糕（年糕餈粑） 黃豆粉糯米涼糕怎麼做")
- “我個人特別喜歡吃糯米制品，對這種粘粘糯糯甜甜的美食完全沒有抵抗力，比如驢打滾，各種餈粑……等等，今天分享的黃豆粉糯米涼糕是做法特別簡單的一款，因為沒有夾任何餡料，所以操作起來要簡單得多，相對來講就特別節省時間，搭配黃豆粉可以説是黃金組合，就像驢打滾一樣，糯米年糕跟黃豆...
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![金瓜黃米年糕怎麼做-金瓜黃米年糕的做法]( "金瓜黃米年糕怎麼做-金瓜黃米年糕的做法")
- “漂亮的柿紅色，香甜粘糯。”食材明細主料熟金瓜（4塊）黃米粘面（適量）輔料白糖（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金瓜黃米年糕的做法步驟1、蒸熟的金瓜放至温熱。2、適量白糖。（金瓜不怎麼甜，放些白糖會更香甜）。3、壓成泥。這個金瓜顏色特別漂亮，柿紅色。4、適量黃...
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![玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎麼做]( "玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎麼做")
- “夏天吃什麼才解渴解餓呢嘿嘿這個不錯哦玉米年糕價值真的太棒了！這樣搭配簡直就是太對得起我們的胃了好吃又刷胃！”食材明細主料玉米年糕（450G）輔料銀耳（適量）紅棗（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）配料糖（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米年糕的做法步驟1、淘寶上有賣的...
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![黃年糕的做法 黃年糕------財運年年高 黃年糕怎麼做]( "黃年糕的做法 黃年糕------財運年年高 黃年糕怎麼做")
- “北方過年，好多地方都有吃年糕的習俗，有事事“年年高”的美意！年糕有黃年糕和白年糕，還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麪做的黃色的那種,糯糯的粘粘的再加上其中的棗甜甜的,我一般是把黃年糕切片後在平底鍋內下油，煎至兩面稍焦，然後上...
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![黃金年糕魚怎麼做-黃金年糕魚的做法]( "黃金年糕魚怎麼做-黃金年糕魚的做法")
- “黃金年糕魚是運用麪包機年糕功能，一鍵搞定的。黏黏糯糯的很好吃。用果醬上色。果醬本身有甜味，我就沒添加糖，如果喜歡更甜的，可以澆上蜂蜜水。”食材明細主料糯米（230克）牛奶（110ml）輔料黃杏果醬（50克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃金年糕魚的做法步驟1、準備好所用食材...
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![黃米年糕蒸多久]( "黃米年糕蒸多久")
- 30分鐘。在做黃米年糕的時候，要注意選擇的糯米必須洗乾淨，要提前浸透在水裏面。蒸的時候鍋裏面的水要加熱到沸騰。可以在蒸屜上面加入蒸布，防止年糕粘連。注意時間和火候，用筷子扎透年糕不沾就可以了。黃米年糕是南方地區的傳統美食，諧音就是年高，寓意收入年年高。...
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![糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法]( "糯米年糕怎麼做-糯米年糕的做法")
- “年糕年糕年年高！婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些，剛剛能撰成團即可，那樣蒸出來年糕不變形，但是放幾天後就硬的很，吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料温熱水（適量）調料大棗（去核的，適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...
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![煮黃年糕怎麼做-煮黃年糕的做法]( "煮黃年糕怎麼做-煮黃年糕的做法")
- 食材明細主料黃年糕（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮黃年糕的做法步驟1、年糕（贛州特色美食）2、切片備用3、鍋裏熱油炒香大蒜4、加入清水燒開5、倒入年糕煮熟，加入適量鹽即可6、軟軟的挺好吃...
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![黃油年糕怎麼做-黃油年糕的做法]( "黃油年糕怎麼做-黃油年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（2個）輔料玉米粒（2大勺）黃油（20g）配料醬油（1小勺）砂糖（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃油年糕的做法步驟1、把鍋燒熱放上黃油，帶黃油熔化後，轉小火，放入年糕，煎到年糕變軟為止。2、在1里加上玉米粒和A，攪拌起來。完成。...
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![糯米年糕和粳米年糕的區別]( "糯米年糕和粳米年糕的區別")
- 1、製作原料不同。糯米年糕的製作材料是使用的糯米粉，而粳米年糕的製作材料是粳米，粳米是大米的範疇，並不算糯米。2、口感不同。使用糯米粉製作出來的糯米年糕口感會更加的細膩嫩滑，還會帶有一些甜的味道，但使用粳米制作出來的年糕往往顆粒感會較重一些，粘度相對於糯米年糕來説...
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味味甜
