![雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做")
- “雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。”食材明細主料雞蛋仔預拌粉（100克）雞蛋（一個）牛奶（80...
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![雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法]( "雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法")
- 食材明細主料雞蛋仔粉（100g）雞蛋（2個）奶粉（10g）玉米油（25g）綿白糖（20g）輔料酵母（適量）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋仔的做法步驟1、麪粉，水，雞蛋等主料攪拌均勻。2、加入酵母，適量水，稠一點。3、電鈴鐺預熱，刷油，麪糊倒入，中温加熱五分鐘即可。...
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![雞蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）水（400g）輔料雞蛋仔預拌粉（500g）起酥油（（液態）50g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋仔的做法步驟1、雞蛋仔的製作方法第一步是先要低速將雞蛋打散，再加入水和餅粉，用高速攪拌至無顆粒狀態。在徹底攪拌好後，加入油。（最後加入油是因為其可以起到一定的消泡...
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![雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做")
- “記得還是去年的時候，全家一起去香港遊玩，看到街邊有賣雞蛋仔的，個頭小巧，一口一個，外脆內軟，還特別的香酥，尤其是趁熱吃的時候非常好吃。這兩天孩子説想吃了，於是就想自己動手試試看，做起來真的超級簡單！今天就和輕餐君做起來吧~”食材明細主料雞蛋仔粉（100g）水（50ml）黃油（10g）雞蛋（一顆...
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![小雞蛋仔的做法 小雞蛋仔，孩子的開心零食 小雞蛋仔怎麼做]( "小雞蛋仔的做法 小雞蛋仔，孩子的開心零食 小雞蛋仔怎麼做")
- “小雞蛋出爐了，能一口一個的小雞蛋，香香的蛋糕味，軟軟的超級好吃，可以滿足寶貝們挑剔的胃，現在我使用最簡單的一種配方，蛋糕粉加雞蛋”食材明細主料蛋糕粉（100克）輔料雞蛋（2個）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小雞蛋仔的做法步驟1、蛋糕粉2包，100克，雞蛋2個，也可以使用其他的原材料...
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![鹹蛋黃雞蛋仔的做法 米芝蓮同款，網紅鹹蛋黃雞蛋仔 鹹蛋黃雞蛋仔怎麼做]( "鹹蛋黃雞蛋仔的做法 米芝蓮同款，網紅鹹蛋黃雞蛋仔 鹹蛋黃雞蛋仔怎麼做")
- “提到香港小吃，雞蛋仔一定要擁有姓名。剛出鍋的雞蛋仔冒着熱氣，微微燙手，外焦裏嫩，好吃不膩，濃郁的蛋香味配合着烤得噴香的鹹蛋黃碎，鹹甜可口根本停不下來。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（5個）低筋麪粉（140g）雞蛋（2只）細砂糖（60g）牛奶（60g）玉米油（60g）木薯粉（20g）泡打粉（4g）輔料清水（50g）鹹甜（口味）...
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![好吃的雞蛋仔如何做簡單又好吃]( "好吃的雞蛋仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：適量輔料糖：20具體步驟1.雞蛋打入盆，糖一次性加入2.糖和蛋打散3.水全部加，加入煉乳，預拌粉攪拌至無粉末狀4.加入油5.打蛋器打均勻後用保鮮膜蓋住靜置15分鐘以上6.150度預熱機器3-5分鐘7.液均勻倒入模...
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![雞蛋仔如何做簡單又好吃]( "雞蛋仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋仔香港很流行的小蛋糕，我記得上高中那會，我們學校門口就有一個做雞蛋仔的師傅每天好多人排隊買雞蛋仔。它的味道特別香濃，有點像蛋糕的味道，但是又比蛋糕的問道更加地細膩和香。樣子就像一個個小珠子一樣...
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![雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決]( "雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決")
- 雞蛋仔是在粵港澳地區很流行的一張特色美食，特色小吃。但是我們有時候會自己在家裏製作雞蛋仔來吃，那麼肯定會碰到雞蛋仔烤硬了，那麼雞蛋仔太硬怎麼解決?接下來，讓小編教你如何解決這種在粵港澳地區很流行的特色美食，雞蛋仔太硬的解決方法。一、雞蛋仔太硬怎麼解決雞蛋仔這麼...
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![珍珠奶蓋雞蛋仔怎麼做-珍珠奶蓋雞蛋仔的做法]( "珍珠奶蓋雞蛋仔怎麼做-珍珠奶蓋雞蛋仔的做法")
- “上個週末，小宇看到朋友圈有朋友的店製作了一款珍珠奶蓋雞蛋仔，雖然我沒吃過，但朋友圈時不時會有好友刷圖片，搞得我心癢癢的。記得小時候校門口有賣雞蛋仔，是用爐火烤的，很香，是我童年最難忘的味道之一。記得當時放學後總會和小夥伴買上幾串，然後每人分幾個。”食材明細主料低筋...
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![簡易雞蛋仔如何做簡單又好吃]( "簡易雞蛋仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個玉米澱粉：30白砂糖：60低筋麪粉：210涼白開：280玉米油：45輔料純牛奶：30具體步驟1.麪粉和澱粉混合放入盆子裏。2.雞蛋一個打碎。3.加入細砂糖用蛋抽攪打均勻。4.加入玉米油充分攪拌。5.再加入水攪拌均...
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![原味雞蛋仔怎麼做-原味雞蛋仔的做法]( "原味雞蛋仔怎麼做-原味雞蛋仔的做法")
- “收了一台雞蛋仔機，那就做個雞蛋仔試試機。搜了幾個方子，選個蛋液用量多的來用。一開始有點懵，不過很快就上手了，雞蛋仔看起來有模有樣，剛出鍋的雞蛋仔外脆內軟，放涼了就受潮變軟。。。。”食材明細主料低筋粉（140克）玉米澱粉（20克）無鋁泡打粉（4克）蛋液（100克）清水（50克）牛奶（60克）細砂糖（6...
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![怎麼吃雞蛋仔]( "怎麼吃雞蛋仔")
- 可以做成鹹蛋黃肉鬆雞蛋仔，雞蛋仔披薩，芝士雞蛋仔等。雞蛋仔是一種傳統的街頭小吃，主要食材是雞蛋，砂糖，油，適量牛奶，也可以加入一些輔助食材如巧克力、椰絲、黑芝麻，堅果，蔬果等。雞蛋仔還可以做爆漿流沙雞蛋仔。酸奶雞蛋仔，果味雞蛋仔等。...
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![蒸公仔麪雞蛋羹怎麼做-蒸公仔麪雞蛋羹的做法]( "蒸公仔麪雞蛋羹怎麼做-蒸公仔麪雞蛋羹的做法")
- “老爸老媽回鄉下赴宴，剩我一個人在家複習，本來老媽讓我去KFC解決温飽問題的...............結果...........下雨了！而且還要洗樓梯！算了，在家解決吧！一個新idea就誕生了O(∩_∩)O~~”食材明細主料雞蛋（2個）公仔麪（1個）輔料胡蘿蔔（少量）配料公仔麪調料包（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...
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![雞蛋仔冰激凌怎麼做-雞蛋仔冰激凌的做法]( "雞蛋仔冰激凌怎麼做-雞蛋仔冰激凌的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（150g）酸奶（100g）牛奶（40ml）白砂糖（50g）玉米油（20ml）椰子油（20ml）泡打粉（6g）吉士粉（可不放）（1小匙）裝飾料冰激凌球（1個）奧利奧餅乾（1塊）糖針（少許）奧利奧巧脆卷（2根）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋仔冰激凌的做法步驟1、雞蛋加白砂糖。2、打至發白起泡。3、加入...
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![旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法]( "旺仔牛奶雞蛋餅怎麼做-旺仔牛奶雞蛋餅的做法")
- “營養美味的牛奶雞蛋餅，早餐或者作為正餐的主食都非常合適哦~！清甜的味道是小朋友的最愛~”食材明細主料旺仔牛奶（1瓶）麪粉（6~8把）輔料雞蛋（3個）配料白砂糖（適量）油（一小勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）旺仔牛奶雞蛋餅的做法步驟1、準備好所有材料2、*注意！！！全過程不用加水~~！！所以...
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![菠蘿味雞蛋仔怎麼做-菠蘿味雞蛋仔的做法]( "菠蘿味雞蛋仔怎麼做-菠蘿味雞蛋仔的做法")
- “給小朋友做的小零食，雞蛋仔”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（80g）牛奶（100g）菠蘿果醬（2勺）輔料油（40g）白糖（30g）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿味雞蛋仔的做法步驟1、雞蛋二個2、加入白糖3、然後打發4、加入牛奶5、加入玉米6、加入菠蘿果醬7、再次攪拌均勻8、然後加入低粉9、再次...
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![土豆蛋蛋仔雞塊怎麼做-土豆蛋蛋仔雞塊的做法]( "土豆蛋蛋仔雞塊怎麼做-土豆蛋蛋仔雞塊的做法")
- “此菜美味可口，鮮味十足，無需添加味精。”食材明細主料草雞（半隻）鵪鶉蛋（15個）土豆（2個）草菇（半斤）輔料薑片（3片）配料五香粉（少許）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆蛋蛋仔雞塊的做法步驟1、把雞切小塊，放在用煮熟的清水抄水。2、鵪鶉蛋煮熟，撥皮待用。3、草菇對切，土豆也是切塊待用...
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![QQ雞蛋仔如何做簡單又好吃]( "QQ雞蛋仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將三種粉篩勻備用。2.用木匙將蛋及糖拌勻，拌勻後分次加入粉料，逐少加入淡奶及水，不停攪拌成稀滑麪漿，不可起粒。3.將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐...
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![雞蛋仔怎麼做飽滿]( "雞蛋仔怎麼做飽滿")
- 模具中放入麪粉液，熱度足夠立刻翻面，會使雞蛋仔更加飽滿。麪粉用低筋麪粉更合適，麪粉糊充分攪拌無顆粒，口感更佳。攪拌靜置時間不要過長，時間過長會是麪粉液變幹，很難倒出來，沒有合適的容器，可以使用裱花袋或者空的礦泉水瓶。...
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![青菜仔炒雞蛋怎麼做-青菜仔炒雞蛋的做法]( "青菜仔炒雞蛋怎麼做-青菜仔炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料青菜仔（適量）雞蛋（適量）輔料小米辣（適量）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜仔炒雞蛋的做法步驟1、熱油煎雞蛋。2、炒熟，撈出備用。3、熱油炒小米辣。4、炒青菜。5、青菜翻炒片刻放入備用的雞蛋。6、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。7、...
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![銀魚仔雞蛋餅怎麼做-銀魚仔雞蛋餅的做法]( "銀魚仔雞蛋餅怎麼做-銀魚仔雞蛋餅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個左右）銀魚仔（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚仔雞蛋餅的做法步驟1、主料2、銀魚洗淨，瀝乾水分，放在碗內，加入一點點鹽、料酒、胡椒粉、拌勻3、雞蛋打好，放一點點的鹽4、鍋裏放足量油，比平時炒菜多一倍的油...
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![雞蛋仔蛋糕怎麼做-雞蛋仔蛋糕的做法]( "雞蛋仔蛋糕怎麼做-雞蛋仔蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋仔預拌粉（150g）雞蛋（1個）調料水（100g）玉米油（15g）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋仔蛋糕的做法步驟1、雞蛋仔預拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入雞蛋、玉米油、水。3、用蛋抽拌成細膩的麪糊。4、早餐機選擇雞蛋仔烤盤，先預熱5分鐘，刷上油。5、倒入麪糊，蓋蓋加熱...
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![雞蛋仔餅乾如何做簡單又好吃]( "雞蛋仔餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：4個糖粉：120黃油：160玉米澱粉：240低粉：160鹽：1輔料具體步驟1.用電動打蛋器將黃油打發，加入糖粉、鹽繼續打發2.一個個蛋黃分別加入，加入一個打發一個3.篩入玉米澱粉、低粉的混合物，攪拌均勻，捏成團，放冰箱餳30分...
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![蛋黃小雞仔怎麼做-蛋黃小雞仔的做法]( "蛋黃小雞仔怎麼做-蛋黃小雞仔的做法")
- “童年的味道就象這簡單的小雞仔餅乾，香甜、可口，吃過之後，一輩子難以忘懷”食材明細主料全蛋（20.8克）蛋黃（1個）細砂糖（20克）鹽（1小措）低筋麪粉（36克）輔料泡打粉（0.4克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃小雞仔的做法步驟1、準備好材料2、將全蛋（20.8克）蛋黃（1個）細砂糖（20克）鹽（1小措)全放...
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味味甜
