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關於粉蒸雞肉的餐飲百科

粉蒸雞肉怎麼做-粉蒸雞肉的做法
  • 粉蒸雞肉怎麼做-粉蒸雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(2只)澱粉(適量)姜(適量)葱(適量)蒸肉米粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸雞肉的做法步驟1、雞腿兩隻洗淨。2、在雞腿小端用刀劃一圈,再縱向切一刀,把雞腿去骨剝出。用叉子在雞腿上戳些孔,便於醃製時入味。3、雞腿切成...
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粉蒸肉的做法 粉蒸肉(偏甜口) 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉(偏甜口) 粉蒸肉怎麼做

  • “最近“二師兄”的肉快趕上唐僧師傅的肉了,價錢翻倍地漲,我家這裏豬裏脊賣26塊一斤,豬五花肉賣33塊一斤,家裏沒礦真不敢隨便吃。前幾天老公突然要吃粉蒸肉,確實總吃牛羊雞鴨感覺少些味道,於是我去買肉做了一大盤。這一盤粉蒸肉看起來份量不小,其實中間塞的是南瓜,也可以塞芋頭、...
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粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉(粉蒸配料做法) 粉蒸豬肉怎麼做
  • 粉蒸豬肉的做法 粉蒸豬肉(粉蒸配料做法) 粉蒸豬肉怎麼做

  • 食材明細主料豬排骨(400g)豬腩肉(400g)輔料荔浦芋頭(1個)獨蒜(5個)糙米(2杯)配料老抽(1匙)生抽(2匙)蠔油(1匙)糖(1又1/2匙)鹽(1/2匙)白胡椒粉(1/2匙)黑胡椒粉(1/2匙)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉蒸豬肉的做法步驟1、乾淨糙米放入鍋中開小火。2、不斷翻炒。3、炒出香味,顏色更黃。4、邊緣部...
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粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 自制蒸肉粉的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “想做粉蒸肉好久了,可是一直買不到蒸肉粉,所以一直拖着,昨天買了一大塊肉,肘子那有挺多肥的,婆婆説烀了吧,我脱口而出,做粉蒸肉吧,暈呀,我是太想吃了嗎?可是沒有蒸肉粉呀,還好,我們萬能的度娘什麼人才都有,可以自己做,於是乎,我折騰了小一上午做了個這個菜,看着家人吃的香香的樣子,覺得自...
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粉蒸雞胸肉怎麼做-粉蒸雞胸肉的做法
  • 粉蒸雞胸肉怎麼做-粉蒸雞胸肉的做法

  • “近來,豬肉價是越來越貴了。多吃一些雞胸肉有利於健康,瘦身。昨晚,我就做了了一道粉蒸雞胸肉。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜末(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸雞胸肉的做法步驟1、準備食材:生抽,蠔油,蒸肉米粉,大葱,蒜瓣,料酒。2...
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粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 【粉蒸肉】 粉蒸肉怎麼做

  • “冷天就想吃肉肉,這樣好像能比較禦寒!今天這個粉蒸肉,雖然沒有竹屜,但味道一樣很不錯的。試過一次這樣的做法,挺好吃,所以又做了一次。特別是加了腐乳和甜麪醬,味道一下子就出來了,還有那米粉,是自己做的哦!相比以前在外面買過的,本人決定以後,這種米粉自己做了,真材實料不説,還特別的...
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粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 簡易粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “説起粉蒸肉,真是慚愧啊,二十幾歲才第一次吃到,不過第一次吃就喜歡上它了。來到台灣後,最喜歡的川菜麻辣香鍋水煮魚魚香肉絲什麼的都做不了,因為買不到香料或者郫縣豆瓣醬,不過偶然在超市發現了蒸肉米粉,大喜,買回來做粉蒸肉,簡單還好吃,大愛啊”食材明細主料排骨(500g)蒸肉米粉(60g)...
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粉蒸雞肉土豆怎麼做-粉蒸雞肉土豆的做法
  • 粉蒸雞肉土豆怎麼做-粉蒸雞肉土豆的做法

  • “蒸肉粉真是全能配料,什麼肉類都可以裹一層,搭配其他蔬菜,只需蒸一蒸,簡單又方便。”食材明細主料小雞腿(400g)土豆(500g)輔料蒸肉粉(2勺)葱(少許)香菜(少許)姜(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸雞肉土豆的做法步驟1、準備的食材。2、土豆去皮,切滾刀(滾刀更...
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粉蒸肉的蒸肉粉是什麼
  • 粉蒸肉的蒸肉粉是什麼

  • 米粉。沒有米粉的時候可以選擇用澱粉進行代替,但是用澱粉蒸出來的粉蒸肉沒有用米粉蒸出來的口感好,因為用澱粉蒸的時候容易出現粘連的情況。蒸粉蒸肉需要選用五花肉,這樣蒸出來之後吃起來更香,蒸的時候需要蒸一個小時左右的時間。...
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簡單粉蒸肉-粉蒸肉
  • 簡單粉蒸肉-粉蒸肉

  • “上次做菜買的五花肉沒用完,還剩下一小塊,又不想折騰油煙太大的,於是就想到蒸,正好蒸肉米粉也有,那還等什麼呢,説做就做~~”食材明細主料五花肉(一塊約3兩)蒸肉米粉(1/3袋)輔料菠蘿(幾片(裝飾用))微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單粉蒸肉的做法步驟1、準備好基本材料。2、將肉洗幹...
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粉蒸肉的蒸肉粉是什麼粉
  • 粉蒸肉的蒸肉粉是什麼粉

  • 米粉。米粉是蒸粉蒸肉必不可少的一種原料,只有用米粉才能蒸出來口感較好的粉蒸肉,粉蒸肉蒸的時候需要的時間比較長,水開之後需要一個小時的時間。粉蒸肉最好是選擇五花肉,這樣吃起來口感會更好。而且蒸之前需要將五花肉醃製一段時間,這樣吃起來更入味。...
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粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 懶人粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “粉蒸肉,徽菜的代表,每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚,絕對能滿足你的味蕾。”食材明細主料五花肉(500G)蒸肉粉(200G)輔料鹽(少許)老抽(少許)葱(少許)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉蒸肉的做法步驟1、五花肉切片,葱、姜、蒜切好備用。2、五花肉中倒...
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【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉
  • 【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉

  • “夏天來了,氣温越來越高,對於我們整日圍着灶台打轉的爸爸或者媽媽們來説,苦夏,真的不是説這玩的,確實不容易。炎熱的日子,我比較喜歡做清蒸菜和涼拌菜,不光是因為它們不油膩,也因為無油煙。”食材明細主料大米(150克)糯米(150克)輔料花椒(適量)八角(一個)桂皮(少許)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗...
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自制蒸肉粉-蒸肉粉
  • 自制蒸肉粉-蒸肉粉

  • “粉蒸肉很好吃,底下鋪的地瓜更是美味,這裏面不可缺少的還有蒸肉的粉,油潤軟糯。平時都是在超市買現成的,其實自己做也很簡單。”食材明細主料大米(150g)輔料鹽(2g)十三香(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制蒸肉粉的做法步驟1、將大米淘洗乾淨,浸泡2小時左右。2、倒出,瀝乾...
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粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜葱(適量)食用油(10G)花椒粉(5G)雞精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉
  • 自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉

  • “大米真是個好食材,煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很贊哦,好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定,而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米(50克)糯米(50克)輔料十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制粉蒸肉米粉的做法步...
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粉蒸雞腿肉蒸多久
  • 粉蒸雞腿肉蒸多久

  • 三十分鐘左右。雞腿是常見的一種肉類食物,其口感細膩,而且肉質勁道,味道極佳。雞腿最常見的做法就是炸雞腿、烤雞腿、滷雞腿等,也可以將其製作成粉蒸雞腿,去骨後和黃豆粉一起蒸熟食用,口感香甜軟糯。...
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自制蒸肉米粉-蒸肉米粉
  • 自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

  • “蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買,雖然方便,但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後,就再也沒買過,而且自己做的米粉非常香,做法也極為簡單,有興趣的朋友也可以試試哦。 ”食材明細主料大米(150克)糯米(50克)輔料...
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蒸肉粉怎麼做粉蒸肉
  • 蒸肉粉怎麼做粉蒸肉

  • 作為我們日常經常使用的肉類的一種,豬肉可以説是廣受是國民喜愛的一種肉類。而豬肉中的粉蒸肉更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的粉蒸肉之外,我們還可以自己在家制作乾淨又美味的粉蒸肉。一、用蒸肉粉怎麼做粉蒸肉1、大米放炒鍋...
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粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉——懶人版 粉蒸肉怎麼做

  • “上次去超市買調料的時候,偶然發現了蒸肉米粉,迅速買了兩包回去...O(∩_∩)O哈哈哈~,懶人有口福了。”食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)輔料蒸肉米粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸肉的做法步驟1、土豆洗淨,切塊。我的蒸鍋不太給力,所以我切得比較碎。大家...
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粉蒸雞的做法 適合夏天做的粉蒸雞 粉蒸雞怎麼做
  • 粉蒸雞的做法 適合夏天做的粉蒸雞 粉蒸雞怎麼做

  • “夏天最煩油煙,那就做一道粉蒸雞,既美味又有簡單,絕對沒有油煙”食材明細主料雞肉(適量)輔料土豆(一個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米粉(適量)葱(適量)調料(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸雞的做法步驟1、做到半差才想起拍照,那就一步一步説。首先將雞肉洗淨,我用...
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粉蒸雞肉南瓜怎麼做-粉蒸雞肉南瓜的做法
  • 粉蒸雞肉南瓜怎麼做-粉蒸雞肉南瓜的做法

  • “五香粉蒸雞肉,加貝貝南瓜,雞肉滑嫩,南瓜糯糯的清香,味道很好。”食材明細主料雞肉(1/4只)貝貝南瓜(2個)蒸肉粉(2勺)輔料葱(少許)香菜(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸雞肉南瓜的做法步驟1、準備的食材。2、南瓜去皮,切塊,加入適量鹽拌勻...
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自制粉蒸肉-粉蒸肉
  • 自制粉蒸肉-粉蒸肉

  • “自制米粉,隨意調味。好吃易做啊”食材明細主料豬肉(500k)輔料大米(100k)香菇(少許)豆豉泥(少許)配料五香粉(一點點)黑胡椒(適量)姜葱汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制粉蒸肉的做法步驟1、米洗淨控幹水2、幹鍋小火烘乾略炒至微黃3、我在米里加了兩粒開洋,打碎。注意不要粉...
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粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉肉香濃郁 粉蒸肉怎麼做

  • “隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉,打底有很多種選擇,可以是地瓜,芋頭,鍋盔,茼蒿菜(皇帝菜)憑喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜,隱隱有肉香,回味無窮。不想買袋裝的米粉可以選擇自己打米粉,我選的這款米粉是從小吃到大的味道,在某寶買的。高手很多,有更優化的更好吃的步驟歡迎指正,我...
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粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “都説粉蒸肉很好吃,只是我從來就不喜歡吃肉,就當我無福消受吧,只是每次吃粉蒸肉,我都是挑下面的底菜吃,一般用來做底菜的無非就是土豆,南瓜,紅薯,芋頭,這幾樣都是我的至愛啊,哪一樣都是好吃到爆,特別是紅薯和芋頭蒸出來味道還要更好,不過嘛,對於這麼愛土豆的我,今天就用了土豆來做底菜...
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